Tag: soppa

Loop

Tämähän kävi sopivasti, eli (muutaman virhelaskennan jälkeen) tämä ravintola on sopivasti lounas numero 650 ja samaan aikaan todennäköisesti vika päivitys noin viikkoon sekä pääsiäisloman aloittava kokemus. Menin tapaamaan herra G:tä, jonka kanssa on aavistuksen haastavaa lounastaa normaaleissa olosuhteissa, mutta pitkän ulkomaanreissun jälkilöylyissä hänen vuorokausirytmi on taas hetken lähes samoissa raameissa kuin oma.

Tätä oli hyvä juhlistaa häntä maantieteellisesti läheisessä ravintolassa, eli ex-Waste To Taste nykyisessä ilmentymässä, Lapinlahden sairaalan Loopissa. Mestoille pääsee napakasti lähes kaikilla Kampin dösillä, kun entisen Lepakon vierestä kävelee parissa minuutissa mestoille.

A restaurant offering lunch and brunch made from “waste” food, gathered from various sources. The food was good and the environment of Lapinlahti ex-mental hospital makes this restaurant quite unique and definitely worth a visit.

Other restaurants located in a historic park environments are Kaisaniemi, Cafe Huvila and Cafe Viola.

Ravintola tarjoaa siis hävikkikamasta duunattua ruokaa, nykyään salaatti + soppa buffan (7e) lisäksi lautasannoksen (9,50e) muodossa, molempiin kuuluu vielä kahvi/tee sekä jälkkäri. Kun tämä oli Kalliossa sijaitseva popup, niin tarjolla ei ollut vielä muuta kuin soppa tai lautasannos + cupcake kahvin kera, joten konsepti on selvästi hioutunut ajan mittaan.

Tänään tarjolla oli: Mausteinen paprikakeitto, salaattibaari (vihreä salaattisekoitus, omena-punakaalisalaatti, tofu-punajuurisötkötys, paprika-oliivi-kvinoa, focacciaa, voita, paputahnaa sekä pari itse väkerrettyä salaattikastiketta että chilikastiketta), hedelmäinen maustekakku, hedelmäsalaatti sekä pääruokana Iberico-kinkkua fenkolisalsalla ja paahdettua kukkakaalia. Tilaus ja maksu hoidetaan kassalle tullessa, pääruoka tuodaan pöytään.

Alkuun heitetty soppa oli mausteisen maukasta ja porattu silkkisen smoothiksi. Tällä oli hyvä aloitella lounas. Salaatit olivat ihan jees, kvinoa ei tökkinyt ihan niin paljon kuin aikaisemmin, mutta chilikastiketta lukuunottamatta makumaailma oli hieman pliisu.

Salaattikastikkeetkaan eivät olleet kovinkaan mieleenpainuvia, vaikkakin kurkkuvinaigrette sekä appelsiinikastike termeinä lupailivat jänniä makuja. Ravintolan oma focaccia oli melko tuhtia tekstuuriltaan, mutta ihan hyvä ja paputahna levitteenä oli kiva.

Pääruoka saapui kun alkuruokalautaset oli tyhjennetty. Annoksen komponentit olivat kauniisti aseteltu lautaselle. Annos oli pienehkö, mutta tässä pitää muistaa, että ilmeisesti tilauksen yhteydessä voi pyytää myös isompaa versiota pääruoasta näin halutessaan (tästä tosin ei ollut mitään lappua, mutta tämä on kuulemma käytäntö).

Annos oli melko maukas, kukkakaali olisi saanut ehkä olla paahdetumpi, nyt oli hieman vetelä eikä ollut saanut sitä pientä kitkerää makua ihan niin paljon kuin tässä ehkä haviteltiin. Mutta noin muuten annos oli mielestäni onnistunut, maut olivat kohillaan ja kokonaisuus tuntui harkitulta. Lihaakin oli omaan mielentilaan sopivan vähän ja koko oli lounaskokonaisuuteen nähden sopiva. Jäi tämä kuitenkin siitä Kallion lautasesta laadullisesti jälkeen.

Jälkkärinä ollut maustekakku oli ihan ok, ei tämä jättänyt mitään pysyvää muistijälkeä, mutta kiva että oli tarjolla. Hedelmäsalaatti oli kivan raikas lopetus ja valmiiksi haudutettu tee (jotain Liptonia taisi olla) toimi näiden kanssa.

