Tag: burger

Social Burgerjoint

LIHAA! Eilisen fruitarianistisen ja vegaanisen päivän jälkeen (himassa oli vielä pakko vetää parit ruisleivät srirachan huuhtelemana, Lidlin luomupalat rokkaa) oli pakko jotenkin tasapainoittaa, ettei mene ihan sekaisin koko pakka. Koska Suomen kesä taas näytti kyntensä, niin päätin ottaa kohteeksi vii(ii-i)meisen Citycenterin raflan, joka tarkoitti purilaista Social Burgerjointin muodossa. Ja eilisestä ravintolalistauksesta jäi vähän kaivelemaan, kun yritin vielä miettiä muita ~keskustan alueella olevia rafloja ja mieleen juolahti Mr. Don sekä Töölön Sävelen vieressä sijaitseva Full House.

Zuhat-reissulla olen kerran pyrkinyt edelliseen sisälle ja jälkimmäisen ohi kävellyt lukemattomia kertoja. Silti noi eivät ole edes omalla virallisella listalla ja näin ollen näkymättömissä. Hietsun hallissakin on Bursa, jos vaikka päättäisi vetää koko loppuviikon pelkillä burgereilla (The Lucky Bastard + Funky Burger odottelevat vielä) ja pääsisi siitä kategoriasta lopullisesti eroon. Ai niin, Green Hippo Cafekin esiteltiin Nyt-liitteessä ja Mestaritallikin on rempattu tässä taannoin, sielläkin pitäisi vielä ehtiä ennen kuin vedetään ovet säppiin. Onhan näitä siis vielä vaikka millä mitalla ja uusia tulee.

Great burgers and crunchy fries with some Parm on top. The lunch burger I had was reasonably priced and executed with precision.

Other great places to enjoy burgers in Helsinki are Bites, Teurastamon Portti and Favela.

Hampparia siis tarjolla ja á la carte sisältää kaikenlaisia vaihtoehtoja, mutta lounaaksi (11e) on tarjolla viikottain(?) vaihtuva versio ranujen kera, kasvisvaihtoehtokin löytyy ja ilmeisesti nämä myös gluteenittomana, mitä se sitten tarkoittaakaan tässä kontekstissa (erilainen leipä?). Tänään tuo tarkoitti: Bushwick eli juustopurilainen mummonkurkuilla ja piparjuurella sekä tietty ne ranut parmesaanilla. Juomaksi löytyy vettä tilaustiskin noutopisteen vierestä. Otin sen lounasmeiningin, tottakai.

Annos valmistui melko nopeasti (eka salil, vika salil, vai miten se meni?) ja edessäni olikin sitten harkitun oloinen kokonaisuus. Perunatikut köllöttelivät kupissaan samalla kun juustoraaste hiljalleen suli niiden pinnalla. Ketsuppia oli lörtsäytetty kaveriksi ja itse pihvi piilotettu paperiin. Ranut olivat mainioita, näitä oli viitsitty paistaa rapeaksi asti ja joko perunat tai sitten hampurilainen toivat pienen mausteisen kosketuksen kielelle.

Ehdottomasti yhdet paremmista tikkuperunoista mitä on tullut Stadin burgeripaikoissa vastaan. Bursa jatkoi tasokasta linjaa ja sopivan pehmeä sämpylä oli saanut pikkasen väriä sisuksiinsa ja oli muutenkin maittava. Itse pihvi oli paksu ja loistavasti paistettu. Mediumin mehukas ja hyvin maustettu jauhelihapläjäys pelasi hyvin ansaitulla pääpaikalla annoksessa. Juusto oli oikeaoppisesti sulanu lihan päälle ja oli siellä jotain kastikettakin, tosin se vähän hävisi jonnekin muiden makujen joukkoon.

Mummonkurkut raikastivat rasvaista vatsantäytettä, leikaten läpi pirtsakalla etikkaisuudellaan. Erittäin hyvä burgeri, joskaan ei ihan niin muotovalio kuin se, minkä sain Bites-ravintolassa. Mutta mielestäni ehkä jopa parempi kuin Roslundin Teurastamon Portin herkullinen chilihamppari, suosittelen kokeilemaan jos et ole jo käynyt.

