Ekberg

image

Kauniin kuulas keli ajoi ulos kävelylle ja päätin käydä hoitamassa pitkään to do -listalla sijainneen Ekbergin. Tämä perinteikäs kahvila-ravintola Bulevardilla on itselle tuntematon suuruus, vaikka olen kävellyt tästä ohi monen monta kertaa. Tänään kuitenkin menin sisälle asti, kun webskakin listasi jännittävästi lounaan yhdeksi komponentiksi kimchin(!), joka ei jotenkin ollut ensimmäinen arvaus paikan menutarjonnasta.

A cafe with ye olde charm but a very disappointing lunch buffet and haughty service. Avoid at all costs.

Tänään oli lounaaksi: Lohi-fenkolikeittoa (9,50e), Broilerinkoipea ja kimchiä (10e) sekä loppuun kakkua, jotain trifleä/pappilan hätävaraa sekä panna cottaa(?). Salaattibaarista löytyi: Tomaatti-jääävuorisalaattia, rucola-baby spinach-siemen-fetasalaattia, bulgur(?)-paprika-pekonisalaattia, perunasalaattia ja paria kastiketta (ranskalainen ja joku mitä otin ja luulin että on valkosipuli, mutta olikin ehkä jogurttipohjainen tms? #kyltitoliskivat). Ja leipää oli tarjolla: Tummaa ruisleipäviipaletta, maalaisleipää, vaaleaa sämpylää ja ehkä näkkäriä (ei muista) sekä voi- ja margisnappeja. Tilaus ja maksu saatetaan suorittaa pöydässä, ainakin tällainen kyltti oli, mutta kun kysyin ohi kiitävältä tarjoilijalta lounaasta, hän sanoi, että ottakaa vaan ruoka ja veloitus tapahtuu pöydässä. Mutta johtuen erinäisistä syistä, kävin kuitenkin maksamassa kassalla, siitä lisää myöhemmin.

image

Soppa ei toiminut ollenkaan. Ehkä sitä on vaan niin fakkiintunut tietynlaiseen lohikeittoon, mutta tässä se fenkoli jyräsi kaikki muut maut ja lohi oli mennyt jotenkin liian kypsäksi eikä liemikään oikein miellyttänyt. Maalaisleipäkään ei ollut omaan makuun, hieman pullamainen rakenne ja kehittymätön maku. Olisin kuvitellut tällaisessa paikassa leivontatuotteiden olevan parasta laatua. Voinapitkin toivat vähän sellaisen linjastomaisen fiiliksen tähän, joka ei sopinut puitteisiin laisinkaan.

Salaatit jatkoivat samalla linjalla, eli näissäkään ei ollut mitään hurraamista. Kohtuu tuoreet komponentit, mutta maustaminen oli jäänyt kokonaan tekemättä tai tehty liian ujosti. Se valkoinen salaattikastikekaan ei kauheasti jeesannut kun oli sen verran vetistä. Feta- ja perunasalaattia vaivasi tarjoiluastian pienuus, joka oli aiheuttanut aineksien osittaisen muussaantumisen buffetin kovassa kulutuksessa. Ja tapani mukaan olin ravintolassa aavistuksen lounaan alkamisen jälkeen.

image

Pääruoka olikin sitten jo ihan omanlaisella tasollaan. Miten joku viitsii tarjota mustaksi kärventyneitä broiskun drumstickejä? Oletan, että tässä oli joku makeaa sisältänyt marinadi pinnassa, joka sitten oli jäänyt uuniin liian pitkäksi aikaa. Kyllä sieltä alta sai jotain lihaa kaivettua, mutta olihan tämä nyt aika luokaton esitys. Se kimchi oli yllättäen koko setin valopilkku ja sisälsi voimakkaan valkosipulin sekä chilin maut. Ja se kanan lisukeena toiminut riisi-paksoi-paprikapaistos menetteli.

