Hanoi Vietnam

image

Vuosi lähenee loppuaan, mutta vielä oli aikaa yhdelle makumatkalle. Toissapäivänä bongattu Phở-mesta wanhassa kauppahallissa siinti mielessä ja vaikka käveleminen oli edelleen hieman hankalaa, niin päätin urheilla sporan avustuksella kohti kylmää merenrantaa. Jännästi nimetty Hanoi Vietnam siis tarjoaa (ülla.. no okei, lopetetaan) vietnamilaista katuruokaa, tarkoittaen tässä tapauksessa Bánh mì -patonkeja (5,90e), sitä phota (9,90e), Salad miến nộm eli lasinuudelisalaattia (9,90e), Cơm Bình Dân -riisiannoksia (9,90e) sekä Bún Hà Nội eli vermisellisalaattia Hanoin tapaan (9,90e). Lasinuudeleille löytyi täytteiksi joko katkarapua, nautaa tai kanaa. Vermisellisalaatille taasen kevätkääryle, kanapihvi tai paahdettua possua, jotka olivat tarjolla myös riisiannoksen kylkeen ja pholle löytyi kanaa, nautaa tai näiden sekoitusta. Tarjolla oli myös vietnamilaista jääkahvia (4,90e) sekä kesäkääryleitä (4,90e, lohella, katkaravuilla tai avokadolla + dippi) että kevätkääryleitä (taisi nämäkin olla 4,90e, mutta en muista täytteitä). Ja toki limuja etc, mutta se mikä osui itsellä silmään oli inkiväärikarkit (2e), joita oli pakko ottaa yksi aski mukaan. Tilaus ja maksu hoidetaan tiskille, ollaan kauppahallissa ihan “normimyyjän” kohdalla. Ja näin ollen istumatila tarkoitti sitä käytävää missä seisoskelin ihmettelemässä vitriinin sisältöjä. Ja joo, olisi voinut tietty mennä myös sinnä “keskitilaan”, Storyn viereen, mutta ajattelin että kun nyt kerran street foodia vedetään, niin otetaan ihan autenttinen kokemus.

image
Alkuun nykäisty pötkylä oli ihan hyvä, raikkaat maut ja tuoreet komponentit sekä herkullinen dippi. Ainoa mikä tässä häiritsi hieman oli muotoseikat, eli tämän olisi voinut mielestäni vetää puoliksi ennen (pahvilautaselta) tarjoilua. Mutta sai tämän ihan hyvin syötyä ja mainio alkupala olikin. Pho oli jälleen loistavan kokoinen sammio tavaraa. Tuttuja, leveitä nuudeleita kellumassa höyryävän kuumassa liemessä tykötarpeineen, eli puna- ja purjosipulia, korianteria, limeä (lusikan päällä) sekä jänniä pavun kaltaisia juttuja. Meitsi diggaili tätä oikein huolella, liemi oli erittäin maukasta ja kirkkaan täyteläistä. Kana ja nauta olivat mehukkaita, sipulit toivat rapsakkaa terävyyttä ja ne mustat papua muistuttaneet sattumat olivat herkullisia. Komponentteja oli juuri sopivasti toisiinsa nähden ja tiskin sivusta löytyi vielä lisämausteita – chilirouhetahnaa (samaa kamaa kuin Steam Coffeessa, oli pakko googlailla ja tällä on ehkä nimikin: tương ớt sate’, pitääpä yrittää tehdä joskus itsekin), kalakastiketta, soijakastiketta ja joutsen srirachaa – sopan modaukseen, joita sitten loppua kohden ammensinkin mukaan. Mielestäni tämä sijoittautui hyvinkin No. 5 Coffeen tuntumaan ja oli aavistuksen parempaa kuin Boom Roomin tai Steam Coffeen vastaava, liemi oli niin hyvää, tosin puitteet jäivät jälkeen. Loistavan lämmittävä lounas, käppäilin sitten takaisin konttorille iloisin mielin ja pieni polte suussa. Ne karkit olivat ihan kivoja nekin, tahmeita kuin toffee hauskalla inkivääripotkulla loppua kohden.

image
Sisustus on kauppahallin käytävälle aseteltu muovijakkara ja ohut ikkunalauta millä voi tasapainoitella ruokansa. Tässä oltiin jo aika diipeillä leveleillä kun söin keskellä turistivirtaa. Ihan jännä kokemus ja hauska välillä tällaistakin kokeilla, mutta ei tässä nyt aina viitsisi näitä soppia vedellä. Mutta kyllä minä tästä vanhasta kauppahallista pidän, mielestäni remontti on ihan hyvin onnistunut. Asiakaspalvelu oli nopeaa ja asiallista. Kasvissyöjille oli niitä avokadokesäkääryleitä ja mahdollisesti niitä salaatteja voi ottaa vegenä? Mene ja tiedä, aika lihapainotteistahan tämä on, kun phokin oli selvästi keitelty oikeaoppisesti jostain eläinperäisestä. Lasten kanssa en varmaankaan yrittäisi trapetsitaiteilla näillä istuintiloilla, mutta himaan voisin viedäkin, jos tämä olisi jotenkin matkan varrella. Sen verran oli hyvää sapuskaa.

