Lumbini

Aurinkoinen, mutta viileähkö ilma saatteli minut vaimoni kanssa kohti Lauttasaaren rantoja ja siellä sijaitsevaa nepalilaista ravintolaa, Lumbinia. Tästä napsahti heti yksi muistijälki eräästä asennuskeikasta, jossa väänsin Nokian WAP Gatewayta kasaan erään järjestelmän eteen. Oi niitä aikoja, kuka muistaa kun WAP puhelimet olivat valloittamassa maailmaa? Eka oma WAPpi taisi olla se Noksun banaanipuhelin, joka oli itseasiassa ihan hyvä puhelin. Tosin ei sen WAPin käyttäminen tai erityisesti skodailu ollut mitään ihan kaikkein parasta viihdettä.

A Nepalese lunch buffet in Lauttasaari, the food was good and the Naan bread was fresh as it came straight to the table and not from the buffet.

Other Nepalese/Indian buffets in Helsinki are Indian House, Monal and Lali Gurans.

Tarjolla on siis nepskubuffa (10e), jossa on salaatti, soppa sekä muutamat kastikkeet että paria riisiä. Naan-leipä tulee erikseen pöytään, mikä oli mahtava idea. Tänään päivittäin vaihtuvassa buffassa oli tarjolla: Porkkanakeitto, butter chicken eli kanaa voi tomaatti-kookos-kermakastikeessa, lamb curry eli lammasta tomaatti-sipuli-currykastikkeessa, tofu tarkali eli tofua ja sipulia tulisessa soijakastikkeessa, saag kofta eli pinaatti pyöryköitä tomaatti-kermakastikkeessa, basmatiriisiä, paistettua basmatiriisiä sattumilla, naan-leipää, salaattibaari (jäävuorisalaatti-tomaatti-kurkkusalaatti, kaaliraastetta, porkkanaraastetta, pikkelöityä pepperonichiliä, oliivia sekä punajuurta) sekä loppuun kahvia/nepalilaista teetä. Tilaus ja maksu hoidetaan tiskille tullessa, josta löytyy myös päivän lehtiä.

Alkuun heitetty soppa oli ihan ook, snadisti ehkä vetistä koostumukseltaan, mutta mukavan mausteista ja lämmintä. Salaatti oli sekin ihan hyvä perussuoristus, kiitokset kaaliraasteesta, se toimii aina ja tähän kun vielä tursotteli päälle raitaa ja kylkeen vähän sitä jotain aavistuksen tulista tomaattikastikkeen oloista systeemiä (mikäköhän tämän nimi on, joskus tullut kaiveltua jostain näitä johonkin näistä kirjoituksista, mutta ei kyllä mitenkään kykene muistamaan), niin oli oikein mainio aloitus lounaalle.

Naan-leipää tuli suoraan pöytään ja lisääkin olisi saanut jos olisi halunnut (kävivät kysäisemässä). Tämä oli erittäin hyvä verrattuna normibuffa-meininkiin, sillä nyt naan oli tuoretta ja rapsakoitui normaaliin tapaan ruokailun aikana, kun yleensä buffissa olevat leivät ovat sellaisia nahistuneita palasia.

Pääruoan osalta piti napsaista lautaselle kaikkea mitä löytyy ja tofu-paistosta lukuunottamatta vaihtoehdot olivat melko tuttua kamaa. Pinaattipyörykät olivat meistä molemmista oikein hyviä ja kastike täyteläisen tomaattista. Pyöryköiden tekstuuri oli sopiva ja makua oli saatu myös mukaan, tosin kyllä se paksu kastike aika hyvin kaiken jyräsi alleen.

Itse otin sivuun paistettua riisiä herneillä yms ja tämä oli kiva variaatio normi nepalilaiseen. Kana oli aavistuksen kuivakkaa, varsinkin kun on tottunut siihen hyvin hyvin mehukkaaseen, joskus ihan niillä rajoilla että onko ali (looking at you, Satkar), kanaan mitä näissä usein on. Tietty tämä oli buffa ja oltiin vähän myöhempään liikkeellä, joten on saattanut olla lämpimässä jo hetken. Ja muuten hyvä, että kaikki kastikkeet olivat myös lämpimiä/kuumia, tämä ei ole aina näin kaikissa buffissa.

