Tag: erinomainen

Cafe Panik

Hmmh. Rafla numero 595 mitä tänne kirjaan ja jotenkin tämä ei ole enää niin vitsikästä kuin joskus. Joulun jälkeen on koko homma maistunut hieman puulta, ei siis se ruoka, sitä minä syön edelleen ihan mielelläni. Mutta jotenkin tämä kirjoittelu tänne on alkanut puuduttaa. Mielenkiintoista sinänsä, koska itse asia, eli niiden raflojen läpikäynti on edelleenkin hauskaa ja tämä koko saitti toimii itselle mukavana päiväkirjana. Miksiköhän näiden raapustelujen vääntäminen sitten ei maistu?

Pohdiskelin asiaa eilen ja voi olla, että tämä itse aiheutettu formaatti ei oikein toimi itselle. Eli että pakotan itseni koko ajan vääntämään samaa sapluunaa käyttäen pitkät jaarittelut niistä sun näistä ja se ei olekaan enää riittävän jännittävää ylläpitämään kiinnostusta. Pitänee siis jotenkin muuttaa tätä menoa ja meininkiä, tai sitten vaan pitää taukoa/lopettaa koko hoito.

Tietty yksi vaihtoehto oli myös saitin sulkeminen ja jättäminen omiin arkistoihin. Googlen hakumoottorin, Dublin Coren, schema.org:in ja muun semanttisen webskan infran opiskelukin on tällä erää saavuttanut lakipisteensä, tämän syvemmälle SEO-maailmaan ei tee juuri nyt mieli sukeltaa. Kattoo nyt, voisi tuon luvun nyt nostaa ainakin siihen 600 kun pyöreät luvut on niin kivoja ja sitten harkita jatkoa.

Mutta joo, eli tänään oli taas uusi paikka, tosin lähdin lumiseen säähän tarpomaan, jotta pääsisin Sri Nakhon (tai Srinakhon tai SriNakhon, ei tosta ota selvää) suuntaan, kun muistelin, että sen pitäisi olla jo avattuna. No ei ole ja lappukin ovessa puhuu remontin valmistumisesta 2016 vuoden aikana. Sisällä näytti olevan kalusteet nipuissa ja muutenkin hieman kaoottinen meininki, saa nähdä kuinka pitkäksi vetää. Siitä sitten liukastelin kohti Workshop Delicatessenia El Reyn ohi ja huomasin, että tämä erinomainen meksikolainen taqueria ei tarjoa enää lounasta. No eihän siitä Workshopistakaan tullut mitään, kun jäin ihmettelemään KUUMA-ravintolaa (ovat lomalla) ja sen ovella muistin, että Cafe Panik tarjoilee Flammkuchenia! Sinnepä siis, alkoi korviakin jo kylmäämään talvinen keli.

A cool German cafe with delicious Flammkuchen and other such fare on offer. There is also many breakfast options available, should you be an early bird.

Other German cafes/restaurants in Helsinki are Cafe DaJa, Kaffeehaus Röntgen and Zinnkeller.

Mesta tarjoilee saksalaista meininkiä, kyseessä on sama porukka kuin mainion Cafe DaJa:n taustalla. Listakin on jokseenkin sama, löytyy aamiaista ja kahvilameininkiä sekä sitten soppaa (9e), salaattia (10e – 12e), pastaa (10e – 12e) ja niitä Flammkucheneita (11e – 12,50e). Näihin kuuluu salaatti, leivät ja juomat (vettä, mehua) sekä teetä/kahvia loppuun. Itse otin Original Flammkuchenin. Tilaus ja maksu hoidetaan kassalle.

Alkusalaatti tarkoitti vihreää salaattia tomaatilla ja kurkulla. Kastike oli valmiiksi salaatissa ja oli ihan ook, mutta ei yhtä räiskyvän maistuva kuin Cafe DaJan loistava raparperivinaigrette. Leipiä oli kaikenlaisia tarjolla, ilmeisesti ehkä paistavat näitä(kin) itse. Leipä oli hyvää ja se joku tahna (hummuspohjainen?) oli maittavaa.

