Month: October 2015

Pastis

image

Meni sitten niin pitkään yhden kaavion piirtelyssä, että a) muste loppui kynästä ja b) oli jo reilusti yli lounaalle lähtöajan. Täten päätin suunnata 11:30 aikaan avautuvaan ravintolaan ja tällä kertaa sormi osui Pastiksen kohdalle. Kaarsin Akateemisen kautta Pikkuroballe, tähän Krog Robaa vastapäätä sijaitsevaan ranskalaishenkiseen ravintolaan. Sisällä ohjattiin pöytään istumaan ja kerrottiin päivän annoksesta ja esiteltiin muutenkin menu. Päivän annos (22e) oli Kuhaa hummerikastikkeella ja purjolla sekä sienillä. Muutakin olisi ollut tarjolla: Bouillabaisse rouillella (15,50e alkuun ja 24e pääruoaksi), Tartar-pihvi vasikasta ja viiriäisen muna (14,50e / 20e), Croque Monsieur (13e), Simpukkabisque ja fenkolia (9e / 13e), Maalaissalaatti á la Pastis (10e / 16e) sekä Quiche du Jour (13e). Itselle valikoitui tuo päivän annos.

image

Alkuun tuli leipää ja tomaatti-sipuli”hilloketta”. Leipä oli tosi hyvää, hassun höttöistä mutta maukasta sisältä ja valtavan rapsakalla kuorella. Mätin sitä sitten sen tomaattisysteemin kanssa menemään, vaikka varsinaisesti kyseinen tahna jotenkin ei osunut omaan makuun. Pääruoka saapui ja oli komea ilmestys, tosin vasta siinä kohtaa tajusin, että oikeasti ei tullut mitään varsinaisia lisukkeita. Ei siinä mitään, tulipahan astetta kevyempi annos, tänään on kuitenkin snadisti lyhyempi päivä edessä. Kuha oli erittäin hyvän makuista ja hyvin paistettu, juuri sopivan kypsyinen. Paistettu purjosipuli sekä jopa ne sienet olivat myös mainioita. Hummerikastike komppasi kaikkia oikein hyvin, mutta oli ihan niillä rajoilla suolan suhteen ja olisi kaivannut pientä redusointia, nyt se ei oikein tarttunut muihin juttuihin ja jäi lautasen pohjalle. Nerokkaasti (*köh*) keksin lapioida sitä vielä hieman mukaan pikkulusikalla, mutta olisinpa jättänyt ne leivät tätä kastiketta varten. Ruoka oli siis oikein hyvää, tosin kyllä tähän hintatasoon pitääkin olla ja vähän jäin kaipaamaan jotain erikoisempaa.

image

Sisustus on tyylikkään ranskalaisen bistron tyyppinen, kristallikruunuineen ja upeine viinivarastoineen. Täällä oli oikein mukava istuskella ja ihmetellä maailman menoa. Paikka soveltuukin varmasti liikelounaalle mainiosti. Asiakaspalvelu oli erittäin asiantuntevaa ja kohteliasta, koko prosessi eteni erittäin sujuvasti. Kasvissyöjälle oli mahdollisesti se quiche? Aika liha/kalapainotteista tämä tuntui olevan. Lasten kanssa voisi tulla hieman ahdasta ja jotenkin ehkä tämä oli enemmän aikuisporukoille suunnattu.

image

Ps. Sain vaihdettua patruunan kynäänkin, pääsen taas piirtelemään.

URL www.pastis.fi
Puhelin 010-2928990
Osoite Pieni Roobertinkatu 2, Helsinki

 