Lounas oli mielestäni onnistunut ja kyllä tämä ehdottomasti on kokemisen arvoinen, eikä hintatasokaan ole paha ottaen huomioon, että tässä on kuitenkin kolmen ruokalajin terveellisen oloinen ja kasvispainotteinen lounas. Se hävikkiainesten käyttäminen ja siihen perustuva hyveellisyyden tunne on mukava bonus. Ympäristökin on miellyttävän uniikki.

Sisustus on jännä yhdistelmä vanhan sairaalarakennuksen karuutta sekä seinille ripustettua taidetta. Ikkunoista avautuu kaunis puisto- ja merimaisema, jota hieman rikkoo työmaan vermeet, mutta vain hieman. Muutenkin Lapinlahden sairaalan alue on hieno ja tutustumisen arvoinen.

Sairaalahan on nykyään täynnä uutta vaihtoehtoistoimintaa, edellisestä käytöstä on jäljellä enää kyltit ja tarinat. Paikassa on hyvä pössis, vähän samaa henkeä kuin Kaapelitehtaassa, kiva kun näitä tiloja otetaan mielenkiintoiseen uusiokäyttöön. Marian sairaalassakin on jotain toimintaa (ja huhujen mukaan ex-A21 kavereiden ravintolakin!), mitä pitäisi käydä vahtaamassa.

Asiakaspalvelu oli sujuvaa ja ystävällistä, salaattibuffan (#laputoiskiva) sisältöäkin tultiin omatoimisesti esittelemään (hienoa!) ja astiat blokattiin tehokkaasti. Täällä oli mukava asioida. Kasvisyöjälle on vähän vaihtelevasti, riippuen päivän aineksista, mutta ainakin se salaattibaari ja ehkä keittokin(?) nyt ainakin. Lasten kanssa voisi tavallaan tulla, tilaa löytyy ja alue on heidän mielestään kiinnostava (ollaan käyty aiemmin vierailemassa).

Ps. Hyvää pääsiäistä kaikille! Seuraavat päivitykset ensi viikolla.

URL www.ravintolaloop.fi
Puhelin 044-9889568
Osoite Lapinlahdenpolku 1, Helsinki

Cafe Namcha

Keväinen keli saatteli viikon käyntiin ja lyhyen paussin jälkeen tämä lounaspaikkojen metsästely tuntuu taas jotenkin erityisen hauskalta touhulta. Lapsen synttärijuhlien ja herkkujen aiheuttaman paisunnan jälkeen teki mieli jotain kevyttä ja mausteista, joten valitsin listalta thaikkuraflan ja ampaisin dösällä kohti Haapaniemenkentän sekä entisen työkkärikammotuksen vieressä sijaitsevaa kahvila/ravintolaa.

A nice little Thai cafe with a daily wok, curry or soup lunch dish. The food was ok and the condiments spicy.

For other Thai restaurants in the general area, be sure to check out Lemon Grass, Tuk Tuk and Korphai.

Tarjolla on thaikkumeiningin lisäksi ilmeisesti perinteisempää kotimaista keittoa ja sen sellaista, mutta en lähtenyt näitä asioita hakemaan. Tänään oli tarjolla lautasannoksina (8,50e): Phad thai kanalla tai tofulla, panang curry kanalla tai tofulla sekä nuudeli-kanakeitto.

Voi olla, että missasin nyt phởn, mutta teki niin kovasti mieli tuota currya tofulla, että päädyin sitten kuitenkin siihen. Jos täällä on phởta, niin pitänee käydä uudestaan. Lounaaseen kuuluu tee tai kahvi.

Pöydistä löytyy chilijauheita ja -kastikkeita, kassaneiti toi myös erikseen chilikastikepurkin pöytään annoksen kanssa, mitä arvostin kovasti.

Ruoka tuli erittäin nopeasti, ilmeisesti kaikki oli valmiina, ei tarvinnut kuin annostella astioihin. Curryliemi oli herkullista ja chilikastikkeiden kanssa oli tämän kevyen lounaan stara.

Noin muuten annos oli aika neutraali kokemus, tofu oli sitä kiinteää, ei paistopintaa, seminapakoita kasviksia ja aika hyvin keitettyä riisiä. Lounas oli sitä mitä lähdin hakemaan, eli (chilikastikkeiden avittamana) mausteista ja sopivan kevyt, mutta silti täyttävä.

Tämä vertautui lähes täydellisesti Tam Tam -ravintolaan, tosin tämä on isompi ja sisustukseltaan enemmän kahvilan omainen.

Sisustus oli siisti ja ryyditetty muutamalla hauskan persoonallisella esineellä. Tarjonta näytti painottuvan kahvilamaiseen tavaraan, patonkeihin ja erikoiskahveihin sekä teelaatuihin.

