Tag: kevyt

Hey Poke

Yritin sitten tulla aamulla duuniin länsimetrolla, joka osoittautui liian optimistiseksi kurotteluksi. Köröttelin kauniissa suomalaisessa säässä pitkin kuvauksellista länsiväylää ja kun pääsin Ison Omenan ostoshässäkän kohdalle, niin arvaa oliko liityntäpysäköinti auki vai suljettu? Saat kaksi arvausta. Tässä alkaa tulla jo ihan Kummeli-sketsin tasoista kamaa tästä sekoilusta, siellä ei ollut tainnut kukaan muistaa koordinoida noita parkkihalleja mukaan tähän hommaan. Soitettaessa ei myöskään pystytty arvioimaan, että milloin parkit olisi käytettävissä.

Selkeästi ihan pro-meininkiä, puikoissa on varmasti useampikin PMP sertifikaation suorittanut heebo, kun luistaa yhtä hyvin kuin se räntä mikä oli levittäytynyt asfaltille kuin pitsiharso. Mutta ei se haittaa, kyllä se löytyy. Sokeakin kana joskus sen jyvän saa, kun tarpeeksi kauan nokkii. Josta tuleekin mieleen yksi runollisemmista xkcd:n What If -skenaarioista. Kaikesta tästä normaalista poikkeavasta ajamisesta tuli nälkä ja lounasajan saavuttua täytyi lähteä jälleen metsästämään murkinaa.

Ja koska oli maanantai, niin R oli peesissä, joten valinta kohdistui pikku hiljaa hupenevaan listaan kevyistä ravintoloista. Nyt päätin napata Hey Poken, jonka ohi olen Ullanlinna/Punavuori/Eira-keikoilla kävellyt vaikka kuinka monta kertaa. Plan B oli tällä kertaa Maulito (ja C:n virkaa hoiti KUUMA), mutta tämä pikku narikka oli onneksi auki ihan normaalisti, joten päästiin ihmettelemään havaijilaisten kulhojen ihmeellisyyksiä.

Hawaiian style Poké bowls at this small, surfer themed restaurant. The food was light and fresh, but nothing too spectacular.

Other restaurants for bowl food in Helsinki are Eat Poké HKI, Super Bowl and Hoshito.

Hey Poke kuitenkin palveli, joten listalle jäi notkumaan varapaikat myöhempää käyttöä varten (ja KUUMA oli enivei kiinni, kun ajettiin ohi, näemmä sekään ei ole maanantaisin auki). Paikassa on lyhyt ja ytimekäs lista: Lohipoke tai tofupoke. Annokset saa pienenä (11,50e) tai isona (14,50e), sekä ilman riisiä (14e/18e) ja kylkeen löytyy juomia (mm. 3,20e kokis), annoksiin saa myös lisäksi mangoa (+0,50e). Annokseen valitaan myös kastike, joista löytyy: Maui eli seesami-soija, oahu eli yuzu-soija sekä lanai eli kookos-sitruuna. R nappasi lohen seesamikastikkeella ja minä tofun yuzulla. Päälle vielä sosikset, että pysyy kofeiinissa. Kupin kahvia olisi saanut ilmaiseksi, mahdollisesti liittyen lounasaikaan.

Muovikupit tulivat melko nopsaan ja aseet annettiin kouraan. Pöydästä löytyi myös srirachaa ja sriracha-“mayo”, vaikka ei se ollut majoneesia nähnytkään. Jossain olen törmännyt tuohon aiemminkin, mutta ei pysty enää muistamaan että missä. Annos oli ihan jees, raikkaat maut ja komponentit juurikin niin hipsterimeininkiä kuin voisi tällaisesta kuvitellakin. Riisiä ei ollut maustettu mitenkään (joskushan näissä on sushisoossit sekoitettuna), mutta muuten kastikkeet toimivat hyvin ja kokonaisuus oli miellyttävän kevyt ja freesi, pienellä chilipotkulla. Jota tuli tietty lisättyä niillä soossipulloilla.

Vähän se muovikupin pohjalta haarukalla noukkiminen rupesi kuitenkin tympimään ja oli tämä kokonaisuutena arvioituna aika yksioikoinen annos. Pidin enemmän siitä Eat Poké HKI versiosta, varsinkin kun se on huomattavasti edukkaampi kuin tämä (ja siellä oli oikeat astiastot yms), tässä on vähän turhan paljon Ullanlinna-lisää.

