Tag: riisi

Muskan

Eilinen sujui oikein hyvin, kiitos kysymästä. Tämä aamu taasen vähän haastavammin. HSL:n metrotouhut alkavat pikkuhiljaa viemään kaiken luottamuksen heidän toimintaansa. Niin paljon kun se Länsimetro noin paperilla on tehnyt elämästä helpomman, niin lähiaikojen uskomaton tunarointi alkaa liikkua jo Beavis & Butt-Head -tasolla. Kun lopulta pääsin ytimeen asti, niin siinä oli jo ehtinyt jalat kivasti jumiutua aamuhölkän jälkihuuruissa, seisoskellessani satojen muiden myöhästyvien ihmisten kanssa.

Juoksu oli kuitenkin sujunut siinä määrin hyvin, että alkoi olla puolilta päivin jo melkoisen nälkä ja päätin kylmästä säästä huolimatta tehdä vähän uskaliaamman rundin Kallion suuntaan. Alppilan torilta (onks tää edes sen oikea nimi? kartta.hel.fi ei anna mitään virallista nimeä) löytyi vielä yksi rafla, kun näemmä 2nd Taste on lounaansa pistänyt poikki.

A fairly standard Nepalese restaurant with the usual suspects for lunch. The lamb chili had a good heat to it.

Alppiharju has Linnanmäki amusement park, but also some restaurants, such as Going Greek, Cafe Brahe and Weeruska.

Nepalilainen Muskan valikoitui kohteeksi ja tänään viikonpäivän mukaan vaihtuvalla lounaslistalla oli tarjolla: Chana tofu eli kikherneitä ja tofua sipuli-inkivääri-tomaatti-masalakastikkeessa (8,50e), butter chicken (8,70e), lamb chili (9,10e), fish korma eli pangasiusta tomaatti-kerma-currykastikkeessa (8,90e), kombo kahdesta edellisestä (10,50e) sekä päivän erikoinen: paneer tikka eli fritattua tuorejuustoa & sipulia ja paprikaa tomaatti-valkosipuli-inkiväärikastikkeessa (13e).

Kaikkiin annoksiin kuuluu naan-leipä, pieni salaatti ja snadi lasi lassia. Loppuun on kahvia tai nepalilaista teetä. Otin kanan ja lampaan. Tilaus hoidettiin pöydässä ja maksu kassalle.

Alkusalaatin uupuminen jäi vähän hämäämään, mutta ei kauaa, koska annos tuli niin rivakasti. Yhdessä lokerossa oli vähän salaattia, joskin tämä ei ollut ihan mielenkiintoisimmasta päästä, erityisesti tuollaiset aavistuksen kuivanneet ja ronskit porkkanapalaset ei itselle toimi. Raita oli ihan ok, kuten myös riisi. Butter chicken oli tomaattisen täyteläistä, vaikka kana olikin päässyt vähän kuivahtamaan.

Lamb chilin lammasbiitit olivat pieniä kuin mitkä, mutta myös mureita ja hunnutettu miellyttävän tulisella chilisoossilla. Tästä kastikkeesta löytyi makua ja ryhtiä kerrakseen. Täytyi sillä hieman liian pullamaisella naan-leivällä kaivella loputkin tästä herkusta kitusiini. Teetä en jäänyt hörppimään, se on nykyään liian makeaa omaan vakaumukseeni. Eli tällainen aika hyvä ja kohtuuhintainen perusnepalilainen.

Sisustus noudattaa samaa linjaa, tummahkot loossit, vuoritaulu seinällä jne. Mesta on jo hieman ajan patinoima, mutta kyllä tässä ihan mielellään istuskeli ja nautiskeli auringonvalosta sekä lounaasta. Asiakaspalvelu oli nopeaa ja asiallista. Kasvissyöjälle on näissä aika jotain, tänään tofua ja kikherneitä.

URL www.ravintolamuskan.com
Puhelin 045-6663039
Osoite Kajaaninkatu 2, Helsinki

Pobre

Lounasta mä metsästän, lounasta mä metsästän. Tahdon saada suuren, koska mul’ on nälkä, koska mul’ on nälkä. Edessä on paltsu. Pitkä, viiltävä paltsu. Sitä ei voi ylittää, sitä ei voi alittaa. Sitä ei voi siirtää. Täytyy painaa rejectii. Klik, klik, klik, klik, klik, klik, klik, klik.

Lounasta mä metsästän, lounasta mä metsästän. Tahdon saada suuren, koska mul’ on nälkä. Edessä on daily. Märkä, upottava daily. Sitä ei voi ylittää, sitä ei voi alittaa. Sitä ei voi kiertää. Täytyy sniikkaa rappusii. Tömps, tömps, tömps, tömps, tömps, tömps, tömps, släm.

Lounasta mä metsästän, lounasta mä metsästän. Tahdon saada suuren, koska mul’ on nälkä. Kadulla on jäätä. Kylmää, liukasta jäätä. Sitä ei voi ylittää, sitä ei voi alittaa. Sitä ei voi kiertää. Täytyy käyttää nappiksii. Klop, klop, klop, klop, klop, klop, klop, klop.