Lammas oli mureaa kuin mikä ja sen kastike oli maittavaa, erityisesti kun otti sitä yllättävän tulista (jei! tää oli oikeasti hyvä!) chilikastiketta kaveriksi. Ja hieman yllättäen se tofukastike jotenkin toimi myöskin, vaikka tofu oli erittäin pientä noppaa ja maissitkin selkeästi sellaista purkkikamaa. Raidasta (vai miten toi taipuu?) oli mielestäni onnistunut versio, kuten myös se tomaattikastike (oli pakko ottaa lisää pääruoan kanssa ja nuohota lopulla leivällä, nam).

Tämä oli kelvollinen nepalilainen buffa ja tähän hintaan hyvä kohde lounaalle, vaikkakin lähimaastosta löytyy myös uskomattoman herkullinen Borneo. Kannattaa käydä testaamassa tämä, jos tekee mieli nepalilaista ja on näillä nurkilla heilumassa.

Sisustus on sitä perinteistä nepalilaista raflaa, tummahkot, ajan hampaan nakertamat, raskaat kalusteet. Vuoritaulut seinillä ja baaritiski on sellainen jännä katettu systeemi. Eli ei pettymyksiä siinäkään suhteessa, saa mitä tilaa. Vähän tuli astiaston suhteen kaipaus niihin peltilautasiin, kun yritti asetella niitä kastikkeita vierekkäin, mutta toisaalta hyvin tämäkin sujui.

Asiakaspalvelu oli sujuvaa ja asiallista. Kasvissyöjälle on näemmä joka päivä ainakin pari vaihtoehtoa salaatin lisäksi ja välillä myös soppa. Lasten kanssa voisi ihan hyvin tulla, tilaa löytyy ja tiedän että ruoka maistuu. Syöttötuoleja en rekisteröinyt, mutta oletan että niitäkin on.

Ps. Viini-lehti esittelee erittäin kiinnostavan Lohjalaisen ravintolan nimeltä Mikko Utter, jossa Mikko tekee yhden miehen shown -tyylillä maistelumenun. Melkoinen meno mahtaa olla, olisi hyvinkin houkuttelevaa lähteä käymään koestamassa moista.

URL www.ravintolalumbini.fi
Puhelin 045-6025561
Osoite Vattuniemenranta 2, Helsinki

Fat Ramen (2. kerta)

Kevät tekee tuloaan ja menimme vaimon kanssa lounaalle, mutta en vaan jaksanut alkaa säätää ruokapaikan suhteen, varsinkin kun ajankohta ei ole valtavan suotuisa (reilusti 11 jälkeen, jolloin melkein kaikki paikat ovat jo lohduttoman täynnä). Kehitellessäni tähän pulmaan ratkaisua, päädyin Hietsun halliin, josta löytyisi vielä muutama uusi paikka ja taattua laatua edustavia, jo käytyjä mestoja.

Käveltiin Super Bowlin ohi, mutta kaikki pulpetit olivat jo niin tukossa ja tiskille kiemurteleva jono liian pitkä, että olisi jaksanut jäädä siihen säätämään. Kimchi Wagon on hävinnyt (ihan kuin tähän olisi rakenteilla joku uusi, tai sitten muistan kohdan väärin), kuten myös Fat Tomato (tilalla Street Gastro), mutta Fat Ramen löytyy edelleen. Muistellessani kaihoisasti ensimmäistä ja ainoaa käyntikertaa tässä raflassa, tuli ihan tippa linssiin ja kun muutama pöytäkin näytti olevan vapaana yläkerrassa, ohjasin meidät tiskille tekemään tilausta.

Offering perhaps the best soups available in Helsinki, this Ramen shop does their own stocks and you can really taste the love in the bowl. You owe it to yourself to go here for lunch and maybe get a few side dishes as well.

Other great restaurants in the Hietalahden Kauppahalli market hall are Trattoria Corretto, Soppakeittiö and Le Marché.

Menu on laajentunut sitten edellisen kerran ja nyt on jo neljä ramen-vaihtoehtoa: Fat eli tonkotsu eli possulientä possulla ja kananmunalla etc (10e), salmon eli kalaliemi lohella ja fenkolilla sekä kombulla (12e), smokey duck eli kananliemi ankalla ja kananmunalla (14e) sekä cauliflower eli vegaaninen kasvis-tahiniliemi paahdetulla kukkakaalilla ja yuzu-kastkkeella (10e). Näiden lisäksi oli ilmestynyt sivujuttuja: Kimchi (2,50e), sichuan-pippurilla maustettua kurkkua (2e), wakame & daikon -salaatti (4e), grillattua romainesalaattia tofumajoneesilla ja paahdettua tattaria (3e) sekä edamamepapuja tilliöljyssä (4e). Tilaus ja maksu hoidettiin tiskille, josta löytyy vedet yms. Samanlainen piste löytyy myös yläkerrasta, ettei tarvitse ravata portaita. Ruoka tuodaan pöytään, tiskilta otetaan numerolappu messiin. Minulle tuli possu- ja vaimolle lohi-ramen, alkuun oli pakko ottaa kimchi sekä maustekurkkuja.

