Tag: eurooppalainen

Paulette

image

Pitkä työpäivä ja piti saada kunnon pläjäys safkaa, joten ajattelin käydä tsekkaamassa Pauletten lasagnen(! torstaina voisi mennä koestamaan Il Bucatinon lasagnea, jos jaksaa/ehtii). Tämä ranskalaishenkinen ravintola KOM teatterin kupeessa on ilmeisestikin entinen Four Seasons (mielestäni luin tästä jostain ja tämäkin viittaisi moiseen), jonka salaattia kävin joskus vuosia sitten testaamassa, kun olin Makkaratalossa eräällä asiakkaalla.

Check out this wonderful French bistro with with delicious salads and a great lasagne. The area is also packed with other trendy restaurants, such as El Rey and Lucha Loco, to mention a few.

Lasagne (10e vihreällä salaatilla +3e erikoissalaatista), caesarsalaatti (olisiko nämä ollut jotain 10-12e? Ärsyttävää kun ei ole hinnastoa webskassa, enkä mä kehtaa/jaksa mennä kuvailemaan joka nurkkaa raflasta), tomaatti-vuohenjuustosalaatti, couscoussalaatti, kana-vuohenjuustosalaatti, joku lihapullasalaatti, kananmuna-tonnikala(?)salaatti sekä päivän erikoisuutena lammaspata (jälleen ei hajua hinnasta, mutta veikkaisin ~13e). Niitä salaatteja tuli vielä lisää siihen tiskiin kun olin jo istuskelemassa, joten lista ei ole komprehensiivinen.

image

Omaan annokseen kuului tosiaan se salaatti+kastike ja iso siipale patonkia, oletan että muihin annoksiin tulee jokseenkin sama setti. Kastikkeita oli: Caesar, yrttivinaigrette, aurinkokuivattu tomaattivinaigrette, dijonsinappikastike ja ehkä joku stanu balsamiccovinaigrette tms. Itselle tuli (tietysti) se lasagne ja otin vielä ekstrana tuon tomaatti-vuohenjuustosalaatin yrttikastikkeella. Tilaus ja maksu hoidetaan tullessa tiskille, josta saa safkat messiin (ihan kirjaimellisestikin, 10% alennuksen kera). Aseet ja rensselit sekä päivän lehdet löytyvät pöydistä.

Salaatilla aloiteltiin ja täytyy sanoa, että oli hyvää. Mitä niille tomaateille sitten olikaan tehty, niin oli tullu muhevan intensiivinen maku, joka kirpsakoiti kivasti salaattia ja komppasi pyöreää kastiketta. Kokonaisuus oli oikein hyvin toteutettu ja miellyttävän yksinkertainen. Kermainen ja ei liian överi vuohenjuusto viimeisteli kokemuksen. Tätä voisi vedellä ihan sellaisenaan lounaaksi ja oletan, että muutkin salaatit on tehty samalla pieteetillä.

image

Lasagne hyppäsi heti ensi puraisulla Stadin kärkikastiin Rivoletton lasagnen kanssa. Tämä oli todella hyvä lasagne, niin rakenteensa kuin makujensakin osalta. Rapsakka pinta ja selkeinä pysyneet kerrokset kätkivät sisäänsä mehevän ja syvän makuisen lihakastikkeen. Tomaatin pieni puraisu piti happoa pelissä mukana ja herkullinen juustoisuus ja kastike välilevyissä teki tehtävänsä. Tämä oli hyvää ja täyttävää comfort foodia parhaimmillaan ja sopi täydellisesti keväisen viileään keliin. Kannattaa ihan ehdottomasti käydä testaamassa, oli se sitten tätä erinomaista lasagnea tai niitä salaatteja.

Hintakaan ei ollut paha, varsinkin jos tyytyy siihen vihreään salaattiin ja varsinkin kun vertailee esim. Anna22 heikohkoon lasagne+salaatti komboon (12e) on tämä oikein hyvä lounaaksi. Il Bucattin lisäksi pitäisi vielä käydä kirjaamassa Trattoria Corretton lasagne (kävin jätkien “illalla” täällä ja maistoin vierailta lautasilta lasagnea, se oli todella hyvää) sekä Trocadero/Nerone nyt ainakin. Pitää ehkä tehdä joku “lasagne run” raflojen läpi tms. Tai sitten ei.

image

Sisustus on autenttisen oloiseen ranskalaiseen bistrohenkeen väännetty ja baaritiski ison ikkunan edessä tarjosi aitiopaikan verkkaiseen Kapteeninkadun elämään. Täällä oli kiva istuskella lounastamassa, vaikka on niitä mukavampiakin baarijakkaroita tullut vastaan. Keittiöstä kantautuva innokas laulanta radion biisien (mm. Michael Jacksonin Man In The Mirror taisi tulla ainakin, autenttista ranskalaista bistromenoa) mukana toi oman hauskan sävyn muuten hyvin seesteiseen menoon ja meininkiin.

