Take Sushi

image

HUOM! Ravintola on suljettu.

Kauniit ilmat jatkuivat ja vetinen jää ei jotenkin vetänyt puoleensa, joten tunneloin jälleen kohti lounasta, mutta tällä kertaa kohti Kamppia. Oli kova intentti mennä joko Kahvila Charlottaan tai sitten Kita, eikun siis Makuja sushiraflaan, joiden webskaa kun tutkii hieman, niin yllättäen molemmat ovat tehty jollain jännällä Wix-softalla/palveluntarjoajalla, joeincidence (with a C)? Enivei, en sitten ovelasti mennyt kumpaankaan (todo-listalle), vaan päätinkin hoitaa Tennispalatsin viimeisen ravintolan. Rasti seinään, Tennispalatsi hoidettu.

image

Take Sushi tarjoaa susheja, mikä ei varmaankaan yllättänyt. Täällä oli tarjolla (mm. en kirjoita tähän koko listaa): Tofu-, Ebi- tai Shakesalaatti (13,90e); Sushimenuja 11 kpl (9,90e) / 14 kpl (12,90e) tai 18 kpl (16,90e) muotoisina; Kasvis(sushi?)menuja samoilla spekseillä sekä lasten menulla Shake-plate (10e), Smiling sushi 10 kpl (11e) ja Big Plate 15 kpl (15e). Jännästi menussa ei ollenkaan lukenut että mitä nuo sushilajitelmat sisältävät ja koska ujo nuori nainen ei kauhean hyvin osannut kertoa noita sisältöjä, niin meni hieman tsägällä. Menuihin ainakin (ehkä kaikkeen? tuskin kuitenkaan kun Misokeitto ja Sencha tea olivat molemmat myös erikseen listalla 3e hinnalla eriteltyinä) kuului alkuun miso ja tee-kannu. Itselle valikoitui tuo 14 kappaleen sushimenu. Vedet, puikot ja vermeet löytyivät tiskin vierestä, jonka luona hoidettiin tilaus ja maksu tullessa.

image

Miso-keitto oli jotenkin normaalia maukkaampaa ja tämä sekä yllätystee (vain miso mainittiin tilauksen yhteydessä) olivat oikein miellyttävä aloitus ruokailulle. Sushilankku ilmestyi seminopeasti eteeni ja oli jälleen oikein kivan näköinen, kuten nämä tuppaavat olemaan. Neljätoista sushia tarkoitti siis: Grillattu lohinigiri * 2, lohinigiri, ebinigiri (tosin tämä olikin kolme keskikokoista katkista, joita ei ollut silleen perinteisesti laitettu perhoseksi, eikä ehkä ihan yhtä paljon keitetty tai mitä näille yleensä tehdään), makrillinigiri, california roll * 4 (+majoneesia sekä bbq-kastikkeen oloista tahnaa), kappamaki * 2, sakemaki * 2 sekä surimimaki. Gari ja “wasabi” oli aseteltu kauniisti, hieman kukkamaiseen tapaan, lautaselle.

Lohinigirit olivat ihan hyviä, se grillattu lohi on mielestäni onnistunut mm. Sushi Bar Rice Gardenissa aavistuksen paremmin, mutta kelpasi tämäkin. Ebinigiri oli jännä versio tästä annoksesta ja ainakin tekstuuri oli mielenkiintoisen erilainen. Makrilli oli maukasta ja ne californiarullan palaset olivat oikein hyviä ja pidin näistä, tosin Sushibar+wine versio oli ehkä vielä hieman parempi. Ne makit olivat ihan jees, mutta snadisti se nori siinä pinnalla oli mennyt nihkeäksi, olisiko nämä tehty etukäteen tai sitten riisi kosteampaa kuin normaalisti? Jotenkin luulisin että tällaisia yksittäisiä (esim. se yksinäinen surimi) ei ehkä pysty tekemään, joten siitä tulisi mieleen, että on tehty etukäteen? Nämä olivat ihan ok susheja, jokseenkin samaa tasoa kuin Zen Sushi -ravintolassa.

image

Sisustus oli hauskan leikkisä, isot peintit seinillä ja yllättävän harmoninen fiilis vaikka Tennarissahan tässä kuitenkin oltiin, popcornien keskellä jne. Asiakaspalvelu oli tosiaan hieman ujoa, mutta ystävällistä. Kasvissyöjälle oli niitä vegesusheja, tosin lista ei kertonut että mitä ne olivat, todennäköisesti ne normaalit, eli tamago, inari, kappamaki ja jotain missä on avokadoa. Lasten kanssa voisin hyvinkin tulla, tykkäävät kuitenkin sushista. Syöttötuolikin löytyi ja tilaa täällä oli vaikka kuinka, kun oli ihan tyhjäkäynnillä.

