Lumière

image

Skidisti kiireinen päivä ja piti napata joku tästä läheltä. Sormi osui uudehkoon Lumièreen, joka elelee (remontoidun?) Tennispalatsin toisessa kerroksessa. Tämä on ranskalaishenkinen (brasserie) ravintola, joka on kuitenkin viritetty leffakansan tarpeisiin. Tarkoittaen sitä, että annokset ovat nopeasti valmiina ja muutenkin tilausprosessi tuntui hyvin sutjakkaalta. Tällä viikolla on tarjolla: Broufado Languedoc eli sardellilla maustettua häränlihapata ja perunamuhennosta (9,50e), Poêlée de choux fleur et épinard eli kukkakaalia ja pinaattia sienimuhennoksella (9,50e), Kesäkurpitsa-omenakeittoa (6,50e), Salade Canard eli paistettu ankanrinta-meloni-vihreä-salaatti sekä appelsiinivinegretteä (9,50e), Pekoni-purjo quiche (3e) sekä Lehtikaali-herkkusieni quiche (3e). Lisukkeina (3e) löytyy: Vihreä salaatti, Cous-cous tai Mummon kurkkua. Peräruokina (3,50e): Toffee pot de creme sekä Hunaja-pannacotta. Näiden lisäksi löytyy kombo (11e), eli Formule, johon kuuluu pääruoka ja lisuke tai jälkiruoka. Pääruokaan kuuluu myös leipä. Tilaus ja maksu hoidetaan tiskillä, josta ruoat saa samantien mukaan tarjottimelle. Aseet ja vedet löytyvät valmiina pöydistä. Itselle valikoitui tuo härkäpata ja couscous.

image

Alkuun tuli ihmeteltyä hetki niitä purnukoita, mutta nämähän olivan itseasiassa ihan kivoja ja härkäkin kävi kuumana omassa kupissaan. Couscous oli kohtuullisen hyvää, pidin tomaattibiittien kirpsakasta pirskahduksista, mutta muuten tämä olisi mielestäni kaivannut enemmän happoa ja muitakin sattumia. Oli tässä jotain vihreääkin (lehtikaalia?), mutta hieman pliisu aloitus. Leipä oli ok, perus kaupasta otettua maalaisleipää siivuina. Se härkä yllättikin sitten kovasti. Isot, muhkeat maut ja aivan loistavan murisevaa tekstuuria. Tämä oli oikein hyvä härkäpata, porkkanat ja sipulit olivat suussa sulavia, mutta ei kuitenkaan ylikypsiä. Ja se perunamuussikin oli herkullista, samettisella tekstuurilla. Hieman ehkä rasvainen lopetus, kun pohjalla lainehti voi tms, mutta kun vähän sotki muussiin ja kiepsautti loput leivän kannikalla, niin oli kyllä hyvää. Ja tämä annos (alkupalan kanssa) oli oikein sopivan kokoinen, ehkä jopa vähemmälläkin olisi selvinnyt. Ellei nyt olisi tällainen raavas mies joka tekee raskasta toimistotyötä istuen päivät pitkät.

image

Sisustus on yllättävän freesi, valoisan ilmava ja konseptiin sopiva. Niin kalustus kuin kattauskin on saatu linjakkaaksi, ja isojen ikkunoiden vieressä oli kiva istuskella, vaikkakin joku suunnaton humisevä härveli toi kivan kepeän ranskalaismusiikin taustalle melkoisen äänivallin. Noin muutenhan tämä on toki leffateatterihässäkän keskellä, joten varmaan vilskettä ja vipinää riittää. Tosin onko se sitten huono vai ei, riippunee omista fiiliksistä. Itse pidän jotenkin popcornin tuoksuisella käytävällä käyskentelemisestä ja ympäristö on omaan makuun ihan sopiva. Museossakin olisi ollut kiva käydä, jos ei olisi ollut niin kiire. On tämä Tennispalatsi aika onnistunut versio tällaisesta viihdytyshubista. Asiakaspalvelu oli oikein ystävällistä ja huomioonottavaista ja kiitos siitä, että jaksettiin kysyä, että onko eka kerta ja opastettiin tilauksen teossa. Homma tuntui oikein jouhevalta. Kasvissyöjälle oli sitä kukkakaalimeininkiä sienimuhennoksella ja tämän kokemuksen perusteella suosittelisin kyllä koestamaan. Lasten kanssa voisi ehkä tullakin, tosin varmaan sitten pitäisi leffaankin mennä kun tänne asti pääsee. Ja kyllähän täällä tilaa riittää isommallekin porukalle. Oikein hyvä ja nopea lounaskokemus, kiva että ovat jaksaneet väsätä jotain muutakin tänne kuin perus pizzameininkiä (jota toki sitäkin löytyy Pizza Hutin muodossa).