Loppuun vedetty kahvi oli ihan ok, se kuivakakku oli aika hyvä. Trifle jäi nyt maistamatta ja panna cotta (vai mitä se sitten olikaan, kyltit ja tarkat listat olisi ihan kivat) oli loppunut. Muutenkin se jälkkärin kuuluminen lounaaseen kävi ilmi siten, että kysyin erikseen ohi liitävältä tarjoilijalta.

image

Sisustus on perinteikäs ja omalla tavallaan tyylikäs, kauniita tauluja on seinillä ja muutenkin tässä on aistittavissa wanhan ajan tunnelmaa. Tätä kuulikin ympärillä olevista pöydistä puheensorinana joista jäi mieleen sellainen nostalgian yleisvire (“aina tilataan ja maksetaan pöydistä” jne).

Mutta asiakaspalvelu ei kohdannut tätä nostalgista tunnelmaa kauhean hyvin. Hieman etäinen käytös ja kova kiire tuntui olevan isolla tarjoilijaporukalla, mutta sitten kuitenkin jotkut ympärillä olevat pöytäkunnat vaikuttivat saavan melko hitaasti palvelua. Itse nyt tyhmänä kyselin, kun ei ollut kosketuspintaa ravintolaan ja sainkin kohtuu jouhevan palvelun tekemällä toisin kuin oli kylteissä pyydetty (kassan luona oleva sanoi että “Tilaus ja maksu aina pöydässä”). Ja vastaus tosiaan lounaaseen oli, että “ota vaan ruoka, maksetaan pöydässä”, johon olisi ehkä voinut lisätä, että mitä lounaaseen kuului (kysyin tämänkin erikseen, mutta siinäkään ei vastattu kuin että “joo, keitto kuuluu kalliimpaan lounaaseen”).

image

Ja siis jouduin sen jälkkärin kuulumisenkin kysymään erikseen. Hitaan oloinen maksuoperaatiokin nopeutui, kun tarkkailin muita kävijöitä ja “paikalliset” näemmä joko maksoivat suoraan kassalle ohjeista piittaamatta ja jotkut pöydässä, mutta heti kun olivat lautaset saaneet (ehkä kokemus oli opettanut, että tuohon laskun saamiseen voi mennä aikaa). Ei tämä jättänyt oikein millään tavalla hyvää tunnelmaa ja tuli taas kerran sellainen fiilis, että ratsastetaan vanhalla maineella ja hyvällä lokaatiolla/puitteilla. Sisältö saa olla mitä on, kyllä niitä asiakkaita riittää jokatapauksessa. Ei jatkoon.

Ps. Seuraava rafla on 450 lounaspaikka, mutta se saa odottaa pääsiäisen jälkeistä aikaa, koska lähden reissuun perheen kanssa. Odotettavissa siis pientä radiohiljaisuutta lähipäivinä.

URL www.cafeekberg.fi
Puhelin 09-68118660
Osoite Bulevardi 9, Helsinki

Kimchi Wagon

image

Tänään oli tarkoitus ampaista tunneleita pitkin Kampin keskukseen ilmestyneeseen Kimchi Wagon popup-raflaan, mutta kun siellähän paistoi aurinko ja kaikkee, niin ajattelin yhdistää lounaaseen pikku reippailun ja harpoinkin alkuperäisempään osoitteeseen, eli Hietsun halliin. Täältä löytyy edelleenkin (ainakin Le Marché, mahdollisesti myös Stadin Herkut/Super Kebab, tosin tällä oli mahdollisesti piste myös Wanhassa Kauppahallissa .. oli pakko tarkistaa ja joo on, tosin siellähän on joku pho-mestakin, kylläpä näitä riittää) jotain muutakin tutkittavaa, mutta tänään tosiaan oli Kimchi Wagonin vuoro. Mesta tarjoaa (üllatus!) korealaista sapuskaa ja tänään oli tarjolla (kuten mahdollisesti usein/aina?): Daeji Bulgogi Pork eli paistettua possua gochujang-pohjaisella marinadilla/kastikkeella (10e), Coconut Ginger Chicken (10e), Red Mint Tofu (10e) sekä kombo kahdesta annoksesta (12,50e). Kaikkiin kuuluu joko kookosriisi tai munanuudelit sekä läjä annosten modaukseen sopivia herkkuja.

