Tag: japanilainen

Kampai 3″

Eka! Jälleen kerran. Nyt tämä oli lopultakin avattu lounaallekin (ilmeisesti illallinen oli jo viikonloppuna) ja nihkeästä sadekelistä huolimatta jaksoin vääntäytyä äitienpäivähumun jälkeen Kolmannelle Linjalle. Tässähän oli kauan sitten upea Say Delicious, jonka jälkeen oli hetken aikaa Loung3 ja nyt tähän ilmeisesti haastavalle liikepaikalle on tullut kaakkois-aasilalaisia herkkuja tarjoava, mystisesti nimetty Kampai 3″ (kanpain periaatteessa ymmärtäisin, mutta että vielä kolme tuumaa tms? onpahan ainakin uniikki).

Restaurant with Japanese and Korean dishes alongside each other, such as Katsudon and Bibimbap. The teriyaki salmon I had for lunch was fantastic, do give it a whirl.

The area has an abundance of great restaurants, such as Kolmon3n, Sandro and Bodo.

Rafla tarjoaa jännittävän laajaa valikoimaa, kuitenkin harkitun oloiselta listalta. On bibimbapia, teriyaki-lohta, kara age -kanaa, katsudonia, bulgogia jne. Lounaslista on suppeampi setti varsinaisesta menusta ja tänään oli tarjolla: Nanban eggplant eli makea-hapankastikkeessa marinoitua munakoisoa riisillä ja pikkelöidyillä vihanneksilla (10e), salmon & croquette eli lohta kuorrutettuna ja friteerattuna salaatin & chili-majoneesin kera (10e), udon & pork kassler eli udon-nuudeleita ja haudutettua savustettua porsaanniskaa (10e), chicken kara age eli rapeaksi friteerattua kanaa makea-chilikastikeella ja paprika & kimchiä (10e), katsudon eli friteerattua porsaanfileetä riisin ja katsukastikkeen kanssa (10e saa myös vegenä), teriyaki salmon eli rapeaksi paistettua lohta teriyaki-kastikkeella perunan ja vihersalaatin kanssa (11e saa myös vegenä).

Riisiä saa ilmeisesti sivuun erikseen pyytämällä (en tajunnut, kun olen tyhmä ja jätän listan lukematta tarkasti), mutta toisaalta annos oli kyllä ihan riittävän kokoinen sellaisenaankin. Itse nappasin teriyaki-lohen, kun teki mieli kalaa. Aseet ja systeemit löytyy valmiiksi pöydistä.

Annos saapui kohtuu vikkelään tämä taidettiin vääntää aika alkutekijöistään. Sivuun tullut salaatti oli aivan mahtava ja se aavistuksen seesamin makuinen, upean täyteläinen kastike oli erittäin herkullista. Tämä oli yksi paremmista lisukesalaateista mitä on tullut pitkään aikaan vedettyä.

Kaksi kalan palaa oli aseteltu kaaliraastepedille ja vieressä oli niitä perunoita, sekä ehkä kimchiä. Tämä oli todella hyvä annos, kala oli paistettu upean rapsakaksi ja se teriyaki-kastike oli todella ihanan makuista. Jos jostain pitää naputtaa, niin kala olisi saanut olla ihan skidisti vähemmän aikaa pannulla. Oli tämä siis tällaisenaankin mehukasta, mutta lohen voi omaan makuun jättää reilustikin ali.

Maustaminen koko annoksessa oli todella hyvää ja perunatkin olivat kermaisen ilmavia, snadilla chili tms mausteella (tōgarashi?) ja kimchi antoi myös kivaa pientä potkua, joka leikkasi lohen mehevää rasvaisuutta ja teriyaki-kastikkeen makeutta. Todella hyvä lounas, suosittelen estottomasti käymään. Toivottavasti tämä on pitkäikäisempi ravintola kuin edelliset.

Sisustus oli vedetty hillityllä linjalla, vaaleaa ja pidättyväisen tyylikästä kalustusta muutamilla tauluilla koristeltu. Täällä oli mukava istuskella ja vahdata ulkona touhuavia ihmisiä tällä rauhallisella kadulla. Taustaraitana toimi hiljahkosti soiva moderni(?) japanilainen musiikki.

Asiakaspalvelu oli asiallista ja sujuvaa. Kasvissyöjälle oli niitä vegeversioita teriyaki-lohesta ja katsudonista (ei hajuakaan mitä tämä tarkoittaa, mutta tämän kokemuksen perusteella suosittelen testaamaan). Lasten kanssa voisi ehkä käydäkin, luulen että ruoka kelpaisi ja tilaa oli ihan kohtuullisesti, vaikka onhan tämä aika snadi mesta. Menkää käymään!

