Beerger

Voe bärsche näitä Hietsun Kauppahallin tyyppejä, taas oli kova yritys sinne Kamaligiin, mutta eihän se mitään ole auki, kuten ei ollut viereinenkään putiikki kaikista klo 11-nn kylteistä huolimatta (tosin jälkikäteen katsottuna Facebookissa oli ehkä Kamaligilla nyt klo 12?). Olin kuitenkin ennakoinut jo tämän ja valinnut backup plänin, joka koostui niinkin mahtavasta kuviosta, kuin “jatka rantaa pitkin ja kato onko joku mesta auki”.

Tämä nerokas suunnitelma toteutui täydellisesti, kun harhailin teollisuusalueen massiivisten nostureiden varjossa kohti lautakasamaista Beergerin terassia. Näin jälkikäteen todettakoon, että tämähän taitaakin olla Street Gastron valenimi, joten omien sääntöjen mukaan olisi pitänyt jättää väliin. Mutta kun joku piti ottaa, enkä jaksanut enää kävellä pidemmälle, niin otetaan nyt sitten, kohtahan tää lopettaakin (ainakin talveksi).

Burgers and nothing but at this pop-up restaurant in the shadows of the Helsinki harbor cranes. The burger was ok, as were the housemade fries.

Other burger joints in Helsinki are Bites, Teurastamon Portti and Friends & Brgrs.

Burgereita siis (sekä olutta), jos ei nimestä jo arvannut. Tarjolla on: Beef eli raakakypsytettyä lehmää salaatti-tomaatti-sipulilisukkeilla ja majoneesilla (10,50), Cheesy eli juustoinen versio (11,50e), Beerger eli makkaralla ja olutpohjaisella kastikkeella (13,50e), Veggie eli kikhernepihvillä (12e), All Black eli mustalla lehmällä+possulla+leivällä ja tryffelillä (15e), ranut (3,50e) sekä bataattiranut (3,50e). Itselle valikoitui perinteinen juustobursa ja ranut siihen sivuun. Tilaus ja maksu hoidetaan tiskillä, mutta huom! oikealla puolella, vasemmalle ei jostain syystä voinut tehdä.

Sain piipparin mukaan, mutta safka tuotiin kuitenkin tarjottimella eteen, ehkä heillä ei ollut niin kiirus? Iskin kiinni ranuihin ensimmäiseksi ja nämähän olivat ihan hyviä, osittain ihan rapsakoita ja hyvin maustettuja, tosin osittain lötköjä. Mutta siis sellaisia itse tehdyn oloisia ja kohtuullisen laadukkaita. Se chilimajoneesi oli tavallaan ook dippailuun, mutta ei siinä kyllä chiliä ollut.

Purilainen toimi melko hyvin, leipä oli tässä paras osuus, jotenkin sellainen kimmoisan täyteläinen ja saanut kivasti paistopintaa. Muutenkin tämä koko setti oli helppo syödä käsin, mikä on oleellista. Muut komponentit sämpylän sisällä olivat ook, tuoreita jne, majoneesia sopivasti ja sipulissa sopiva puraisu. Mutta jos erikseen ottaa ja raakakypsyttää lehmän lihaa, sitten vetää sen myllyn läpi ja kasaa pihvin, niin voisi sen jättää mediumiksi.

Noin muuten pihvi oli kyllä ihan hyvin maustettu ja paistettu. Yleisellä tasolla tämä oli hyvä, mutta liian hintava burgeri. Ymmärrän kyllä, että konsepti nivoutuu aurinkoiseen keliin, hipsteribisseen ja liian hyvin toimeentulevaan porukkaan mitä näillä nurkilla varmaan piisaa. Mutta ei tämä niin paljon eroa ketjupurilaisista, että voisi tuplahintaa perustella.

Sisustus on karu laudoista väännetty terassi ja muoviset ulkokalusteet. Toki eipä näillä leveysasteilla millään muulla oikein pärjääkään, kun kesäkelit on mitä on. Ämyreistä pauhasi tesno ja muutenkin tässä oli telakkarakennusten ympäröimänä aavistuksen sellainen out-of-place olo, vähän kuin olisi liian pitkään jatkuneiden bileiden jälkeen istuskelemassa kadun varrella ihmetellen päivänvaloa. Tämä varmaankin toimii paremmin lämpimällä kesäiltana, johon mesta onkin varmasti suunnattu.