Vaikka sushit olivatkin aika keskitasoa, niin ihan hyviä ne olivat ja kokonaisuutena tämä oli kiva lounaskokemus. Ainoana asiakkaana vähän tuli tuo raaka-aineiden tuoreus mieleen, sushia kun tässä puputetaan, mutta kyllä nämä olivat laadukkaita susheja. Jotenkin tämä oli miellyttävän sympaattinen ravintola, toivottavasti menestyy. Kiva että Tennispalatsissa on näin monta hyvää mestaa, vaikka kyllä tämä jää erinomaisten Steam Coffeen ja Lumièren taakse.

URL www.facebook.com/takesushi.fi
Puhelin 044-0660988
Osoite Salomonkatu 15, Helsinki

Deli Café Maya

image

Pääsinpäs käymään täällä, kun oli ihan erikseen suositeltu. Penetroiduin Punavuoren punaviherkuplaan (vai sijaitseeko tämä kupla kuitenkin Kalliossa? en oikein ole täysin trendien aallonharjalla kaikissa näissä nuorison jutuissa) sporalla ja pääsin hienosti ennen lounasruuhkaa, vaikkakin täällä oli kyllä jengiä ennen minua. Paikka tarjoaa lounaan lisäksi myös aamiaista, joten en ole ihan satavarma, että monelta lounas alkaa. Paikka tarjoaa sen aamiaisen lisäksi salaatti+soppa buffettia (9,50e) johon saa kylkeen myös lautasannoksen (12e) tai itse tehtyä naudanlihamakkaraa muussilla (13e).

Tänään oli tarjolla: Jamaikalainen kurpitsakeitto, lasagne, kikherne-hamppari ranuilla, porkkanapihvi hummuksella ja inkivääri-punajuurisalaatilla (vegaani!), itse tehtyä kasvis(!)makkaraa muussilla sekä lihapullat muussilla ja puolukkahillolla. Salaattibaarissa oli: Couscousia sattumilla (mm. kuivattua aprikoosia), punakaalisalaattia, jäävuorisalaattia kastikkeella, valkokaali-majoneesisalaattia (vai mitä tämä oli), tonnikalasötkötystä persiljalla, marinoituja oliiveja ja hillosipuleita, tomaattia, kurkkua, paprikaa, herne-minttu-fetasalaattia, perunasalaattia, hunajapaahdettuja kurpitsansiemeniä sekä mustasilmäpapusalaattia (kai tälle pavulle on joku oikeampikin nimi? ei vaan jaksa kaivaa). Sämpylöitä, croissantteja ja voita löytyi myös. Täytyy antaa iso käsi noista vegevaihtoehdoista, hienoa! Itselle tuli täysin yllättäen tuo lasagne (tämän takiahan tänne tultiin juurikin torstaina). Lounaaseen kuuluu myös kahvi/tee sekä jälkiruoka (whee!) joka tänään oli joko porkkanakakkua tai (aamiaiselta jäänyttä?) myslillä topattua jugrua.

image
Jamaikalainen kurpitsasoppa oli aivan loistavan voimakkaasti maustettu. Tähän kun vielä roiski niitä hunajapaahdettuja kurpitsansiemeniä, niin oltiin ihan omilla leveleillä. Mahtava aloitus tällaisena kylmänä talvipäivänä. Salaattibaarin valikoima oli sekin pääosin valmiiksi maustettu/marinoitu ja kaikki oli tuoretta sekä hyvää, jopa siinä määrin, että tänne kannattaa ihan ehdottomasti tulla vetämään pelkka soppa+salaati, joka on vieläpä hyvin kohtuuhintainen. Couscous oli juuri sopivan mehevää ja se aprikoosi toimi hienosti tässä. Oliivien ja hillosipulien marinadi oli todella herkullista ja klassinen herne-minttu-feta-yhdistelmä maistui ihanan raikkaalle. Pidin myös tosi paljon siitä punakaalisalaatista. Tämä meni iisisti Stadin salaattibaarien kärkijoukkoon, Trocaderon, Raikun, Ondan ja Sandron kaveriksi.