Sisustus on erikoinen yhdistelmä hienoja seinämaalauksia ja kummallisia varastomaisia rakenteita, onko tässä tavoiteltu jotain Meatpacking District -henkeä (en ole käynyt, ei osaa sanoa)? Jostain tuli fläsärit Rockstarin The Warriors-pelistä, mikä ei ole mitenkään huono assosiaatio.

Asiakaspalvelu oli sujuvaa ja ystävällistä. Ja hurraa piippaavasta laitteesta, joka kertoi kun ruoka on valmis. Ei tarvinnut alkaa korvilla kurkottelemaan jotain hentoa ääntä raflan ääniraidan ja hiljalleen voimistuvan lounaskakofonian yli. We truly live in the future.

Ps. Tätä kirjoittaessani kahlasin muistojeni arkistoa edellisistä hampparimestoista ja surukseni täytyy todeta, että Breadstick No.4 on muuttunut pizza-kebab-buffaksi. No se vaikuttikin vähän liian hyvältä ollakseen totta, vähän niinkuin Say Delicious. Kyynel.

Pps. Tulevaisuudesta tuli mieleen, että käykääs kattomassa Sean M Carrollin “Origin of the Universe & the Arrow of Time“, oli oikein selväpäinen selitys ajan käsitteestä. Ja samaan syssyyn J Richard Gottin “The Mysterious Architecture of the Universe” on myös vahtaamisen arvoinen.

URL www.burgerjoint.fi
Puhelin 040-1879639
Osoite Kaivokatu 8, Helsinki

Roots Kitchen

Haksahdin Hakikseen, kun piti saada safkaa naamariin ja tarjolla oli perjantaiburgeri uudessa Roots Kitchenin Stadin etiäisessä. Hakaniemen kauppahallin väistötila on sen verran hienosti tehty, että tänne tulee oikein mielellään asioimaan, vaikka varsinaisesti ei asiaa ollutkaan. Mutta koska oli uudehko mesta koestettavana ja olin vaihteeksi näillä nurkilla pyörimässä, niin burgerista huolimatta päätin tallustella paikan päälle ihmettelemään.

Vegetarian and vegan food at this stall in the Hakaniemi market hall. The burger was not very impressive, but the tasty avocado chimichurri compensated somewhat.

Some of the other restaurants in the area are Kolmon3n, Sen Chay and Soppakeittiö.

Bursaa (12e) siis ja tarjolla on tosiaan vain joko vege tai vegaaanivaihtoehdot. Menin defaulteilla, kuten yleensä. Mukaan tuli bataattiranut ja avokado-chimichurri.

Safkaa joutui odottelemaan hetken, joten vetäisi alle kahvin soijamaidolla ja vaklasin jengiä jotka asioivat kalatiskillä sekä muuten vaan parveilivat käytävillä.

Kun annos saapui, niin edessä oli tosiaan melko normaalin oloinen burgeriannos, joskaan ei paperiin kääritty ja ehkä värikkäämpi kokonaisuus kuin perus ketjupaikassa. Vakuuttavan näköisen bataattiranut olivat valitettavasti lötköjä kuin mitkä, mutta ihan kohtuullisen hyvin maustettu kuitenkin. Stara lautasella oli se herkullinen chimichurri, johon avokado sopi kuin nyrkki silmään. Vähän chilin puraisua ja siihen kermaisen vihreän tasoittava palanen hedelmää, sekä hyvin yrttiä. Mainiota.

Mutta se purilainen ei ollut mainio. Kauttaaltaan pehmeä pulla piilotti sisäänsä jotain ihme luiskia, jotka tulkintani mukaan olivat se “pihvi” eli seitania. Tämä oli burgeri vain ulkoasunsa puolesta, muuten tässä oli tällainen vähän outo sekamelska työnnetty kahden leivän väliin ja toivottu, että homma pelaa.

Mulle ei toiminut, tosin oli ne sörsselit siellä sisällä ihan ok makuisia, eikä mikään ollut mitenkään pahaa tai mitään. Hieman tätä seivasi se yrttimaustehässäkkä avokadon kanssa, mutta ei massiivisesti. Pitäisi uskoa jättää ne bursat sikseen. Mutta mielessäni paistoi se herkullinen Favelan annos ja olen toivonut, että jostain löytyisi toinen yhtä hyvä.