Noodles, kimchi and bulgogi.  These are what the Kimchi Wagon are made of. Here you will find Korean street food with a slew of condiments at your disposal. And yes, there’s also kimchi.

Other Korean restaurants in Helsinki are Korea House and Makki Makki.

Näitä oli tarjolla: Vaaleaa sekä tummaa seesaminsiementä, paahdettua sipulia, talon tulista kastiketta, seesami-soijakastiketta (tms), joku gluteeniton soijakastike, kimchi (jei!), inkivääri-chilihaketta, limelohkoja sekä muutamaa chilipaprikarouhetta. Ja annoksen päälle tuikattiin automaagisesti läjä korianteria. Juomiakin (2,50e) löytyy: Kokis, kokis zero, sekä muutamaa eri Barr’s soodaa. Itselle valikoitui tofu-possu-kombo riisillä ja Barr’s cream soodalla. Tilaus ja maksu hoidetaan tiskille. Vedet ja aseet löytyvät pöydiltä/tiskiltä.

image
Annos lepäsi kivasti jännällä puulautasella ja sitä olikin melkoinen keko. Tofu oli ihan hyvää, tosin tähänkin olisin kaivannut jotain pientä twistiä, mutta toisaalta ne modausmausteet toivat vaihtelua. Noin muuten kastike oli maukasta ja toimi hyvin sen riisin kanssa, kastikkeessa oli myös mukana jotain muutakin kasvista, vaikutti thaikkumunakoisolta. Possu oli mielestäni parempaa kuin se tofu-annos ja tässä oli jopa hieman potkua, mikä miellytti kylmähkön talvisään keskellä. Possu oli kohtuullisen hyvin paistettu, ehkä snadisti kypsemmän puolella, mutta maittavasti maustettu ja mukana olleet porkkanat yms toivat pientä rapsakkuutta. Niistä modausjutuista pidin eniten siitä talon kastikkeesta sekä chili-inkivääri(? vai valkosipuli)hakkeesta. Yllättäen se kimchi (jota en ensin jotenkin puusilmänä tajunnut ja otin vasta tokalla kierroksella) ei ollut niin omaan makuun. Hieman liian etikkaista ja liian vähän sitä kalakastikkeen tms kaltaista umamipotkua. Esim. Korea Housessa ja Makki Makkissa on tullut vastaan parempaa kimchiä. Mutta kaikenkaikkiaan annos oli maittava ja ihanan lämmittävä tähän jo snadisti koleaan säähän ja kokonaisuutena tämä on hieno lisä Hietsun hallin ravintolakokoelmaan, tosin jää mielestäni muiden loistavien paikkojen (mm. Fat Ramen ja Trattoria Corretto) varjoon.

image
Sisustus oli yllättävän kiva ja kun tämän näin, niin olin oikein tyytyväinen että valitsin tämän, enkä sitä Kampin käytävälle sijoitettua popuppia. Vängät pöydät ja hauskat seinäkoristeet tekivät mestan viihtyisäksi, vaikkakin ne baarijakkarat olivat hieman nihkeät istua (jälkikäteen tulee mieleen, että olisiko näiden korkeutta voinut säätää? tuskin kuitenkaan). Ihan mukava täällä oli joka tapauksessa istuskella ja ihmetellä muiden hallikävijöiden toimintaa. Asiakaspalvelu oli oikein ystävällistä ja nopeaa, tosin minua olisi ehkä voinut vielä hieman opastaa modauspurkkien saloihin, mutta sain ne kyllä tutkittua toki itsekin (kohtuuhyvin oli kuitenkin merkattu). Kasvissyöjälle oli sitä tofua ja sivukorvalla kuulin, että kaikki kastikkeet olivat (ilmeisesti) gluteenittomia, kunhan otti riisillä. Lasten kanssa en ehkä tähän tulisi, menisin varmaankin joko Roslundin burgerille tai sitten erinomaiseen Trattoria Correttoon.

