Tokyo55

image

Kesken työkiireiden päätin lähteä hieman merta edemmäs kalaan, kun ilma oli kolean kaunis ja kaipasin pientä happihyppelyä. Suuntasinkin sitten Töölöntorin läheisyydessä sijaitsevaan Mamma Rosan porukoiden sushipaikkaan, jossa onkin pitänyt käydä vaikka kuinka kauan. Tämä jo melkein legendaarisen maineen omaava sushi buffet on saanut niin paljon kehuja, että oletin mestan olevan oikein hyvä tällaiselle maanantaiaamufiiliksen nostattajaksi. Saapuessani neljää minuuttia vaille avaamista, niin täällähän olikin jo viisi ihmistä jonossa ennen minua, joka sekin enteili hyvää.

One of the best, if not the best, sushi buffet in Helsinki. All the sushi are created from high grade components and with great skill. Be early though, as the best daily specials (maguro, unagi etc) disappear quite quickly. Close by you can also find Sushi wa.gocoro and Soup.

Paikka tarjoaa siis sushibuffettia (15e) salaatilla ja misolla, sekä loppuun kahvi/tee sekä jälkkärin (jei!) hieman normaalia korkeammalla hintatasolla. Tänään oli tarjolla: Misokeittoa, kurkku ja lohimakit, hosomakeja (scampitempura, spicy, kurkku-kana), nigireitä (tonnikala!, ebi, sake, sake jollain chilillä, mustekalaa chilillä, mahdollisesti unagi ja tamago), mozzarella-pinjansiemen-tomaattisalaattia balsamiccokastikkeella sekä meloni-porkkanasalaattia. Jälkkäri oli joku hyydyke marjavaahdolla tms. Susheille oli normitilpehöörit. Maksu hoidetaan ulko-oven vieressä sijaitsevalle kassalle tullessa ja ruokailutila on jännästi kellarissa á la Oficina.

image

Misokeitto oli miellyttävän lämmin aloitus, kun tuli tosiaan seisoskeltua siinä ulkona hetki ja ilma oli kuitenkin yllättävän raikas. Siinä sitten lämmittelin käsiä kupilla ja hörpin soppaa (en löytänyt lusikoita ja eikös nämä pitäisi muutenkin hörppiä?) joka oli ihan hyvä versio misosta. Salaatti oli kanssa ihan jees, mutta jotenkin ei sopinut täysin teemaan.

image

Sushit olivat erittäin laadukkaita ja sanoisin että ihan pelkästään sushien osalta tämä meni heti Stadin sushibuffettien kärkeen. Mutta koska valikoimassa oli tosiaan vaan niitä susheja parin (yllättävän länsimaalaisen) salaatin kera, niin arvottaisin tämän silti samalle tasolle kuin Fukun erinomaisen buffan, jossa herkulliset lämpimät ruoat komppaavat sushivalikoimaa ja edelleenkin se Orchidin Itsarin piste oli ihan lyömätön.

Mutta ne sushit! Todella laadukkaasti tehtyjä, erittäin tuoreita aineksia ja riisikin oli taitavasti keitetty sekä maustettu. Että buffassa tulee vastaan tonnikalaa (joo, ei saa syödä, mut silti!) ja jotain muutakin eksoottisempaa (luulen että oli unagi, mutta en ole 100% varma, en ole mikään ekspertti) on tosi hienoa. Ja vaikkakin mielestäni läheisestä Sushi Wa.gocorosta saa aavistuksen parempaa sushia, niin buffassa saa aina kuitenkin niin paljon kuin haluaa (liikaa). Kannattaa ihan ehdottomasti käydä koestamassa tämä.

image

Jälkkäri viimeisteli ruokailun ja vaikka yleensä nämä tulee skipattua, niin nyt oli pakko maistella kun oli sen verran hyvän näköistä settiä tarjolla. Ja tämä oli oikein hyvä jälkiruoka, hyvät maut marjaisalla meiningillä ja tasokas koostumus. Hyvä hyvä.

image

Sisustus on tunnelmallinen, vaikkakin aika kova trafiikkihan täällä tuntuu olevan. Pienet verhomaiset systeemit jakavat hieman tilaa ja muutenkin yleisfiilis on laadukas. Aika pieni tilahan tämä on ja kellarissa, mutta siihen nähden oikein viihtyisä. Yläkerta vaikutti looseineen tyylikkäämmältä ja kivemmalta, mutta ymmärrän kyllä että logistisesti se olisi hankala kun jengi rehaisi portaita ees-taas.

image

Asiakaspalvelu oli nopeaa ja asiallista. Kasvissyöjälle oli hieman heikosti valinnanvaraa, kuten näissä sushibuffissa yleensäkin. Lasten kanssa pitäisi ihan ehdottomasti tulla, he osaisivat kyllä arvostaa näin hyvin tehtyjä susheja, tosin vaunujen kanssa ei ole mitään mahista ja muutenkin asiakaspaikat olivat enemmän mitoitettu aikuisille.