imageLasagne laskeutui pöydälle ennen alkupalojen viimeistelyä ja oli oikein kivan näköinen keko pastaa ja kastiketta, olipa vielä viimeistelty parmesaanilla ja ruohosipulilla. Lieneekö syy erinomaisten alkupalojen, mutta tämä ei osunut ihan niin maaliin kuin olisin toivonut. Hieman olisi voinut lämmittää kuumemmaksi tätä annosta (tosin oli lämmin kauttaaltaan, keskikohtaa myöten) ja vähän jäi kuivakkaan oloiseksi. Makuasioita, mutta itse pidän enemmän sellaisesta tomaattisesta kastikkeesta ja yleensäkin enemmän sellaisesta tursuavasta lasagnesta. Tässä oli selvästi samaa henkeä kuin siinä Casa Italian lasagnessa, eli laadukas, mutta ei jotenkin omaan makuun sopiva. Zio Pepe kumppaneineen veti lasagnessa pidemmän korren, mutta tuo salaattivalikoima ja maukas soppa olivat niin herkullisia, että tänne kannattaa ehdottomasti tulla vaikka ihan vaan niiden takia. Ja vähän jäi kaivelemaan ettei saanut maistaa sitä makkaraa, joku toinen kerta (as if, toista kiertelykertaa ei ole näköpiirissä). Jälkkärinä ollut porkkanakakku oli oikein oivaa ja lämmin kuppi teetä teki hyvää.

imageSisustus on tyylikäs aavistuksen hipsterimäisellä fiiliksellä. Hauskat kattolamput jännällä kotelosysteemillä ja mielenkiintoinen kuviointi baaritiskin/salaattibaarin takaseinällä toivat tähän vähän sellaista ööklubimeininkiä. Kiva täällä oli istuskella, isot ikkunat toivat hyvin valoa pienehköön saliin ja kalustus oli hyvässä kunnossa ja ravintola oli oikein siisti. Asiakaspalvelu oli nopeaa ja ystävällistä. Huomio kiinnittyi siihen, että täällä oli kokoajan salihenkilökunta (omistajat?) hereillä ja blokkaamassa pöytiä sekä mestoilla vastaamaan kysymyksiin (kuuluiko kahvi lounaaseen? kyllä ja on jälkkäriäkin tarjolla).

Kasvissyöjille oli niin paljon erilaisia vaihtoehtoja, että suosittelen ehdottomasti koestamaan, sen verran hyvää oli tämäkin. Lasten kanssa voisi ehkä tulla jos olisi näillä kulmilla heilumassa sopivaan aikaan (brunssiakin näytti olevan tarjolla viikonloppuisin), syöttötuoleja löytyi, mutta vaunut joutuu ehkä jättämään ulos.

URL www.delicafemaya.com
Puhelin 040-6486568
Osoite Punavuorenkatu 3, Helsinki

Sushibar+wine

image

Annankatu, done and done. Vii(ii-ii-ii)meinen ravintola Annankadulla (tai teknisesti tämä kai on Uudenmaankatua, mutta lasketaan nyt molempiin niin että minulle tulee parempi mieli) olikin sitten sen Sushibar+wine. Täällä(kin) on tullut käytyä joskus taannoin, mutta ei ole kirjattu tähän epistolaan, joten pakkohan se oli taas puputtaa sitä sushia. Nimestäkin voi ovelasti (like a fox) päätellä että ravintola tarjoaa sushia, sekä viiniä. Mutta on täällä muutakin, kuten itämaisvaikutteisia salaatteja sekä tuunattua misokeittoa. Lounaslista on mielenkiintoisesti jaoteltu valmiiksi annoskomponenteiksi, jotka kaikki maksavat saman verran (5e). Näistä voi sitten koota omanlaisensa kokonaisuuden.

Tarjolla on: Shake sashimi eli 3kpl merilohta; nigiri set eli lohta, grillattua lohta, siikaa ja keitettyä jättikatkaravunpyrstöä; vege-nigiri set eli avokadoa * 2 ja marinoitua tofua * 2; california maki * 4; shake kappa maki * 4; salad maki * 5; shake salad eli grillattua lohta, punamangoldia, pinaattia, rucolaa, jääsalaattia, fenkolia, retiisiä ja goma-kastiketta; prawn salad eli tiikerirapua ja muuten samat kuin edellisessä; avocado salad eli avokadoa, wakamea ja muuten samat kuin edellisissä sekä megamiso eli tiikerirapua, siitakesieniä, kevätsipulia ja misokeittoa. Kaikkiin annoksiin kuuluu kahvi tai tee. Lounasviini on erikseen speksattu 3,90e / 12 cl. Webskasta löytyvästä lounasmenusta löytyy härnäävä “käännä sivua”, mutta ei siellä mitään toista sivua ole. Tuossa noi kaikki vaihtoehdot olivat ja täytyy sanoa, että jotenkin tuo vaihtoehtojen yksinkertaisuus viehätti itseä kovasti.