Ps. Viisi Tähteä on kirjoittanut taas mielenkiintoisen artikkelin, tällä kertaa Taste Of Helsinki menuista ja siitä miten ne ilmentävät isompia trendejä ravintolamaailmasta. Oivaltava perspektiivi, joka tuo lisäarvoa pelkkään menujen copy & pasteamiseen. Hienoa!

URL www.kampai3.fi
Puhelin 040-1719930
Osoite Kolmas linja 18, Helsinki

Mashiro (2. kerta)

Viikonloppu oli ja meni, pääsin pulikoimaan skidien kanssa ja kaikkee. Tänään oli tarkoitus mennä Addis-ravintolaan, mutta sehän onkin kiinni maanantaisin (tämä olisi käynyt kyllä selväksi Facebook-sivuilta, jos olisin jaksanut katsoa) eikä nämmä Melt ole myöskään auki maanantaisin. Se heille sallittakoon, viikonloput kuitenkin palavat noissa raflahommissa aika tehokkaasti. Mutta siis vaimon kanssa liikenteessä, joten en viitsinyt alkaa sen enempää viuhtomaan, joten astuttiin Mashiroon, vaikka tämä onkin jo koestettu.

A small Japanese restaurant with an intimate atmosphere and slightly more unusual dishes on offer for lunch. Go here if you want something else than the usual sushi and such.

Other restaurants offering Japanese food other than sushi are Bodo, Momotoko and Hoshito.

Mashiro on siis pieni japanilainen ravintola, joka ei tarjoa sushia (jei!), vaan kaikenlaista muuta. Edellisen käyntikerran jälkeen listalle on saapunut myös Japanese Chashu Ramen (14,50e) eli possua ramen-nuudelikeitossa. Päädyin itse siihen, vaimo halusi Hokushi-lohi majodon -annoksen (12,50e) eli uunilohta avokadolla, katkiksilla ja riisillä. Tilaus ja maksu hoidettiin tiskille tullessa ja siitä sitten vaan pöytään venaamaan.

Safka tuli seminopeasti, annoksia väsäiltiin heti tilauksesta ja selvästi melko alkutekijöistään. Ja hyvä niin. Oma annos oli kivan näköinen, höyryävä sammio ramen-soppaa possulla, maissilla, sokeriherneillä sekä surimilla että puolikkaalla kananmunalla. Kuuma liemi oli hyvää, ei mitään tajunnan räjäyttävää, mutta täyteläisen oloista ja mukaan oli päässyt pientä chilin potkuakin. Tätä hörppi oikein mielellään, vaikkakin kovempaakin ramen-settiä kaupungista löytyy. Possu oli murisevan mehukasta ja nuudelit olivat imaisseet liemestä hyvän maun itseensä.

Ja itseasiassa ne nuudelit tekivät tämän annoksen, juuri sopivan paksuja ja makoisia, vaikka saivatkin roiskittua paidalleni parit pisarat. Kananmuna oli herkullinen ja tällä kertaa ne maissit tuntuivat sopivan annokseen. Muutama sokeriherne toi kaivattua tekstuurivaihtelua. Omaan makuun tämä oli hyvä ramen-soppa, mutta jäin kaipaamaan isompia makuja. Täyttävän kevyt ja lämmittävä lounas.

Vaimon annos oli sitä mitä puirkissa sanottiinkin, eli riisiä, uunilohta, avokadoa sekä niitä katkarapuja. Maistoin vähän itsekin ja ihan hyvää oli. Vaimokin piti, mutta taisi annoskateus iskeä, kun olisi poislähtiessä sitten kuitenkin halunnut jotain muuta kuin uunilohta. Hauska japanilainen versio kuitenkin tästä kotiruoasta. Ja tuokin hyvä, kevyt lounas. Tässä jäi jokseenkin samanlainen olo kuin edelliselläkin kerralla, eli hyvät maut, kiva kun jotain muuta kuin sushia mutta kuitenkin japanilaista ja vähän jäi kaipaamaan jotain spessumpaa. Mutta mieluummin tällaista kuin joku geneerinen kaakkoisaasialainen buffet.

Sisustus on samanlainen kuin ennenkin, siisti ja yksinkertaisen linjakas, muutamat koristeet seinillä tuovat väriä pieneen valkoiseen huoneeseen. Tunnelma oli jopa hieman harras, kun musiikkia ei ollut ja äänimaisema oli harvinaisen hiljainen.