Alkuruoka tuli melko vikkelään vaikka ravintolassa olikin reilusti asiakkaita. Kimchi oli herkullista ja ihanan tulista, tykättiin molemmat siitä vaikka alkoikin olla ehkä snadisti liian hottia paremmalla puoliskolle. Ne kurkut taas olivat hienoinen pettymys siinä suhteessa, että olisin kaivannut paljon isompaa pippurihittiä, nyt nämä olivat lähinnä sesaminsiemenien makuisia. Kurkut olivat siis ihan hyviä, olisin vaan toivonut tiukempaa meininkiä. Erityismaininta käheistä astioista, nämä olivat kaikki hauskan rustiikkisia ja kauniita sekä tarkoitukseen sopivia.

Pääruoka saapui sekin verrattain nopeasti ja annokset olivat erittäin hyvännäköisiä. Oman possusopan liemi oli ihan tajuttoman hyvää, upean täyteläinen ja rikas maku, ollen kuitenkin riittävän kevyttä, ettei tullut mitenkään rasvainen suutuntuma. Possu oli suussasulavan maistuvaa ja toimi tässä kontekstissa erinomaisesti. Tässäkin oltiin löydetty loistava balanssi rasvaisen ja lihaisan välille. Ramen nuudelit olivat nekin todella hyviä, tekstuuria löytyi ja olivat sopivan al dente. Kasvikset annoksessa jäivät muun täyteläisyyden alle, mutta idut antoivat kuitenkin vähän rapsakkuutta mukaan. Kananmuna oli hyvä, mutta sekin jäi vähän muiden herkkujen jyräämäksi. Kastikkeilla (hoi sin tms bbq ja joku chilihenkinen) sai vielä turauteltua pientä lisäsävyä annokseen.

Vaimon lohisoppa oli todella hyvä sekin ja kiinnostavasti hyvin erityyppisellä makuprofiililla tuotettu. Kala ja meri olivat vahvasti esillä, mutta ei kuitenkaan sellaisella kalamaisella tavalla, jos tiedät mitä tarkoitan. Enemmän tällainen kevyt ja freesi merellisyys tuli kielelle. Lohi maistui makoisalle ja oli saavuttanut juuri sopivan kypsyysasteen. Fenkoli toimi mahtavasti tässä kokonaisuudessa ja muutenkin R. piti kasvisten runsaudesta sopassaan. Tämä oli todella kova suoritus ja ihan mahtavaa nähdä, että jätkät vetelee edelleen omalla levelillään tällaista tasaisen upeaa suoritusta.

Tästä ravintolasta saa omasta mielestäni ehkä Stadin kovimmat soppakulhot, vaikka toki melko erilaista kuin perinteiset eurooppalaiset reseptit. Jos niitä kaipaa, niin samassa rakennuksessa sijaitsee Soppakeittiö, josta löytyy sitten niistä keitoista ehkä parhaimmat. Hietsun halli on onnistunut haalimaan erittäin tasokkaan ravintolatarjooman sisuksiinsa, tänne kannattaa tulla herkuttelemaan.

Sisustus on käsitelty jo moneen otteeseen, mutta todettakoon, että mielestäni se jo jonkin aikaa sitten tehty remontti oli onnistunut ja koko kauppahalli on viihtyisän oloinen omintakeisella tunnelmallaan. Aurinko porotti ikkunasta yläkerrassa sijaitsevaan pöytäämme ja rauhallisen puheensorinan täyttämä halli oli hauska ympäristö lounaalle. Ylätasanteella pääsi vähän irti myös hallin käytävien ruuhkasta.

Asiakaspalvelu oli erinomaista, tiskillä jaksettiin kysymättä heti opastaa annoksiin sekä siihen, että mistä löytyy kaikki tykötarpeet jne, iso kiitos siitä. Myös tarjoilu pelasi tehokkaasti ja kaverit kävivät blokkaamassa hylsyt pöydistä nopeasti ja toivottivat ystävällisesti tervehdykset poistuessa. Hyvä meininki kaiken kaikkiaan. Kasvissyöjälle oli sitä kukkakaaliversiota ja näillä natsoilla varustetun keittiön antimia kannattaa ihan ehdottomasti käydä testaamassa. Lasten kanssa voisi periaatteessa tullakin, ainakin pesueen pienin diggailisi ihan varmasti näistä herkkuliemistä. Toki halli asettaa jotain rajoitteita isommalle porukalle yms rattaille.