Asiakaspalvelu oli nopeaa ja ystävällistä, toki olisi taas voinut olla joko a) kylttejä (#laputoliskiva) tai b) proaktiivisempaa suhtautumista tarjolla olevien vaihtoehtojen esittelyyn. Kaikki eivät ole kantiksia, vaikka se ehkä näillä kulmilla siltä tuntuukin. Mutta hyvin tosiaan sain safkat ja olin tyytyväinen kokonaisuuteen. Kasvissyöjälle oli niitä salaatteja ja ehkä mahdollisesti(?) vegelasagnea joka ei ollut esillä mutta ollut ainakin joskus listalla, muuten valikoima vaikuttaa lihapainotteiselta. Lasten kanssa voisi harkita tulevan, jos näillä huudeilla pyörisi, lasagnen luulisi kelpaavan ainakin.

Ps. Meni vähän pipariksi se 450 juhliminen, joten pitääpä sitten vetäistä seuraavat 50 plakkariin ja mennä sitten vaikkapa Finnjäveliin tms (tosin sinne pitäisi päästä aiemmin!).

Ja Iso Roballe on tullut joku hieno Natura, johon pitäisi kanssa mennä! Valitettavasti kummatkaan näistä eivät tarjoa lounasta, mikä on harmi. Mutta ehkä taas joulun aikaan ravintoloitsijat heltyvät tähänkin.

Tosi kiva kun tulee näitä laadukkaampiakin ravintoloita, eikä pelkkiä pizzapaikkoja (vaikka kyllä niitäkin tarvitaan), varsinkin kun yhdessä kohtaa tuntui että “kaikki” paremmat paikat pistetään säppiin. Ehkä se oli vaan sitä luovaa tuhoa.

Ja se Cabana de Empanadas lihispaikka Forumissa ei suostu avautumaan, ei sitten millään. Mikäköhän niillä on? Jaa, niiden Instassa olikin, että menee huhtikuulle.

URL www.facebook.com/ravintolapaulette
Puhelin 040-5144848
Osoite Kapteeninkatu 24, Helsinki

Hima & Sali

image

Tänään olikin sitten vuorossa monimutkaisempi logistinen operaatio, kun auto oli mökkimatkan jäljiltä niin jännittävässä kuosissa, että vaati täydellisen puhdistuksen. Tämän tehtävän olen ulkoistanut erinomaiselle Carwash-ketjulle, joiden Ruoholahden piste sijaitsee kätevästi liityntäpysäköintipaikkojen yhteydessä, jolloin visiitti ei saa sitä kivaa Helsinki-lisää, joka muuten autolla asioinnin yhteydessä siunaantuu (35e / päivä Stokkan kortin alennusten jälkeenkin on aavistuksen hintava).

Choose your own adventure, or a mongolian bbq/wok in other words. This excellent restaurant is located in the post-industrial cultural hotspot created in the shell of a disused cable factory.

And at night there just might be a party or an art performance at the Kaapelitehdas.

Johtuen kuitenkin omista kulkemisajoista (seiskalta duuniin, illalla himaan), niin jouduin/pääsin kuljeskelemaan jälleen Ruoholahden kaduille, kun nakkasin auton avaimet lounaan yhteydessä pesulaan. Tästä sitten olikin lyhyt matka Kaapelitehtaan Hima & Sali ravintolaan, joka on ollut täällä jokseenkin samalla konseptilla todella pitkään. Silloin kaaaa-a-uan sitten kun olin Ruohiksessa duunissa, täällä tuli käytyä Kaapelilla sijaitsevien kaverien kanssa lounastamassa useita kertoja. Oi niitä aikoja jne.