image
Ja tähän loppui tältä vuodelta. Myöhemmin tänään ilmestyy sitten minun näkemys parhaista lounaspaikoista, perustuen luonnollisestikin niihin paikkohin missä olen käynyt itse. Ja ne Leftin kengät mitkä näkyy kalosseineen kaikkineen tuossa ammattilaistasoisessa (*kröhöm*) ruokakuvassa? Aivan loistavat, ensi kipuiluiden jälkeen (ruskeat kengät sujahtivat sellaisenaan, mutta ne mustat vaativat sen yhden päivän via dolorosan asettuakseen) nämä kengät ovat tuoneet suurta onnea elämään. Näihin sanoihin, näihin tunnelmiin. Hyvää uutta vuotta kaikille!

URL www.vanhakauppahalli.fi/kauppiaat
Puhelin 044-7199099
Osoite Eteläranta, Helsinki

Steam Coffee

image

Meninpä tällä kertaa vähän myöhemmin sinne Steam Coffee -ravintolaan, Phở-keiton perässä. Mesta tarjoaa siis pho- (kana, nauta tai molempia), wonton-, katkarapulasinuudeli- sekä kana-bambuvermisellikeittoa (10,90e). Näiden lisäksi on tarjolla salaattia kahdella (9,90e), kolmella (12,90e) sekä neljällä (14,90e) täytteellä sekä kanansiipiä tai paahdettua possua riisillä (10,90e). Ja toki näiden lisäksi ihan perussettiä mitä kahvilasta voisi kuvitella löytävänsä. Matkasin siis jälleen kerran näitä popcornilta ja hollywoodilta (Star Wars!!12) tuoksuvien käytävien läpi kohti uutta ja jännittävää ravintolakokemusta. Tilaus ja maksu hoidetaan tiskille, josta löytyy myös aseet, vedet ja rensselit. Webska ei jälleen kerran valitettavasti ole kauhean ajantasalla, kun väittävät nuudelisopan löytyvän vegenä tai katkiksilla.

image
Sopan odottelu olikin sitten vähän pidempiaikainen seikkailu, mutta kun höyryävä astia saapui eteeni, niin voin todeta, että odotus palkittiin. Lautasen viereen tuotiin vielä maustekori, josta sitten pienellä osoittelulla indikoitiin että tulista juttua löytyy. Ja hyvä niin! Aloitin liemen hörppimisellä ja tässä oli nyt oikein mainio ja herkullinen liemi. Tätä oli selvästi jaksettu työstää, eikä siitä löytynyt mitään outoja särmiä, kuten esim. HKI+ kahvilan liemestä. Lihat olivat meheviä ja herkullisia, jotain hassuja palleroitakin löytyi jotka maistuivat nekin maittavilta. Nuudelia oli sopassa sopivasti ja muutenkin tämän komponentit olivat hyvin balanssissa keskenään. Ja sitten ne mausteet. Soijaa löytyi, kuten myös kalakastiketta ja Srirachaa (joutsen). Ja oli siinä lautasen sivussa myös limeä. Mutta kallistuin siihen chilirouheeseen, jonka kaverina oli tummanpunaista ja tulista (oletan, että tämä oli Gochujang) kastiketta. Maistelin alkuun sitä chilirouhetta ja se osoittautui erinomaiseksi ja sillä sitten mentiin melkein loppuun asti. Ripsottelin sitä vapautuneesti keiton sekaan ja se toi tulisuuden lisäksi kivaa pientä tekstuurivaihtelua. Se Gochujang sopi myös, mutta ei vetänyt vertoja sille rouheelle. Tämä oli erinomainen lounaskokemus ja toi ihanan lämmön keskelle nihkeän kostean viileään päivään. Tennispalatsihan on onnistunut loistavasti tämän kakkoskerroksen ravintoloiden osalta. Ja sopan osalta tämä mielestäni sijoittautui ihan hyvin siihen No. 5 Coffeen ja The Boom Roomin välimaastoon. Ehkä pidin/pidän aavistuksen enemmän edelleenkin siitä No. 5 Coffeen versiosta.

