Tag: riisi

Royal Pokhara

Nepalihammasta alkoi jostain syystä kolottamaan, joten kaivelin listan syövereistä sopivan kohteen ja lähdin uusien tapojeni mukaisesti kiemurtelemaan – mahdollisimman erikoista reittiä pitkin – kohti Sokoksen sporapysäkkiä.

Aamun vauhtitatamisessio poltteli vielä kivasti pohkeita ja eilen saapunut Aria 2 (jos otetaan joku lelu käyttöön, niin se on sitten all-in) oli onnekseni täsmälleen samaa mieltä normivaa’an kanssa, joten kovaa mennään ja alamäkeen. Nyt pitää vaan pysyä kovana viikonlopun yli ja jättää karkkilaatikko rauhaan.

Paluumatkalla piti kurvata Oopperan takaa, kun oli pipokin matkassa. Onko kukaan huomannut muuten, että Finlandiatalon marmoriseinät ovat edelleen kunnossa, vai pettävätkö vanhat silmäni? Saiko ne tehtyä jotain taikatemppuja, kun eikös niiden pitänyt jotenkin kupruilla kauheasti heti korjauksen jälkeen?

And another Nepalese restaurant in the sleepy streets of Munkkiniemi, with good, if not spectacular.

Close by you can also find restaurants La Cantine and Veggie.

Tänään viikonpäivän mukaan vaihtuvalla listalla oli: Mixed vegetables eli haudutettua perunaa, kukkakaalia, parsakaalia, vihreitä papuja, herneitä, paprikaa ja sieniä tulisessa ja mausteisessa sipuli-valkosipuli-inkivääri-tomaatti-chilikastikkeessa (9e); sahi paneer eli leipäjuustoa tomaatti-voi-kermakastikkeessa (9e); butter chicken eli yrtti-jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja kanafileepaloja tomaatti-voikookos-cashewpähkinä-kermakastikkeessa (9e); lamb karai eli haudutettuja lampaanpaloja kookos-tomaatti-valkosipuli-sipuli-inkivääri-currykastikkeessa (9e); fish curry eli paistettuja haimonnia sinappi-currykastikkeessa (9e); combo kahdesta edellisestä (10e) sekä päivän erikoinen: prawn chili eli paistettuja jättikatkarapuja ja paprikaa mausteisessa sipuli-valkosipuliinkivääri soijakastikkeessa (13e).

Tarjolla oli myös oli salaattibaari, josta löytyi: Jäävuorisalaatti-paprika-kurkkusalaatti, marinoituja sipuleita, (värjättyjä) mustia oliiveja, tomaattia, pikkelöityä punajuurta, maustekurkkua sekä pari kastiketta.

Loppuun oli kahvia tai (nepalilaista, valmiiksi haudutettua) teetä. Otin sen kombon, as one does, kalaa ja lammasta. Tilaus ja maksu hoidetaan tiskille.

Alkuun vedetty salaatti oli aika hyvä, tykkäsin kun oli niitä marinoituja sipuleita, joihin olin jossain vaiheessa kyllästynyt. Nyt lähivuosina tullut huomattua, että se alkupala on parempi niiden sipulien kanssa kuin ilman ja kaikissa näitä ei tosiaan ole. Itse salaattikin oli tuoretta ja saatu sopivan rouskuvaksi. Papadamia tietty jäi vähän kaipaamaan.

Pääruoka tuli nopeahkosti ja kastikkeita oli vedetty lautaselle todella runsaalla kädellä. Tässä oli syömistä kerrakseen, tosin ranneke velvoitti jättämään osan valtavasta annoksesta lautaselle lepäämään.

Naan-leipä oli aika hyvä, ei ihan niin rapsakka kuin joissain paikoissa ja jäänyt osittain vähän silleen pullamaiseksi, mutta sopi kuitenkin kastikkeiden noukkimiseen. Riisi oli hyvin keitetty ja kastikkeet melko maukkaita. Vähän piti tuuttaa sitä jännästi majoneesimaista chilisoossia sivuun, kun lammas(kin) mielestäni kaipaa tulisuutta kaverikseen.

Protskusattumia oli soosseihin nähden hintsusti, mutta ihan sopivasti minun tarpeisiin nähden. Lammas oli mureaa, kalan panerointi(?) aiheutti pientä muussaantumisen tuntua, mutta muuten ook. Raita oli aika maukas; snadisti kasviksia, mutta jätetty happaman puolelle, eikä väännetty ylimakeaa, niinkuin joskus.