Lounasta mä metsästän, lounasta mä metsästän. Tahdon saada suuren, koska mul’ on nälkä. Edessä on ruuhkaa. Jonoutunutta jengii. Sitä ei voi ylittää, sitä ei voi alittaa. Sitä ei voi kiertää. Täytyy mennä jonoon. Jonossa on tylsää. Jonossa on mälsää. Jotain pehmoista. Jotain lämmintä. Jee, oma vaimo! (molemmat jäävät jonoon juttelemaan)

Filipino food at the top of the Kamppi shopping mall, the lunch we had was excellent, especially the tofu with a crunch to it.

There is another Filipino restaurant in Helsinki, Kamalig. It is located in the Hietalahden Kauppahalli market hall, which also has Fat Ramen and Petiscaria, amongst others.

Filippiiniläistä safkaa jäi tällä kertaa haaviin, Kampin Korttelin uusimman tulokkaan muodossa. Olin törmännyt tähän joku hetki sitten ja pienet lukuhetket asian parissa johtivat siihen, että jätin tämän R:n kanssa nautittavaksi tapahtumaksi. Ja onnekseni tänään tuli se päivä, kun päästiin pitkästä aikaa nautiskelemaan lounaan pariin. Oltiin tosin vähän huonoon aikaan liikkeellä, kuten yleensä, joten paikat olivat kortilla tässä kovin suositussa ravintolassa.

Tänään tarjolla oli: Chicken tinola soup eli kananrintaa, kesäkurpitsaa ja pinaattia inkivääriliemessä (10,40e); vegetable talbos eli choy sumia, leikkopapuja, lehtikaalia, seesami-soijakastiketta, tofulastuja, riisinuudelia (11,90e); pork  asado eli paahdettua possun lapaa, mungopapupyreetä, munakoisosalsaa (12,90e); beef “bistek” ni lr eli suomalaista angus naudanliha-wokkia sipulilla ja calamansi-soijalla, kananmuna, mungopavun ituja, purjoa, pikkelöityä kurkkua (12,90e) sekä salmon and shrimp sinigang eli lohta, katkarapuja, vihreitä kasviksia, valkoretikkaa, tamarind-lientä (13,90e).

Lisukkeina oli kaikkiin paitsi Talbos-annokseen: riisiä, jyviä tai salaattia. Jälkkäriäkin olisi löytynyt: Turon de langka eli makeutettua saba-banaania, jakkihedelmää, ube-kermaa, rapeita riisilastuja (6e). Hänelle tuli tofu ja minulle lohi salaatilla. Tilaus ja maksu hoidetaan tiskille tullessa, safkat tulee pöytään.

Oma sivusalaatti oli mainio. Hyvä – joskin hieman makeahko – kastike sitoi kupin komponentit yhteen ja kokonaisuus oli miellyttävän rouskuvam raikas, kompaten kuumaa keittoani hienosti.

Ja voi Jebus miten hottia tämä olikin. Ensi kosketus oli pakotetun hellä, kun ryystin varovaisesti herkullista lientä kitusiini. Joku tässä osui johonkin syvälle haudattuun hermoon, varsinkin kun törkkäsin pöydästä löytyvää valkosipuli-chilisörsseliä messiin. Hermoon, joka muistutti minua menneistä vuosista ja ensimmäisistä ramen-nuudeli-kokeiluistani.

Ja siis todella positiivisella tavalla, kuin lämmin syleily. Tamarindin sitrusmaisen kirpsakkuuden lisäksi tässä oli myös sellainen hyvä merellinen meininki ja veget toivat mukaan rapeutta, kuten myös lohen tiukasti paahdettu pinta. Katkikset ja lohi olivat menneet tosin snadisti yli, liemen ei-niin-lempeässä otteessa. Mutta ei liikaa ja koko hoito oli tosi herkullinen.

R:n tofuannos sisälsi hänen rakastamaansa riisinuudelia ja lautasellinen upposikin hedelmälliseen maaperään. Sain itsekin maistaa tofua ja siihen oli onnistuttu taikomaan ihanan rapea pinta sekä muikea maku.

Tämäkin annos oli hitti ja näiden perusteella suosittelen lämpimästi kokeilemaan tätäkin ravintolaa Korttelin kokoelmasta. Jännä miten tänne on saatu niin tiukka setti loistavia ravintoloita. Onhan tuolla tietty Date+Kale ja Story, mutta ei kaikki voi olla voittajia.

Sisustus on ranta-raflan tyylistä touhua hauskoilla yksityiskohdilla tiukkaan pakattussa tilassa. Kauhean hyvää kokonaiskuvaa en asiakaspaikoista saanut (sori siitä), kun mesta oli ja pysyi asiakkaita täyteen ammuttuna.

Asiakaspalvelu oli pirteän ystävällistä ja sujuvaa, annoksetkin tulivat ruuhkasta huolimatta melko nopeasti ja kokitkin moikkasivat mennessä. Hyvä boogie. Kasvissyöjälle oli se Talbos, kannattaa käydä koestamassa. Lasten kanssa en jaksaisi ryysää rajoitetuille mestoille, ehkä illalla on paremmin tilaa?