image

Raflahan tarjoaa vegeystävällistä ruokaa itämaisilla painotuksilla, mutta aina löytyy myös jotain vähemmän eksoottista vaihtoehtoakin. Pääasiallinen tuote täällä on (ainakin itselle) mongolialaisen grillin henkeen toteutettu Wokki-annos (10e). Tämä tarkoittaa sitä, että ensin kasataan misatuista komponenteista (bambua, vesikastanjaa, herneitä, porkkanaa, paksoita, sipulia, tofua, marinoitua paprikaa, vihreitä papuja, sieniä, lehmää, possua, kanaa, katkarapua, #laputoliskiva) kupillinen, se wokataan halutuilla sörsseleillä (inkivääri, valkosipuli, seesami-soija, mango-kookos, kookos-chili, chili, sweet &sour ja punainen curry jotka olivat myös laputettukin, hooray!) johon lisäillään vielä riisiä tai nuudelia loppugrillauksen ajaksi. Wokkipannutkin on eroteltu liha ja vege/vegaaneille sopiviksi. Tämä on mielestäni toteutettu huomattavasti paremmin kuin hieman vastaava Wok Up.

Muitakin annoksia oli tarjolla: Intialainen linssikeitto & jogurttia (7,40e), Korianteri-katkarapuja & thai-nuudelisalaattia (8,90e), Linsseillä täytetyt paprikat & couscousta tomaattikastikkeella (9,50e) sekä Cajun-kanaa ranskalaisilla & aiolilla (9,50e). Kaikkiin annoksiin kuuluu myös salaattibaari (jäävuorisalaattia, ituja, tomaattia, kurkkua, vegepastasalaatti, marinoitu kaalisalaatti ja vihreitä papuja sekä paria itse tehtyä kastiketta) sekä luomuleipää (tummaa leipää sekä porkkanaleipää joka ei kuitenkaan ollut luomua) voilla ja margiksella.

image

Itselle valikoitui tietysti tuo wokki kamoilla joita haluaisin luonnehtia “surf’n’turf” termillä, mutta ehkä “sötkötys” olisi kuitenkin korrektimpi tähän kohtaan. Vanhasta (tosi vanhasta, viime kerrasta on vuosia) muistista tajusin kasata kuppiin paljon vähemmän tavaraa kuin olisin halunnut ja nuudeleitakin laitoin hillitysti. Ihan liikaa sitä silti tuli. Tilaus ja maksu suoritetaan tullessa joko pöydässä tai sitten wokin ollessa kyseessä voi käydä hakemassa wokkilapun (tämä annetaan wokkikokille, wokki wokki wokki!) suoraan kassalta. Keittolounas tarjotaan kahvilan puolella. Aseet löytyvät pöydistä ja vesi salaattibaarin päädystä.

image

Alkusalaatti oli ihan hyvä, tuoreita komponentteja ja ihan jees paprikakastike (toinen taisi olla vinaigrette), mutta se marinoitu kaalisalaatti toimi ihan törkeän hyvin. Tämä on sellainen itämaishenkinen, ehkä seesamiöljytilkalla maustettu ja joillain siemenillä. Herkullista! Leivät olivat molemmat myöskin erittäin hyviä, varsinkin se tumma leipä.

Wokki on edelleen todella kova annos. Pidän tällaisista paistetuista nuudelimeiningeistä muutenkin ja tässä syntyy jälleen sen mieletön konfluenssi herkullisen ruoan ja sen valmistamisen ohjaamisen sekä vahtaamisen yhteydessä. Tofu oli tällä kertaa sopivan mausteista, kun ne sörsselit (seesam-soija, chili, inkivääri ja valkosipuli) rokkasivat yhteen. Muut valitut ainekset olivat: sipuli, possu, katkis, bambu, vesikastanja, porkkana, paksoi ja paprikat. Annos oli ihanan lämmittävä, veget juuri sopivan napakoita ja nuudelit täyttäviä. Enkä edes sotkenut paitaa/skragaa kaikesta yrityksestä huolimatta. Win-win! Ja on vielä perjantai! \o/

image

Sisustus on rouhea ja autenttisen teollinen, Kaapeli on omasta mielestäni yksi parhaiten uusiokäyttöön napattu teollinen kiinteistö Stadissa. Ja kukapa voisi vastustaa paikkaa jonka osioita on nimetty: Valssaamo, Puristamo, Merikaapelihalli. Talon kyljessä sijaitseva, haalistunut Radio Cityn neonmainos jotenkin tämän mestan jo hieman ikääntyneen sekä vakiintuneen jälkiteollisen fiiliksen.

image

Valitettavasti salin puolella on sellainen härdelli käynnissä jo 11:10 aikoihin, ettei mitään rajaa. Istuimia vaanii lauma nälkäisiä informaatiotyöntekijöitä ja infernaalinen kakofonia ihmisiä kertomassa toisilleen omista treeniohjelmista täyttää uskomattoman korkean hallin. Valitettavasti tästä johtuen sain hädin tuskin napattua ei-blokatusta pöydästä ja jostain random nurkasta kuvia, jotka eivät anna tilalle ja tarjoilijoille oikeutusta.