Loppuun nykäisty jasmin tee oli sopiva lopetus lounaalle. Iso ikkuna kadulle teki tilasta mukavan valoisan.

Asiakaspalvelu oli nopeaa ja ystävällistä. Kasvissyöjälle oli wok tai curry tofulla. Lasten kanssa voisi ehkä heittää jonkun sämpylän tms jos olisi mestoilla. Kiva aloitus tälle erittäin lyhyelle viikolle.

Olen menossa mökkimatkalle keskiviikkona, joten huominen on viimeinen päivitys hetkeen, ellen innostu maakuntaraflojen läpirehaamiseen.

Ps. Ravintolapäivä on tulossa takaisin. Ja Grand Champagnen ravintolalista on julkistettu, kiva mennä tuonne, ruoatkin ovat olleet aikaisempina vuosina mainioita. Taste of Helsinkikin on tulossa ja senkin ravintolalista on hyvinkin kiinnostava. Toivottavasti tänäkin vuonna ehtii sateen alta käydä nappaamassa herkut.

URL www.facebook.com/namchacafe
Puhelin 040-9665759
Osoite Haapaniemenkatu 3, Helsinki

Fat Ramen (2. kerta)

Kevät tekee tuloaan ja menimme vaimon kanssa lounaalle, mutta en vaan jaksanut alkaa säätää ruokapaikan suhteen, varsinkin kun ajankohta ei ole valtavan suotuisa (reilusti 11 jälkeen, jolloin melkein kaikki paikat ovat jo lohduttoman täynnä). Kehitellessäni tähän pulmaan ratkaisua, päädyin Hietsun halliin, josta löytyisi vielä muutama uusi paikka ja taattua laatua edustavia, jo käytyjä mestoja.

Käveltiin Super Bowlin ohi, mutta kaikki pulpetit olivat jo niin tukossa ja tiskille kiemurteleva jono liian pitkä, että olisi jaksanut jäädä siihen säätämään. Kimchi Wagon on hävinnyt (ihan kuin tähän olisi rakenteilla joku uusi, tai sitten muistan kohdan väärin), kuten myös Fat Tomato (tilalla Street Gastro), mutta Fat Ramen löytyy edelleen. Muistellessani kaihoisasti ensimmäistä ja ainoaa käyntikertaa tässä raflassa, tuli ihan tippa linssiin ja kun muutama pöytäkin näytti olevan vapaana yläkerrassa, ohjasin meidät tiskille tekemään tilausta.

Offering perhaps the best soups available in Helsinki, this Ramen shop does their own stocks and you can really taste the love in the bowl. You owe it to yourself to go here for lunch and maybe get a few side dishes as well.

Other great restaurants in the Hietalahden Kauppahalli market hall are Trattoria Corretto, Soppakeittiö and Le Marché.

Menu on laajentunut sitten edellisen kerran ja nyt on jo neljä ramen-vaihtoehtoa: Fat eli tonkotsu eli possulientä possulla ja kananmunalla etc (10e), salmon eli kalaliemi lohella ja fenkolilla sekä kombulla (12e), smokey duck eli kananliemi ankalla ja kananmunalla (14e) sekä cauliflower eli vegaaninen kasvis-tahiniliemi paahdetulla kukkakaalilla ja yuzu-kastkkeella (10e). Näiden lisäksi oli ilmestynyt sivujuttuja: Kimchi (2,50e), sichuan-pippurilla maustettua kurkkua (2e), wakame & daikon -salaatti (4e), grillattua romainesalaattia tofumajoneesilla ja paahdettua tattaria (3e) sekä edamamepapuja tilliöljyssä (4e). Tilaus ja maksu hoidettiin tiskille, josta löytyy vedet yms. Samanlainen piste löytyy myös yläkerrasta, ettei tarvitse ravata portaita. Ruoka tuodaan pöytään, tiskilta otetaan numerolappu messiin. Minulle tuli possu- ja vaimolle lohi-ramen, alkuun oli pakko ottaa kimchi sekä maustekurkkuja.

Alkuruoka tuli melko vikkelään vaikka ravintolassa olikin reilusti asiakkaita. Kimchi oli herkullista ja ihanan tulista, tykättiin molemmat siitä vaikka alkoikin olla ehkä snadisti liian hottia paremmalla puoliskolle. Ne kurkut taas olivat hienoinen pettymys siinä suhteessa, että olisin kaivannut paljon isompaa pippurihittiä, nyt nämä olivat lähinnä sesaminsiemenien makuisia. Kurkut olivat siis ihan hyviä, olisin vaan toivonut tiukempaa meininkiä. Erityismaininta käheistä astioista, nämä olivat kaikki hauskan rustiikkisia ja kauniita sekä tarkoitukseen sopivia.

