Take Sushi

image

HUOM! Ravintola on suljettu.

Kauniit ilmat jatkuivat ja vetinen jää ei jotenkin vetänyt puoleensa, joten tunneloin jälleen kohti lounasta, mutta tällä kertaa kohti Kamppia. Oli kova intentti mennä joko Kahvila Charlottaan tai sitten Kita, eikun siis Makuja sushiraflaan, joiden webskaa kun tutkii hieman, niin yllättäen molemmat ovat tehty jollain jännällä Wix-softalla/palveluntarjoajalla, joeincidence (with a C)? Enivei, en sitten ovelasti mennyt kumpaankaan (todo-listalle), vaan päätinkin hoitaa Tennispalatsin viimeisen ravintolan. Rasti seinään, Tennispalatsi hoidettu.

image

Take Sushi tarjoaa susheja, mikä ei varmaankaan yllättänyt. Täällä oli tarjolla (mm. en kirjoita tähän koko listaa): Tofu-, Ebi- tai Shakesalaatti (13,90e); Sushimenuja 11 kpl (9,90e) / 14 kpl (12,90e) tai 18 kpl (16,90e) muotoisina; Kasvis(sushi?)menuja samoilla spekseillä sekä lasten menulla Shake-plate (10e), Smiling sushi 10 kpl (11e) ja Big Plate 15 kpl (15e). Jännästi menussa ei ollenkaan lukenut että mitä nuo sushilajitelmat sisältävät ja koska ujo nuori nainen ei kauhean hyvin osannut kertoa noita sisältöjä, niin meni hieman tsägällä. Menuihin ainakin (ehkä kaikkeen? tuskin kuitenkaan kun Misokeitto ja Sencha tea olivat molemmat myös erikseen listalla 3e hinnalla eriteltyinä) kuului alkuun miso ja tee-kannu. Itselle valikoitui tuo 14 kappaleen sushimenu. Vedet, puikot ja vermeet löytyivät tiskin vierestä, jonka luona hoidettiin tilaus ja maksu tullessa.

image

Miso-keitto oli jotenkin normaalia maukkaampaa ja tämä sekä yllätystee (vain miso mainittiin tilauksen yhteydessä) olivat oikein miellyttävä aloitus ruokailulle. Sushilankku ilmestyi seminopeasti eteeni ja oli jälleen oikein kivan näköinen, kuten nämä tuppaavat olemaan. Neljätoista sushia tarkoitti siis: Grillattu lohinigiri * 2, lohinigiri, ebinigiri (tosin tämä olikin kolme keskikokoista katkista, joita ei ollut silleen perinteisesti laitettu perhoseksi, eikä ehkä ihan yhtä paljon keitetty tai mitä näille yleensä tehdään), makrillinigiri, california roll * 4 (+majoneesia sekä bbq-kastikkeen oloista tahnaa), kappamaki * 2, sakemaki * 2 sekä surimimaki. Gari ja “wasabi” oli aseteltu kauniisti, hieman kukkamaiseen tapaan, lautaselle.

Lohinigirit olivat ihan hyviä, se grillattu lohi on mielestäni onnistunut mm. Sushi Bar Rice Gardenissa aavistuksen paremmin, mutta kelpasi tämäkin. Ebinigiri oli jännä versio tästä annoksesta ja ainakin tekstuuri oli mielenkiintoisen erilainen. Makrilli oli maukasta ja ne californiarullan palaset olivat oikein hyviä ja pidin näistä, tosin Sushibar+wine versio oli ehkä vielä hieman parempi. Ne makit olivat ihan jees, mutta snadisti se nori siinä pinnalla oli mennyt nihkeäksi, olisiko nämä tehty etukäteen tai sitten riisi kosteampaa kuin normaalisti? Jotenkin luulisin että tällaisia yksittäisiä (esim. se yksinäinen surimi) ei ehkä pysty tekemään, joten siitä tulisi mieleen, että on tehty etukäteen? Nämä olivat ihan ok susheja, jokseenkin samaa tasoa kuin Zen Sushi -ravintolassa.