Asiakaspalvelu oli asiallista ja nopeaa, kun kassalla asioin, tosin kassaneidillä vaikutti olevan tärkeämpääkin asiaa kuin rahan vastaanottaminen. Salityöskentely kuitenkin oli toimiva, tyhjentyvät pöydät blokattiin vauhdikkaasti ja hyvin nopeasti näytti onnistuvan tilaukset myös pöydistä. Kasvissyöjälle oli kaikenlaista tarjolla ja ilmeisesti ihan vegaaneillekin, joka sopii Kaapelin hieman hippimäiseen luonteeseen. Lasten kanssa en kyllä jaksaisi tähän sekamelskaan lähteä, vaikka oli siellä joku äiti tyttönsä kanssa syömässä ja hyvin näytti sujuvan.

image

Suosittelen kokeilemaan, ihan vaan jo sen wokkikokin seuraamisen takia. Mutta muutenkin, ruoka oli hyvää ja sitä oli (jälleen, kaikesta yrityksestä huolimatta) liikaa.

image

Ps. Ja tämä oli sitten se 451 rafla. Pitää sittenkin vetää se spessumpi ensi viikkoon, nyt oli oleellisempaa saada se aavistuksen heinältä ja popcornilta tuoksuva kärry viikonloppukuntoon.

URL www.himasali.com
Puhelin 09-6941701
Osoite Tallberginkatu 1 C, Helsinki

Ekberg

image

Kauniin kuulas keli ajoi ulos kävelylle ja päätin käydä hoitamassa pitkään to do -listalla sijainneen Ekbergin. Tämä perinteikäs kahvila-ravintola Bulevardilla on itselle tuntematon suuruus, vaikka olen kävellyt tästä ohi monen monta kertaa. Tänään kuitenkin menin sisälle asti, kun webskakin listasi jännittävästi lounaan yhdeksi komponentiksi kimchin(!), joka ei jotenkin ollut ensimmäinen arvaus paikan menutarjonnasta.

A cafe with ye olde charm but a very disappointing lunch buffet and haughty service. Avoid at all costs.

Tänään oli lounaaksi: Lohi-fenkolikeittoa (9,50e), Broilerinkoipea ja kimchiä (10e) sekä loppuun kakkua, jotain trifleä/pappilan hätävaraa sekä panna cottaa(?). Salaattibaarista löytyi: Tomaatti-jääävuorisalaattia, rucola-baby spinach-siemen-fetasalaattia, bulgur(?)-paprika-pekonisalaattia, perunasalaattia ja paria kastiketta (ranskalainen ja joku mitä otin ja luulin että on valkosipuli, mutta olikin ehkä jogurttipohjainen tms? #kyltitoliskivat). Ja leipää oli tarjolla: Tummaa ruisleipäviipaletta, maalaisleipää, vaaleaa sämpylää ja ehkä näkkäriä (ei muista) sekä voi- ja margisnappeja. Tilaus ja maksu saatetaan suorittaa pöydässä, ainakin tällainen kyltti oli, mutta kun kysyin ohi kiitävältä tarjoilijalta lounaasta, hän sanoi, että ottakaa vaan ruoka ja veloitus tapahtuu pöydässä. Mutta johtuen erinäisistä syistä, kävin kuitenkin maksamassa kassalla, siitä lisää myöhemmin.

image

Soppa ei toiminut ollenkaan. Ehkä sitä on vaan niin fakkiintunut tietynlaiseen lohikeittoon, mutta tässä se fenkoli jyräsi kaikki muut maut ja lohi oli mennyt jotenkin liian kypsäksi eikä liemikään oikein miellyttänyt. Maalaisleipäkään ei ollut omaan makuun, hieman pullamainen rakenne ja kehittymätön maku. Olisin kuvitellut tällaisessa paikassa leivontatuotteiden olevan parasta laatua. Voinapitkin toivat vähän sellaisen linjastomaisen fiiliksen tähän, joka ei sopinut puitteisiin laisinkaan.