Ps. No miksi mä sitten tiputin nelosesta kolmeen ja puoleen tämän, jos kerran niin paljon sitä rakastin? Kaikesta huolimatta, ehkä tässä ei kuitenkaan ihan Passion, Brondan tai Demon tasolla kuitenkaan vielä leijuta. Niin paljon kuin tätä makumaailmaa itse rakastankin.

URL www.fatramen.fi
Puhelin 040-0988511
Osoite Lönnrotinkatu 34, Helsinki

Kahvihuone

Tämä mesta on roikkunut listalla jo sen verran aikaa, että oli pakko käydä testaamassa. Vaimo tuli mukaan lounaalle ja koska hän ei ole aiemmin phở:ta maistellut, niin valinta oli helppo. Tämä pienehkö kioski sijaitsee Sturenkadun ja Aleksis Kiven kadun nurkassa, kätevästi sporapysäkin vieressä, tosin me oltiin autolla liikenteessä. Ja kylläpä täälläkin möyritään, Stadissa tuntuu joka paikka olevan täynnä raksoja.

A lovely small restaurant offering Vietnamese phở and vegetarian phở alongside salads and more traditional soups. The phở was excellent and well worth the trip to this spot.

Other places in Helsinki offering phở are No. 5 Coffee, Codle and Mai Viet.

Kahvilameiningin lisäksi on tarjolla lounasta, joka käsittää päivän sopan (6,90e!), soppa+pienen salaatin (8,90e), salaatin (8,90e) tai sitten niitä phở-keittoja (10e) kanalla, naudalla tai vegeversiona (liemi tehty kasviksista). Meille tuli tietysti ne phởt, vaimolle kanalla ja minulle lehmällä. Tilaus ja maksu hoidettiin tiskille, pöydiltä löytyi päivän lehdet. Tiskiltä olisi saanut alkuun myös leipää, mutta ei tehnyt mieli.

Keitto tuli seminopeasti, keittiössä oli kova tohina päällä. Annokset olivat vakuuttavan näköisiä, kuten nämä usein ovat. Liemi oli kirkas ja todella upea. Meni heti kärkikahinoihin yhtenä Stadin parhaimmista phở-keitoista. Erittäin herkullinen liemi oli lämmittänyt myös lihat hyvin ja nämä olivat murisevan mehukkaita. Nuudeleita oli sopivasti ja vähän löytyi ohueksi vedettyä sipuliakin.

Tosin sipulia on yleensä omaan makuun liian vähän, mutta se johtuu vaan omista outouksista. Yrttiä oli laitettu myös kohtuullisesti ja annoksesta löytyi rapsakoita ituja tuomaan vähän tekstuurivaihtelua. Srirachaa olisi löytynyt myös, mutta nyt ei jostain syystä tehnyt mieli, keitosta valmiiksi löytyvät chilit riittivät tällä kertaa. Vähän piti sitä limeä kuitenkin roiskia loppua kohden. Erinomainen keitto, todella hyvä lounas, suosittelen testaamaan.

Vaimon soppa oli sekin mainio, tosin tästä nyt voi lähinnä todeta, että kanakin toimi ihan yhtä hyvin kuin lehmäkin. Hän tykästyi keittoon kovasti ja totesi tällaisen lämmittävän ja herkullisen keiton olleen juuri sitä mitä toivoikin lounaalta. Molemmilta siis vahva kyllä tälle paikalle.

Sisustus on kahvilamainen ja tila on otettu hyvin käyttöön, mukaanlukien ikkunapaikkoja sekä baaripöytää. Kassan ylle oli löydetty mielenkiintoisen näköinen lamppukonstruktio. Ikkunan ääressä oli mukava lounastaa ja rento taustamusiikki sopi meininkiin hienosti.

Asiakaspalvelu oli nopeaa ja ystävällistä. Kasvissyöjälle oli vegephở, joka on sen verran harvinainen löytö, että varmaan kannattaisi sitäkin koestaa. Lasten kanssa voisi teoriassa tulla, tosin tilaa on hieman hintsusti, mutta syöttötuoli näytti löytyvän.

URL www.thekahvihuone.fi
Puhelin  044-9724474
Osoite Aleksis Kiven Katu 42-48, Helsinki