Tällaista semikeskitasoa edustava nepalilainen kilpailukykyisellä hinnalla. Kyseenalaistan kuitenkin sen leipäjuuston käytön s(h)ahi paneer -annoksessa, minusta se ei sovi yhtä hyvin kuin se joku muu juusto mitä näissä usein tulee vastaan.

Sisustus oli mielenkiintoinen yhdistelmä norminepalilaista ja jotain entisaikaista. Tässähän on ilmeisesti ollut pitkään joku perinteikäs rafla ja oletan jotenkin niiden samppakaljapullojen yms olevan siltä aikakaudelta. Siisti ja mukava rafla, melko kirjavalla soittolistalla.

Asiakaspalvelu oli asiallista. Kasvissyöjälle oli useampi annos, kuten näissä tuppaa olemaan. Hyvä, että tälläkin alueella on nepalilainen, tuo nykyajan pizzeria.

Ps. Mahtavaa viikonloppua! Frank Pappan sanoin: Kosketelkaa toisianne.

Pps. Vähänkö alkaa hyydyttää toi iLuurin croppausongelma, tälläkin kertaa pääsin käynnistelemään sitä pari kertaa. Toivottavasti korjaavat kohta tai alan tosissani katselemaan sinne Android-leirin suuntaan.

JK, ei tosta eroon pääse, kun on kerran pikkusormen antanut.

URL www.royalpokhara.fi
Puhelin 09-5301411
Osoite Solnantie 26, Helsinki

Brokadi (Päivällinen)

Tapaaminen herra J:n kanssa ja pääsin ehdottamaan Brokadia, johon olin taannoin tutustunut lounaan merkeissä (kuinkas muuten). Aikaisempi aie Taiteilijan käyntikierroksen yhteydessä tehtävä Dan Dan -nuudelien nauttiminen oli jäänyt vain suunnitelmaksi, koska aika oli sillä kertaa määrittävä tekijä, eikä edes ollut nälkä vielä siihen aikaan kun ajoin raflan ohi.

Tällä kertaa nälkä oli maksimoitu, olin käynyt Koyossa aiemmin (tämä oli siis viime viikon torstaina) ja yrittänyt syödä maltillisesti. Tapasimme hämyisällä parkkipaikalla, johon hän oli kaartanut uuden sähköautonsa, kun sillä tavalla suuntautunut. Lumisen Kalasataman läpi kruisaillessamme pääsimme höpöttämään kuulumisia, mikä piristää aina.

Dinner at the deliciously spicy Chinese restaurants in the outskirts of Helsinki. The trip over here is definitely worth it and the Chinese new year special Sichuan seafood barbaque I had with my friend was truly amazing.

Some of the other Chinese restaurants in Helsinki are Cheng Long, Chengdu and Jing Cheng.

Kiinalaista siis ja iltalista onkin melko kattava otos kaikenlaista herkkua, liitän mukaan muutaman kuvan menuista ja webskastakin löytyy tiedot. Mestassa oli myös kiinalaisen uudenvuoden kunniaksi “barbaque” merenelävistä (joku 30e tms, oli siis “ohi” normaalin menun) ja otettiin se jaettavaksi, kaveri kun ei karvaisia otuksia kaipaa.

Itse oli pakko ottaa vihdoin ja viimein se Dan Dan -nuudelit (12e), sivuun vetäistiin vielä salaattia sichuanin chiliöljyssä (8e) sekä karhun kämmenen muotoinen tofu kiinalaisilla sienillä (15,80e). Ruokaa otettiin liikaa, tosin siitä kyllä varoiteltiin, tämä ei meitä haitannut.

Ja kyllä sitä safkaa sitten tulikin. Ekaksi tuli se nuudeliannos, jossa oli siis possua (mikä on ymmärtääkseni normisetti) ja chiliöljyä jne. Täytyy sanoa, että tämä ei ollut valitettavasti kaiken sen Food Rangerin hehkutuksen arvoista, vaikka ihan hyvä olikin.

Nuudelit olivat sopivan napakoita, liemi oli semimaukasta, ehkä vähän vetistä omaan makuun, ja possu oli lähinnä ravintoarvojensa takia kaverina kulhossa. Chilejä ei tässä juuri näkynyt ja aloin jo miettimään, että olinkohan valinnut kohteen väärin. Toki se edelleenkin upea chiliöljypurkki toimi hienosti annoksen modaukseen, mutta silti.

Äyriäs-yms bbq tuli pöytään seuraavaksi ja yllätti koollaan. Tämä oli tällainen uunipellillinen safkaa ja aivan tajuttoman hyvää heti ensi puraisusta lähtien, palauttaen voimalla uskoni päivälliskohteen valintaani. Tässä oli kaikki kohdallaan, maku oli huumaava, chili ja sichuanin pippuri puskivat esiin, mutta ei liikaa.

