Fat Ramen (3. kerta)

Äiti tuli lounaalle ja koska edellinen kerta Trattoria Correttossa (en kirjannut sitä tänne, otin lasagnen, oli hyvää) oli toiminut erinomaisesti, niin päätin viedä hänet toiseen Hietsun hallin helmeen, eli Fat Rameniin.

Tämä olikin oikein hyvä irtiotto näin API(noid)en maailmasta ja vaikka sää oli hieman koleampaan päin, niin pikku reippailu kaupungin kauniita katuja pitkin tekee hyvää niin keholle kuin mielellekin.

Lunch really does not get much better than this, their Tonkotsu Ramen is fabulous as are the rest of them, be they seafood or vegan, as was the mushroom ramen bowl. This is a must visit location with delicious food at an affordable price point.

The Hietalahden Kauppahalli market hall has a plethora of wonderful places to eat, such as Trattoria Corretto, Le Marché and Petiscaria.

Ajoittain vaihtuvalta listalta löytyivät: Fat eli tonkotsu (possun luista yms keitetty liemi) ramen possun kyljellä + kananmunalla ja tilpehöörillä (11e), splicy garlic tonkotsu eli sama mutta chilillä (13e), mushroom umami eli sienisoppaa paahdetulla kaalilla ja sienillä + vegaanilisukkeet (13e) sekä artichoke eli tahinisoppa sipulilla ja kolmella artisokan variantilla + kanttarellimurulla ja kahvi+noripurulla (13e). Itselle tuli vaistomaisesti chilitonkotsu ja mutsi otti sienikeiton. Otettiin myös yksi kulho kimchi(t)ä (miten toi taipuu), tottakai.

Kimchi oli jees, äiti varsinkin tykkäsi. Mutta aika iisisti oli vedetty chiliä tähän. Ymmärrän kyllä sinänsä, ettei välttämättä suurin osa arvosta tosi tulisia juttuja. Mutta hyvän kirpsakka maku täytti suun, kun näitä napsi tikuilla menemään.

Kulhot tulivat vauhdikkaasti, liemethän sinänsä on duunattu jo reilusti etukäteen, eli kyseessä lienee pääosin annoksen kasaaminen. On tää vaan niin päällikkö annos, oma liemi oli niin loputtoman täyteläistä, että jäin oikein kaipaamaan sitä chiliä, mitä en kyllä tuosta annoksesta löytänyt.

Onneksi pöydistä löytyy tursotuspulloja, missä on jotain talon bbq-chilisoossia tms. Nuudelit olivat juuri sopivan kypsyisiä, antaen vähän hampaille vastustusta ja liemen sekä taikinaluikeroiden yhdistelmä on todella upea. Possun kylki oli saatu suussa sulavaksi ja kun aloin puolivälin kohdilla roiskimaan chiliä joka suuntaan, niin se leikkasi juuri sopivasti makua terävämmäksi.

Koko kulho meni alta aikayksikön, vaikka tuli juteltuakin kaikenlaista kauhomisen keskellä. Äidin sienikeitto oli sekin hyvää, oli pakko vähän tyyppaa aversioista huolimatta. Liemessä syvä ja miellyttävä maku, joka oli jotenkin yllättävän lähellä oman tonkotsun lihaisuutta.

Muutenkin tämä sen edellisen kerran R:n onnistuneen merellisen sopan jälkeen alkaa tuntua siltä, että mikä tahansa versio täältä napattuna on onnistunut. Näin ainakin omien kokemusten perusteella. Toi tonkotsu on toki hieman raskaanpuoleinen, mutta ei näitä joka päivä ole pakko syödä.

Sisustus on samanlainen kuin ennenkin, yläkerran puuparruilla istuskelu toimii paremmin kuin alakerran teurastamo-chic, varsinkin kun on ikkunat ja kaikkee. Vegeille ja vegaaneille oli hieno kattaus, kannattaa käydä koestamassa, jos et ole jo näitä herkkuja maistellut.

Ps. Sai nyt olla vika tästä ravintolasta kirjoitettu kokemus. Pitää taas pidättäytyä siinä ~neljä vuotta vanhassa uuden vuoden lupauksessa ja mennä joka päivä eri paikkaan. Huomenna joku jännä rnd otannalla.

URL www.fatramen.fi
Puhelin 040-0988511
Osoite Lönnrotinkatu 34, Helsinki

Grillson

HUOM! Ravintola on suljettu.

Uusi vuosi, uudet kujeet. Vuoden vaihde tuli oleiltua kotona, pommituksen lomassa ja kavereiden kanssa turisten. Tämä hyvä, paitsi unirytmin osalta ja viime yö menikin sen verran vähillä unilla, kun ei saanut lampaista kiinni.

Näin ollen kaiken sen aamuisen kahvinlipittämisen jälkeen piti kehittää joku iisi vaihtoehto lounaalle. Sääkin oli mitä oli, joten päädyin Kurvin seutuvilla sijaitsevaan Grillssoniin.