Salaatit jatkoivat samalla linjalla, eli näissäkään ei ollut mitään hurraamista. Kohtuu tuoreet komponentit, mutta maustaminen oli jäänyt kokonaan tekemättä tai tehty liian ujosti. Se valkoinen salaattikastikekaan ei kauheasti jeesannut kun oli sen verran vetistä. Feta- ja perunasalaattia vaivasi tarjoiluastian pienuus, joka oli aiheuttanut aineksien osittaisen muussaantumisen buffetin kovassa kulutuksessa. Ja tapani mukaan olin ravintolassa aavistuksen lounaan alkamisen jälkeen.

image

Pääruoka olikin sitten jo ihan omanlaisella tasollaan. Miten joku viitsii tarjota mustaksi kärventyneitä broiskun drumstickejä? Oletan, että tässä oli joku makeaa sisältänyt marinadi pinnassa, joka sitten oli jäänyt uuniin liian pitkäksi aikaa. Kyllä sieltä alta sai jotain lihaa kaivettua, mutta olihan tämä nyt aika luokaton esitys. Se kimchi oli yllättäen koko setin valopilkku ja sisälsi voimakkaan valkosipulin sekä chilin maut. Ja se kanan lisukeena toiminut riisi-paksoi-paprikapaistos menetteli.

Loppuun vedetty kahvi oli ihan ok, se kuivakakku oli aika hyvä. Trifle jäi nyt maistamatta ja panna cotta (vai mitä se sitten olikaan, kyltit ja tarkat listat olisi ihan kivat) oli loppunut. Muutenkin se jälkkärin kuuluminen lounaaseen kävi ilmi siten, että kysyin erikseen ohi liitävältä tarjoilijalta.

image

Sisustus on perinteikäs ja omalla tavallaan tyylikäs, kauniita tauluja on seinillä ja muutenkin tässä on aistittavissa wanhan ajan tunnelmaa. Tätä kuulikin ympärillä olevista pöydistä puheensorinana joista jäi mieleen sellainen nostalgian yleisvire (“aina tilataan ja maksetaan pöydistä” jne).

Mutta asiakaspalvelu ei kohdannut tätä nostalgista tunnelmaa kauhean hyvin. Hieman etäinen käytös ja kova kiire tuntui olevan isolla tarjoilijaporukalla, mutta sitten kuitenkin jotkut ympärillä olevat pöytäkunnat vaikuttivat saavan melko hitaasti palvelua. Itse nyt tyhmänä kyselin, kun ei ollut kosketuspintaa ravintolaan ja sainkin kohtuu jouhevan palvelun tekemällä toisin kuin oli kylteissä pyydetty (kassan luona oleva sanoi että “Tilaus ja maksu aina pöydässä”). Ja vastaus tosiaan lounaaseen oli, että “ota vaan ruoka, maksetaan pöydässä”, johon olisi ehkä voinut lisätä, että mitä lounaaseen kuului (kysyin tämänkin erikseen, mutta siinäkään ei vastattu kuin että “joo, keitto kuuluu kalliimpaan lounaaseen”).

image

Ja siis jouduin sen jälkkärin kuulumisenkin kysymään erikseen. Hitaan oloinen maksuoperaatiokin nopeutui, kun tarkkailin muita kävijöitä ja “paikalliset” näemmä joko maksoivat suoraan kassalle ohjeista piittaamatta ja jotkut pöydässä, mutta heti kun olivat lautaset saaneet (ehkä kokemus oli opettanut, että tuohon laskun saamiseen voi mennä aikaa). Ei tämä jättänyt oikein millään tavalla hyvää tunnelmaa ja tuli taas kerran sellainen fiilis, että ratsastetaan vanhalla maineella ja hyvällä lokaatiolla/puitteilla. Sisältö saa olla mitä on, kyllä niitä asiakkaita riittää jokatapauksessa. Ei jatkoon.

Ps. Seuraava rafla on 450 lounaspaikka, mutta se saa odottaa pääsiäisen jälkeistä aikaa, koska lähden reissuun perheen kanssa. Odotettavissa siis pientä radiohiljaisuutta lähipäivinä.

URL www.cafeekberg.fi
Puhelin 09-68118660
Osoite Bulevardi 9, Helsinki