Fransmanni

image

Rillit meni klesaksi ja yritin löytää Specsaversia (ainoa optikko, jossa prismakorjaus ei maksa ekstraa, muualla se melkein tuplaa linssien hinnat) jostain, mutta Forumin liike oli jumissa enkä jaksanut jäädä odottelemaan. Jäin sitten liukumaan epämääräiselle radalle kohti Kluuvia, yrittäen spottaa toista liikettä (Asematunnelissa oli joskus ehkä, mutta ei näemmä enää). Sekavan häröilyn seassa päädyin sitten Fransmanniin, jossa näemmä nykyään on tarjolla buffa (12e). Tänään pääruokana oli: Kukkoa viinissä ja yrttipilahviriisiä. Salaattibaarissa oli tarjolla: Vihreä salaattisekoitus, bulgurisalaatti, marinoituja papuja, marinoituja oliiveja, marinoituja artisokansydämiä ja aurinkokuivattuja tomaatteja, marinoituja tortellineja juustotäytteellä, kirkas perunasalaatti, perunasalaatti kylmäsavulohella, kana-majoneesisalaatti, keitettyä kanamunaa, appelsiinilohkoja, fetaa, brietä, tomaattitapenadea, rouillea, jotain hummuksen oloista tahnaa ja sherryviinietikkavinaigrettea. Leipinä löytyi jotain kuivattuja hedelmiä sisältävää limppua sekä patonkia, levitteinä voita ja oliivitapenadea. Hotellin ravintolahan tämä on ja siltähän tuo salaattipöytäkin näytti. Tilaus ja maksu hoidettiin kassapäätteelle. En bongannut päivän lehtiä, mutta ihme jos ei tiskiltä löydy.

image

Alkusalaatti oli jännä sekamelska kaikenlaista (kamat oli tietysti pakko pakkaa samalle lautaselle method à la ruotsinlaiva). Marinoidut jutut olivat ihan jees, pidin erityisesti pavuista. Kirkas perunasalaatti oli aika ujosti maustettu, mutta pariisinperunat ihan hauskoja. Juustot olivat kiva lisä, tosin melko hennonmakuisia nämäkin. Vihreän salaatin päälle ruikkaistu vinaigrette oli maukasta, vaikkakin sen saaminen purnukasta ulos oli hikistä hommaa. Kanasalaatti oli erikoisen makuista, enkä oikein vieläkään osaa sanoa, että pidinkö siitä vai en. Rouille oli salaattilautasen kohokohta, herkullinen kastike jota sitten utilisoin muiden komponenttien tuhoamisessa. Bulgurisalaatti oli ihan hauska, mutta tässäkin se maustaminen oli turhan rauhallista. Se tortellini oli tavallaan ihan hyvän makuinen, mutta täyte (mitä se sitten olikaan, vaikutti hieman juustomaiselta) oli tekstuuriltaan näin kylmänä erikoinen. Lämpimänä ruokana ollut Coq au vin ei ollut kovin traditionaalinen, missä hillosipulit, pekoni ja sienet? En minä nyt niitä sieniä niin kaivannut, mutta oli tämä aika persoonallinen otos ja liemi olisi kaivannut jotain roux-henkistä suurustusta, nyt pilahviriisi lainehti lautasella. Kanankoivet olivat kypsiä, mutta mehukkaita. Kuivumisen esto olikin se hyvä asia tässä annoksessa, muuten maut olivat tässäkin hyvin ohuita ja koko setti olisi kaivannut kaikenlaista parannusta. Leipä ja oliivitapenade olivat ihan ok. Ei tämä ollut mitenkään erityisen vahva esitys, mutta nälkä lähti eikä mikään ollut mitenkään pahaa. Samaan hintatasoon (ja edullisempaankin) löytyy kivenheiton päästä niin monta parempaa ravintolaa, että toivottavasti hotellin asiakkaista riittää volyymia, ei tämä muuten pysy pystyssä tällä menolla.

image

Sisustus on vanhahtavan tyylinen, mutta ainakin pitää selkeän linjan koko homman läpi. Tässä ilmeisesti ehkä tavoitellaan jotain ranskalaista maalaistaloa tai jotain? Melko persoonallinen tämä jokatapauksessa on. Asiakaspalvelu oli oikein ystävällistä ja kohteliasta. Kasvissyöjälle ei tässä ihan hirveästi ollut juttuja, tiedä sitten voiko listalta tilailla asioita. Mutta edelleenkin, suosittelisin ehkä kuitenkin jotain muuta paikkaa. Lasten kanssa en varmaan jaksaisi myöskään, vaikka tilaa lähes tyhjässä ravintolassa kyllä riitti.