URL www.tokyo55.fi
Puhelin 09-43427640
Osoite Runeberginkatu 55 B, Helsinki

Soma

image

Sushi, burrito, sushiburrito! Tämä oli pakko käydä stedaamassa heti kun kuulin mestasta. Ilmeisesti Losin tuliaisia, josta kyseinen jännä konsepti oli bongattu ja tuoto härmän häjyille ihmeteltäväksi. Paikka tarjoaa siis sushin ja burriton yhdistelmää, joka käytännössä tarkoittaa merilevään käärittyjä juttuja ja riisiä (saa ilmeisesti myös ilman riisiä), joissa kuitenkin burritoista lainattu mausteisuutta ja meininkiä sekä halkomainen struktuuri.

A bit of a let down, but still a frontrunner and über trendy in bringing the Sushi Burrito to Helsinki. Needs to pick up on the execution of the burrito to really hit it out of the park.

image

Tarjolla miellyttävän yksinkertaisella mutta persoonallisesti muotoilulla listalla on: Tokyo Bitch eli ketjapsoijamarinoitua tofua, togarahimajoneesia, wakame-salaattia, punakaalia, pikkelöityä retikkaa, paahdettua sipulia, shisoa ja misokastiketta (10,50e); Birdie x 2 Nam Nam eli mehukasta kananpojan paistia, chipotlemajoneesia, kiinankaalia, pikkelöityä myskikurpitsaa, maissilastuja, korianteria, guacamolea ja makeaa maissia (13,90e); Flying Porco Rosso eli ylikypsää viljaporsaan niskaa tonkatsukastikkeessa, sinistä perunaa, punasipulia, pikkelöityä keltajuurta, ancho chilimajoneesia, pellavansiemeniä ja sinappikaalia (12,90e); Baja Fuji eli seesammarinoitua jättiravun pyrstöä, inkivääriguocamolea, korianteria, retiisiä, porkkanaa, kurkkua, Sriracha-kastikessa, ituja, paahdettua sipulia ja riisivinaigrettea (15,50e); Jucatan Lover eli munakasta, punajuurimaranttia, hernesalsaa, chilimajoneesia, porkkanaa, myskikurpitsaa, kiinankaalia, pikkelöityä keltajuurta, inkivääriguacamolea ja kurpitsansiemeniä (10,90e), Drunken Sake Cowboy eli mureaa paistisuikaletta, Hoisin-kastiketta, mustia seesaminsiemeniä, kurkkua, punasipulia, porkkanaa, tummaa riisivinaigrettea, korianteria, kiinankaalia ja limemajoneesia (13,90e) sekä Bandit Alaska eli pintapaahdettua lohta, teriyakikastiketta, punakaalia, kurkkua, pikkeliretikkaa, punasipulia, wasabimajoneesia, ituja, maissilastua ja hernesalsaa (14,50e). Juomissa löytyi: vettä, muutamia pulloja (Veen, sitä yrttilimpparia jne) sekä valmiiksi säädettyjä mehun oloisia systeemejä, kuten vihreää teetä ja rooiboisia (2,50e). Itselle valikoitui se vegevaihtoehto, eli Tokyo Bitch ja kylkeen vielä sitä vihreää teemehujuomaa.

image

Sushiburrito (edelleen kuullostaa kummalliselta sanalta) tuli pahvitötsässä, jossa se oli valmiiksi halkaistu puoliksi, eli hieman tämä muistutti käyttökokemukseltaan Subbaria, varsinkin kun burritot kasattiin linjastossa (tätä oli kiintoisaa seurata tiskin takaa). Tötsä auki ja safkan kimppuun. Alkuvaikutelma annoksesta oli ihan ok, tämähän on käytännössä futomaki, mitä ei ole palasteltu ja johon on heitetty jänniä juttuja sisälle. Tosin tässä jotenkin ei se jännyys korostunut kauheasti. Tofu jäi isosti alakynteen muille komponenteille ja kaikki pötkylässä maistui jokseenkin samalta, hieman etikkaiselta, pienellä makealla sivukierteellä.

Pöydästä löytyvällä soijalla sai paikkailtua suolan puutetta ja Srirachalla jaksoi hieman pidemmälle. Mutta kyllä tämä puolenvälin jälkeen alkoi mennä puurtamiseksi ja annoksessa alkoi erityisesti häiritä valtava määrä niitä jotain pieniä palluroita (mielestäni liian pehmeitä ja pieniä ollakseen sinapinsiemeniä, olisiko voinut olla kvinoaa?) jotka tekivät lopulta koko syöntikokemuksen jotenkin rakeisen oloiseksi. Tavallaan ihan hauska idea, mutta toteutus jäi uupumaan eikä pelkkä hauska konsepti jaksanut kantaa maaliin asti. Teemehujuomasysteemi oli ihan ok, mutta hyvin hennon makuinen tämäkin (eipä sitä vihreästä teestä uutetusta juomasta varmaan muuta saakaan).