URL Kimchi Wagon
Puhelin 045-6240691
Osoite Lönnrotinkatu 34, Helsinki

Suup

image

S-ryhmän Food Lab jatkaa hyvää menoa, tällä kertaa sopan muodossa. Kävimme täällä lounaalla rakkaan vaimoni kanssa ja homma toimi loistavasti. Paikka tarjoaa tätänykyä soppabuffettia, tarkoittaen, että kasataan isoon (8e) tai pieneen (6e) kulhoon juttuja ja sitten valitaan liemi sekä mahdolliset proteiinit (+2e). Sivuun tulee focacciaa paperipussissa. Tarjolla oli komponentteina (unohdan ihan varmasti jotain): Paksoita, kukkakaalia, kimchi, nuudeleita, maissia, kik-herneitä, parsakaalia, lehtikaalia, jotain porkkana-kaali(?)raastetta. Protskuissa löytyi: possua, kanaa (kai/ehkä), tofua, naudan poskea ja (mahdollisesti – ei pysty muistamaan) lohta. Ja sitten oli vielä maustepöytä jossa: noripaloja, soijamarinoituja kananmunanpuolikkaita, korianteria, kevätsipulia, valkosipulimurskaa, srirachaa (joutsen), chiliä, suolattuja maapähkinöitä, limeä, togarashia sekä jotain toista mausteseosta. Liemiä oli: Ramen (luista keitetty), chili/hottis tms, laksa (kookos) sekä shiitakepohjainen. Ja sitten oli vielä paria maustettua vettä sekä teetä tai kahvia loppuun. Itselle valikoitui hottisliemi (üllatus!) naudan poskella ja oli ihan pakko tujauttaa mukaan chilejä sekä togarashia (sriracha jäi tällä kertaa pöydälle). Vaimo otti laksan tofulla.

image
Liemessä oli oikeasti jo vähän potkua ja toimi erinomaisesti nuudelien kera ryystettynä. Naudan poski oli myös herkullista ja ihanan murisevaa. Rouvan tofu maistui sekin ja laksa oli täyteläisen makuista. Noin muutenhan tämä oli komponenteiltaan juuri sellaista kuin haluaa, eli up yours. Meitsi diggas, tämä oli mielestäni oikein mainio kokonaisuus ja ylitti laadullaan selkeästi hyvin samankaltaisella konseptilla toimivan Why join the navy when you can be a pirate -ravintolan. Kaikki ainekset olivat tuoreita ja laadukkaita ja tällä hintatasolla tämä on erinomainen diili. Se iso soppa oli jopa hieman liian iso ja viimeiset rippeet jäivän kupin pohjalle kun vatsa oli tyydytetty. Tosi hauska, maittava ja mielenkiintoinen lounaskokemus, suosittelen ehdottomasti käymään. Nämä food labin vedothan eivät ole kovin pitkäikäisiä, joten kannattaa mennä vaan heti, muuten missaa.

image
Sisustus oli kivan freesi ja valoisa, sopan komponentit olivat kauniisti esillä ja kaikki oli saatu oikein houkuttelevaksi. Asiakaspalvelu oli ystävällistä ja heti kärkeen kysyttiin, että ollaanko käyty aiemmin ja lähdettiin opastamaan ja neuvomaan. Hyvä hyvä, täällä oli ilo asioida. Kasvissyöjälle oli kaikenlaista, suosittelen kokeilemaan, annoksen itse kasaaminen on hauskaa! Tästä tulikin mieleen, että pitää käydä Kaapelin ravintolassa sitä itse kasattavaa wokkiannosta taas koestamassa, sitähän en ole vielä tänne blogiin laittanut.

URL http://www.foodlab.fi
Puhelin 010-7664212
Osoite Keskuskatu 6, Helsinki