image
Sisustus on siisti ja yksinkertainen, tosin tunnelma ei ole ihan niin miellyttävä kuin viereisessä Lumièressä. Ihan kiva täällä silti oli istuskella ja katsella ulos koleaan ja synkkään maisemaan (graniittitalo). Asiakaspalvelu oli ystävällistä ja hieman takeltelevaista snadin kielimuurin takia, mutta ihan onnistuneesti tämä kuitenkin sujui. Kasvissyöjälle oli tosiaankin se salaatti, mutta ei soppaa (tsori). Lasten kanssa voisi todellakin tulla ja viereisessä pöydässä olikin iloinen natiainen mutustelemassa leipää ja smoothieta (näitäkin on siis tarjolla) äitinsä kanssa. Lähtiessä tulikin yllättäen (en ole mitenkään spontaanisti sosiaalinen eläin) vaihdettua muutama sananen hänen kanssaan, kun hän kyseli Phosta (ei tosiaan ole mitenkään ilmiselvää, että täältä saa tuota tai muitakaan soppia). Hyvin näytti lapselle ja äidillekin maistuvan ruoat ja tilaahan täällä on vaikka lampaat söis. Kannattaa käydä tsekkaamassa, molempia, tätä ja Lumièrea.

image
Tässä tulee jotenkin etäisesti sellainen fiilis, että kovalla fanfaarilla kokoon säädetty Lintsin kattila, mihin piti tulla (ja tulikin, mutta vain hetkeksi) herkullista ruokaa ympäristöön missä sitä ei välttämättä ole totuttu saamaan, on täällä onnistuttu tekemään vähemmällä kohkaamisella ja onnistuneesti (olipas taas kieliopillisesti hienosti jäsennelty aivopieru, juurikin näistä se äikän opekin jakso aina marista). Toki eihän nämä raflat nyt mitenkään pitkäikäisiä vielä ole (tai en minä tästä Steam Coffeesta osaa sanoa), joten katsotaan miten se ajan hammas kaluaa näitä. Mutta siis hurraa! Hyvä että on muutakin kuin niitä pikaruokaketjuja. Vaikka kyllä niissäkin on välillä ihan kiva käydä.

image

URL www.steamcoffee.fi
Puhelin 044-0660986
Osoite Fredrikinkatu 65, Helsinki

 

HKI+

image

HUOM! Ravintola on suljettu ja toimii nykyään Forumissa nimellä Ônam.

Kaunis ilma ajoi ulos kadulle ja löysinkin itseni hetken päästä Espaa pitkin kirmaamassa kohti Kappelia. Jotenkin harhaannuin siinä sitten, kun muistin lukeneeni jostain HKI+ kahvilasta, josta saa Phở-keittoa. Iskeydyinkin Unskalle ja löysin tämän pienen kioskimallisen kahvilan. Paikka tarjoaa sitä keittoa joko “normaalina” (10e) tai sitten isona (12,50e). Vesilasi tuli tiskiltä tilauksen ja maksun yhteydessä. Aseet ja paperit löytyvät tiskin vierestä ja pöydissä on vedet sekä mausteet (Sriracha! Whee!). Itse valitsin tuon isomman version. Tarjolla näytti olevan jotain kahvilaan sopivia juttuja, mutta en nyt muista hintatasoa. Tosin nyt kun vähän lueskelin muita blogeja, niin näyttäisi siltä että mestassa on tarjolla ehkä mahdollisesti myös jotain tacoja, kevätkääryleitä yms. Webska/Facebook olisi hyvä päivittää listalla, tosin voi olla että en vaan löydä sitä.

Sammiollinen soppaa ilmestyi eteeni kohtuullisen rivakasti ja oli kivannäköinen sekä tuoksui herkulliselta. Maku oli kohdillaan, erityisesti kana ja nauta olivat hyvän kypsyisiä ja makoisia. Liemi ei ollut ihan niin herkullista kuin joissain muissa paikoissa (No. 5 Coffee, Boom Room), mutta toimi ihan kohtuullisen hyvin. Nuudeleita oli melkoisen paljon, tosin jaksoin aika hyvin hoitaa homman loppuun kun olin niin myöhään liikenteessä (kiire päivä). Osa liemestä jäi kuitenkin kuppoon kun ei enää jaksanut vedellä. Hieman tämä meni puurtamiseksi loppuvaiheessa, tosin liberaali mausteilla modaaminen olisi varmaan jeesannut. Ja jotenkin se 12,50e on ehkä snadisti suolainen hinta tästä setistä, ymmärrän toki että lokaatio on varmaankin melko hintava.

image

Sisustus on kioskimainen muutamalla asiakaspaikalla. Ikkunan vieressä olevan baaripöydän ääressä oli tosin ihan mukavaa istuskella kun jatkuvana soljuva ihmisvirta toi ihmeteltävää syönnin lomaan. Asiakaspalvelu oli asiallista. Kasvissyöjälle ymmärtääkseni keitosta ei ehkä ole vege-versiota, tosin saatan olla myös väärässä. Mutta jotain muuta saattaa olla kuten niitä tofu-kevätkääryleitä, niistä en tosin osaa sanoa mitään. Lasten kanssa en ehkä lähtisi tänne ahtautumaan.

URL www.facebook.com/HKIplus
Puhelin 044-0777286
Osoite Unioninkatu 28, Helsinki