Pääruoka saapui sekin verrattain nopeasti ja annokset olivat erittäin hyvännäköisiä. Oman possusopan liemi oli ihan tajuttoman hyvää, upean täyteläinen ja rikas maku, ollen kuitenkin riittävän kevyttä, ettei tullut mitenkään rasvainen suutuntuma. Possu oli suussasulavan maistuvaa ja toimi tässä kontekstissa erinomaisesti. Tässäkin oltiin löydetty loistava balanssi rasvaisen ja lihaisan välille. Ramen nuudelit olivat nekin todella hyviä, tekstuuria löytyi ja olivat sopivan al dente. Kasvikset annoksessa jäivät muun täyteläisyyden alle, mutta idut antoivat kuitenkin vähän rapsakkuutta mukaan. Kananmuna oli hyvä, mutta sekin jäi vähän muiden herkkujen jyräämäksi. Kastikkeilla (hoi sin tms bbq ja joku chilihenkinen) sai vielä turauteltua pientä lisäsävyä annokseen.

Vaimon lohisoppa oli todella hyvä sekin ja kiinnostavasti hyvin erityyppisellä makuprofiililla tuotettu. Kala ja meri olivat vahvasti esillä, mutta ei kuitenkaan sellaisella kalamaisella tavalla, jos tiedät mitä tarkoitan. Enemmän tällainen kevyt ja freesi merellisyys tuli kielelle. Lohi maistui makoisalle ja oli saavuttanut juuri sopivan kypsyysasteen. Fenkoli toimi mahtavasti tässä kokonaisuudessa ja muutenkin R. piti kasvisten runsaudesta sopassaan. Tämä oli todella kova suoritus ja ihan mahtavaa nähdä, että jätkät vetelee edelleen omalla levelillään tällaista tasaisen upeaa suoritusta.

Tästä ravintolasta saa omasta mielestäni ehkä Stadin kovimmat soppakulhot, vaikka toki melko erilaista kuin perinteiset eurooppalaiset reseptit. Jos niitä kaipaa, niin samassa rakennuksessa sijaitsee Soppakeittiö, josta löytyy sitten niistä keitoista ehkä parhaimmat. Hietsun halli on onnistunut haalimaan erittäin tasokkaan ravintolatarjooman sisuksiinsa, tänne kannattaa tulla herkuttelemaan.

Sisustus on käsitelty jo moneen otteeseen, mutta todettakoon, että mielestäni se jo jonkin aikaa sitten tehty remontti oli onnistunut ja koko kauppahalli on viihtyisän oloinen omintakeisella tunnelmallaan. Aurinko porotti ikkunasta yläkerrassa sijaitsevaan pöytäämme ja rauhallisen puheensorinan täyttämä halli oli hauska ympäristö lounaalle. Ylätasanteella pääsi vähän irti myös hallin käytävien ruuhkasta.

Asiakaspalvelu oli erinomaista, tiskillä jaksettiin kysymättä heti opastaa annoksiin sekä siihen, että mistä löytyy kaikki tykötarpeet jne, iso kiitos siitä. Myös tarjoilu pelasi tehokkaasti ja kaverit kävivät blokkaamassa hylsyt pöydistä nopeasti ja toivottivat ystävällisesti tervehdykset poistuessa. Hyvä meininki kaiken kaikkiaan. Kasvissyöjälle oli sitä kukkakaaliversiota ja näillä natsoilla varustetun keittiön antimia kannattaa ihan ehdottomasti käydä testaamassa. Lasten kanssa voisi periaatteessa tullakin, ainakin pesueen pienin diggailisi ihan varmasti näistä herkkuliemistä. Toki halli asettaa jotain rajoitteita isommalle porukalle yms rattaille.

Ps. No miksi mä sitten tiputin nelosesta kolmeen ja puoleen tämän, jos kerran niin paljon sitä rakastin? Kaikesta huolimatta, ehkä tässä ei kuitenkaan ihan Passion, Brondan tai Demon tasolla kuitenkaan vielä leijuta. Niin paljon kuin tätä makumaailmaa itse rakastankin.

URL www.fatramen.fi
Puhelin 040-0988511
Osoite Lönnrotinkatu 34, Helsinki