Deliberi

Voi voi ja voi. Tiedätkö sen tunteen kun joku näyttää niin upealta ja ensikosketus tuntuu silkinpehmeältä, mutta sitten paljastuukin että ei, ei se sittenkään lennä. Tämä on valitettavasti tarina tuollaisesta tapauksesta. Alkupäivä oli monella tapaa poikkeuksellinen, kun pääsin käymään lasten koulussa ihmettelemässä siellä duunattuja rasteja yms.

Minusta ei tullut miljonääriä (johtuen sisukalukysymyksestä), enkä onnistunut kauhean hyvin suunnistuksessakaan saatikka yksisarvisen sarven laittamisessa, mutta hauskaa oli silti ja täytyyhän sitä välillä yrittää näitäkin juttuja tehdä, eikä pelkkää duunia ja syömistä. Lounastauon normislotti menikin sitten kaikenlaisessa tuotannon ihmettelyssä ja tarkoitus oli taas mennä sinne Kluuvin Home Tasteen, mutta joku repulsiivinen voima siinä on, kun taas eksyin matkalla.

Tällä kertaa kohteena oli aiemmin bongattu Deliberi (mahdollisesti Deliberi K7, mutta tarkka nimi jäi minulle aavistuksen mysteeriksi, Deliberi kuitenkin luki kaikkialla), joka on täyttänyt kokonaan WTC:n lasiaulan, eli Teerenpelit sun muut (tosin ilmeisesti Street Kitchen oli jollain tavalla nivoutunut tähän Deliberi-ketjuun tms) ovat hivuttautuneet pois.

A very interestingly set up restaurant with a plethora of lunch offers on display. Sadly the burger I had, did not live up to the decor and top notch service.

Other restaurants close by are Harald, Pizza Hut and WTC.

Tarjolla on niin massiivinen määrä asioita, että raflassa alkoi tulla jo pieni infoähky. Oli pizzaa, burgereita (lehmä, lohi, kana, possu, kasvis ja vegaani), pintxoseja, salaatteja, grillattua lohta, falafeli-annos sekä päivittäin vaihtuvalta lounaslistalta paistettuja muikkuja ja lämmintä perunasalaattia.

Kaikkiin lounaisiin (tällä viikolla “kaikki” on 10e) on alkuun salaattibaari. Ulkona oli vielä kylttiarmeija, mitkä mainostivat myös lammaspastaa (jännittävästi 12e hinnalla) jne. Menin sisällä niin sekaisi kaikista vaihtoehdoista, että päädyin jostain syystä “härkä”burgeriin. Se oli virhelyönti.

Yritin aloittaa sillä salaatilla, mutta kun paikan valitsemiseen meni niin tolkuttomasti aikaa, niin en ehtinyt haarukallistakaan ottaa tuosta lautasesta. Siihen tuli nyt joka tapauksessa lapattua salaattisekoitus, couscous sattumilla, pari eri pastasalaattia pavuilla/herneillä sekä härkäpapuja. Päälle oli oliiviöljyä ja balsamiccoa. Salaatti oli ihan kohtuullinen suoritus, mutta jäi tosiaan sivurooliin bursan tieltä.

Purilainen oli komea torni, kuten nämä välillä ovat. Pihvi oli kookas ja sen päälle oli turautettu majoneesia ja alla oli ne normaalit tomaattia, (pikkelöityä) punasipulia ja salaattia. Katto ja lattia oli paahdettu, muuten sämpylä oli aika perussettiä.

Lehmä oli ihan niillä rajoilla, että olisinko palauttanut keittiöön, mutta vaikka tämä olikin lähes raaka, niin oltiin kuitenkin sen verran menty yli, että tekstuuri ei ollut sellaista ikävää purkkaa. Mutta melkein oli ja maustaminenkaan ei ollut mitenkään tykkiä.

Tämä yhdistettynä siihen yllättävän ja liian sitruunaiseen majoneesiin aiheutti sen, että hampparista jäi puolet pöydälle, niin paljon kuin siitä halusinkin nauttia. Ranutkaan eivät hohtaneet erityisesti, ihan hyvän makuisia ja ketsuppi toimii aina, mutta rapsakkuutta ei ollut, hyvä suola kuitenkin.

Sisustus on upea, asiakaspaikkoja on vaikka minkälaisia, siis oikeasti. Oli valtavan lintuhäkin oloinen kehikko, normimestoja keittiön luona, (shampanja)baari sekä kasvihuonehenkisiä systeemeitä. Täällä oli todella kiva asioida, vaikkakin se alueiden drastinen erilaisuus aiheutti jälleen runsaudesta johtuvan valinnanvaikeuden.

Toki kivoja valintoja, ei siinä mitään. Iso ja avara tila sekä hauskan persoonallinen sisustus teki tästä tosi miellyttävän kokemuksen ja täällä olisi varmasti mukava istuskella turisemassa kaverin kanssa. Tästä johtuen ja tietty siitä omasta “väärästä” valinnasta, tuntuu vähän että käyn vielä tokalla kierroksella joku kerta, ehkä sitä lammaspastaa. Ja luulenpa että burgerit saa nyt jäädä vähäksi aikaa pois valikoimasta.