Flammkuchen tuli kohtuu vikkelään ja oli jälleen hieno ilmestys lapiolla. Diggailin tästä kovasti ja suolaisuuskin oli tässä Original-versiossa kohtuuden rajoissa. Pohja oli rapsakka, päällysteet laadukkaita ja maku kohdillaan. Kannattaa käydä stedaamassa. Cafe DaJa tosin tarjoili myös jälkkäreitä samaan hintaan, joka täältä puuttui (ehkä puuttuu nykyään myös sieltä, kuka näistä tietää). Sielläkin kannattaa käydä.

Sisustus on hipsterimäisen tyylikäs, valtava Berliinin kartta hallitsee yhtä seinää ja muutenkin tunnelma on hieman samanoloinen kuin kyseisessä kaupungissa.

Asiakaspalvelu oli kohteliasta ja sujuvaa. Kasvissyöjälle oli salaatteja, Flammkucheneita sekä joskus pastaa/soppaa (webskasta näkee onko vegeilyyn sopivaa). Lasten kanssa voisi hyvinkin käydä täälläkin piipahtamassa, jos olisi näillä nurkilla liikenteessä.

URL www.cafepanik.fi
Puhelin 041-7531651
Osoite Pursimiehenkatu 7, Helsinki

Bumi Cafe

Tämä lounas teki onnelliseksi. Lähdin kovalla tohinalla aurinkoisille kaduille ja jännittyneenä odottelin kolmosen sporaa, kun olin jostain (ei pysty muistamaan) bongannut “Buli” nimisen kahvilan ja kukapa ei haluaisi lounastaa bulissa mestassa?

No sehän oli luettu ihan päin seiniä ja sitten siinä Viiskulmassa häröillessä tuli vastaan vaikka mitä mielenkiintoisia uusia paikkoja (Mille Mozzarelle on kiinni! Ja samoja hemmoja on ilmeisesti Workshop Delicatessen/AKA Gastrobar/Primero) kuten Cafe Panik (Flammkuchen! .. wait a second, onks tämä Cafe DaJan etiäinen?) ja Kahvila Kuuma. Pistetään listalle.

A beautiful lunch experience in a small cafe serving a delicious choose-your-own phở soup. The bountiful set of ingredients on offer for creating your own bowl was excellent.

The area is packed with restaurants that you should visit, such as Len’s Keishoku, Il Bucatino and Coconut Street.

Enisveis, tämä Bumi Cafe on kaakkois-aasialaista meininkiä tarjoava pikku kioski ja kun lopulta (luulin eka että olin katsonut väärin ja lähdin vain harhailemaan epämääräisesti) pääsin mestoille, niin muistin että olin huomannut tämän Red Conception -reissulla.

Lounaaksi on tarjolla phở-buffet (! 12e), joka tässä tapauksessa tarkoitttaa itse kasattua soppakulhoa, samaan henkeen kuin Why join the navy when you can be a pirate -ravintolan make your own ramen -systeemi.

Tarjolla olikin aika kattava setti juttuja (oli enemmän, ei kykene muistaa kaikkea): Possua, kanaa, lehmää, jättikatkarapuja, mustekalaa, sinisimpukoita, sieniä, tofua, tofun kuorta, pakchoita, ituja, ohueksi leikattuja kasviksia (ainakin puna- ja valkokaalia sekä porkkanaa), kevätsipulia, pähkinöitä, paahdettua sipulia, chiliä, jotain etikkalientä tms, limeä, srirachaa, teriyakikastiketta, soijaa sekä muita mausteita.

Liemen sai valita kolmesta vaihtoehdosta: Kanaliemi, tom yum sekä kasvisliemi. Nuudeleita oli tarjolla: Munanuudelit, vermiselli sekä paksua nuudelia (tapioca?). Loppuun on kahvia tai teetä.