Sisustus on funktionaalinen, tämähän on tällainen snadi kioski. Vähän on tavoiteltu sitä surffariteemaa ja värimaailma on kivan pirteä. Palvelu oli iloisen ystävällistä, kiitos siitä. Ulkomaan kieltä juttelevat immeiset olivat normisuomalaista puheliaampia ja tämä toi taustalle hennosti soivan musan päälle tasaisen pulinapöhinän. Mikäs tässä oli syödessä, kun ohi lipui ihmisiä ja vieressä oli R. Toki tämä on enemmän tällaiseen take away -meininkiin varmaan sopivampi, mutta kyllä täälläkin istuskelee tällaisen nopean ja kevyen safkan. Kasvissyöjille oli tosiaan se tofu-versio tarjolla.

Ps. Uu peipe, Palace tulee keskiviikkona (näemmä kaikki pöydät ovat jo buukattu), ihan mahtavaa nähdä mitä sinne on värkätty!

Pps. Voi kyynel. Tuli luettua Hesarin artikkeli ravintolahygieniasta ja siinä oli loppukaneettina tämä: “Helsingissä on tarkastettu yli neljä tuhatta yritystä, kun esimerkiksi Vantaassa ja Espoossa molemmissa lukema on reilu tuhat.” Onneksi varsinaisia rafloja ei ole ihan noin paljon (lukuun sisältyy kaikki elintarvikkeiden kanssa häsäävät osapuolet), tässähän menisi muuten ikä ja terveys kun yrittäisi kaikkia niitä rehaa läpi.

URL www.heypoke.fi
Puhelin n/a
Osoite Korkeavuorenkatu 4, Helsinki

Giwa

“Kiva kiva” luki minun lainaamassa t-paidassa jollain jatkoilla, jotka järjestettiin Merikaapelihallissa joskus 2000-luvun taitteessa (oi niitä aikoja). Tämän ravintolan nimi on kirjoitettu eri tavalla, mutta on silti ihan kiva. Same same, but different.

Paikkahan on kulkenut ennenmuinoin Makki Makki -nimisenä, mutta on remontin myötä saanut uuden nimen ja sushi on myös tippunut pois tarjoomasta. Muuten mentiin aika samoilla linjoilla kuin ennenkin. R oli mukana lounasseurana, joka saikin minut valitsemaan tämän kohteeksi, olen säästellyt tätä häntä varten.

Nyt alkaa keskustan paikat olla aika tehty ja nähty, Hernesaaressa päin on vielä muutama, Skattalla Nokka (se isompi puoli) ja Oran perjantailounas (nämä on molemmat shortlistalla) sekä muutama kahvila tms. Vähiin käy ennenkuin loppuu, toki uusia tulee tasaisen tappavasti.

Korean Bibimbap, Kimchi and Bulgogi on the menu at this small and popular restaurant. The food was tasty, the decor Scandinavian and the external door was lacking any and all signage, so use a navigator to locate the place.

If you want more kimchi (and who doesn’t), then take a gander at Korea House, Kimchi Wagon and Nood Ramen.

Eli korealaista tavaraa ja lounaslista on ilahduttavan lyhyt. Listalta löytyy: Bibimbap eli korealainen pyttipannu kana/lehmä/possu/kimchi/vege-täytteellä (9,90e), dolsot eli bibimbap (samat täytevaihtoehdot) erittäin kuumassa astiassa (12,90e) sekä bulgogi eli paistettua lehmää ja sipulia riisin päällä (12,90e).

Sivuun saa lisäksi: Kimchi (3e) sekä keitetty riisi (3e). Alkuun on miso-keittoa sekä salaattia ja tykötarpeita (paahdettu sipuli, pähkinä, purjoa, pari kastiketta). Loppuun on kahvia, (valmiiksi haudutettua, vihreää) teetä sekä karkkia ja keksiä (jei). R otti bibimbapin possulla ja minä bulgogin.

Alkuun heitetty salaatti oli freesi ja kastikkeet kastikkeet oivia. Ranskalainen (?) kastike oli täyteläistä ja se chilikastike oli juuri sopivan tulista ja öljyistä salaatin kanssa nautittavaksi. Mutta ei ollut niin herkullista kuin se mahtava seesam-kastike, mitä oli Makki Makki -käynnillä.

Miso-keitto lämmitti kivasti kylmän koleaita sormia, mutta poislukien ne purjosuikaleet mitä tähän tuli ympättyä, merilevä sekä tofu olivat kateissa.