URL Fransmanni
Puhelin 010-7855104
Osoite Kluuvikatu 8, Helsinki

 

Kathmandu Palace

image

Edessä jälleen yksi reissu Lepuskiin ja tällä kertaa päätin koestaa eat.fi:ssa kovasti kehuttua nepalilaista. Täytyy myöntää, että tässä kohtaa Leppävaaraa en ole koskaan aiemmin käynyt, joten oli kovin eksoottista käppäillä Gallerian “tuolle puolen”. Kyseessä on ihan stanu nepski, eli pöytään istumaan, lista käteen ja salaattibaarin kautta odottelemaan peltilautasta. Tänään viikonpäivittäin vaihtuvalla (mutta muuten staattisella) listalla oli: Malai Kofta eli kasvispyörykät tomaatti-kermakastikkeessa (8,50e), Chiken Palak eli broiskua pinaatti-kuminakastikkeessa (8,70e), Lamb Kebab eli tandoorissa tehtyä lampaan jauhelihaa tomaattichilikastikkeessa (8,70e), Prawn Chilli eli katkiksia paprika-sipuli-tomaattichilikastikkeessa (8,70e), Lunch Mix eli pari edellistä annosta (9,90e) sekä Päivä erikoinen joka tänään oli Lamb Tikka Masala eli tandoorissa grillattua lampaan sisäfilettä tomaatti-sipuli-currykastikkeessa tomaattichilikastikkeen kera (11,50e). Salaattibaarissa oli: Jäävuorisalaatti-tomaatti-kurkku-maissisalaatti, marinoituja sipuleita, pepperonipaprikoita, vihreitä oliiveja sekä salaattikastiketta ja chilikastiketta. Itselle valikoitui tuo Lamb Kebab. Tilaus hoidetaan pöydässä ja maksu tiskille jossa on hauskasti lätkiksiä (!) tarjolla. Päivän lehdet löytyvät oven vierestä.

image

Alkusalaatti oli ihan ok, tuoreet komponentit ja normikastike. Mutta ne sipulit! Herkullisia ja erittäin etikkaisia. Se happo sekä joku yrttimarinadi erottivat nämä edukseen muista paikoista. Pääruoka tuli hämmentävän nopeasti, en ollut ehtinyt edes kunnolla aloittaa salaattia, kun pöytään singahti peltilautanen ja Naan-leipä. Leipä oli kohtuullisen hyvä, tosin ei yltänyt Shubha Kamanan leveleille. Raitasta oli hyvä versio, mutta se linssisötkötys mikä yleensä on tosi kiva lisä oli todella vetinen ja hennon makuinen. Riisi oli hyvin keitetty, mutta se kastike oli yllättävän kevyellä maustamisasteella. En tiedä oliko tämä nyt jotenkin eri annos kuin mitä kuvittelin, tuossa oli paljon sipulia ja paprikaa eikä se liha vaikuttanut jauhelihalta. Mutta miellyttävän mureaa oli, joten ehkä se sitten oli jauhelihaa jotenkin jännästi puristettuna, mene ja tiedä. Tulisuutta annoksessa ei myöskään juuri ollut, mutta tätä olisi toki voinut säätää itse sillä chilikastikkeella. Mutta jotenkin tämä oli vähän ponneton esitys.

image

Sisustus on sitä samaa mitä muissakin vastaavissa paikoissa, eli tummanpuhuva ja raskaahko kalustus, vuoristomaisematauluja seinillä ja jännä koppimainen rakennelma kassan tiskinä. Asiakaspalvelu oli ystävällistä ja sujuvaa. Kasvissyöjälle löytyi se Malai Kofta. Lasten kanssa teoriassa voisi tulla (syöttötuoli löytyy etc), mutta ei me tosiaan täällä päin liikuta ja ei tämä ihan niin vakuuttanut, että viitsisi tulla erikseen.

URL www.kathmandupalace.fi
Puhelin 09-47892533
Osoite Timpurinkuja 2, Espoo