Tag: hietsunkauppahalli

Petiscaria

Pim pom ja perjantai, tänään on/oli tiedossa juhlintaa Grand Champagnen merkeissä ja sit illallinen kavereiden ja rakkaan vaimon kanssa (pitää yrittää jaksaa kirjata nämäkin jos siltä tuntuu). Aurinkokin paistaa ja päivä on vähäluminen, melkein alkaa tuntua jo keväältä. Tästä kaikesta intoutuneena lähdin kruisailemaan kengilläni kohti kauppahallia. Hietsun kauppahallia, jos tarkkoja ollaan ja ollaanhan me.

Siinä sitä Pokémoneja metsästellen yritin vähän saada korkeiden talojen välistä arskaa ja ihmettelin kun aina välillä se gepsi reistaili niin, että olin mukamas jonkun auton tms kyydissä (Pokémon Go -pelin I am a passenger -nappia painaessani mulla alkaa aina soimaan päässä Iggy Popin The Passenger tai sitten nuoremman Iggyn The Passenger, mikä on ihan hyvä, kun muuten siellä soi joku muu biewisi, kuten Hall of the Mountain King tms vakio). Pääsin tästä kaikesta huolimatta ehjänä Hietsuun saakka ja astelin sisään punatiiliseen rakennukseen toiveikkaana, tästä tulee varmaan hyvä lounas.

Possibly the only Portuguese restaurant/cafe in Helsinki, this charming little place has delicious sea-food dishes and Bifana’s on offer. The octopus I had was tender and served with tasty rice and a salsa verde with a wonderful zing to it.

The Hietalahden Kauppahalli market hall has a plethora of great restaurants, such as Fat Ramen, Trattoria Corretto and Super Bowl.

Kyseessä on portugalilaista ruokaa (ainoa Stadissa? Cale-Café ehti häippästä ennenkuin ehdin käydä ja en jotenkin miellä Faroa portugalilaiseksi, tosin en ole siellä käynyt pitkään aikaan/koskaan) tarjoava deli-herkkumyymiö, josta löytyy myös jännittäviä purkkeja ja purnukoita, kuten pahvilaatikko, josta voi kasvattaa sieniä (blech). Ruokalista on lyhyt mutta ytimekäs, keskipisteenä on meriaiheiset systeemit, joista löytyy myös lounaslista.

Tänään lounaaksi oli tarjolla: Liekitetty turska (12e), mustekala (15e) sekä Bifana (ilmeisesti leipä) possulla tai vegeillä (10e). Loppuun olisi voinut ottaa Nata-leivoksen (4e) ja varmasti kahviakin saa ostettua yms. Tilaus hoidetaan tullessa tiskille, maksu lähtiessä tai tullessa samaan osoitteeseen. Aseet, vedet ja piri piri (!) kastike löytyvät pöydistä. Tilasin tuon mustekalan, kun sitä oli suositeltu ja muutenkin tuota löytyy melko harvoin muussa muodossa kuin fritteinä (jotka ei juurikaan miltään maistu).

Annos tuli kohtuu vikkelään ja oli värikäs setti lautasella. Riisi oli keskiössä (tätä taitaa tulla myös turska-annoksessa) ja reunuksille oli väkerretty paloiteltu mustekala (bongasin keittiöstä sirkulaattorin ja vakuumipakattuja juttuja), salsa verdeä tms yrttihaketta ja salaattia. Alkuun piti heti hyökätä mustekalan kimppuun (it’s coming right for us!) ja tämähän oli aivan erinomaisen tekstuurin omaavaa ja hennon makuista tavaraa. Varsinainen maku tuli ihanan kipakan salsa verden ja oliiviöljyisen täyteläisen riisin myötä.