image

Sisustus oli hauskan leikkisä, isot peintit seinillä ja yllättävän harmoninen fiilis vaikka Tennarissahan tässä kuitenkin oltiin, popcornien keskellä jne. Asiakaspalvelu oli tosiaan hieman ujoa, mutta ystävällistä. Kasvissyöjälle oli niitä vegesusheja, tosin lista ei kertonut että mitä ne olivat, todennäköisesti ne normaalit, eli tamago, inari, kappamaki ja jotain missä on avokadoa. Lasten kanssa voisin hyvinkin tulla, tykkäävät kuitenkin sushista. Syöttötuolikin löytyi ja tilaa täällä oli vaikka kuinka, kun oli ihan tyhjäkäynnillä.

Vaikka sushit olivatkin aika keskitasoa, niin ihan hyviä ne olivat ja kokonaisuutena tämä oli kiva lounaskokemus. Ainoana asiakkaana vähän tuli tuo raaka-aineiden tuoreus mieleen, sushia kun tässä puputetaan, mutta kyllä nämä olivat laadukkaita susheja. Jotenkin tämä oli miellyttävän sympaattinen ravintola, toivottavasti menestyy. Kiva että Tennispalatsissa on näin monta hyvää mestaa, vaikka kyllä tämä jää erinomaisten Steam Coffeen ja Lumièren taakse.

URL www.facebook.com/takesushi.fi
Puhelin 044-0660988
Osoite Salomonkatu 15, Helsinki

Aangan

image

Nollakelit intouttivat ulkoilemaan katoilta tippuvien jääpalojen sekaan, joten skannailin hetken lounasvaihtoehtoja ja päädyin hieman yllättäen nepalilaiseen. Tämä Hietsun kauppahallin vieressä sijaitseva nepsku oli itselle täysin uusi tuttavuus, en ole täällä aikaisemmin käynyt ikinä, enkä yleensäkään rekisteröinyt ravintolaa tässä kohtaa. Mesta tarjoaa perus peltilautasannoksia salaattibaarilla, yllättään edukkaalla hintatasolla.

Tänään oli tarjolla: Shahi paneer eli tuorejuusto, cashewpähkinä ja tomaatti voi-kerma-kastikkeessa (8,50e); Gobi masala eli paistettua perunaa ja kukkakaalia, kuminan siemeniä, inkivääriä, tomaattia ja sipulia masala-kastikkeessa (8,50e); Kukhurako korma eli haudutettuja kanafilee paloja sipuli-tomaatti-kermakastikkeessa (8,80e); Khursani bhendo eli haudutetut lampaan palat, sipuli, paprika, valkosipuli, tomaatti, inkivääri ja vihreä chili soijakastikkeessa (8,90e); Machha masala eli friteeratut pangasius kalapalat, sipuli, tomaatti ja inkivääri masalakastikkeessa (8,90e); Mix thali eli combo kahdesta edellisestä annoksesta (10,10e) sekä päivän erikoinen joka tänään oli tandoorimarinoitua kanaa (9,50e).

Kaikkiin annoksiin kuuluu Naan-leipä sekä salaattibaari, jossa tänään oli: jäävuorisalaatti-tomaatti-kurkkusekoitus, (punertavaksi) marinoituja sipuleita, päärynänviipaleita, oliivi-aurinkokuivattutomaattisekoitusta, porkkanaraastetta sekä salaattikastiketta. Ja salaattikastikkeen vierestä löytyi myös chilikastiketta saavillinen. Itselle valikoitui se päivän erikoinen kuin eat.fi:n kommenteissa tandoorimarinoitua kanaa oli niin estottomasti kehuttu. Päivän lehtiäkin näytti olevan salaattibaarin viereisessä avokaapissa tarjolla.