Asiakaspalvelu oli nopeaa ja asiallista. Kasvissyöjälle oli se vegeburgeri. Lasten kanssa ei kyllä tulisi mentyä, enemmän tälleen aikuiseen makuun.

URL www.beerger.net
Puhelin n/a
Osoite Telakkaranta, Helsinki

La Mucca de Pez

After the airplane landed to Madrid, we took our previously reserved ride (Welcome pickups which did the job well coming and going) to our hotel and were quite tired from all the travelling.

Since we did not feel like adventuring too far, we went to a close by restaurant picked up from Googling the Madid’s Malasaña area, where we stayed for the trip. La Mucca (or Lamucca?) had a nonthreatening menu on offer, with pizzas and burgers etc.

So after dusting off the travel-weariness, we walked the colorful streets to this restaurant.

We actually went here also for lunch another day, when the next door La T Gastrobar was closed. For the dinner we had a Margharita pizza, seared tuna tataki, goat-cheese salad and a Thai salad.

For lunch the kids wanted pizza again, I had the gazpacho to start and then salmon.

My wife had the watermelon salad for starters and then veal.

Pizzas were good every time we had them, the cheese and tomato sauce base were tasty and the pizza was crispy and well cooked. And you can also get the pizza to go, which is nice.

The tuna was fresh and nicely charred, this was pretty much like eating tuna sashimi, but with a slightly different seasoning and a ponzu sauce, instead of the usual soy + wasabi. Good stuff.

For dinner we had the salads and both of them were very nice, although I would have liked some chili (this had no spiciness at all) in my Thai salad, but other than that it was a good and a filling dish.

The cold soup for lunch was cool and delicious as was the watermelon salad. Very fitting for the sunny and hot weather in Madrid.

We did manage to escape before the “Lucifer” heat wave, but still, the heat is rather high for us Finnish folk. So the unheated starters were a refreshing way to begin our lunch.

My salmon was rather good, although the apple in the skewers was a rather different companion to the fish. I did like this dish, but not as much as my wife, as she decided that we should switch half way.

Which was fine by me, as I personally enjoyed the veal with the potatoes more than the slightly over-cooked fish.

For desert the kids had some ice cream and I had a coffee, which came with a biscuit.

R. had a piece of cake, which was lovely.

Overall both the lunch and the dinner were pleasant enough experiences and we had a good set of food on both occasions to divide amongst the five of us.

The decor of the restaurant is interesting and multifaceted, with many different kinds of seating areas available, whether you need an intimate dinner or want a more communal experience.

I did enjoy the rough brick walls and general aesthetic of the place.

The service was very friendly and quick both of the times. Vegetarian options were always available and the kids were well received at the restaurant.

URL www.lamuccacompany.com
Puhelin +34-915210000
Osoite Plaza de Carlos Cambronero, 4, 28004 Madrid, Spain

Bosgård

No kerpele, tekevälle sattuu jne, mutta tänään oli tosiaan harmaan taivaan alla entiseen työväenlinnakkeeseen eli Hakaniemeen. Olin mainiosta Hamppariblogista törmännyt Bosgårdin kartanon lihakaupan burgereihin liittyvään kirjoitukseen ja sieltä sitten eksynyt heidän sivustolleen. Näemmä oli myös kotiruokalounasta tarjolla tässä Hakaniemen kauppahallin (kohta menossa remonttiin!) käytävillä sijaitsevassa etämyyntipisteessä.

Sieltäpä olin sitten omasta mielestäni hienosti havainnut Osso Bucco -annoksen, jota saa aniharvoin ravintoloista, joten pistin nimen muistiin ja varauksen kalenteriin. Siitä sitten dösällä Hakikseen ja työmaaparakkien sivusta halliin. Parakeissa oli hienosti merkitty torin suunta, josta tuli tietysti heti mieleen huudahdus “Torilla tavataan!”, mikä oli sitten pakko ikuistaa.