Riisissä oli myös hyvin omintakeinen tekstuuri ja puhelias omistaja(?) tuli kertomaan, että Portugalissa riisiin vedetään aina mausteeksi myös sipulia tai tomaattia yms, josta tulikin omanlaisensa soundi tähän mainioon lisukkeeseen. Salaatti oli keveän freesi ja maltillisesti mutta myös huolellisesti dressattu. Annoksen komponentit olivat hyvässä harmoniassa keskenään ja jännästi duunattu porkkanaa oli hyvä rouskutella. Alkumaistelun jälkeen oli pakko tursotella piri piriä (pöhinää! tsori, oli pakko) liberaalisti ympäriinsä ja tämä mausteisen hedelmäinen kastike toimikin ihan valtavan hyvin tässä kontekstissa. Tulisempaa olisi toki voinut olla, mutta hyvä näinkin. Erittäin hyvä.

Vähän tässä jäi tosin kaivelemaan se annoksen loppumetreillä ollut öljyn määrä, mutta toisaalta hyvä oliiviöljy ei tunnu rasvaiselta vaikka sitä olisikin vähän enemmän köllimässä lautasen pohjalla. Ja jotenkin tämä kaipasi (tai siis minä kaipasin) kaveriksi jotain rouheaa maalaisleipää, millä vedellä viimeiset metrit maaliin. Tämä oli oli oikein hyvä lounas ja kauppahallin käytävät vilskeineen olivat mahtava lavaste tälle skidisti eksoottiselle tuokiolle, minilomalle. Kannattaa käydä, liekitetyn turska-annoksen tuoksut syöksyivät sieraimiini herkullisina lähtiessäni tyytyväisenä kohti uusia seikkailuita (tai no, toimistoa, jos tarkkoja ollaan).

Sisustus oli mannermaisen kahvilan oloinen, deli-tarjonnan reunustamien hyllyjen ja pienten koriste-esineiden ryydittämä tila hallin käytävän kupeessa. Tässä oli tosiaan sellainen mukavan rauhallinen meno, kaikesta hallin touhusta huolimatta ja ruokailu sujui leppoisissa merkeissä ihmisvilinän seuraamisen ja Economist Espresson ääressä. Life is good.

Asiakaspalvelu oli iloisen ystävällistä ja kaikkia menulta löytyviä juttuja jaksettiin asiaankuuluvasti ylistää kaikille kiinnostuneille. Kasvissyöjälle löytyi se sämpylä. Lasten kanssa voisi olla vähän hektistä vääntöä, mutta kyllä tuolla hallin käytävillä vaunupartioitakin näkee.

Ps. Mahtavaa viikonloppua ja hyvää äitienpäivää kaikille sillä tavalla suuntautuneille henkilöille. Ja tämä oli tosiaan numero #666, niille jotka laskee (eli minä), mutta ei tehdä siitä isoa numeroa (heh heh).

URL www.facebook.com/mercado.petiscaria
Puhelin 040-1367446
Osoite Lönnrotinkatu 34, Helsinki

Super Bowl

Sois perjantai ja aurinko helottaa kuin valtavan kuumasti palava kaasupallo konsanaan. Tänään oli myös parturipäivä, vaikka yleensä sen sijoitankin lauantaille. Nyt pehko oli vaan kasvanut niin eeppisiin mittoihin ja että vaati drastisia toimenpiteitä, joten iltapäivällä oli poikakin tulossa Stadiin (ekaa kertaa yksin junalla, jännää!) ja mentiin siitä sitten hoitoon (käydään yhtäaikaa, että saa molempien hiukset samalla käynnillä).

Mutta se lounas. Piti keksiä sopiva kohde ja eilisen jälkeen teki mieli jotain melko takuuvarmaa, mutta myös kevyempää. Listalta valikoitui Super Bowl -ravintola, joka sijaitsee Hietsun Kauppahallissa. Pokémoneja jahdaten sitten Lönnkaa pitkin, rantaa kohden köntystellen.

Trendy and healty veggie/fish/meat/chicken bowls available at this small restaurant in Hietalahti Kauppahalli market hall. The food was tasty and pleasantly light for a lunch.

Other places to go for bowls are Giwa (nee Makki Makki), Mashiro and Eat Poké HKI.