image

Alkusalaatti oli ihan perussettiä, niitä pikkelöityjä chilipalkoja vähän jäin kaipaamaan, mutta ne sipulit toimivat hyvin ja tästä riitti nakerreltavaa ennen pääruoan saapumista. Naan-leipä oli ihan jees, edelleenkin se Shubha Kamanan leipä oli mielestäni hieman muhkeampaa ja parempaa, mutta tämäkin oli oikein kelvollinen. Riisi oli kohtuullisen hyvin keitettyä, muutama paakkuuntunut kasauma löytyi, eikä tätä ollut sen suuremmin maustettu millään erikoisella, niinkuin joissain paikoissa. Raita ja linssihässäkkä olivat herkullisia ja näitä olikin kiva kaivella kaukaloistaan leivällä. Ja se kana? Ihan ok, sellainen tasainen keskitason suoritus, rohkeampaa maustamista olisin kaivannut, mutta ainakin kastiketta oli kasattu lautaselle hyvin paljon. Eipä näissä nepalilaisissa yleensä nälkä jää. Sijoittaisin tämän jonnekin Base Campin ja Nilgirin kanssa samoille leveleille.

image

Sisustus noudatti sitä peruskaavaa, siisti ja täynnä asiakaspaikkoja. Seinillä muutama aiheeseen kuuluva taulu ja kassan tiskinä sellainen jännä pylvässtruktuuri mitä näissä aina on. Asiakaspalvelu oli asiallista ja nopeaa. Kasvissyöjälle oli niitä juusto/peruna-annoksia. Lasten kanssa voisi teoriassa tulla, mutta aika tiukkaa tekee paikkojen suhteen ainakin lounasaikaan.

URL www.aangan.fi
Puhelin 09-42893433
Osoite Hietalahdenkatu 8, Helsinki

Sushibar+wine

image

Annankatu, done and done. Vii(ii-ii-ii)meinen ravintola Annankadulla (tai teknisesti tämä kai on Uudenmaankatua, mutta lasketaan nyt molempiin niin että minulle tulee parempi mieli) olikin sitten sen Sushibar+wine. Täällä(kin) on tullut käytyä joskus taannoin, mutta ei ole kirjattu tähän epistolaan, joten pakkohan se oli taas puputtaa sitä sushia. Nimestäkin voi ovelasti (like a fox) päätellä että ravintola tarjoaa sushia, sekä viiniä. Mutta on täällä muutakin, kuten itämaisvaikutteisia salaatteja sekä tuunattua misokeittoa. Lounaslista on mielenkiintoisesti jaoteltu valmiiksi annoskomponenteiksi, jotka kaikki maksavat saman verran (5e). Näistä voi sitten koota omanlaisensa kokonaisuuden.

Tarjolla on: Shake sashimi eli 3kpl merilohta; nigiri set eli lohta, grillattua lohta, siikaa ja keitettyä jättikatkaravunpyrstöä; vege-nigiri set eli avokadoa * 2 ja marinoitua tofua * 2; california maki * 4; shake kappa maki * 4; salad maki * 5; shake salad eli grillattua lohta, punamangoldia, pinaattia, rucolaa, jääsalaattia, fenkolia, retiisiä ja goma-kastiketta; prawn salad eli tiikerirapua ja muuten samat kuin edellisessä; avocado salad eli avokadoa, wakamea ja muuten samat kuin edellisissä sekä megamiso eli tiikerirapua, siitakesieniä, kevätsipulia ja misokeittoa. Kaikkiin annoksiin kuuluu kahvi tai tee. Lounasviini on erikseen speksattu 3,90e / 12 cl. Webskasta löytyvästä lounasmenusta löytyy härnäävä “käännä sivua”, mutta ei siellä mitään toista sivua ole. Tuossa noi kaikki vaihtoehdot olivat ja täytyy sanoa, että jotenkin tuo vaihtoehtojen yksinkertaisuus viehätti itseä kovasti.

