Helsingin parhaat lounaat 2016 – Burgerit

Tämä lista on suppea, koska en usein bursaa hae erikseen ja näin ollen iso osa näistä lounaslistan vaihtoehdoista on maistamatta. Kaikesta huolimatta ajattelin listata muistiin omat fiilikset parhaista kokemuksista mitä tässä lähiaikoina on ollut. Kuten aina, sinun mielipiteesi varmastikin eroavat näistä, ja hyvä niin!

1. Bites
Tämä on niin kova setti, ettei ole tosikaan. Sämpylä herkullinen ja juuri oikein paahdettu? Check. Pihvi punertava sisältä, hyvällä paistopinnalla ja erinomaisesti maustettu? Rasti seinään. Muita täytteitä maltillisesti ja ihanilla itsetehdyillä kastikkeilla höystetty? F* yeah. Tämä on ihan oikea burgeri, ei sen enempää, ei sen vähempää.

2. Teatteri
Aurinkoisella terassilla vetäisty burgeri täytti kaikki tarkistuspisteet ja oli erinomaisen makuinen. Tähän vielä lisättynä mainio palvelu pöytään ja paraatipaikka Stadin kovassa ytimessä nosti tämän kokemuksen näinkin korkealle.

3. Favela
Paras vegeburgeri mitä olen syönyt. ’nuff said.

4. Teurastamon Portti
Todella maittava purilainen erittäin vakuuttavan autenttisessa ympäristössä. Mutta tämän kimppuun ei pelkillä sormilla mennä, sen verran kookkaasta kaverista on kyse. Ota chiliburgeri ja parmesanranut, niin saat lihaeksperttien pihvin viereen extramaut.

5. Classic American Diner
Jenkkihapatustahan tämä on, mutta burgeri oli mainio (vaikkakin se pekoni veti suolaisuuden aika tiukaksi) ja juurikin sellainen rasvapläjäys mitä kaipasin. Ja onhan se hienoa syödä dinerissa burgeria.

Kunniamaininta lyhyestä listasta huolimatta menee Happy Friendsille, joiden epätavallinen burgeri oli uusi miellyttävä tuttavuus.

Käy ainakin näissä, osa 13

Tänään olikin vuorossa lounas äidin kanssa (käytiin Cavernassa, joka on edelleen ihan yhtä hillittömän ylitsepursuava buffet kuin ennenkin) ja oli muutakin tekemistä kuin kuvailla safkaa. Mutta lohdutukseksi itselleni laitan nyt jälleen tällaisen koontilistan, kun näitä rafloja on tullut jo könyttyä taas melko monta. Vuoden loppuun mennessä on ihan hyvät saumat saada 600 täyteen, jei! Ja äh, tajusin juuri, että pitää siirtää tuo Tähdet ja arvosteluasteikko -artikkeli sivuksi, että kiinnittyy tuohon saitin navigaatioon.

Helsinki / Uusimaa / Finland - 9/13/16

1. Bites
Hyvin todennäköisesti kaupungin paras burgeri ja vielä näin erikoisessa ympäristössä. Käy heti!

Helsinki / Uusimaa / Finland - 9/9/16

2. Rivoli
Pitkäikäinen ja erittäin laadukas ravintola rauhallisella ilmapiirillä ja herkullisella ruoalla.

Helsinki / Uusimaa / Finland - 9/27/16

3. Meripaviljonki
Tyylikäs mesta Eläintarhanlahden veden päällä, uniikki ravintola ja hyvät sapuskat sekä tasokas palvelu.

Helsinki / Uusimaa / Finland - 10/4/16

4. Kiusaus
Uusi tulokas, mutta varma ote heti kättelyssä ja lyömätön tyyli.

Helsinki / Uusimaa / Finland - 9/26/16

5. Latva
Loistavaa bistrohenkistä ruokaa sopivan rennolla, mutta samalla ammattimaisella meiningillä.

Helsinki / Uusimaa / Finland - 9/20/16

6. AKA Gastro Bar Oriental
Trendikäs ravintola ytimessä, jossa todella tasokas salaattibuffa.

Helsinki / Uusimaa / Finland - 9/22/16

7. Abolbuna
Etiopialaisia herkkuja hauskassa pikku kahvilassa.

Helsinki / Uusimaa / Finland - 9/15/16

8. Govindam
Aivan ihanaa kasvis/vegaanisafkaa.

Helsinki / Uusimaa / Finland - 9/12/16

9. Pelmenit
Ukrainalaista menoa ja hyvä kotiruokabuffet slaavilaisella twistillä.

image

10. Majakkalaiva Relandersgrund
Äkkiä nyt, ennen kuin kesä/syksy loppuu ja lunta tulee tupaan. Laivan kannella patsastelu ja merellinen buffet vie ajatukset hetkeksi pois arjesta.

Kunniamaininta menee Ragulle, joka oli upea kokemus, vaikka lounasta sieltä ei saakaan.

Tähdet ja arvosteluasteikko

iStock_000006694098Small

Kaverilta tuli kommenttia tähdistä, ettei tunnu tähtien määrä ja teksti korreloivan keskenään. Toivottavasti tämä kirjoitus hieman selventää asiaa hänelle ja muille kiinnostuneille.