Asiakaspalvelu oli sujuvaa ja asiallista. Kasvissyöjälle oli monessa annoksessa quorn-vaihtoehtona. Lasten kanssa en edelleenkään välttämättä juuri tänne tulisi ruokailemaan, ehkä snadisti ahdas isommalle porukalle.

URL www.mashiro.fi
Puhelin 040-6616864
Osoite Mäkelänkatu 22, Helsinki

Tokyo Street

Kirpeän kylmä keli tervehti ulko-ovella ja hetken jo pähkäilin toista kohdetta, mutta ei, pakko oli lähteä käppäilemään kohti Hietsun kauppahallia. Matkalla ovelasti (like a fox!) jäädytin käsiäni parhaan mukaan nappailemalla paljain käsin Pokemoneja, maksimoidakseni kurjuuden.

Jäätynein näpein availin kauppahallin jäykkiä ovia, kun tepastelin käytävällä Super Bowlin ohi (on kyllä listalla, mutta joku toinen kerta) kohti japanilaista katuruokaa tarjoavaa Tokyo Street -ravintolaa.

Japanese street food in the atmospheric Hietalahden Kauppahalli market hall, with hand made noodles and ramen burgers.

The market hall has plenty of wonderful restaurants, such as Fat Ramen, Trattoria Corretto and Soppakeittiö.

Tarjolla on ramen burgereita (pakko joskus stedaa), mutta ei lounaalla, vaan silloin on Yakisoba nuudeleita (10e), käsin tehtyjä sellaisia. Nuudelit saa vegenä, lohella tai teriyaki-kanalla.

Näiden lisäksi löytyy myös: Miso-keittoa (4e), edamame-papuja (4e) sekä macha-teetä (5e). Valitsin (tottakai) nuudelit vegeillä ja otin vielä sivuun mison, kun oli kädet ihan jäässä jne. Tilaus ja maksu hoidetaan tullessa kassalle, jonka edestä löytyy chilijauheita yms modausjuttuja.

Miso tuli kohtuu vikkelään ja lämmitti ihanasti niin käsiä kuin nieluakin. Tämä oli ihan kohtuullinen miso, tosin sattumat puuttuivat käytännössä kokonaan ja tämä olikin sitten vain lientä. Ihan jees lientä, mutta ehkä neljä egeä tästä on hieman yläkanttiin? Jokatapauksessa teki hyvää tälleen alkuun.

Nuudelit tulivat nekin melko nopeasti ja annos oli kivan näköinen keko lautasella. Tofua ja paistettuja sipuleita ainakin oli eksynyt nuudeleiden sekaan ja päällä oli merileväsilppua sekä (japanilaista?) majoneesia. Nämä olivat oikein hyviä nuudeleita, mutta näitä syödessä tuli sama vastaan kuin Cafe+ nuudeliannoksessa, eli alkoi vähän mennä puurtamiseksi loppua kohden.

Toki lautasen sivussa ollut ravintolan oma chilikastike toi vähän vaihtelua meininkiin ja tätä olisi näemmä saanut lisää kassalta (jota ei ollut vielä silloin kun tilasin), mutta kuiteski. Vähän yksitoikkoinen annos vaikkakin ihan hyvät nuudelit. Fiilis oli kuitenkin aika kiva, tässä oli tällaista katuruokameinikiä kun veteli kauppahallin käytävällä safkaa. Vähän tuli mieleen se Hanoi Vietnam -kokemus.

Sisustus on yllättävän kiva, ottaen puitteet huomioon. Oli kaikenlaista sarjispokkaria sekä muuta mielenkiintoista selailtavaa ja kohtuu mukavat penkit. Olisi voinut myös syödä Soppakeittiön tiloissa, siellä yläkerrassa, joka on oikein hauska osa tätä Hietsun hallia. Ja tosiaan oli vähän sellaista raffimpaa, katu-uskottavampaa meinkiä, mutta silleen kevyesti, ei liikaa.

Asiakaspalvelu oli asiallista, mutta ehkä niiden lisukkeiden yms käyttöön olisi voinut opastaa tarkemmin? Kasvissyöjälle oli se vegenuudeliannos ja jos tykkää paistetuista nuudeleista, niin kyllä tämä kannattaa käydä testaamassa. Lasten kanssa voisi tehdä vähän tiukkaa tilan puolesta. Kiva lisä hallin tarjontaan ja täytyy tosiaan se ramen burgeri koestaa joskus.

Ps. Social Food avaa burgerimestan Kallioon. Toivottavasti suolatasapaino on paremmin hallussa kuin taannoin Tuomaan Markkinoilla. Pitää käydä tyyppaamassa.

URL www.tokyostreet.org
Puhelin 09-23163303
Osoite Lönnrotinkatu 34, Helsinki