Asiakaspalvelukin oli erinomaista, sisään tullessa oli heti iso kyltti joka avasi toimintaa ja ohjeisti tilauksen tekemisessä (hienoa!). Tiskin takaa löytyi useampikin erittäin palvelualtis ja ystävällinen naishenkilö.

Täällä oli ilo asioida ja kaikkia vaihtoehtoja jaksettiin esitellä ja muutenkin homma sujui yllättävän mutkattomasti. Kasvissyöjillekin oli useampia vaihtoehtoja ja omasta safkasta huolimatta suosittelen käymään, mesta on sen arvoinen.

URL www.deliberi.fi
Puhelin 044-7543255
Osoite Keskuskatu 7, Helsinki

Bistro Telakka

Ryntäsin ulos ovesta ja kiiruhdin kohti Forumin tuulista lasinurkkaa. Liikennevalot olivat sammutettuja ja poliisi pyöri keskellä Manskua kuin hyrrä. Kurvasin ylös Simonkatua yrittäen saada autoa pysäytettyä ennen liikennehässäkkää, oli jälleen lounasreissu R:n kanssa.

Hyppäsin hengästyneenä pelkääjän paikalle ja karautimme kohti Larun rantoja. Kun ohitimme Rumbaa, niin muistin sopukoista pulpahti joku vanha City-lehden artikkeli tästä kohtaa. Vuosi taisi olla 1992, joten on tässä jo aikaa ehtinyt vierähtää. Kiesi iskettiin parkkiin ja puikkelehdimme veneiden väleistä rakennuksen pihalle.

A nautically themed restaurant in the midst of a dockyard. The buffet lunch was good, but not spectacular.

For more restaurants in Lauttasaari, go to Borneo, Blue Peter and Lumbini.

Mestasta löytyy niin lautasannoksia kuin myös buffaa. Tänään oli tarjolla: Caesar savulohella (10,50e), salaattia falafelilla & ras el hanout kukkakaalia ja tsatzikia (10,50e), porkkana-inkiväärikeittoa (9e), mausteista linssipataa ja rakuuna-sinappijogurttia (10,20e), talon hampurilainen ranskalaisilla tai salaatilla (myös kasvispihvillä 13e) sekä buffassa (10,20e) jokirapurisottoa & paistettua seitä ja sitruskastiketta.

Salaattibaarikin löytyi: Tomaatti-kurkku-salaattisekoitus, porkkanaraaste, punakaaliraaste, pikkelöityjä chilejä, keitettyä kananmunaa, bulgurisötkötystä sekä leipää+levitettä ja kolmea eri kastiketta. Seisovalla pöydällä mentiin vaikka hetken puntaroinkin burgeria.

Alkusalaatti oli jälleen edessäni ja sitrusvinaigreteltä näyttänyt kastike osoittautuikin mango-pohjaiseksi systeemiksi, olisiko tässä ollut hento kosketus chiliäkin? Lautanen tuli tyhjennettyä nopeasti ja mieleenpainuvin asia oli se purevan pippurinen tuorejuustolevite, joka paransi tuntuvasti ranskanleivänpalasia.

Uunissa duunattu pakastesei köllötteli sitruunaisen kastikkeensa alla ja annoin sen odottaa hetken kun tökin haarukalla lautaselle sijoitettamaani yksinäistä punajuurenlohkoa. R. hämmästeli, että olin sentään yhden palasen viitsinyt ottaa mukaan, mutta pitäähän sitä nyt välillä kokeilla.

Ei se lohko huono ollut, kuten ei kastikekaan. Kala oli niin ujon makuista, että peittyi sitruunan alle myös kielellä. Risotto oli jokiravunpyrstöjen suolaama, ja ihan hyvä tällaiseksi massarisotoksi.

Riiseistä löytyi snadisti purupintaa ja muutenkin maustaminen oli ihan kohdillaan. Buffa toimi ihan hyvin vaatimattomasta salaattivalikoimasta huolimatta ja vatsa täynnä tuli haettua pieni kuppi kahviakin, joka oli valitettavasti ottanut makuunsa pannun pohjasta osumaa. Hieman normilinjastoa parempi setti ja onhan tällainen nautikaalinen teema omalla tavallaan viihdyttävä.

Paikka oli snadisti kauhtunut mutta siisti ja kontekstiin sopivalla tavalla koristeltu. R. mainitsi huomanneensa “kellarin” hajua tilassa, mikä sinänsä näinkin merellisessä ympäristössä ei olisi mitenkään yllättävää.

Itse en tukkoisen nenäni kanssa paljoakaan haista. Asiakaspalvelu oli sujuvaa ja nopeasti täyttyvät pöydät siivottiin tehokkaasti, mesta näyttää olevan suosittu paikallisten parissa.

