Backyard Pick

Nenäpäivän kunniaksi voin todeta, että voihan nenä. Tiedätkö se tunteen, kun kaikki ei mene ihan suunnitelmien mukaan? Niin minäkin, rakas päiväkirja. Niin minäkin. Joskus on sellainen olo, että elää jonkinlaisessa rinnakkaistodellisuudessa ja tutkailee omaa elämää vähän silleen ulkopuolelta ja voi vaan ihmetellä. Että noinkin voi tehdä ja mennä, ihan raiteilta.

On kuin katselisi hidastettua junaonnettomuutta. Mutta korjaavat toimenpiteet on aloitettu ja kyllä tästä vielä saan homman puksuttamaan. Olis kiva joskus elää ihan vaan sellaista normaalia, tasapaksua elämää hetki. Sitten on vielä noita kaikkia sopimussäätöjäkin enemmän kuin pieni mieli pystyy käsittämään, tosin ne sentään on vaan sitä normisettiä ja voi työntää lakimiehelle.

Pitkästä aikaa joka tapauksessa keskustassa ja pääsin peräti salillekin, ollut vähän taukoa tässä. Sen kunniaksi lampsin syöpöttelemään lounasta, siitäkin ollut taukoa tässä, jonka takia elopaino on vain karvan verran yli ekasta tavoitteesta. Koska keli oli mitä oli ja aikakin snadisti kortilla, niin meninpä sitten Bravurian tilalle ilmestyneeseen Backyard Pickiin, Nyt-liitteen lähiaikoina tapahtuneesta arvostelusta huolimatta.

A pretty standard lunch buffet, with salads, warm dishes and a dessert.

The Kamppi shopping mall has quite a few interesting restaurants, such as Pobre, Sandro and Hoku.

Tänään kotiruokabuffassa (10,40e) oli tarjolla: Pariloitua kirjolohifilettä tilli-sitruunaöljyllä, perunasose, naudanliha-kebab pirteässä tomaattikastikkeessa, tzatziki, porkkanaohukaiset, rakuunajogurtti, pinaatti-kookoscurry korianterilla, salaattibaari, vadelma-banaanismoothie, leipiä ja karjiksia (täällä on myös aamiaista) sekä kahvi/tee. Vedet ja rensselit löytyy pöydistä. Mestasta saa näemmä myös päivän pizzan (tänään salami-mozzarella).

Koska lounasaikaan syöminen on ollut vähäistä tässä lähiviikkoina, niin päätin vetäistä koko hoidon yhdelle lautaselle. Lohi oli rapsakkaa, mutta myös aavistuksen kuivakkaa, tzatziki mukavalla valkosipulisuudellaan tasoitteli tätä ihan hyvin. Lehmäkepsu oli tomaattista, mutta muuten melko yhdentekevää.

Bonus-bbq lehmäpaisti (jäänteitä eliseltä) oli niin jyystöä, että melkein tuli joku vanha trancejumppa mieleen. Toisaalta, bonuslihaa ei ole syihin katsomista, vai miten se meni? Salaatit oli nekin melko stanua, värjättyjä oliiveja salaattijuuston ja punasipulin kanssa. Paria kaaliraastetta (vaaleassa oli hämmentävästi maustekurkkua), joihin olisi kaivannut sitä etikkaista seesamiöljykastiketta, sekä muita mitä en muista/jaksa kirjata.

Kaikissa maistui enemmän tai vähemman persilja sekä se tzatziki, jota kaadoin liberaalisti keskelle pinoa. Kyllä tätä söi ja oli koordinaatteihin nähden kohtuullisen hintainen kotiruokabuffa. Mutta ympäristössä on melkoinen määrä kilpailua, saa nähdä kuinka kauan tällä setillä pysyy pystyssä.

Sisustus oli kiva, tällainen faux-rustiikkinen meininki jouluvaloilla ryyditettynä. Ikkunapöytien lamppuja voisi pikkusen nostaa korkeammalle. Nyt kun istui pöydässä, niin hehkuivat silmien korkeudella ja häikäistyin monta kertaa, eikä silleen hyvällä tavalla. Asiakaspalvelu oli ystävällistä ja sujuvaa.