Tilaus ja maksu hoidetaan tullessa tiskille, jonka edestä löytyy mausteet ja josta saa liemen soppaan. Vesilasit löytyy buffan päältä, kuten myös aseet ja paprut. Päivän lehtiä on pöydillä. Itse tuikkasin paksujen nuudelien päälle kaikenlaista kamaa ja otin tom yum -liemeksi. Pöydissä on myös yrttejä mitä voi(?) poimia soppaan messiin.

Annos oli aivan ihana! Ruoat pidettiin lämpiminä höyryhauteessa joka piti lihat mehukkaina. Kaikki komponentit olivat laadukkaita ja herkullisen makuisia. Erityisesti merenelävien laaja kirjo (unohdin osan, enkä tajunnut ottaa kuvaa) miellytti sekä kaikki rouskuvat kasvikset yms.

Nuudelit olivat tosi hyviä, itse pidän näistä paksummista, erityisesti tällaisessa sopassa. Liemiä on sinänsä tullut parempiakin vastaan, mutta näin monipuolinen valikoima mielestäni nosti tämän kaupungin parhaimpien phở-keittojen joukkoon.

Tämä kannattaa ihan ehdottomasti käydä tyyppaamassa ja ainoa mikä aavistuksen häiritsi oli se, että sitä lientä laitettiin ehkä aavistuksen liian vähän. Tosin kyllä tästä nälkä lähti. Nyt heti sinne syömään! Tai viimeistään ensi viikolla (lounas on avoinna 11-15).

Sisustus on sympaattinen kaikkine perhosineen ja koristeineen. Tämä oli oikein kodikas ja toisaalta herttaisen ranskalaisen kahvilan oloinen. Täällä oli erittäin miellyttävää lounastaa herkullisen lämpimän keiton ääressä.

Asiakaspalvelu oli erittäin ystävällistä ja kohteliasta, kiitos siitä. Kaikki “buffan” komponentitkin esiteltiin suoraan kysymättä ja aseet sekä ruoka tuotiin pöytään. Kasvissyöjälle oli vaikka mitä, kannattaa käydä koestamassa. Lasten kanssa voisi periaatteessa piipahtaa vaikka sämpylällä, nekin näyttivät hyviltä.

Ps. Hiveswap!

Pps. Hienoja koneita. Ainiin! Suup/Foodlab menee kiinni.

URL www.facebook.com/bumipunavuori
Puhelin  045-1361883
Osoite  Pursimiehenkatu 21, Helsinki

Grön (joululounas 2016)

Viime vuoden joululounas Grönissä oli niin upea, että halusin vaimoni kokevan saman myös, joten buukkasin pöydän myös tälle vuodelle. Saavuttiin ravintolaan ja suosio oli kova, asiakaspaikat olivat kovassa käytössä ja jälleen pääsin ahtautumaan melko naftiin tilaan pöydän ääreen.

A great restaurant with locally sourced food and interesting vegetarian options. You should try it out, but do make a reservation, the restaurant is small and often fully booked.

Other wonderful restaurants near by are Trattoria Corretto, Rivoli and Koto.

Joululounas (39e) tänä vuonna käsitti: VILLI eli fermentoitua perunaleipää, salaattia säilötyistä sienistä, kuusenkerkkää ja puolukoita; KALA eli maa-artisokkaa, hopeasipulia, purjoa, säilöttyjä villiyrttejä ja muikunmätiä sekä KASVI eli syysomena granita, marenkia, sitruunaverbenaa ja omenaviinietikalla maustettua kinuskia. Alkuruoka lukuunottamatta lähes sama setti kuin viime vuonna, ainakin noin päällisin puolin. Tilaus ja maksu hoidetaan pöydässä.

