Tag: riisi

Nood Ramen

Perjantai ja aivan käsittämätön säätöpäivä (ei voi välillä ymmärtää), joten piti hoitaa pikaiset palaverien yms sessioiden välissä. R. tuli mestoille ja kuumeisesti mietin jotain sopivaa kohdetta, kun vähän aikaa sitten lukijavinkin perusteella listalle napsahtanut Nood Ramen tuli mieleen.

Why join the navy when you can be a pirate kutsui siis jälleen puoleensa ja tällä kertaa ei kyseessä ollut enää se mielenkiintoinen Build Your Own Ramen, vaan valmis lounaskuppi, johon tulee joko Ramen tai Donburi valinnaisilla täytteillä. Kävelimme R:n kanssa mestoille käsi kädessä, kylmiä katuja pitkin. Kylläpä onkin aika tiukka tuuli, mutta ei se haittaa, nythän on perjantai (TGIF)!

The Ramen and Donburi at the “Why join the navy when you can be a pirate” bar located in the underbelly of SEK advertising joint was ok, but I feel they lacked that special something.

For more Ramen, be sure to take a gander at Fat Ramen, Bodo and Momotoko.

Eli itämaista meininkiä edelleenkin, mutta nyt joko ramen (8,50e) tai donburi (6,50e) pohjalle ja sitten täytteitä valitsemaan: Savulohta (3e), possua (2,5e), kimchi (1,5e), kananmuna (1,5e), ituja (1e) sekä “sansho” vegejä (1,5e). Tilaus ja maksu hoidetaan tullessa baaritiskille.

R:lle tuli ramen lohella, kaniksella ja sansho-vegeillä, mulle taas donburi possulla, kimchilla ja sansho-vegeillä. Vesipiste löytyy kassan vierestä, jossa on myös aseet ja mausteet (soija, sambal oelekin kaltainen chilisoossi). Numerolappuna toimii hauskasti Duplo-palikka.

Annokset tulivat kohtuu vikkelään ja oma donburi oli kivan värikäs ilmestys. Kimchi oli aika hyvää, ehkä vähän tulisempaa olisi saanut olla, mutta toisaalta R. diggaili tästä tasosta. Riisi oli myös hyvää ja se kuutioitu possu oli rapsakkaa mutta silti vielä mehukkaan maukasta. Sansho-veget käsittivät isoja sienenpalasia (jäi lautaselle), kevätsipulia, paahdettuja kirsikkatomaatteja sekä ehkä jotain muuta mitä en nyt muista.

Nämä olivat nekin jees, sienien kelpaamattomuus johtui vaan omista henkilökohtaisista ongelmista. Tämä oli sellainen semineutraali, hieman geneerinen “itämaista ruokaa”-annos kohtuullisen hyvillä mauilla. Ei mielestäni kuitenkaan sen 12e arvoinen kokemus.

R:n nuudelisoppa oli hienoinen (14,50e maksava) pettymys, liemi muistutti suolaista lihalientä, tästä puuttui kunnon ramen-liemen syvyys ja täyteläisyys. Mutta oli lämmintä ja täyttävää toki. Nuudelit maistuivat R:lle, mutta mielestäni ne oli menneet vähän yli ja saapuessaan.

Sansho-veget olivat samaa settiä hänelläkin ja edellenkin toimivat, lohi oli ihan laadukasta, mutta jotenkin oli ehkä hieman ristiriidassa sen lihaliemen kanssa. Kananmuna oli keitetty. Vaikka näitä nyt tässä kyllä söi ja oli ihanaa seuraa, niin vähän tämä jäi kyllä nyt puolitiehen toteutuksen osalta.

Aikaisempi tee-se-itse-soppa oli jotenkin paljon viihdyttävämpi ja liemikin oli silloin ainakin omasta mielestä parempi. Ja toki hintakin oli aivan toisella tasolla. Ei tämä siis sinänsä mitenkään huono ollut, mutta ei mitenkään erityisen hyväkään.

Sisustus menee samaa rataa kuin ennenkin, pelkistetty, trendikäs ja sopiva tällaiseen lyhyeeseen oleskeluun. Mielellään tässä istukseli lounastamassa ja juubailemassa R:n kanssa.

Asiakaspalvelu oli nopeaa ja asiallista. Kasvissyöjälle oli ramen vegeliemellä. Lasten kanssa tulisi varmaan mentyä jonnekin muualle, vaikka toki tilaa löytyy etc.

Ps. Upeaa viikonloppua ja valmistujaisia/koulun päättäjäisiä yms!