Itselle valikoitui sashimi, california maki sekä shake salad pienen vatuloinnin jälkeen (meinasin ensin elellä pelkällä sushilla, mutta sitten hermo petti loppumetreillä tarjoilijan tiedusteluiden johdosta). Tilaus ja maksu hoidetaan tiskillä, josta löytyy loppuun myös kahvi ja tee, vedet ja meiningit löytyvät pöydistä.

imageAlkuun tuli salaatti ja tämä olikin aika komia ilmestys, kivan symmetrisesti aseteltu lautaselle. Hieman polttopullolla (no okei, kaasupolttimella, mutta polttopullo kuullostaa enemmän ajankohtaiselta kaikkien katupartiouutisten seassa) hiostettu lohi oli saanut kivan savunmaun muuten oikein tuoreen maukkaan olemuksensa kylkeen. Salaatin koostavat kasvikset olivat jännästi valittu, mutta toimivat yllättävän hyvin yhteen ja se salaatin kastike komppasi kaikkea törkeän hyvin. Tätä kastiketta pitää oppia tekemään himassa. Nam! Onneksi otin tuon salaatin, tämä oli yksi paremmista salaateista mitä olen Stadissa syönyt.

Sashimi oli erinomaista, lohi on aina hyvää ja tämä oli tuoretta ja hyvin leikattua. Pieni soija+”wasabi”-tujaus ja a vot. California maki, yksi suosikeistani, oli kuinka epäautenttista sitten vaan, oli sekin taitavasti duunattu. Kypsä avokado, pala jättirapua ja pieni turaus majoneesia seesaminsiementen kera toimii erinomaisesti, varsinkin kun riisi on näin hyvin tehtyä ja palat juuri sopivan kokoisia.

Garia löytyi (ei liian suolaista), “wasabia” oli reilu pallo, soija oli ihan normisettiä ja vähän oli jaksettu duunaa retikkaraastetta sivuun. Tämä raastehan ei maistu oikein miltään ja vaikka ehkä puristinen näkemys on, että sillä puhdistetaan maku suusta juttujen välillä, niin oli ihan pakko sotkea se raaste tuohon herkulliseen salaattikastikkeeseen. Ja söin minä se vihreän (shiso?) lehdenkin ihan vaan koska teki mieli.

Koko lounas oli nopeasti pöydässä ja jokainen komponentti oli hyvin tehty ja herkullinen. Tämä oli oikein hyvä ja kevyt lounas. Arvottaisin tämän jokseenkin samaan kuin (yllättävän hyvän) Hanko Sushin ja paremmaksi kuin Zen Sushin. Isommin pystyy samalla hinnalla syömään esim. Fukun tai Sushi Bar Rice Gardenin oivissa buffissa, mutta joskus sitä ei ole pakko syödä niin hirveästi (vai onko? kuka näistä tietää?).

imageSisustus on yksinkertaisen tyylikäs, vaikkakin jonkun verran ajan hammas on tätä ehtinyt nakertaa ja osa ikkunalaudoilla olevista istuintyynyistä olivat jo parhaimmat päivänsä nähneet. Kiva täällä oli istuskella, juurikin niiden isojen ikkunoiden edessä, nautiskellen ulkoa tulvivasta auringonvalosta (tätä pitää ottaa kun sitä saa näinä synkkinä talvipäivinä). Asiakaspalvelu oli nopeaa ja asiallista, kokki toi annokset pöytään sitä mukaa kuin ne valmistuivat ja vauhti oli rivakkaa (tapani mukaan olin lähes aukeamisen aikaan ravintolassa). Kasvissyöjälle oli niitä vegesusheja ja se salaatti, voi se salaattikastike oli nii-in hyvää, kannattaa käydä tsekkaamassa. Lasten kanssa voisin mennäkin ja syöttötuoleja sekä tilaa löytyi ihan hyvin, ollaan me siellä Lintsin Sushibar+wine pisteessä käytykin joskus, tosin sitähän ei enää ole olemassa.

image

URL www.sushibar.fi
Puhelin 010-6668456
Osoite Uudenmaankatu 15, Helsinki