Alkuun tuli talon hapanjuurileipää ja tykötarpeita. Leipä oli jälleen aivan loistava suoritus, upea kuori ja mahtava sitko. Vaahdotettua voita tuli iso röykkiö ja sekin oli täyteläisen herkullista. Sitrusmainen suola toimi leivän kanssa mainiosti ja pellavansieenet sekä kuivatut aronia-marjat olivat nekin hauskoja leivän modaukseen.

Alkuruokana tullut sienisalaatti hapankermalla maistui minulle vaikka pieni sieniaversio edelleen kummittelee. Pikkelöidyt kurkut ja fermentoidut kuusenkerkät olivat hauskoja makupirskahduksia annoksessa, mutta ehkä nämä hallitsivat annosta hieman liian isosti, vaimolle ainakin ne tuntuivat olevan vähän liikaa. Perunarieska oli molemmista todella herkullinen suoritus ja kokonaisuutena annos oli hieno. Mutta täytyy sanoa, että jäi ihan selvästi jälkeen viime vuoden upeasta tartarista.

Kala oli jälleen pääannoksessa mielenkiintoisesti muikunmädin muodossa, mutta tällä kertaa valmiiksi sekoitettu beurre blanc -kastikkeeseen. Kastike oli todella hyvä, kuten viimekin vuonna, mutta tällä kertaa kastikekulhoa ei jätetty pöytään, mikä viehätti edellisellä kertaa. Hopeasipulikupit pitivät siemeniä ja jotain kuivattuja marjoja tms, nämä toivat vähän tällaista kivaa rapsakkuutta annokseen. Maa-artisokka oli jälleen hyvin valmistettua, mutta ne rapsakat keksit annoksen päällä eivät oikein tuoneet mielestäni annokseen mitään erityistä lisää. Itse pidin siiti valkosipulin varresta, mutta ehkä ne kuusenkerkät toistamiseen eivät olleet niin innostavia.

Jälkkäri oli todella hyvä, mutta taas se kastikekuppi vietiin pois. Kinuski oli ihanaa, se omenaviinietikka leikkasi hienosti makeutta ja koko setti toimi hyvin yhteen. Annoksen pohjalle oli vielä laitettu mahtavaa suolaheinähilloa tms vihreää tahnaa joka toi kivan lisäsäväyksen annokseen.

Summa summarum, ruoka oli minusta oikein hyvää ja erityisesti kun ottaa huomioon nämä kasvisruoka/lähiruoka/villiyrtti/fermentointi yms meiningit. Jotenkin tässä kuitenkin jäi sellainen fiilis, että mennään täsmälleen samalla kaavalla kuin viime vuonna, mutta vähän alemmalla ambitio- sekä kustannustasolla. Edelleenkin tämä on todella tasokas ravintola ja ehdottomasti käymisen arvoinen mesta.

Sisustus on pysynyt samanlaisena, jännästi edelleen eripari kalusteita sekä kattaukseen käytettyjä esineitä joka tuo kivan persoonallisen vivahteen muuten aika riisutun oloiseen sisustukseen. Asiakaspaikat ovat ahtaita, josta pientä miinusta, mutta lähinnä tämä häiritsi liikkumista pöydästä, eikä vaikuttanut varsinaiseen ruokailukokemukseen.

Asiakaspalvelu oli ammattitaitoista ja rennon kohteliasta, annokset esiteltiin selkeästi mutta ehkä hieman kiireellä (ymmärrettävästi, asiakkaita oli tosiaan paljon ja annoksia viuhui kovaa tahtia). Kaikesta huolimatta homma sujui erittäin hienosti, kiitos siitä. Kasvissyöjälle on täällä normaalia tasokkaampaa ja harkitumpaa settiä tarjolla ja suosittelen kokeilemaan, muikun mädit varmasti pystytään droppaamaan kastikkeesta jne. Lasten kanssa voisi teoriassa tulla, tosin en välttämättä ihan ensimmäiseksi koko köörin kanssa tänne lähtisi ahtautumaan.

URL   www.restaurantgron.com
Puhelin  09-42893358
Osoite  Albertinkatu 36, Helsinki