Ravintolan ikkunoissa mainostetaan jotain mystistä pop-upia, jonka olomuoto ei itselle paikanpäällä selvinnyt laisinkaan. Tässähän oli ennenmuinoin Martina, josta on muisto R:n kanssa syödystä illallisesta tms. Hän otti silloin sieniruukun, josta taisi pitää. Mutta tästä on jo hetki aikaa.

A cellar restaurant with a long history that does not show much in the decor or menu, which consists of pizzas, burgers and such. The food was not very interesting, except for the doughnut holes.

The surrounding area is positively teeming with restaurants, such as Codle, Tuk Tuk and Vihreä Holvi.

Tarjolla on buffa (11e) salaattibaarilla ja jälkkäreillä. Tämän lisäksi löytyy päivän purilainen (10e) tai lounaspizza (12,50e) kahdella täytteellä.

Tänään tarjolla oli (webistä löytyvästä, virheellisestä listasta huolimatta): Lohta ja smetanaa, yrtti-valkosipuli “Oumph!” ja harissa-tomaattikastike, uunijuureksia, ohrattoa (tms outoa paksun riisin kaltaista), salaattibaari (salaattisekoitus, salaattijuusto-tomaatti-punasipulisalaatti, marinoituja oliiveja, kvinoasötkätystä, mummonkurkkuja ja paria leipää + voita) sekä jälkkärit (pähkinä-siirappisysteemi, suklaakakkua tms ja kinuskitäytteisiä munkkeja).

Otin buffan, kun ei tehnyt mieli burgeria tai pizzaa ja toisaalta pyrin näissä testaamaan sen buffan, kun se antaa selkeämmän kuvan siitä ravintolan normisetistä.

Alkusalaatti oli ook, sinappikastike oli paksua ja maistui hyvältä. Mummonkurkut piristivät meininkiä ja oliivit oli hyvin marinoituja. Leipä oli tällaista kaupan kamaa, sopi rippeiden noukkimiseen lautaselta.

Pääruoassa homma latistui aika pahasti. Lohi ja kana olivat molemmat menneet yli, lohi ei pahasti (smetana auttaa), mutta kana oli snadisti kumimaista. Lohen smetanakuorrute oli toki täyteläistä ja peitti hyvin alleen pliisut lisukkeet, mutta mikä se “oumph” oikein oli?

Kanan kastike oli lähinnä tomaattista, tulisuutta en havainnut missään kohtaa ja vasta tätä kirjoittaessa tajusin, että sellaista olisi pitänyt olla. Tietty raflan maustearsenaalilla (sriracha!) olisi voinut vaikuttaa asiaan, mutta kyllä tässä mentiin ihan rimaa hipoen.

Uunijuurekset olivat sentään jääneet sopivan napakoiksi, mutta maustaminen oli kovin hentoa myös tässä kategoriassa.

Jälkkäripuoli onneksi pelasti päivän, se pähkinäsysteemi oli ehkä vähän kyseenalaisen oloinen, hieman kuin joku olisi keittiön vahinkolaukauksen murentanut kulhoon. Joka tapauksessa tuollainen kovettunut sokeri ja pähkinät pelaavat kyllä ihan hyvin yhteen, varsinkin kuuman kahvin kanssa.

Pikkumunkki oli yllättäen (#laputoiskiva) kinuskilla, mikä oli sopivan dekadentti lopetus tällaiselle “maanantai”-lounaalle. Suklaakakkua (vai mitä se olikaan) en maistanut, kun en sellaisista yleensä välitä. Vähän tällainen keskitasoa heikompi buffa, kaikesta jaetusta historiasta huolimatta.

Sisustus on tynnyrimallisen kellarikrouvin oloinen, seiniä reunustavat loossit ja graafisena ilmeenä toimii jostain syystä abstraktoitu sarvipää (Grills-nimisen peuran jälkeläinen?), jota on viljelty myös metallisen taideteoksen muodossa.

Tunnelma on hieman jännempi kuin tavallisessa lounaspaikassa, mutta ehkä silleen lievällä kellarihumppa-twistillä. Kasvissyöjälle olisi ehkä pizzaa tms, mutta menisin ehkä jonnekin muualle vegeilemään.

Lasten kanssa voisi olla jännittävää mennä portaissa, riippuen vähän tavaran määrästä ja natiaisten iästä.

Ps. Nerokas ehdotus tägätä kaupunginosa artikkeliin kaatui heti ensimetreillä huonoon maantietoon. Merkkasin nyt tämän Sörnäisiin, kun periaatteessa kai ehkä siihen kuuluu (sillä puolella Hämeentietä), mutta mistä tuohon löytyisi äärimmäisen tarkka ja selkeä kartta? Wikipedia on summittainen ja muut mitä löysin aina vähän jotenkin epämääräisiä.