URL www.facebook.com/noodramen
Puhelin 040-6543111
Osoite Annankatu 28, Helsinki

Petiscaria

Pim pom ja perjantai, tänään on/oli tiedossa juhlintaa Grand Champagnen merkeissä ja sit illallinen kavereiden ja rakkaan vaimon kanssa (pitää yrittää jaksaa kirjata nämäkin jos siltä tuntuu). Aurinkokin paistaa ja päivä on vähäluminen, melkein alkaa tuntua jo keväältä. Tästä kaikesta intoutuneena lähdin kruisailemaan kengilläni kohti kauppahallia. Hietsun kauppahallia, jos tarkkoja ollaan ja ollaanhan me.

Siinä sitä Pokémoneja metsästellen yritin vähän saada korkeiden talojen välistä arskaa ja ihmettelin kun aina välillä se gepsi reistaili niin, että olin mukamas jonkun auton tms kyydissä (Pokémon Go -pelin I am a passenger -nappia painaessani mulla alkaa aina soimaan päässä Iggy Popin The Passenger tai sitten nuoremman Iggyn The Passenger, mikä on ihan hyvä, kun muuten siellä soi joku muu biewisi, kuten Hall of the Mountain King tms vakio). Pääsin tästä kaikesta huolimatta ehjänä Hietsuun saakka ja astelin sisään punatiiliseen rakennukseen toiveikkaana, tästä tulee varmaan hyvä lounas.

Possibly the only Portuguese restaurant/cafe in Helsinki, this charming little place has delicious sea-food dishes and Bifana’s on offer. The octopus I had was tender and served with tasty rice and a salsa verde with a wonderful zing to it.

The Hietalahden Kauppahalli market hall has a plethora of great restaurants, such as Fat Ramen, Trattoria Corretto and Super Bowl.

Kyseessä on portugalilaista ruokaa (ainoa Stadissa? Cale-Café ehti häippästä ennenkuin ehdin käydä ja en jotenkin miellä Faroa portugalilaiseksi, tosin en ole siellä käynyt pitkään aikaan/koskaan) tarjoava deli-herkkumyymiö, josta löytyy myös jännittäviä purkkeja ja purnukoita, kuten pahvilaatikko, josta voi kasvattaa sieniä (blech). Ruokalista on lyhyt mutta ytimekäs, keskipisteenä on meriaiheiset systeemit, joista löytyy myös lounaslista.

Tänään lounaaksi oli tarjolla: Liekitetty turska (12e), mustekala (15e) sekä Bifana (ilmeisesti leipä) possulla tai vegeillä (10e). Loppuun olisi voinut ottaa Nata-leivoksen (4e) ja varmasti kahviakin saa ostettua yms. Tilaus hoidetaan tullessa tiskille, maksu lähtiessä tai tullessa samaan osoitteeseen. Aseet, vedet ja piri piri (!) kastike löytyvät pöydistä. Tilasin tuon mustekalan, kun sitä oli suositeltu ja muutenkin tuota löytyy melko harvoin muussa muodossa kuin fritteinä (jotka ei juurikaan miltään maistu).

Annos tuli kohtuu vikkelään ja oli värikäs setti lautasella. Riisi oli keskiössä (tätä taitaa tulla myös turska-annoksessa) ja reunuksille oli väkerretty paloiteltu mustekala (bongasin keittiöstä sirkulaattorin ja vakuumipakattuja juttuja), salsa verdeä tms yrttihaketta ja salaattia. Alkuun piti heti hyökätä mustekalan kimppuun (it’s coming right for us!) ja tämähän oli aivan erinomaisen tekstuurin omaavaa ja hennon makuista tavaraa. Varsinainen maku tuli ihanan kipakan salsa verden ja oliiviöljyisen täyteläisen riisin myötä.

Riisissä oli myös hyvin omintakeinen tekstuuri ja puhelias omistaja(?) tuli kertomaan, että Portugalissa riisiin vedetään aina mausteeksi myös sipulia tai tomaattia yms, josta tulikin omanlaisensa soundi tähän mainioon lisukkeeseen. Salaatti oli keveän freesi ja maltillisesti mutta myös huolellisesti dressattu. Annoksen komponentit olivat hyvässä harmoniassa keskenään ja jännästi duunattu porkkanaa oli hyvä rouskutella. Alkumaistelun jälkeen oli pakko tursotella piri piriä (pöhinää! tsori, oli pakko) liberaalisti ympäriinsä ja tämä mausteisen hedelmäinen kastike toimikin ihan valtavan hyvin tässä kontekstissa. Tulisempaa olisi toki voinut olla, mutta hyvä näinkin. Erittäin hyvä.