Ps. Hieta on suljettu ja muutenkin ravintolamaailma on kovasti elänyt. Olisi kiva kirjata kaikki uutuudet ja muuttuneet, mutta luulenpa, että tämä alkaa olla tässä, tehty ja taputeltu. Nyt on aika uusien tuulien puhaltaa nurkat puhtaiksi, enkä mä tätä oikein jaksa enää päivitellä. On niin paljon muutakin päiviteltävää. Tulossa on näillä näkymin jonkinlainen jäähyväiskirje, mutta vasta sitten kun oikeasti kykenen sellaisen kirjoittamaan.

URL www.backyardpick.fi
Puhelin 010-2053217
Osoite Salomonkatu 1, Helsinki

 

Kimchi Garden

Haikeissa merkeissä liikutaan, mutta joskus asiat tulevat päätepisteeseensä ja elämä silti jatkaa omaa rataansa. Perjantai oli täynnä palavereja/esiintymisiä, kun piti saada pöytä puhtaaksi ja puhtaaksihan se sitten tulikin, Alepan paperipussin auttamana. Asioita jäi kesken, niinkuin aina, mikään ei oikeasti tule täysin valmiiksi, mutta niin valmiiksi kuin mahdollista, ottaen todellisuuden rajoitteet huomioon. Viime ajat ovat olleet vähän liian raffeja, ihme että olen pysynyt kuosissa. Mutta mikäpä pahan tappaisi, kyllä tästäkin selvitään.

Safkaa oli kuitenkin saatava, vaikkaa päivä oli kiireinen ja herra K:n synttärireissulla (Gastro Cafe Kallion alkupalat oli hyviä, mutta ei siitä illasta sen enempää) olin bongannut Date+Kalen tilalle ilmestyneen Kimchi Gardenin, joka on ymmärtääkseni alakerran Kimchi Wagonin porukoiden isompi lukaali. Kamppiin ehti sopivasti yhdellä tauolla, joten riensin mestoille kengän kannat kopisten.

Asian flavors at the top of the Kamppi shopping mall, the Daejibulgogi pork was ok, if a little dry.

The Kampin Kortteli has quite a few interesting restaurants, such as Pobre, Hoku and Sandro.

Lounaaksi on tarjolla salaattibaari (10,40e), sopan kanssa (11,90e) sekä tähän päälle vielä lautasannos (12,90e). Ilmeisen staattiselta listalta löytyy: Daejibulgogi possu, kookos-inkivääri-kanaa, tofua punaisella mintulla sekä Gochujang rapeaa kanaa. Annoksiin saa joko riisin tai nuudelin pohjalle.

Hetken häsäsin vaihtoehtojen kanssa, mutta Kimchi Wagonin Gochujang-kana on jo tuttu ja hyväksi todettu ja teki mieli jotain tulista, joten otin possun vaikka tekikin mieli sitä tofua. Tilaus ja maksu hoidettiin tiskille tullessa.

Alkuun vedetty soppa oli täyteläisen kookosmaidon ja chilin mainio yhdistelmä, tosin kauheasti ei sattumia osunut, tämä oli käytännössä pelkästään sitä lientä.

Salaatteja oli kiitettävä määrä, mutta jotenkin näistä ei noussut kuin happo ja suola esiin, maut olivat jotenkin epäbalanssissa, joka toki sopi omaan epävakaaseen mielentilaan. En välttämättä ihan pelkästään tätä alkupalapöytää menisi tänne vetelemään.

Pääruoka tuli nopeasti, mikä oli hyvä, ottaen huomioon kiireisen aikatauluni. Possu oli saanut miellyttävän mausteisen kastikkeen kaverikseen ja tulisuuttakin löytyi jossain määrin. Possu oli kuitenkin padassaan päässyt kuivahtamaan siinä määrin, että vaikka olikin niskasta napattua, niin mehukkuus oli kateissaan ja meni vähän jyystämiseksi.

Alla olevat nuudelit eivät nekään olleet mitään järisyttävä kokemus ja muut komponentit olivat selvästi salaattibaarin sivutuotteita, joka sai annoksen tuntumaan aavistuksen redundantilta toistolta. Preferoin kyllä enemmän sitä Kimchi Wagonin perinteisempää muotoa ja toteutusta tähän verrattuna.