Ja onko tämä Sörnäinen vai Vilhonvuorta vai Hanasaarta? Olen kysymyksiä täynnä, kuten aiemminkin kun olen yrittänyt ymmärtää näitä kaupunginosia tarkemmin. Noh, ainakin tässä oppii jotain uutta, pitää skoraa joku hyvä kirja aiheesta.

URL www.ravintolamaailma.fi/grillsson
Puhelin 020-7994032
Osoite Hämeentie 19, Helsinki

Helsingin parhaat lounaat 2017

Ta-daa! Onnellista uutta vuotta vaan kaikille ja tervetuloa vuoden 2017 editioon tästä täydellisen objektiivisesta listasta Helsingin absoluuttisen parhaista lounaista.

Olen karsinut armottomasti listalta ne ravintolat jotka eivät tarjoa lounasta viikottain. Tämä valitettavasti tiputti niinkin mielenkiintoisia kohteita kuin Grön, Lonna ja Bar Cón.

On ollut jotenkin outoa kasata näitä koosteita, kun on joutunut kahlaamaan läpi vanhoja kuvia ja kirjoituksia, mihin se aika onkaan kulunut? Onko näitä vuosia vierinyt todellakin noin monta?

Mutta hauskaahan noita on selailla näin jälkikäteen. Päiväkirjahan tämä loppujen lopuksi on, vaikkakin melko omalaatuinen sellainen. Ja mitäpä päiväkirja olisi ilman listaa rakkauden kohteista, joka tässä tapauksessa koostuu herkullisista annoksista ja mieltä hivelevistä lounaskokemuksista.

I <3 Helsinki. Here we go.

10. Mamma Rosa

Italiasta on tullut monta hyvää asiaa ja lasagne on omalla kohdalla yksi niistä mitä on pakko saada tasaisin väliajoin tai tulee puutostila. Mamma Rosa näytti kaapin paikan tämän osalta niin selvästi, etten ihmettele miksi ravintola on säilynyt samalla paikalla näinkin pitkään.

9. Thai Thai

Ei ole täydellistä listaa ilman chiliä ja Thai Thai oli yksi suuria yllätyksiä, tuoden mahtavia thaimaalaisia makuja, niin alkuruokien kuin varsinaisen lounasannoksenkin muodossa. Malmi 6-0.

8. Fat Ramen

Aasian maut puhuttelevat monellakin tapaa ja Hietsun Kauppahallin kauneimmat keitot servaa Fat Ramen. Nämä liemet valtaavat sydämesi, antaudu viettelykselle.

7. Chapter

Herkkiä, mutta silti ronskeja annoksia keveillä kasviksilla toteutettuna. Täältä sain myös yhden loistavimmista beurre blanc -kastikkeista mitä olen koskaan maistanut.

6. Werner

Lähi-idän ruoka on rullannut esiin raivolla lähivuosina ja Wernerissä tätä peistä on hiottu onnistuneen teräväksi. Grilli tuo mukaan tulen kosketuksen muuten niin hienostuneeseen makumaailmaan.

5. Vinkkeli

Upea palvelu käärii sisälleen lounaskokemuksen joka hivelee kaikkia aisteja varmoin ottein. Täältä löytyy klassisia annoksia persoonallisin kosketuksin ja yllättävillä makukomboilla ryyditettynä.

4. Passio

Vuodesta toiseen Passio pelittää kuin antelias pajatso. Täällä on käyty niin koko perheen voimin ja muillakin konfiguraatioilla. Aina on ollut hyvää, niin palvelun kuin ruoan osalta.

3. Gaijin

Kauko-idän ihmeitä lautasella ranskalaisen keittiön herkkyydellä. Paras vaihtoehto omassa kategoriassaan ja pakollinen käyntikohde kaikille ruoasta kiinnostuneille.

2. Ask

Yksi rakkaimmista lounasmuistoista löytyy Askista. Lounasta on tarjolla vain perjantaisin, mutta sitäkin tiukemmalla pieteetillä tehtynä. Ihanan intiimi kokemus, joka tulee jakaa jonkun tärkeän asian tai henkilön parissa.

1. Olo

HUOM! Olo on valitettavasti lopettanut lounaat.

Kun parasta haluaa, niin esillä olevat vaihtoehdot kapenevat terävimpään kärkeen. Olon lounas on niillä leveleillä, että keittiössä on todennäköisesti kaiutin jonka nupit menevät yhteentoista.

Ja siinä se, kaikessa kauneudessaan. Toivottavasti pääset käymään näissä lounastamassa, mutta jos etsit jotain muuta, niin käypä vaikka katsomassa Kaikki käydyt ravintolat -sivuani. So long and thanks for all the fish.

Ps. Muitakin näkemyksiä löytyy, lukeminen kannattaa aina.

Pps. Jos et ole aiemmin tänne eksynyt, niin saatat ihmetellä muutamia asioita. Tässä vähän metatietoa sinulle, joka sitä kaipaat: Alku, Miksi? sekä Tähdet ja arvosteluasteikko.