Vähän tässä jäi tosin kaivelemaan se annoksen loppumetreillä ollut öljyn määrä, mutta toisaalta hyvä oliiviöljy ei tunnu rasvaiselta vaikka sitä olisikin vähän enemmän köllimässä lautasen pohjalla. Ja jotenkin tämä kaipasi (tai siis minä kaipasin) kaveriksi jotain rouheaa maalaisleipää, millä vedellä viimeiset metrit maaliin. Tämä oli oli oikein hyvä lounas ja kauppahallin käytävät vilskeineen olivat mahtava lavaste tälle skidisti eksoottiselle tuokiolle, minilomalle. Kannattaa käydä, liekitetyn turska-annoksen tuoksut syöksyivät sieraimiini herkullisina lähtiessäni tyytyväisenä kohti uusia seikkailuita (tai no, toimistoa, jos tarkkoja ollaan).

Sisustus oli mannermaisen kahvilan oloinen, deli-tarjonnan reunustamien hyllyjen ja pienten koriste-esineiden ryydittämä tila hallin käytävän kupeessa. Tässä oli tosiaan sellainen mukavan rauhallinen meno, kaikesta hallin touhusta huolimatta ja ruokailu sujui leppoisissa merkeissä ihmisvilinän seuraamisen ja Economist Espresson ääressä. Life is good.

Asiakaspalvelu oli iloisen ystävällistä ja kaikkia menulta löytyviä juttuja jaksettiin asiaankuuluvasti ylistää kaikille kiinnostuneille. Kasvissyöjälle löytyi se sämpylä. Lasten kanssa voisi olla vähän hektistä vääntöä, mutta kyllä tuolla hallin käytävillä vaunupartioitakin näkee.

Ps. Mahtavaa viikonloppua ja hyvää äitienpäivää kaikille sillä tavalla suuntautuneille henkilöille. Ja tämä oli tosiaan numero #666, niille jotka laskee (eli minä), mutta ei tehdä siitä isoa numeroa (heh heh).

URL www.facebook.com/mercado.petiscaria
Puhelin 040-1367446
Osoite Lönnrotinkatu 34, Helsinki

Vivian’s Kitchen & Bar

Jumalauta juu ja jetsulleen, vai miten se menee. Oli lounastapaaminen herra L:n kanssa ja ehdottelin tälle päivälle kalenterivaraukseksi muodostunutta Vivian’s -raflaa, tosin vaihtoehtona oli myös On The Rocks sekä Rupla (siellä on nykyään vakituiseen lounasta), päädyttiin kuitenkin yhteistuumin tähän (pitää yrittää vähän aktivoitumaan näiden nurkkien osalta, tuli sen verran käymättömiä paikkoja eteen).

An excellent Asian buffet with a soup & salad for starters and Phở included in the affordable buffet price. The Phở was delicious as were the rest of the dishes, do have a go at it.

Other tasty Asian restaurants in the neighborhood are Tuk Tuk, Peking and Happy Garden.

Ravintola tarjoaa kaakkois-aasialaista (vietnam, kiina, thaimaa) lounasbuffaa (10,90e) sopalla, salaattibaarilla, lämpimillä vaihtoehdoilla sekä bonuksena phở-soppaa, jonka saa erikseen tehtynä, pöytään tuotuna ja samaan hintaan! Webska ei pidä pääosin paikkaansa ruokien osalta, tänään piti olla kanaa osterikastikkeessa jne, mutta paikan päällä oli valikoima “same same but different”-meiningillä. Peking-keitto piti kuitenkin kutinsa, eli listaa voi katsoa suuntaa antavana.

Tänään oli tarjolla: Peking-keitto, salaattibaari (jäävuorisalaattia, kurkkua, tomaattia, tulista nuudelisalaattia, marinoitua kaaliraastetta seesaminsiemenillä, värjättyjä mustia oliiveja, maustekurkkuja, hunajamelonia, ananasta sekä modaukseen sopivia juttuja että paria kastiketta), phở (pitää tilata erikseen kassalta), riisiä, paistettua nuudelia, kana-ananaskastiketta, grillattua possua ja parsakaalia & sipulia kastikkeessa, tulista lehmää valkosipulilla, thaimaalaista tofucurrya, fritattua kanaa, fritattua mustekalaa, fritattuja kevätkääryleitä ja hapanimeläkastiketta. Loppuun oli kahvia/teetä sekä kääretorttua (jei). Juomaksi oli vettä ja mehua. Á la carte lista on ilmeisesit myös käytössä lounaan aikana. Otettiin molemmat tuo buffa phở-sopan kera, kun kerran samaan hintaan sai.