Pääruoka saapui kohtuullisen nopeasti, oltiin onneksi aikaisin liikkeellä. Osa pöydistä oli etukäteen varattuja ja muutenkin rafla täyttyi hyvin nopeasti, kannattaa olla ajoissa tai myöhään liikkeellä, tai sitten tehdä varaus. Oma bulgogi oli tavallaan tuttu, Kimchi Wagonista on tullut tämän niminen annos tilattua, mutta tämä oli kyllä erilainen.

Maut olivat melko hentoja, nauta esiintyi lautasella murisevan mehukkaina suikaleina seesaminsiemenillä koristeltuna. Riisi oli jännän lyhyttä, vähän risottoriisin muotoista, mutta tässä annoksessa jonkinlaisen liemen päällä.

Hyvän makuinen annos, varsinkin kun siihen tursotteli päälle soijapapu-chilitahnaa, chilisoossia sekä soijaa ja sekoitteli. Harkitun oloinen annos ja sopivan erilainen.

Sivuun otettu kimchi oli loistavan makuista, kirkkaan ja raikkaan makuinen setti rapsakan napakoita kaalinpaloja kivalla tulisuudella. Tämä on yksi parhaimmista versioista kimchistä mitä olen maistanut.

Bibimbap kihisi omassa kupissaan ja loi jännän tekstuuri- ja makuvivahteen annokseen niistä kohdista missä komponentit saivat köllötellä kuumaa kiveä vasten. R sekoitteli ainekset keskenään ja veteli annoksen huiviin hyvillä mielin. Sain minäkin maistaa ja tämä on kyllä erinomainen annos, ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

Kuten on myös se edukkaampi, joka ei tule kuumassa kulhossa. Tämä on mielestäni edelleenkin erittäin hyvä lounaskohde ja silleen sopivan eksoottinen, kannattaa käydä tsekkaamassa. Kahvi oli hyvää, kuten myös tee ja keksi minkä itse vetelin.

Sisustus on vedetty vielä linjakkaammaksi kuin mitä muistelin edelliskerrasta ja pieni tila oli saatu yksinkertaisen tyylikkääksi, vaikka toki avautuu suoraan keittiöön ja “takatilaan”. Mukava tässä oli istuskella lounastamassa ja turista R:b kanssa.

Taustalla soi hento jazz, joka viimeisteli tunnelman. Kasvissyöjälle oli muutamakin vaihtoehto, kannattaa käydä koestamassa jos perussalaatit alkaa nyppimään tai kanit lounaslaatikkoon hyppimään. Lasten kanssa voisi tulla vähän ruuhkaa.

Ps. Mehut on tulossa taas kauppoihin!

Pps. Tältäkö se näyttää kun suomalainen kaljaturisti saapuu takaisin Helsingin satamaan. Vai mitä tässä on haettu?

URL www.giwa.fi
Puhelin 040-1993223
Osoite Bulevardi 19, Helsinki

Relove (ja Epic Foods)

Maanantai ja lounas w/R. Kevyttä oli taas tilauksessa ja tämä sopi itsellekin isänpäivä-herkkujen jälkeen. Nyt sen “paremmat ravintolat” shortlistan viereen on muodostunut jännä “kevyet” lista, jota kasvattelen tätä varten, ituhippipäivät on nyt sijoitettu maanantaihin ja torstaihin, silloin vedellään kanien safkaa ja muuten elostellaan ja irstaillaan.

Tai jotain sellaista. Hoplop ja käsipainojen kanssa rehaaminen teki tehtävänsä ja nyt on vasen olkapää niin jumissa, että meinaa näkö lähteä kun kääntää päätä. Ei tämä silti vielä pahimmasta päästä ole, muistan vieläkin kun niskat (vai ehkä niska? miksi tulee sanottua yleensä monikossa tuo, eihän niitä yleensä ole useita?) oli niin juntturassa yläasteella, että ei pystynyt päätä kääntämään.

Siinä taisi sillä kertaa mennä pari päivää, että tilanne eheytyi normaaliksi. Tosin silloin syyllinen oli Commodore Amiga 500 ja Monkey Island, sekä muut liian koukuttavat pelit.

Veggie heavy food and vintage clothing at this cafe inside a shop. The food was not that good, but the atmosphere was vibrant.

Other restaurants hidden inside shops are Phở Corner, Alejandra and Wild.

Tarjolla on kahvilameiningin lisäksi Epic Foodsin lounastarpeita (12,90e), tänään tuo tarkoitti: Pennepastaa savulohella sekä kvinoa-kasvispaistosta korianterijogurtilla. Lista olisi muuten kiva löytyä netistä, tai vähintäänkin Epicin listaan voisi linkkaa, nyt ei omat pienet aivot riittäneet siihen, että olisin kuvauksen (“Epicin supermaukkaat lounaat ovat saapuneet!”) perusteella osannut suoraan mennä saitille.