Sisustus on katu-uskottava, kauppahallin käytävillähän tässä maleksitaan, mutta on uskaliaasti laitettu väriä seinään jne. Asiakaspalvelu oli asiallista. Kasvissyöjälle sopii kaikki vaihtoehdot, mutta ehkä epäperjantaisin on parempi setti tarjolla?

URL www.rootskitchen.fi
Puhelin 040-7746047
Osoite Hakaniementorikatu 1, Helsinki

Bun2Bun

Violetti hiusväri, check. Poliisilakki, check. Vindicator tankki, check. Lounaaseen valmistautuminen oli normaalia yksityiskohtaisempaa, jonka takia päätin kriipata keskustan kulmilla.

Onneksi olin spotannut uuden tulokkaan City-lehden (tms webzine, kuka muuten muistaa julkaisun nimeltä Suck? Jeebus, toikin artikkeli on vuodelta 2001 ja siinä on vielä referenssi Temptation Islandiin. Olenko minä ja se formaatti niin vanhoja?) sivuilta ja suuntasinkin 6k keskittymään Kampin kellarissa. Kysessä oli Bun2Bun, burgerimesta, mutta beggars can’t be choosers jne.

A burgerjoint in the Kamppi shopping mall 6k Food Market. The burger did not amaze.

The same food market has other restaurants, such as Kimchi Wagon, Fisu & Ranet and Mad Wok.

Burgereita siis ja vaikka minkälaisia. Hetken tuijotin listaa ja sitten päädyin perusturvalliseen juustobursaan (9,50e). Minulle ehdoteltiin ateriaa (13,90e) ja kun en osaa sanoa ei, niin otin tietysti.

Tilaus ja maksu hoidetaan tiskille ja safka tulee pöytään. Limun (jos osti, vettäkin löytyy hanasta) saa ottaa omatoimisesti kaapista. Päädyin Pepsi Maxiin, kun oon niin superterveellinen nykyään.

Safka tuli seminopeasti, vähän siellä tuntui olevan vielä alkukankeutta, tänään ilmeisesti oli kuitenkin avajaispäivä. Annos tuli sellaisella peltitarjottimella, mitä täällä 6k putiikeissa käytetään ja ei hämmästyttänyt ulkoasullaan. Ranupussin sisältö oli pääosin kuin lötköjen yö ja rapsakkuudesta huolehti muutama kuoren siipale tms ohut biitti. Ketsuppia nämä olisivat kaivaneet kaveriksi.

Itse hamppari ei kauheasti säväyttänyt sekään, pihvi oli jätetty keskeltä raa’aksi (medium pitääkin olla, mutta ei raaka). Onneksi lätyskä oli sentään ohut, niin ei mennyt yhtä jyystöksi kuin esim. Treffi Pubissa. Liha oli kuitenkin ihan jees makuista, mutta se mikä tässä hämäsi oikeasti oli se, että juustoviipaletta ei oltu viitsitty sulattaa. Kyllä juustoburgerissa pitäisi mielestäni olla pihvin päälle sulanut juustoviipale, vaikka en minä nyt mikään burgeriaficionado olekaan.

Vähän tälleen kiireessä ja huolimattoman oloisesti väsätty purilainen, jonka kastikkeet taikka muut täytteet eivät nekään hurmanneet erityisemmin. Sämpylä tosin oli normaalia parempi, hyvä sitko, vähän olisi kaivannut lisää paahtoa.

Sisustus on sama kuin ennenkin, vähän kalusteita reivattu eri paikkoihin ja duunattu jotain viherotuksia lasipurkkeihin. Nopeaan safkaamiseen ihan kelvollinen mesta, varsinkin silloin kun ei ole vielä ihan täyteen ammuttu ihmisiä. Kasvissyöjälle oli jotain vaihtoehtoja, mutta ei tämä kyllä innostanut suosittelemaan. Ota vaikka Kimchi Wagonista tai Street Gastrosta jotain.

Ps. F! Ja tämä oli #823.

Pps. Oatz oli suljetun oloinen, harmi, sieltä sai ihan hyvää salaattia.

URL www.6k-foodmarket.fi
Puhelin n/a
Osoite Urho Kekkosen katu 1, Helsinki