image

Sisustus on miellyttävän raikas ja selkeä, koko setti on hyvin mietitty aina graafista ilmettä myöten ja jotenkin tästä tuli hieman samanlainen viba kuin Wrong Noodle -raflasta silloin kun se avautui Annankadulle, hyvä meininki ja kova innostus. Asiakaspaikat ovat kaikki baarijakkaroita joko ikkunan tai tiskin edessä ja annokset huudetaan omalla nimellä, Starbucks henkeen (ja täällä se huutaminen toimi ihan hyvin vs. Naughty Brgr:in hälyisään halliin huudelluilla numeroilla, joka tosin on kuulemma nykyään korvattu niillä buzzereilla).

image

Asiakaspalvelu oli hieman vielä muotoaan hakevaa, ilmeisesti kassaneitiä vielä opastettiin hommiin. Ihan hyvin kaikki kuitenkin sujui ja asiakaskohtaamisesta jäi ihan hyvä muistijälki. Kasvissyöjälle oli se tofumeininki tai sitten sitä munakasta, jos ei laske syntymättömiä tipuja eläimiksi. Oli tämä ihan kokemuksen arvoinen käynti, mutta ei se ruoka innostanut ihan niin paljon, että menisin uudestaan (ja enhän minä muutenkaan ehdi käydä kuin kerran näissä).

URL www.ravintolasoma.fi
Puhelin 09-68183710
Osoite Fredrikinkatu 27, Helsinki

Makuja

image

Ja taas sitä mentiin, tällä kertaa tunneloiden kohti Kamppia. Oli vähän kiirus, eikä tehnyt mieli taaskaan pitkälle, joten ajattelin käydä kuittaamassa viimeisen Autotalon ravintolan, eli Makuja (nee Kita) sushibuffan (12,90e). Mesta tarjoaa omien sanojensa mukaan “luomu- ja lähiruokasushia” ilman MSG:tä ja taisipa olla jotain kehuja erinomaisista nuudeleistakin.

Tarjolla oli siis: Nigireitä (ne normaalit, eli sake, paahdettua kalaa majoneesilla, tamago, inari jne), makeja (sama juttu, paitsi että tämä oli sellainen kikkailuvariaatio, joten löytyi jotain omituisempiakin vaihtoehtoja, kuten esim. Konnichiwassa), fritattuja nigireitä (?), paistettuja nuudeleita sattumilla (kananmunaa etc), kanaa hapanimeläkastikkeessa, kevätrullia ja makeaa chilikastiketta, puna/valkokaali-porkkanaraastesalaattia, raastesalaattia wakamella, edamameja, muutamaa kaupan (taisi olla Felixin purkkeja) salaattikastiketta, miso-keittoa ja loppuun kahvia/teetä. Tilaus ja maksu hoidettiin tullessa tiskille.

image

Aloitin niillä susheilla, joista voisi taas jälleen kerran todeta, että olisi kiva kun näitä ruokia jotenkin avattaisiin joillain kylteillä, ainakin niitä vähemmän tuttuja makeja. Sushit olivat ihan semiok, sellaista tasaista perusmeininkiä, riisi oli ihan ok maustettu ja lohi oli tuoretta, mutta siinä paahdetussa kalassa napsahti ruoto suuhun, joka taisi olla ensimmäinen kerta sushia syödessä. Sijoittaisin tämän sushien osalta keskikastiin, ei huonoimmasta päästä (Haru saa sen kyseenalaisen kunnian, tosin ei se Yamatokaan mikään hehkeä ollut) mutta ei kyllä mitenkään hyväkään. Ja se soppa? Heikoin misokeitto mitä olen Stadissa saanut.

Lämmin ruoka oli väärä sana näille jälkimmäisille jutuille, koska buffasta napattu kana ja nuudelit olivat molemmat parhaimmillaankin haaleita. Eikä nämä kyllä mitään makukokemuksiakaan olleet, nuudelit erityisesti kun olivat haalean rasvaisia. Salaatit eivät nekään olleet mitään kovin ihmeellisiä, tosin se wakame on kyllä edelleenkin ihan kivan makuista.

image

Sisustus on ihan kohtuusiisti, aika uudenkarheathan nämä tilat ovat ja asiakaspaikat olivat sopivan väljät ja modernit. Tila on saatu myös miellyttävän valoisaksi, vaikka ollaankin Autotalon keskellä.

Asiakaspalvelu oli nopeaa ja asiallista. Kasvissyöjälle oli kai jotain sushivaihtoehtoja ja salaattia sekä sitä soppaa, mutta ei tänne kyllä erikseen kannata tulla. Oletan että mesta pyörii pääosin saman talon työntekijöiden varassa, tosin jos nyt ei sada, niin aina on lähistöllä kuitenkin Fuku, Sumo ja Konnichiwakin on parempi.

URL www.ravintolamakuja.fi
Puhelin 044-0570015
Osoite Fredrikinkatu 46, Helsinki