An organic farm’s shop in the lovely Hakaniemen Kauppahalli market hall also has a grill and a lunch to go with it. The meat was of high quality, but the rest of the dish was not, so maybe go for the burgers if you go here.

The surrounding area has many interesting restaurants, such as Kolmon3n, Soppakeittiö and Raiku.

Paikalle saapuessani näin kyltin, joka mainosti chorizomakkarakastiketta, eikä sitä Osso Buccoa (mitä en edes kotona enää saa tehdä, kun muu perhe ei arvosta). Noh, roll with the punches jne, otettiin se makkarakastike (10,30e), kun tänne asti tultiin. Muutakin siis löytyy kyllä ja näemmä annoksiin kuuluu myös alkusalaatti. Tilaus ja maksu hoidettiin tiskille, aseet yms löytyvät samaiselta baaripöydän oloiselta liuskalta.

Alkuun tuli tosiaan yllätyssalaatti, joka on aina hauska asia. Tämä oli ilahduttavan kesäisen kepeä salaatti raikkailla mauilla ja sopivalla kastikkeella. Mustapippuria, josta pidän kovasti, oli rouhittu mukaan melko ronskin kokoisena, joka sitten rouskui hampaissa syödessä, mutta ei se haittaa. Kyllä se löytyy.

Pääruoka saapui melko nopeasti, jotain pientä säätöä oli alussa, mutta käytännössä tässä oli melko vetistä makkarakastiketta (onnistuin roiskimaan päälleni vähän taiteillessani perunoiden kanssa, mutta toisaalta pesulaan tämä oli menossa kuitenkin jne.. olen muuten vähentänyt tätä, ennenmuinoin oli melkein joka lounaalla jotain rinnoilla, kehitys kehittyy) ja lisukkeena uuden oloisia perunoita.

Perunat olivat todella kovassa kunnossa, muutamiin ei veitsi eikä haarukka kyennyt porautumaan, vaikka parhaani yritin (ks. kastikkeet sylissä), mutta osa oli ihan semisyötäviä. Olisiko nämä olleet kuitenkin vähän liian hintsulla lämmöllä? Makkara oli herkullista ja siinä oli sellaista sopivan pientä poltetta, kuten tällaisessa kuuluukin olla. Ehkä se hamppari olisi toiminut paremmin?

Mutta kun olin jo henkisesti sitoutunut siihen kotiruokalounaaseen, niin pakkohan se oli ottaa. Poislukien se makkaran hyvä laatu, tämä ei kyllä suuresti vakuuttanut. Otin kuitenkin torilta wienerit mukaan lohdutukseksi itselle ja muutamalla kollegalle. Ne olivat ihan hyviä.

Sisustus (tsori, kuva tärähti, eikä ole parempaa) on lihatiskin jatke kauppahallissa, joten tällaista vähän rouheampaa menoa, mikä sopii oikein mainiosti ympäristöönsä. Baarituolit olivat tyyliteltyjen viinipullonkorkkien näköisiä, mikä huvitti itseäni yllättävän paljon. Tässä oli hauska istuskella lounastamassa samalla kun ympärillä kuhisi kaikenlaista menijää.

Asiakaspalvelu oli välitöntä ja ystävällisen sujuvaa, tässä oli sellaista rehellistä kauppahallimeininkiä, mitä arvostan kovasti. Kasvissyöjälle on ehkä se päivän salaatti?

Tosin jos on lihakauppaan tulossa vegeilemään, niin on jo lähtökohtaisesti aika öissä. Lasten kanssa voisi hakea pihvit, mutta en varmaankaan jäisi tähän istuskelemaan.

Ps. Nyyh. Flow-festarit menee tällä kertaa kokonaan ohi omalta osalta, siellä olis vaikka mitä herkkua, niin korvillekielelle kuin mielellekin.

Pps. Paluumatkalla lounaalta törmäsin Dinner In The Sky -nosturiin, aika vaikuttava, tosin vettä vihmoi jo vähän huolestuttavasti tuossa kohtaa, joten en tiedä kuinka hauska juuri tuo kattaus sattui olemaan. Myöhemmin päivä muuttui kuitenkin kauniimmaksi.

URL www.bosgard.com
Puhelin 0400-478359
Osoite Hämeentie 1a, Helsinki