Itselle valikoitui sashimi, california maki sekä shake salad pienen vatuloinnin jälkeen (meinasin ensin elellä pelkällä sushilla, mutta sitten hermo petti loppumetreillä tarjoilijan tiedusteluiden johdosta). Tilaus ja maksu hoidetaan tiskillä, josta löytyy loppuun myös kahvi ja tee, vedet ja meiningit löytyvät pöydistä.

imageAlkuun tuli salaatti ja tämä olikin aika komia ilmestys, kivan symmetrisesti aseteltu lautaselle. Hieman polttopullolla (no okei, kaasupolttimella, mutta polttopullo kuullostaa enemmän ajankohtaiselta kaikkien katupartiouutisten seassa) hiostettu lohi oli saanut kivan savunmaun muuten oikein tuoreen maukkaan olemuksensa kylkeen. Salaatin koostavat kasvikset olivat jännästi valittu, mutta toimivat yllättävän hyvin yhteen ja se salaatin kastike komppasi kaikkea törkeän hyvin. Tätä kastiketta pitää oppia tekemään himassa. Nam! Onneksi otin tuon salaatin, tämä oli yksi paremmista salaateista mitä olen Stadissa syönyt.

Sashimi oli erinomaista, lohi on aina hyvää ja tämä oli tuoretta ja hyvin leikattua. Pieni soija+”wasabi”-tujaus ja a vot. California maki, yksi suosikeistani, oli kuinka epäautenttista sitten vaan, oli sekin taitavasti duunattu. Kypsä avokado, pala jättirapua ja pieni turaus majoneesia seesaminsiementen kera toimii erinomaisesti, varsinkin kun riisi on näin hyvin tehtyä ja palat juuri sopivan kokoisia.

Garia löytyi (ei liian suolaista), “wasabia” oli reilu pallo, soija oli ihan normisettiä ja vähän oli jaksettu duunaa retikkaraastetta sivuun. Tämä raastehan ei maistu oikein miltään ja vaikka ehkä puristinen näkemys on, että sillä puhdistetaan maku suusta juttujen välillä, niin oli ihan pakko sotkea se raaste tuohon herkulliseen salaattikastikkeeseen. Ja söin minä se vihreän (shiso?) lehdenkin ihan vaan koska teki mieli.

Koko lounas oli nopeasti pöydässä ja jokainen komponentti oli hyvin tehty ja herkullinen. Tämä oli oikein hyvä ja kevyt lounas. Arvottaisin tämän jokseenkin samaan kuin (yllättävän hyvän) Hanko Sushin ja paremmaksi kuin Zen Sushin. Isommin pystyy samalla hinnalla syömään esim. Fukun tai Sushi Bar Rice Gardenin oivissa buffissa, mutta joskus sitä ei ole pakko syödä niin hirveästi (vai onko? kuka näistä tietää?).

imageSisustus on yksinkertaisen tyylikäs, vaikkakin jonkun verran ajan hammas on tätä ehtinyt nakertaa ja osa ikkunalaudoilla olevista istuintyynyistä olivat jo parhaimmat päivänsä nähneet. Kiva täällä oli istuskella, juurikin niiden isojen ikkunoiden edessä, nautiskellen ulkoa tulvivasta auringonvalosta (tätä pitää ottaa kun sitä saa näinä synkkinä talvipäivinä). Asiakaspalvelu oli nopeaa ja asiallista, kokki toi annokset pöytään sitä mukaa kuin ne valmistuivat ja vauhti oli rivakkaa (tapani mukaan olin lähes aukeamisen aikaan ravintolassa). Kasvissyöjälle oli niitä vegesusheja ja se salaatti, voi se salaattikastike oli nii-in hyvää, kannattaa käydä tsekkaamassa. Lasten kanssa voisin mennäkin ja syöttötuoleja sekä tilaa löytyi ihan hyvin, ollaan me siellä Lintsin Sushibar+wine pisteessä käytykin joskus, tosin sitähän ei enää ole olemassa.

image

URL www.sushibar.fi
Puhelin 010-6668456
Osoite Uudenmaankatu 15, Helsinki