Super Bowl tarjoaa näitä trendikkäitä (vai onko tämä jo passé?) kulhoruokia, eli lisuke (riisi, kvinoa tai couscous) alle ja muut tavarat päälle jotenkin nätisti asetellen. Eli vähän tällainen itämainen pyttipannu, tai niin nämä itse miellän. Korealainen Bibimbap taitaa olla ensimmäinen tällainen kulhoruoka mihin olen törmännyt, tosin havaijilaishenkiset Poké-kulhot kai osittain tätä nykytrendiä pisti tulille. Ne kulhot (12e)!

Tässä lista: Chick eli “revittyä kanaa”, kurkkua, marinoitua paprikaa, marinoitua mozzarellaa, minttu-korianteri-jogurttikastiketta, kurpitsansiemeniä ja salaattia; meat eli ilmakuivattua kinkkua, chorizoa, kurkkua, edamamea, marinoitua mozzarellaa, marinoitua punasipulia, chili-paprikakastiketta ja salaattia; fish eli savustettua lohta, kurkkua, edamamea, marinoitua fetaa, marinoitua punasipulia, tzatzikia, seesaminsiemeniä ja salaattia sekä vegetarian eli marinoitua munakoisoa, kurkkua, edamamea, hummusta, chili-paprikakastiketta, seesaminsiemeniä ja salaattia. Tilaus ja maksu hoidetaan tiskille tullessa, josta saa myös kulhon kun se valmistuu. Vesi ja vehkeet löytyy kassan luota ja/tai pöydästä. Itselle valikoitui kalakulho.

Ruoka valmistui melko vikkelään vaikkakin jo tullessa (ajoissa liikkeellä, you know what it is) oli muutama Foodoran tms kulho-to-go työn alla. Tämä näytti värikkäältä, kuten nämä tuppaavat näyttämään ja couscousia lukuunottamatta kaikki komponentit olivat selkeästi esillä. Tämähän oli ihan hyvän makuista meininkiä, lohi oli jees, tzatziki snadisti valkosipulista (mä tykkään vähän stydimmästä, mutta meni tämäkin) ja edamamet olivat saaneet jonkun maukkaan kastikkeen (en minä tästä oikein chiliä erottanut, mutta ihan hyvä oli).

Pahnan pohjimmainen, eli se couscous oli oikein maittavaa ja juuri sopivan kostean ja kuivan välimaastossa. Ja se yrttisyys tässä couscousissa oli erinomainen, toimi muiden annoksen juttujen kanssa hienosti. Tämä oli tällainen sopivan kevyt ja maukas lounas, vähän ruokaisampaa kuin perus salaatti tms. Aika hyvin vertautuu vaikkapa Eat Poké HKI kulhoon, tai siihen Bibimbapiin (tosin diggailen enemmän tuollaisesta tulista meiningistä).

Sisustus on suoraviivaisesti toteutettu pienehköön tilaan, eli yksi pitkä pöytä ja makeet lamput. Hietsun hallihan on jotenkin hauska paikka, vilskettä ja vipinää, mutta silleen kohtuu maltillisesti kuitenkin (edelleenkin, ajoissa liikenteessä, kyllä täällä ruuhka-aikaan on aika paljön lössiä). Jännä muuten nähdä, että minkälainen siitä Hakiksen hallista tulee kun saavat rempattua, eikös siihen viereen isketä kovasti jotain väistötilaa tms?

Asiakaspalvelu oli iloisen ystävällistä ja sujuvaa, kiitos siitä. Kasvissyöjälle oli se vegekulho, kannattaa testata. Lasten kanssa voisi periaatteessa tulla, tosin tässä vieressä on tosi kovia muitakin vaihtoehtoja.

Ps. Harun viereen oli tulossa Vappuna avautuva Kungfu Kitchen, jossa pitää lounastaa tässä lähiaikoina.

Pps. Naughty Brgr on näemmä kohtuullistanut hieman lounashintojaan ja nyt saa 10e bursan lisukkeilla.