Vähän tässä pääsi pyyhkimään hikeä otsalta ja hetkittäin täytyi ottaa taukoa, mutta ei tässä silti ollut tulisuus pääasiassa vaan se uskomattoman hyvin keitetyt komponentit, jotka pyörivät siinä upeassa kastikkeessa.

Tällaista ei ole tullut itsellä vielä vastaan, vaikkakin Madridin Ni Hao oli sekin ihan törkeän hyvä kiinalainen (ja olen päättänyt pitää noi Madridin ravintolajutut privaattina, kulunut liikaa aikaa jne monimutkaisia syitä, mutta tuolla kannattaa käydä jos on sielläpäin liikenteessä).

Viereen vedetty tofu-annos oli herkullinen, syvän maukkaan kastikkeensa ja itsellekin maistuvien sienien kanssa. Tämäkin oli tavanomaista parempi annos, mutta sen mustekalan imukuppeja voittanutta ei tällä kertaa ollut.

Tosin se salaattia sichuanin chiliöljyssä – mikä oli oma random-valinta (perustuen siihen chiliöljyyn sekä epäselvään kuvaan, mistä arvelin, että kyseessä olisi joku raastesalaatin kaltainen systeemi) – osui tarkasti maaliin. Tämän annoksen soundissa oli todella jykevä basso, joka täytti suun joka haarukallisella. Mukana oli mielestäni wakame-salaatin kaltaista juttua, porkkanaraasteen ja riisinuudelien kanssa.

Himaan vietiin doggiebagit (Dan Dan nuudelit tosin vetäsin raflassa) paremmille puoliskoille (tosin onkohan tuo termi nyt ihan paras tässä kontekstissa, ehkä ne ei lue tätä?) ja R diggaili tästä salaatista ehkä eniten näistä. Mutta hänellä onkin lonkeroaversio, joten jouduin suostuttelemaan häntä maistamaan herkullista meripaistosta. Osui ja upposi sekin.

Loppuun vedettiin vielä kannu (8e) oolong teetä, joka oli sekin erittäin laadukasta ja maukasta. J kommentoi, ettei tee tule kotona näin hyväksi ja kieltämättä ne kupit mitä itse väsäilee, ei saavuta samaa tasoa. Kannu oli niin iso, ettei sitä voinut mitenkään saada juotua kokonaan, mutta urhoollisesti yritettiin.

Ja kun saatiin yli puolet hoidettua, niin tarjoilija kävi vielä kaatamassa lisää kuumaa vettä. Siinä kohtaa luovutettiin ja viiletettiin maksun kautta sähköjäniksellä pois.

Sisustuksesta en jaksa edellistä kertaa enempää jaaritella. Viihtyisä paikka ja toimiva kalustus. Asiakaspalvelu oli erittäin hyvää, jaksettiin proaktiivisesti ehdotella kaikenlaista ja kysellä mieltymyksistä yms.

Muutenkin tässä oli sellainen kiva perheyritys-tunnelma ja kaikki sujui enemmän kuin hyvin. Tosin englantia on hyvä osata tilausta tehdessä, tai ehkä jopa pöytävarausta, kuten tuli todistettua (tämä jääköön sen tarkemmin selittämättä, syylliset tietää tarkemmat yksityiskohdat).

Kannattaa ihan ehdottomasti mennä, lounaalle tai päivälliselle. Todella vakuuttavaa settiä. Tosin tähän kohtaan on ihan pakko todeta, ettei se lounas välttämättä joka päivä ole napakymppi. Jos olisin vetäissyt vain sen nuudelikulhon kiireessä matkalla Taiteilijan luokse, niin tästä kirjoituksesta olisi tullut kovin erilainen.

Mikä tietysti johtaa siihen filosofiseen pohdintaan, että kuinka luotettavia omat arviot ovat, kun ne perustuvat yhteen ohi kiitävään hetkeen ja mahdollisesti ravintoloitsijan tai kokin huonoon päivään. Mutta sellaista se on, kaikki on väliaikaista, subjektiivista ja epäreilua.

URL www.brokadi.com
Puhelin 044-2388908
Osoite Mäkelänkatu 45, Helsinki

Korat Cafe

Olen kyborgi, ph33r me! Vihdoinkin, yli kuusitoista vuotta Tetsuon ensikohtaamisen jälkeen olen tullut yhdeksi koneen kanssa. Koko eilisen illan hieroin uutta Fitbit-leluani ja mittailin tiiviisti leposykettäni maatessani lämpimän peiton alla.