URL www.brasserielumiere.fi
Puhelin 050-4655313
Osoite Salomonkatu 15, Helsinki

 

Pastis

image

Meni sitten niin pitkään yhden kaavion piirtelyssä, että a) muste loppui kynästä ja b) oli jo reilusti yli lounaalle lähtöajan. Täten päätin suunnata 11:30 aikaan avautuvaan ravintolaan ja tällä kertaa sormi osui Pastiksen kohdalle. Kaarsin Akateemisen kautta Pikkuroballe, tähän Krog Robaa vastapäätä sijaitsevaan ranskalaishenkiseen ravintolaan. Sisällä ohjattiin pöytään istumaan ja kerrottiin päivän annoksesta ja esiteltiin muutenkin menu. Päivän annos (22e) oli Kuhaa hummerikastikkeella ja purjolla sekä sienillä. Muutakin olisi ollut tarjolla: Bouillabaisse rouillella (15,50e alkuun ja 24e pääruoaksi), Tartar-pihvi vasikasta ja viiriäisen muna (14,50e / 20e), Croque Monsieur (13e), Simpukkabisque ja fenkolia (9e / 13e), Maalaissalaatti á la Pastis (10e / 16e) sekä Quiche du Jour (13e). Itselle valikoitui tuo päivän annos.

image

Alkuun tuli leipää ja tomaatti-sipuli”hilloketta”. Leipä oli tosi hyvää, hassun höttöistä mutta maukasta sisältä ja valtavan rapsakalla kuorella. Mätin sitä sitten sen tomaattisysteemin kanssa menemään, vaikka varsinaisesti kyseinen tahna jotenkin ei osunut omaan makuun. Pääruoka saapui ja oli komea ilmestys, tosin vasta siinä kohtaa tajusin, että oikeasti ei tullut mitään varsinaisia lisukkeita. Ei siinä mitään, tulipahan astetta kevyempi annos, tänään on kuitenkin snadisti lyhyempi päivä edessä. Kuha oli erittäin hyvän makuista ja hyvin paistettu, juuri sopivan kypsyinen. Paistettu purjosipuli sekä jopa ne sienet olivat myös mainioita. Hummerikastike komppasi kaikkia oikein hyvin, mutta oli ihan niillä rajoilla suolan suhteen ja olisi kaivannut pientä redusointia, nyt se ei oikein tarttunut muihin juttuihin ja jäi lautasen pohjalle. Nerokkaasti (*köh*) keksin lapioida sitä vielä hieman mukaan pikkulusikalla, mutta olisinpa jättänyt ne leivät tätä kastiketta varten. Ruoka oli siis oikein hyvää, tosin kyllä tähän hintatasoon pitääkin olla ja vähän jäin kaipaamaan jotain erikoisempaa.

image

Sisustus on tyylikkään ranskalaisen bistron tyyppinen, kristallikruunuineen ja upeine viinivarastoineen. Täällä oli oikein mukava istuskella ja ihmetellä maailman menoa. Paikka soveltuukin varmasti liikelounaalle mainiosti. Asiakaspalvelu oli erittäin asiantuntevaa ja kohteliasta, koko prosessi eteni erittäin sujuvasti. Kasvissyöjälle oli mahdollisesti se quiche? Aika liha/kalapainotteista tämä tuntui olevan. Lasten kanssa voisi tulla hieman ahdasta ja jotenkin ehkä tämä oli enemmän aikuisporukoille suunnattu.

image

Ps. Sain vaihdettua patruunan kynäänkin, pääsen taas piirtelemään.