Alkuun vedetty Peking-keitto oli oikein oiva versio tästä perinteisestä sopasta. Vähän oli chilin potkua (lisää chilikastiketta, limeä sekä linnunsilmächiliä löytyi salaattien vierestä) ja happamuutta, tosin itse tykkään vielä vähän etikkaisemmasta, mutta hyvä ja lämmin aloitus oli. Salaatit olivat tuoreista komponenteista väsättyjä, kaaliraaste oli maukkaan rouskuvaa ja nuudelisalaattiin oli saatu hyvät maut. Tämä oli vähän parempi alkupalatarjooma, kuin normibuffassa ja lupaili hyvää jatkosta.

Phở saapui verrattain nopeasti (teki mieli sanoa vipsakkaasti, mutta ilmeisesti se ei ole aito sana, vaikka itsestä tuntuu siltä että pitäisi olla) ja nyt täytyy sanoa, että kylläpäs oli hyvä. Pienihän tämä oli, mutta toisaalta tällaisen buffan kyljessä ei pidäkään olla iso. Liemi oli erinomaisen makuista, syvän täyteläinen ja sopivan mausteinen.

Nuudeleita oli sopivasti muuhun annokseen nähden ja lihat (kana ja lehmä) olivat murisevan mehukkaita. Snadisti punasipulia ja yrttiäkin löytyi sekä tosiaan limeä sekä chiliä sieltä buffasta (sopan loppua kohden piti käydä vähän lisäämässä). Tosi hyvä phở ja isompi kuppi tätä menisi ihan täysiä lounaasta, mutta tälleen kylkiäisenä ainutlaatuinen lisä buffaan, täällä kannattaa käydä jo pelkästään tämän takia!

Lämmin puoli buffasta tuli vedettyä sitten pienemmällä liekillä, kun oli jo maha aika pystyssä. Ja nämä jatkoivat samalla tasolla, jokainen kastike (en ottanut currya) oli hyvän makuinen ja omasi omanlaisensa makuprofiilinsa. Riisi oli hyvin keitettyä, paistettu nuudeli ihan jees, kiva kun oli kaalia tuomassa tekstuuria. Chilinaudassa oli hieman terää ja herkullinen kastike, liha oli mureaa ja kasvikset napakoita.

Grillattu possu oli hyvää, vähän tällaista BBQ-kastike henkistä. Kana ananaskastikkeessa maistui makean mainiolle ja miellyttävän rapsakka, mutta myös mehukas fritattu kana sekä hapanimeläkastike toimi hienosti. Tämä oli buffan osalta jo itsessään vakuuttava suoritus ja parempi kuin normi tusina-kiinalaisbuffa, mutta yhdistettynä tuohon lisäsoppaan tämä on yksi mielenkiintoisimmista lähiaikoina vastaan tulleista mestoista. Nyt äkkiä käymään, ennenkuin alkavat nostamaan hintoja yms kauheeta.

Sisustus oli siistin, vastaremontoidun Kalliolaisen baarin tyyppinen meininki rahapeleineen (näissä on nykyään korttipäätteet! vai onko ollut jo pitkään? olenko missannut pahasti jotain?) ja Jallu/bisse happy hour (joka on ilmeisesti mm. la-su 9-15) mainoksineen kovin autenttisen oloinen. Rauhallinen jazzahtava musa taustalla toi hyvän pössiksen mestaan ja värikkäät kukkasysteemit vähän trooppista menoa. Täällä oli oikein hyvä istuskella lounaalla turisemassa kaverin kanssa.

Asiakaspalvelu oli oikein ystävällistä ja sujuvaa, phởn tuonnin yhteydessäkin mainittiin erikseen limen + chilin löytyvän buffasta ja pöydät blokattiin täydennyskierrosten yhteydessä tehokkaasti. Kasvissyöjälle oli hintsusti juttuja, toisaalta á la carte listalta löytyi useampia tofu-annoksia, jos sellaista kaipaa ja kaikki oli tosiaan hyvää. Lasten kanssa en välttis lähtis, enemmän tälleen aikuiseen makuun.

Ps. Tarjolla olisi 19.5. Juuren duunaama illallinen Design-museossa, josta tuotto menee hädänalaisten lasten ja nuorten hyväksi.

URL www.vivians.fi
Puhelin 045-8971388
Osoite Kustaankatu 4, Helsinki