Tunsin terveyteni kasvavan kohisten, peittäen melkein, mutta ei ihan, korvissani suhisevan tinnituksen. Tämä päivä menikin sitten rattoisasti bitin parissa, niin viihteen kuin työn puolesta. Mittaustulosten seuranta tuntuu jotenkin viihdyttävältä, melkein kuin pelaisi jotain peliä.

Pakolliset Pokémon Go assosiaatiot puskivat pintaan, kun tarkkailin askelien määrää ja kuljettua matkaa. Koko homma puhutteli sisäistä nörttiäni kirkkaan kuuluvalla äänellä ja loppupäivästä olinkin jo selvittämässä, että mitä kaikkea muuta statistiikkaa pystyisi generoimaan.

Jos housunlahkeisiin virittäisi vaikka jonkun sähköä mittaavan anturin tai pipoon jotain mikä mittaa hiuksia. Uusi uljas maailma avautuu edessäni, kun lähetän itsestäni jatkuvasti tarkempaa dataa jenkkiarmeijan tiedusteluyksiköille.

Thai food at this small restaurant in the tranquil streets of Lauttasaari. The food was tasty and there was plenty of it.

For more Thai in Helsinki, visit Thai Thai, Kaow Thip and Lemon Grass.

Casa Mare -käynnillä havaittu thaikkumesta osui kohteeksi, koska täytyi joka tapauksessa käydä Jätkäsaaressa säätämässä ja sieltä Lauttasaareen on niin lyhyt hyppy. Mesta toimii buffettina (9,50e) näin keskipäivän aikaan ja sisältää salaattia sekä lämpimät safkat.

Ravintolan lounaslista löytyy Facebookista, tämän päivän antimet olivat: Possua panääng-curry-kookosmaitokastikkeessa, kanaa ja vihanneksia keltaisessa currykastikkeessa, paistettua nuudelia vihanneksilla ja kananmunalla, riisiä, nam phrik, salaattibaari (jäävuorisalaatti, kurkku, tomaatti, kidneypapu-tursu-hedelmäsötkötys, feta-tomaattisalaatti, kuivattua banaania sekä paahdettua sipulia) sekä loppuun keksiä ja teetä/kahvia. Maksu hoidettiin tullessa kassalle.

Alkusalaatti ei ollut mikään kovin kummonen, kannat oli kuitenkin poistettu tomaateista ja kaupan kastike oli hyvää. Se tomaatti-fetasalaatti näytti sen verran väsyneeltä, ettei viitsinyt edes kokeilla. Ehkä täällä kuuluu ottaa à la cartelta papaijasalaatti (6e/12e) mieluummin?

Pääruoka sitten korjasi alun hienoista pettymystä hyvin, koska erityisesti panääng-possu oli herkullista. Täyteläinen kookosliemi oli saanut hyvää sävyä punaisesta currysta ja ohuet sian siipaleet olivat muutamaa jäykempää sattumaa lukuunottamatta murisevan mehukkaita.

R, joka oli sen Jätkäsaaren kiepin primääri motivaatio, piti tästä niin paljon, että kippasi kuppiin isomman soppakauhallisen. Minunkin piti heittää tästä santsikierros. Se keltaisen curryn värjäämä kana oli myös hyvän kypsyinen, mutta ei muuten päässyt samalle tasolle possun kanssa.

Paistetut nuudelit olivat ihan hyviä ja riisi oli keitetty taiten. Chilisoossi oli tymäkkä ja sopivan polttavainen, tällä sai reilusti makua mukaan kastikkeisiin. Hyvä thaikkubuffa, mielestäni ei esim. Tuk Tukin tasoinen, mutta mielellään tätä söi ja lisääkin tuli otettua.

Sisustus on kioskimainen, asiakaspaikkoja on ymmärrettävästi vähän ja kyltit muistuttavatkin take-away mahdollisuudesta. Tila oli kuitenkin ihan riittävän viihtyisä ja isot ikkunat tulvivat harmaata pakkasvaloa tupaan.

Asiakaspalvelu oli ystävällistä ja nopeaa, pääosin omistaja(?) pitäytyi keittön puolella hääräämässä ja pöytien pitämisessä puhtaana. Kasvissyöjät voivat tilata buffan ohi jotain listalta “lounashintaan”, mikä kuullosti ihan kiinnostavalta vaihtoehdolta sekin, vaikka söisikin lihaa.

URL www.koratcafe.fi
Puhelin 050-3135889
Osoite Gyldenintie 9, Helsinki