Kyseessähän on minun subjektiivinen näkemys kyseisestä lounaskokemuksesta, joka sitten näppärästi kutistetaan äärimmäisen pakattuun muotoon, eli 0-5 tähteä malliseen asteikkoon. Koska haluan, että kyseisellä arvolla on oikeasti jotain merkitystä käyttäjälle, eli minulle itselleni, niin pyrin arpomaan arvon seuraavilla perusteilla:

  • Kuinka hyvää ruoka oli?
  • Oliko ruoka hintansa väärti?
  • Kävisinkö ravintolassa uudestaan? Useinkin?
  • Miten tämä lounas vertautuu muihin vastaavanlaisiin lounaisiin? Jos laittaisin tämän lautasen tuon toisen viereen, niin kumman valitsisin uudestaan?

 

Helsinki / Uusimaa / Finland - 8/2/16

Pyrin olemaan konsistentti (niinkuin se olisi mahdollista) arvioissa erityisesti tuossa viimeisessä kohtaa. Esimerkiksi, kun olen arvioinut joskus kauan sitten esim. Koton ja Domon kolmen tähden arvoisiksi kokemuksiksi, niin oliko tämä japanilainen ruoka (josta pidän erittäin paljon ja arvostan sitä näin korkeammalle kuin joitain muita ruokia) parempaa kuin näissä ravintoloissa nautitut herkut?

Ja sitten vielä sellainen huomio, että olen vasta lähiaikoina taipunut käyttämään jotain muitakin kuin täysiä ja puolikkaita tähtiä. Ensin ajattelin että käytän vain täysiä tähtiä, sitten oli pakko siirtyä puolikkaisiin, jotta löytyisi riittävästi tilaa hieman eritasoisille kokemuksille ja lopulta piti alkaa käyttämään 0,1 tarkkuutta, koska jotkut on vaan (edelleenkin minusta) hieman parempia.

Tämä kaikki huomioiden, tässä on tämä erittäin epätieteellinen ja epäreilu asteikko.


zero-poeng

Todella heikko esitys, miten tämä ravintola on edes pystyssä (osa onkin hävinnyt kokeilemisen jälkeen)? Näissä on ollut jotenkin todella heikko kokemus ruoan laadun suhteen.

Esimerkkiravintolat: China ja Natural Flavour Tea House.


half-poeng

Ei tee mieli käydä uudestaan, mutta semisyötävää kuitenkin. Tähän kuuluu suurin osa pikaruokapaikoista, tosin kyllä Big Mac ansaitsee hieman enemmän.

Esimerkkiravintolat: Chilli ja Kingthai.


one-poeng

Syöhän tätäkin, vaikkakaan en varmaan ottaisi normaalille lounaslistalleni. Tai ehkä annos oli liian pieni normaaliksi lounaaksi tai tosiaan se Big Mac tms, ei ihan niin suositeltava normilounaaksi.

Esimerkkiravintolat: Cafe Metro ja McDonald’s.


one-and-half-poeng

Ihan ok lounas, joukkoon kuuluu stanut kotiruokabuffetit ja sen sellaiset viritykset.

Esimerkkiravintolat: Wanhan Kellari ja Weeruska.


two-poeng

Tämähän oli ihan hyvä lounas, kävisin mielelläni uudelleen. Tähän luokitukseen kuuluu mm. melkein kaikki (paitsi parhaimmat) nepalilaiset, koska pidän siitä ruoasta oikein paljon. Perus thaikkupaikat usein osuvat myös tähän lokeroon samasta syystä, mutta jos thaikku on vähänkään parempaa, niin se saa enemmän pisteitä.

Esimerkkiravintolat: Yeti Nepal ja Raiku.


two-and-half-poeng

Nyt löytyi jo joku vähän parempi paikka jossa ruoan eteen on nähty vaivaa tai sitten paikka on jotenkin muuten kokemisen arvoinen.

Esimerkkiravintolat: Caverna ja Abolbuna.


three-poeng

Erittäin tasokkaat lounaspaikat, näissä on jotain erityislaatuista ja näissä kävisin mielelläni usein lounastamassa.

Esimerkkiravintolat: Tokyo55 ja Bites.


three-and-half-poeng

Todella hyvän ruoan lisäksi paikka on jotenkin hurmaava ja palvelukin pelaa.

Esimerkkiravintolat: Merimakasiini ja Wellamo.


four-poeng

Stadin parhaimpia ravintoloita, joista saa jotain aivan erityislaatuista.

Esimerkkiravintolat: Vinkkeli ja Lonna.


four-and-half-poeng

Huiput joita on vaikea ylittää, näissä puhutaan lähes väistämättä tähditetyistä paikoista tai muuten laajalti arvostetuista paikoista.

Esimerkkiravintola(t): Ask (ja Finnjävel).


four-point-six-poeng

Olo.


five-poeng

Maagiset kokemukset, joita on vain muutamia eliniän aikana, itselle näitä ovat rakkaan vaimoni kanssa vietetyt Chez Dominique -ilta vuosia sitten, jolloin uskomattoman upean ruoan ja viinin liitto, täydellisen palvelun siivittämänä näytti mitä ravintolakokemus voi parhaimmillaan olla.

Ja toinen on täydellinen Ciel Bleu -ilta vaimon kanssa Amsterdamin kattojen yllä romanttisen kaksinkeskisen loman ensimmäisenä päivänä. Ja joo, nämä eivät olleet lounaita, mutta silti. Parhaat kokemukset ovat parhaita ja ne pitää myös pystyä sellaisiksi rankkaamaan, muuten asteikolla ei ole mitään merkitystä.

image

Tässä viittaan vielä aikaisemmin linkkaamaani Economist-artikkeliin, jossa artikuloidaan mielestäni oikein hyvin näitä dilemmoja joita tulee kun pitää typistää oma kokemus johonkin numeroon. Ja onko pakko tehdä niin? Ei tietenkään, mutta minulle tämä toimii kivana listana omassa päiväkirjassani.