Ps. Aalto-rakennusten Manu on muuttanut nimeään Hausmaniksi. Tuskin tulee käytyä nimivaihdoksesta huolimatta, kun ilmeisesti setti on edelleen jokseenkin sama. Mutta pistetään listalle.

Pps. Hyvää viikonloppua! Palaan uudella raflalla taas maanantaina.

URL www.pobre.fi
Puhelin 044-9787821
Osoite Urho Kekkosen katu 1, Helsinki

Royal Peacock

Eilisen sekoilupäivän jälkeen oli piristävää aloittaa aamu taas kunnon juoksusessiolla ja nyt alkaa homma sujua jo melko smoothisti, muistin laittaa pinnitkin tukkaan ennen kaapin pakkausta. Onneksi sain tälle päivälle varattua hiusten poiston, ettei tarvi enää niiden kanssa puljata. Meni jo kolme pinniä, että sai kuontalon pysymään juoksun aikana poissa silmistä.

Ohikiitävän hetken ehdin jo miettiä sellaista cholo-hiusverkkoa, mutta nyt ongelma tulee hoidettua tälleen perinteisemmällä tavalla. Olisi voinut muuten tulla liikaa kysymyksiä tyylisuunnan muuttumisesta.

An Indian restaurant in a side alley of the Sello shopping mall, the lunch I had was tasty and filling.

Other exotic restaurants in the area are Persian Ravintola, Curry Palace and Kathmandu Palace.

Tänään listalta löytyi: Sag paneer eli fritattua tuorejuustoa ja pinaattia tomaatti-kerma-currykastikkeessa (8,50e), chicken curry eli kanan rintafileitä sipuli-paprika-valkosipuli-currykastikkeessa (8,90e), lamb kofta eli lampaanjauhelihapyöryköitä masalakastikkeessa (9,20e), fish curry eli pangasius fileepaloja soija-paprika-chilikastikkeessa (9,20e), kombo kahdesta edellisestä (10,30e) sekä lamb tikka eli yrtti-jogurtissa marinoidut tandoorissa grillatut lampaan sisäfile-palat tomaattilla ja paprikalla & inkiväärillä (13,90e).

Alkuun on salaattibaari: Salaattisekoitus, vihreitä oliiveja, marinoitu kaaliraaste, tomaattia, kurkkua ja salaatti- sekä chilikastiketta. Itse otin kombon kalasta ja lampaasta. Tilaus hoidettiin pöydässä ja maksu tiskille.

Alkusalaatti oli hyvä, tuoreet kamat ja hyvä marinadi kaaleissa, tosin itse tulee käytettyä tällaiseen enemmän etikkaa. Hapon puutetta paikkasi hedelmäisen raikas, vihreä chilikastike, jota oli pakko ottaa vielä lisää pääruoan sivuun.

Pääruoka tulikin melkoisen nopeasti, toki rafla oli aika tyhjä sillä hetkellä, mut silti. Lammas oli herkullista, pullat oli onnistuttu pitämään mehukkaina ja rakenteeltaan pehmeän ilmavina. Tähän kun liitti sitä chilisoossia, niin kyllä lähti. Riisi oli hyvin keitettyä ja sopi molempien sörsseleiden kanssa yhteen. Kala-annos oli sekin maittavaa, tosin fisun panerointi oli kostunut epämääräisiksi rannuiksi protskun ympärillä.

Pangasius oli kuitenkin pitänyt rakenteensa ja kokonaisuus pelitti mainiosti. Raita oli ihan jees, ei liian paksua tai ohutta, eikä liian makeaa. Naan-leipä oli erikoisessa muodossa, eli palasina korissa. Biitit oli myös duunattu (uunissa ennen tarjoilua?) niin rapsakoiksi, että suurin osa mureni käsiin. Jotenkin jäi vähän sellainen fiilis, että oli tehty aikaa sitten valmiiksi ja lämmitettiin vaan juuri ennen pöytään tuloa, voin toki olla väärässäkin.

Ihan hyvän makuista leipää sinänsä, mutta form factor ei toiminut yhtä hyvin kuin perinteinen malli. Hyvä lounas, edusti omassa kategoriassaan keskitasoa hieman parempaa settiä.

Sisustus on ööklubimainen, värjättyine ledivaloineen ja kimaltavine seinineen. Tässä oli sellaista omaa jännää charmia, tosin taustalle olisi sopinut joku moderni intialainen ääniraita, nyt ei ainakaan jäänyt mitään muistijälkeä moisesta. Onkohan intiassa jotain omaa räppiskeneä? No tottakai on. Ja näin tulikin tämän viikon soittolistat hoidettua. Mutta niin, raflan asiakaspalvelu oli sujuvaa ja ystävällistä. Kasvissyöjälle on näissä aina jotain ja tällä kokemuksella voin kyllä suositella kokeilemaan.

Ps. Now playing: Mumbai Cypher.

URL www.theroyalpeacock.fi
Puhelin 050-4100841
Osoite Leppävaarankatu 3-9 A, Espoo