Ppps. Mezame on siirtymässä suljetun Tulipsin tilalle.

URL www.facebook.com/ravintolasuperbowl
Puhelin 040-1243887
Osoite Lönnrotinkatu 34, Helsinki

Fat Ramen (2. kerta)

Kevät tekee tuloaan ja menimme vaimon kanssa lounaalle, mutta en vaan jaksanut alkaa säätää ruokapaikan suhteen, varsinkin kun ajankohta ei ole valtavan suotuisa (reilusti 11 jälkeen, jolloin melkein kaikki paikat ovat jo lohduttoman täynnä). Kehitellessäni tähän pulmaan ratkaisua, päädyin Hietsun halliin, josta löytyisi vielä muutama uusi paikka ja taattua laatua edustavia, jo käytyjä mestoja.

Käveltiin Super Bowlin ohi, mutta kaikki pulpetit olivat jo niin tukossa ja tiskille kiemurteleva jono liian pitkä, että olisi jaksanut jäädä siihen säätämään. Kimchi Wagon on hävinnyt (ihan kuin tähän olisi rakenteilla joku uusi, tai sitten muistan kohdan väärin), kuten myös Fat Tomato (tilalla Street Gastro), mutta Fat Ramen löytyy edelleen. Muistellessani kaihoisasti ensimmäistä ja ainoaa käyntikertaa tässä raflassa, tuli ihan tippa linssiin ja kun muutama pöytäkin näytti olevan vapaana yläkerrassa, ohjasin meidät tiskille tekemään tilausta.

Offering perhaps the best soups available in Helsinki, this Ramen shop does their own stocks and you can really taste the love in the bowl. You owe it to yourself to go here for lunch and maybe get a few side dishes as well.

Other great restaurants in the Hietalahden Kauppahalli market hall are Trattoria Corretto, Soppakeittiö and Le Marché.

Menu on laajentunut sitten edellisen kerran ja nyt on jo neljä ramen-vaihtoehtoa: Fat eli tonkotsu eli possulientä possulla ja kananmunalla etc (10e), salmon eli kalaliemi lohella ja fenkolilla sekä kombulla (12e), smokey duck eli kananliemi ankalla ja kananmunalla (14e) sekä cauliflower eli vegaaninen kasvis-tahiniliemi paahdetulla kukkakaalilla ja yuzu-kastkkeella (10e). Näiden lisäksi oli ilmestynyt sivujuttuja: Kimchi (2,50e), sichuan-pippurilla maustettua kurkkua (2e), wakame & daikon -salaatti (4e), grillattua romainesalaattia tofumajoneesilla ja paahdettua tattaria (3e) sekä edamamepapuja tilliöljyssä (4e). Tilaus ja maksu hoidettiin tiskille, josta löytyy vedet yms. Samanlainen piste löytyy myös yläkerrasta, ettei tarvitse ravata portaita. Ruoka tuodaan pöytään, tiskilta otetaan numerolappu messiin. Minulle tuli possu- ja vaimolle lohi-ramen, alkuun oli pakko ottaa kimchi sekä maustekurkkuja.

Alkuruoka tuli melko vikkelään vaikka ravintolassa olikin reilusti asiakkaita. Kimchi oli herkullista ja ihanan tulista, tykättiin molemmat siitä vaikka alkoikin olla ehkä snadisti liian hottia paremmalla puoliskolle. Ne kurkut taas olivat hienoinen pettymys siinä suhteessa, että olisin kaivannut paljon isompaa pippurihittiä, nyt nämä olivat lähinnä sesaminsiemenien makuisia. Kurkut olivat siis ihan hyviä, olisin vaan toivonut tiukempaa meininkiä. Erityismaininta käheistä astioista, nämä olivat kaikki hauskan rustiikkisia ja kauniita sekä tarkoitukseen sopivia.