Ulkona oli hieman karu terassi, joka varmaankin toimii kesäisellä ilmalla hyvin. Lähtiessämme takaisin kohti ydintä, ulkona oli istumassa vain muutama työmies safkaröökillä.

URL www.bistrotelakka.fi
Puhelin 050-3231961
Osoite Vattuniemenranta 5, Helsinki

Beerger

Voe bärsche näitä Hietsun Kauppahallin tyyppejä, taas oli kova yritys sinne Kamaligiin, mutta eihän se mitään ole auki, kuten ei ollut viereinenkään putiikki kaikista klo 11-nn kylteistä huolimatta (tosin jälkikäteen katsottuna Facebookissa oli ehkä Kamaligilla nyt klo 12?). Olin kuitenkin ennakoinut jo tämän ja valinnut backup plänin, joka koostui niinkin mahtavasta kuviosta, kuin “jatka rantaa pitkin ja kato onko joku mesta auki”.

Tämä nerokas suunnitelma toteutui täydellisesti, kun harhailin teollisuusalueen massiivisten nostureiden varjossa kohti lautakasamaista Beergerin terassia. Näin jälkikäteen todettakoon, että tämähän taitaakin olla Street Gastron valenimi, joten omien sääntöjen mukaan olisi pitänyt jättää väliin. Mutta kun joku piti ottaa, enkä jaksanut enää kävellä pidemmälle, niin otetaan nyt sitten, kohtahan tää lopettaakin (ainakin talveksi).

Burgers and nothing but at this pop-up restaurant in the shadows of the Helsinki harbor cranes. The burger was ok, as were the housemade fries.

Other burger joints in Helsinki are Bites, Teurastamon Portti and Friends & Brgrs.

Burgereita siis (sekä olutta), jos ei nimestä jo arvannut. Tarjolla on: Beef eli raakakypsytettyä lehmää salaatti-tomaatti-sipulilisukkeilla ja majoneesilla (10,50), Cheesy eli juustoinen versio (11,50e), Beerger eli makkaralla ja olutpohjaisella kastikkeella (13,50e), Veggie eli kikhernepihvillä (12e), All Black eli mustalla lehmällä+possulla+leivällä ja tryffelillä (15e), ranut (3,50e) sekä bataattiranut (3,50e). Itselle valikoitui perinteinen juustobursa ja ranut siihen sivuun. Tilaus ja maksu hoidetaan tiskillä, mutta huom! oikealla puolella, vasemmalle ei jostain syystä voinut tehdä.

Sain piipparin mukaan, mutta safka tuotiin kuitenkin tarjottimella eteen, ehkä heillä ei ollut niin kiirus? Iskin kiinni ranuihin ensimmäiseksi ja nämähän olivat ihan hyviä, osittain ihan rapsakoita ja hyvin maustettuja, tosin osittain lötköjä. Mutta siis sellaisia itse tehdyn oloisia ja kohtuullisen laadukkaita. Se chilimajoneesi oli tavallaan ook dippailuun, mutta ei siinä kyllä chiliä ollut.

Purilainen toimi melko hyvin, leipä oli tässä paras osuus, jotenkin sellainen kimmoisan täyteläinen ja saanut kivasti paistopintaa. Muutenkin tämä koko setti oli helppo syödä käsin, mikä on oleellista. Muut komponentit sämpylän sisällä olivat ook, tuoreita jne, majoneesia sopivasti ja sipulissa sopiva puraisu. Mutta jos erikseen ottaa ja raakakypsyttää lehmän lihaa, sitten vetää sen myllyn läpi ja kasaa pihvin, niin voisi sen jättää mediumiksi.

Noin muuten pihvi oli kyllä ihan hyvin maustettu ja paistettu. Yleisellä tasolla tämä oli hyvä, mutta liian hintava burgeri. Ymmärrän kyllä, että konsepti nivoutuu aurinkoiseen keliin, hipsteribisseen ja liian hyvin toimeentulevaan porukkaan mitä näillä nurkilla varmaan piisaa. Mutta ei tämä niin paljon eroa ketjupurilaisista, että voisi tuplahintaa perustella.

Sisustus on karu laudoista väännetty terassi ja muoviset ulkokalusteet. Toki eipä näillä leveysasteilla millään muulla oikein pärjääkään, kun kesäkelit on mitä on. Ämyreistä pauhasi tesno ja muutenkin tässä oli telakkarakennusten ympäröimänä aavistuksen sellainen out-of-place olo, vähän kuin olisi liian pitkään jatkuneiden bileiden jälkeen istuskelemassa kadun varrella ihmetellen päivänvaloa. Tämä varmaankin toimii paremmin lämpimällä kesäiltana, johon mesta onkin varmasti suunnattu.

Asiakaspalvelu oli nopeaa ja asiallista. Kasvissyöjälle oli se vegeburgeri. Lasten kanssa ei kyllä tulisi mentyä, enemmän tälleen aikuiseen makuun.

URL www.beerger.net
Puhelin n/a
Osoite Telakkaranta, Helsinki