URL www.pastis.fi
Puhelin 010-2928990
Osoite Pieni Roobertinkatu 2, Helsinki

 

Fransmanni

image

Rillit meni klesaksi ja yritin löytää Specsaversia (ainoa optikko, jossa prismakorjaus ei maksa ekstraa, muualla se melkein tuplaa linssien hinnat) jostain, mutta Forumin liike oli jumissa enkä jaksanut jäädä odottelemaan. Jäin sitten liukumaan epämääräiselle radalle kohti Kluuvia, yrittäen spottaa toista liikettä (Asematunnelissa oli joskus ehkä, mutta ei näemmä enää). Sekavan häröilyn seassa päädyin sitten Fransmanniin, jossa näemmä nykyään on tarjolla buffa (12e). Tänään pääruokana oli: Kukkoa viinissä ja yrttipilahviriisiä. Salaattibaarissa oli tarjolla: Vihreä salaattisekoitus, bulgurisalaatti, marinoituja papuja, marinoituja oliiveja, marinoituja artisokansydämiä ja aurinkokuivattuja tomaatteja, marinoituja tortellineja juustotäytteellä, kirkas perunasalaatti, perunasalaatti kylmäsavulohella, kana-majoneesisalaatti, keitettyä kanamunaa, appelsiinilohkoja, fetaa, brietä, tomaattitapenadea, rouillea, jotain hummuksen oloista tahnaa ja sherryviinietikkavinaigrettea. Leipinä löytyi jotain kuivattuja hedelmiä sisältävää limppua sekä patonkia, levitteinä voita ja oliivitapenadea. Hotellin ravintolahan tämä on ja siltähän tuo salaattipöytäkin näytti. Tilaus ja maksu hoidettiin kassapäätteelle. En bongannut päivän lehtiä, mutta ihme jos ei tiskiltä löydy.

image

Alkusalaatti oli jännä sekamelska kaikenlaista (kamat oli tietysti pakko pakkaa samalle lautaselle method à la ruotsinlaiva). Marinoidut jutut olivat ihan jees, pidin erityisesti pavuista. Kirkas perunasalaatti oli aika ujosti maustettu, mutta pariisinperunat ihan hauskoja. Juustot olivat kiva lisä, tosin melko hennonmakuisia nämäkin. Vihreän salaatin päälle ruikkaistu vinaigrette oli maukasta, vaikkakin sen saaminen purnukasta ulos oli hikistä hommaa. Kanasalaatti oli erikoisen makuista, enkä oikein vieläkään osaa sanoa, että pidinkö siitä vai en. Rouille oli salaattilautasen kohokohta, herkullinen kastike jota sitten utilisoin muiden komponenttien tuhoamisessa. Bulgurisalaatti oli ihan hauska, mutta tässäkin se maustaminen oli turhan rauhallista. Se tortellini oli tavallaan ihan hyvän makuinen, mutta täyte (mitä se sitten olikaan, vaikutti hieman juustomaiselta) oli tekstuuriltaan näin kylmänä erikoinen. Lämpimänä ruokana ollut Coq au vin ei ollut kovin traditionaalinen, missä hillosipulit, pekoni ja sienet? En minä nyt niitä sieniä niin kaivannut, mutta oli tämä aika persoonallinen otos ja liemi olisi kaivannut jotain roux-henkistä suurustusta, nyt pilahviriisi lainehti lautasella. Kanankoivet olivat kypsiä, mutta mehukkaita. Kuivumisen esto olikin se hyvä asia tässä annoksessa, muuten maut olivat tässäkin hyvin ohuita ja koko setti olisi kaivannut kaikenlaista parannusta. Leipä ja oliivitapenade olivat ihan ok. Ei tämä ollut mitenkään erityisen vahva esitys, mutta nälkä lähti eikä mikään ollut mitenkään pahaa. Samaan hintatasoon (ja edullisempaankin) löytyy kivenheiton päästä niin monta parempaa ravintolaa, että toivottavasti hotellin asiakkaista riittää volyymia, ei tämä muuten pysy pystyssä tällä menolla.

image

Sisustus on vanhahtavan tyylinen, mutta ainakin pitää selkeän linjan koko homman läpi. Tässä ilmeisesti ehkä tavoitellaan jotain ranskalaista maalaistaloa tai jotain? Melko persoonallinen tämä jokatapauksessa on. Asiakaspalvelu oli oikein ystävällistä ja kohteliasta. Kasvissyöjälle ei tässä ihan hirveästi ollut juttuja, tiedä sitten voiko listalta tilailla asioita. Mutta edelleenkin, suosittelisin ehkä kuitenkin jotain muuta paikkaa. Lasten kanssa en varmaan jaksaisi myöskään, vaikka tilaa lähes tyhjässä ravintolassa kyllä riitti.

URL Fransmanni
Puhelin 010-7855104
Osoite Kluuvikatu 8, Helsinki