Pääruoka saapui sekin verrattain nopeasti ja annokset olivat erittäin hyvännäköisiä. Oman possusopan liemi oli ihan tajuttoman hyvää, upean täyteläinen ja rikas maku, ollen kuitenkin riittävän kevyttä, ettei tullut mitenkään rasvainen suutuntuma. Possu oli suussasulavan maistuvaa ja toimi tässä kontekstissa erinomaisesti. Tässäkin oltiin löydetty loistava balanssi rasvaisen ja lihaisan välille. Ramen nuudelit olivat nekin todella hyviä, tekstuuria löytyi ja olivat sopivan al dente. Kasvikset annoksessa jäivät muun täyteläisyyden alle, mutta idut antoivat kuitenkin vähän rapsakkuutta mukaan. Kananmuna oli hyvä, mutta sekin jäi vähän muiden herkkujen jyräämäksi. Kastikkeilla (hoi sin tms bbq ja joku chilihenkinen) sai vielä turauteltua pientä lisäsävyä annokseen.

Vaimon lohisoppa oli todella hyvä sekin ja kiinnostavasti hyvin erityyppisellä makuprofiililla tuotettu. Kala ja meri olivat vahvasti esillä, mutta ei kuitenkaan sellaisella kalamaisella tavalla, jos tiedät mitä tarkoitan. Enemmän tällainen kevyt ja freesi merellisyys tuli kielelle. Lohi maistui makoisalle ja oli saavuttanut juuri sopivan kypsyysasteen. Fenkoli toimi mahtavasti tässä kokonaisuudessa ja muutenkin R. piti kasvisten runsaudesta sopassaan. Tämä oli todella kova suoritus ja ihan mahtavaa nähdä, että jätkät vetelee edelleen omalla levelillään tällaista tasaisen upeaa suoritusta.

Tästä ravintolasta saa omasta mielestäni ehkä Stadin kovimmat soppakulhot, vaikka toki melko erilaista kuin perinteiset eurooppalaiset reseptit. Jos niitä kaipaa, niin samassa rakennuksessa sijaitsee Soppakeittiö, josta löytyy sitten niistä keitoista ehkä parhaimmat. Hietsun halli on onnistunut haalimaan erittäin tasokkaan ravintolatarjooman sisuksiinsa, tänne kannattaa tulla herkuttelemaan.

Sisustus on käsitelty jo moneen otteeseen, mutta todettakoon, että mielestäni se jo jonkin aikaa sitten tehty remontti oli onnistunut ja koko kauppahalli on viihtyisän oloinen omintakeisella tunnelmallaan. Aurinko porotti ikkunasta yläkerrassa sijaitsevaan pöytäämme ja rauhallisen puheensorinan täyttämä halli oli hauska ympäristö lounaalle. Ylätasanteella pääsi vähän irti myös hallin käytävien ruuhkasta.

Asiakaspalvelu oli erinomaista, tiskillä jaksettiin kysymättä heti opastaa annoksiin sekä siihen, että mistä löytyy kaikki tykötarpeet jne, iso kiitos siitä. Myös tarjoilu pelasi tehokkaasti ja kaverit kävivät blokkaamassa hylsyt pöydistä nopeasti ja toivottivat ystävällisesti tervehdykset poistuessa. Hyvä meininki kaiken kaikkiaan. Kasvissyöjälle oli sitä kukkakaaliversiota ja näillä natsoilla varustetun keittiön antimia kannattaa ihan ehdottomasti käydä testaamassa. Lasten kanssa voisi periaatteessa tullakin, ainakin pesueen pienin diggailisi ihan varmasti näistä herkkuliemistä. Toki halli asettaa jotain rajoitteita isommalle porukalle yms rattaille.

Ps. No miksi mä sitten tiputin nelosesta kolmeen ja puoleen tämän, jos kerran niin paljon sitä rakastin? Kaikesta huolimatta, ehkä tässä ei kuitenkaan ihan Passion, Brondan tai Demon tasolla kuitenkaan vielä leijuta. Niin paljon kuin tätä makumaailmaa itse rakastankin.

URL www.fatramen.fi
Puhelin 040-0988511
Osoite Lönnrotinkatu 34, Helsinki