Sisustus oli kivan freesi ja valoisan avara. Asiakaspalvelu oli erittäin sujuvaa (nopeat ja kohteliaat blokkaukset yms) ja ystävällistä. Kasvissyöjälle oli juttuja, mutta jos salaattibuffaa kaipaat, niin mielestäni Sandro pesee tämän kevyesti. Lasten kanssa mahtuu mestoille, yksi mammapartio olikin liikkeellä ja sivukorvalla kuulin, että skideille suositeltiin salaattibaaria.

URL www.facebook.com/Kimchi-Garden-594426024037580
Puhelin 045-6240691
Osoite Urho Kekkosen katu 1, Helsinki

Bursa

“Loman” viimeinen perjantai meni rattoisasti duunissa, jossa pääsin tappelemaan taas tietokoneiden kanssa. Joku tuossa hommassa jaksaa viehättää vuodesta toiseen ja mitä vaikeampi ongelma sitä hauskempaa.

Yleensäkin tuntuu siltä, että sitä tekee näiden rakentelujuttujen kanssa mitä vaan, kunhan on tarpeeksi vaikeaa ja stressaavaa, liian helpot asiat tylsistyttää. Mutta ruokaakin piti saada bittinysväyksen ohessa ja kun en parempaakaan keksinyt, niin päätin lopultakin käydä stedaamassa Hietsun hallin uusimman tulokkaan, eli Bursan.

An excellent blue cheese burger with adequate fries at the Hietalahden Kauppahalli market hall.

The hall houses a plethora of restaurants you should definitely visit, such as Fat Ramen, Trattoria Corretto and Le Marché.

Täällä on burgereita (üllatus!), mutta myös muuta. Koko pitkä lista löytyy sivuilta, ei jaksa kirjoittaa tähän. Itse päädyin Sweet blue eli
150g pihvi, sinihomejuusto, punasipulihilloke, pekoni, rukola, aioli -purilaiseen (11,90e). Koska kukapa sanoisi ei pekonille ja sinihomejuustolle. Kylkeen piti ottaa vielä mielenkiintoiselta kuullostavat jalopeno ranut. Tilaus ja maksu hoidettiin tiskille, safka tuotiin pöytään, josta löytyi ketsuppi ja Frenchin (jes!) sinappi jännässä telineessä.

Bursa tuli melko vikkelään (olin aikaisin liikenteessä, tottakai) ja oli komia kinos komponentteja, puuseipäällä lävistettynä, kuin herra Dracula konsanaan. Ranut olivat rapsakoita ja sisältä ilmavia, erittäin hyvä versio tästä burgerin parhaasta kaverista.

Valitettavasti se jalopeno tarkoitti pieniä paprikan makuisia siipaleita pottujen päällä, jotka eivät tuoneet tähän kokonaisuuteen muuta kuin väriä. Itse bögö olikin sitten rasvaisen maukas kokonaisuus, joka pääsi makunsa puolesta sinne Teurastamon Portin erinomaisen chiliburgerin tasolle. Sinihomejuusto toi kermaisen kuohkean kiemuran terävyytensä lisäksi tähän runsaaseen makumaailmaan.

Pihvi oli jätetty sopivan pinkiksi (ei raa’aksi, niinkuin esim. Löylyssä) ja sämpyläkin oli juuri sopiva tarkoitukseensa. Ja pienellä effortilla tämän sai vedettyä ihan käsin, loppuun asti. Vaikka toki oli juurikin niin sottaista kuin voit kuvitella. Kannattaa käydä, jos burgeria tekee mieli, vaikka ei tämä silti mielestäni ihan päässyt sen Bitesin levelille puhdasoppisuudessaan.

Sisustus oli sopia hallin henkeen sekä ravintolan tarjontaan. Pienet yksityiskohdat, kuten se vänkä metallikehikko mausteille, tekivät mestasta tavanomaista jännittävämmän. Kasvispurilainenkin löytyy, kuten myös lasten versiot.

URL www.bursa.fi
Puhelin 010-4064055
Osoite Lönnrotinkatu 34, Helsinki