Tänään oli tarkoitus ampaista tunneleita pitkin Kampin keskukseen ilmestyneeseen Kimchi Wagon popup-raflaan, mutta kun siellähän paistoi aurinko ja kaikkee, niin ajattelin yhdistää lounaaseen pikku reippailun ja harpoinkin alkuperäisempään osoitteeseen, eli Hietsun halliin. Täältä löytyy edelleenkin (ainakin Le Marché, mahdollisesti myös Stadin Herkut/Super Kebab, tosin tällä oli mahdollisesti piste myös Wanhassa Kauppahallissa .. oli pakko tarkistaa ja joo on, tosin siellähän on joku pho-mestakin, kylläpä näitä riittää) jotain muutakin tutkittavaa, mutta tänään tosiaan oli Kimchi Wagonin vuoro. Mesta tarjoaa (üllatus!) korealaista sapuskaa ja tänään oli tarjolla (kuten mahdollisesti usein/aina?): Daeji Bulgogi Pork eli paistettua possua gochujang-pohjaisella marinadilla/kastikkeella (10e), Coconut Ginger Chicken (10e), Red Mint Tofu (10e) sekä kombo kahdesta annoksesta (12,50e). Kaikkiin kuuluu joko kookosriisi tai munanuudelit sekä läjä annosten modaukseen sopivia herkkuja.
Noodles, kimchi and bulgogi. These are what the Kimchi Wagon are made of. Here you will find Korean street food with a slew of condiments at your disposal. And yes, there’s also kimchi.
Other Korean restaurants in Helsinki are Korea House and Makki Makki.
Näitä oli tarjolla: Vaaleaa sekä tummaa seesaminsiementä, paahdettua sipulia, talon tulista kastiketta, seesami-soijakastiketta (tms), joku gluteeniton soijakastike, kimchi (jei!), inkivääri-chilihaketta, limelohkoja sekä muutamaa chilipaprikarouhetta. Ja annoksen päälle tuikattiin automaagisesti läjä korianteria. Juomiakin (2,50e) löytyy: Kokis, kokis zero, sekä muutamaa eri Barr’s soodaa. Itselle valikoitui tofu-possu-kombo riisillä ja Barr’s cream soodalla. Tilaus ja maksu hoidetaan tiskille. Vedet ja aseet löytyvät pöydiltä/tiskiltä.
Annos lepäsi kivasti jännällä puulautasella ja sitä olikin melkoinen keko. Tofu oli ihan hyvää, tosin tähänkin olisin kaivannut jotain pientä twistiä, mutta toisaalta ne modausmausteet toivat vaihtelua. Noin muuten kastike oli maukasta ja toimi hyvin sen riisin kanssa, kastikkeessa oli myös mukana jotain muutakin kasvista, vaikutti thaikkumunakoisolta. Possu oli mielestäni parempaa kuin se tofu-annos ja tässä oli jopa hieman potkua, mikä miellytti kylmähkön talvisään keskellä. Possu oli kohtuullisen hyvin paistettu, ehkä snadisti kypsemmän puolella, mutta maittavasti maustettu ja mukana olleet porkkanat yms toivat pientä rapsakkuutta. Niistä modausjutuista pidin eniten siitä talon kastikkeesta sekä chili-inkivääri(? vai valkosipuli)hakkeesta. Yllättäen se kimchi (jota en ensin jotenkin puusilmänä tajunnut ja otin vasta tokalla kierroksella) ei ollut niin omaan makuun. Hieman liian etikkaista ja liian vähän sitä kalakastikkeen tms kaltaista umamipotkua. Esim. Korea Housessa ja Makki Makkissa on tullut vastaan parempaa kimchiä. Mutta kaikenkaikkiaan annos oli maittava ja ihanan lämmittävä tähän jo snadisti koleaan säähän ja kokonaisuutena tämä on hieno lisä Hietsun hallin ravintolakokoelmaan, tosin jää mielestäni muiden loistavien paikkojen (mm. Fat Ramen ja Trattoria Corretto) varjoon.
Sisustus oli yllättävän kiva ja kun tämän näin, niin olin oikein tyytyväinen että valitsin tämän, enkä sitä Kampin käytävälle sijoitettua popuppia. Vängät pöydät ja hauskat seinäkoristeet tekivät mestan viihtyisäksi, vaikkakin ne baarijakkarat olivat hieman nihkeät istua (jälkikäteen tulee mieleen, että olisiko näiden korkeutta voinut säätää? tuskin kuitenkaan). Ihan mukava täällä oli joka tapauksessa istuskella ja ihmetellä muiden hallikävijöiden toimintaa. Asiakaspalvelu oli oikein ystävällistä ja nopeaa, tosin minua olisi ehkä voinut vielä hieman opastaa modauspurkkien saloihin, mutta sain ne kyllä tutkittua toki itsekin (kohtuuhyvin oli kuitenkin merkattu). Kasvissyöjälle oli sitä tofua ja sivukorvalla kuulin, että kaikki kastikkeet olivat (ilmeisesti) gluteenittomia, kunhan otti riisillä. Lasten kanssa en ehkä tähän tulisi, menisin varmaankin joko Roslundin burgerille tai sitten erinomaiseen Trattoria Correttoon.
| URL | Kimchi Wagon |
| Puhelin | 045-6240691 |
| Osoite | Lönnrotinkatu 34, Helsinki |