Toki nyt sitten perätyönä tehty tutustuminen vei minut oikeaan osoitteeseen. Hänelle kvinoa (blech) ja minulle pasta. Tilaus ja maksu hoidetaan tullessa tiskille. Vedet löytyy pöydistä, mutta ovelasti aseet, lasit sun muut pitää hakea sivupöydältä, kahvitönikän (kuuluu hintaan) vierestä.

Mnjaa. Olihan se pennepastaa ja vähän parempi kuin normi mikroannos. Savulohi oli hyvää, tätä harvemmin on onnistuttu pilaamaan. Ja pidin kapriksista sekä niistä vegeistä, mutta kun tsekkasin listan Epicin sivuilta, niin näemmä veget olisi pitänyt olla sivusalaattina tms.

Penne oli mennyt yli/lötköksi ja samaan aikaan jämähtänyt sellaisiksi pastaklustereiksi, punasipulit olivat myös hävittäneet kaiken napakkuutensa ja kokonaisuutena tämä olisi kaivannut jotain tuomaan lisää tekstuuria.

Kerrankin olin tyytyväinen, että oli rucolaa tuomassa pientä tuoreutta annokseen. Ei tämä kamalaa ollut, mutta ei kyllä kovin eeppistäkään ja tähän hintatasoon aika heikosti vedetty suoritus.

R:n kvinoasalaatti oli aavistuksen parempi, vaikka en kvinoasta perustakaan. Mutta tätä taas vaivasi annoksen kuivuus, jota oli paikkailemassa se maittava korianterijogurtti. Sitä oli vaan auttamattoman vähän verrattuna siihen kvinoakekoon, jota rouva sitten sai rouskuttaa pitkään ja hartaasti.

Mutta saipahan ainakin vegeannoksen, ei vaan kauhean erikoista sellaista. Eli en nyt ihan ensimmäiseksi lähtisi tätä suosittelemaan, toki lista vaihtuu kokoajan ja tämä saattoi olla joku maanantaikappale-setti?

Sisustus on mielenkiintoinen, kuten näissä kauppoihin piilotetuissa ravintoloissa yleensä. Pöytiin laitetut kynttilät toivat tunnelmaa muuten melko hälyiseen tilaan, kaupassa riitti vilskettä ja vilinää. Asiakaspalvelu oli ystävällistä ja sujuvaa. Jännä muuten tämä tällainen kiinteä kirppari konseptina.

Skidinä tuli käytyä mutsin kanssa myymässä jotain riepuja torilla, mutta nämä tällaiset ovat tulleet myöhemmin. Aika suolaset hinnat/provikat näissä tuntuu olevan, mutta toisaalta vuokrat jne haukkaavat oletettavasti ison osan liikevaihdosta. Ja kierrätys on toki hyvä asia.

Ps. Yes Yes Yes on avatunut/avautumassa (soft launch, indeed), mutta ei tarjoa lounasta (buu). Ja sitten Hesarissa oli kiintoisa artikkeli miehestä, joka on käynyt syömässä useamman wienerleikkeen ja kirjoittelee niistä juttuja. Tiedän tunteen. Varsinkin tuon fiksaation tiettyyn annokseen, itselle vakioannoksia ovat vihreä salaatti, lasagne ja tomaattikeitto, ne toimivat hyvinä kiintopisteinä keittiön filosofian arvaamisessa.

Pps. Uusi Menu-lehti on taas ilmestynyt ja siinä oli kiintoisa artikkeli Restamaxista. Jännä jotenkin yrittää hahmottaa ravintolatoiminnan liiketoiminta-arkkitehtuuria, hankinta- ja logistiikkaosaaminen sekä henkilöstöhallinta ei itsellä ole päällimmäisenä mielessä kun käyn ravintolassa, mutta taustalla on tietty iso koneisto ja välillähän se pilkahtaakin esimerkiksi ylikorostuneena samojen komponenttien ristiinkäytössä useissa annoksissa (esim. Más).

Ppps. Tämä oli nyt (varmaan ehkä) #762, joten 4.12. olisi saumoja numeroon #777, jonka olen jostain syystä valinnut Erikoisnumeroksi. Sitä odotellessa.

URL www.relove.fi
Puhelin 046-9226960
Osoite Sandelsinkatu 6, Helsinki