Tag: sushi

Taste of Thai

image

HUOM! Ravintola on suljettu ja tilalle tullut intialainen.

Olin jostain hokannut (joka tullee sanasta hoksata, joka omaksi yllätykseksi ehkä tulee saamelaisesta sanasta hoksat, kaikkea se saksalainen keksii) tämän thaimaalaista ruokaa (ainakin ajoittain) tarjoavan ravintolan ja koska staattinen viikkolista sisälsi perjantaina houkuttelevan kuuloisia thaimaalaisia erikoisuuksia, niin päätinpä sitten suunnata jälleen kerran Ruoholahden suuntaan. Mesta tarjoaa siis buffaa (8,90e), sushibuffaa (12,50e), molempia jälkkärillä (14,50e) sekä vegebuffaa (8e).

Tänään oli tarjolla: Kalakakkuja, fritattuja kanapalleroita ja kevätkääryleitä, Phadthai paistetut nuudelit, naudanliha currykastikkeessa, possua currykastikkeessa, tofua currykastikkeessa, tom “yum” kanalla, misokeittoa, salaattibaari (salaattisekoitus, porkkanaraaste, kinkku-majoneesi-raastesalaatti, tomaattia, ituja, kikherneitä ja melonia) sekä currymajoneesia kalakakuille (? niiden vieressä se oli). Näiden lisäksi oli sushibuffa (suppeahko maki + ehkä muutama nigiri vaihtoehtoina) kassalla tykötarpeineen. Näiden lisäksi linjastomalliselta kassalta löytyy juomina: vesi, mehu, maustettuja vesiä sekä jääteetä. Loppuun on kahvit ja teet. Itse valitsin ihan perus thaikkubuffan. Tilaus ja maksu hoidetaan siihen kassalle.

imageAlkuun heitetyt salaatti + soppa olivat hyvin perusmeininkiä. Soppa olisi kaivannut isommin makuja, nyt jäi melko pliisuksi ja salaatti olisi kaivannut jotain eksotiikkaa, nyt mentiin jopa alle normi Amica-linjaston salaattitarjonnan. Erikoiset juomavaihtoehdot toivat pientä vaihtelua, mutta fritit taasen olivat alimaustettuja, hieman lötkähtäneitä ja muutenkin väsyneitä.

Pääruoka oli jossain määrin maustettua, tosin mikä se majoneesimäjäytys oikein oli suhteessa thaikkukalakakkuhin? Ja ne kalakakutkin jättivät aika paljon toivomisen varaa. Kama oli ajettu massaksi, puristettu kasaan ja fritattu leivityksellä. Ei mainittavia thaikkuhenkisiä mausteita, ei limeä, sitruunaruohoa tai korianteria näköpiirissä, kalakastikkeesta puhumattakaan. Phad thai oli ihan ok, ei liian rasvaista ja hieman napakoita kasviksia, mutta mitä se riisi oikein oli? Tulin kolmantena asiakkaana buffaan lähes heti kun se avattiin ja riisi oli jo kovettunutta pinnalta. Onneksi pienellä kaivamisella sai semiok kamaa lautaselle, mutta kyllä thaimaalaisessa täytyy riisin olla top-notch.

Lihakastikkeet menettelivät, tosin näihinkin sai tujauttaa chilikastiketta mukaan, että sai jotain menoa ja meininkiä. Tofua en valitettavasti maistanut, joten siitä en osaa sanoa mitään, mutta ei tämä kyllä vakuuttanut, vaikka sinänsä ihan kutkuttava ajatus, että thaikkusafka alkaa saavuttaa riittävää jalansijaa voidakseen valloittaa niinkin keskeisen paikan kuin työpaikkaruokalan tällaisessa “tornitalo”-konttorin kivijalassa. Tulipahan käytyä.

imageSisustus on juurikin sellainen kuin voisit kuvitella. Sisääntullessa on respa ja yleinen ympäristö on kuvattavissa sanalla “toimisto”. Ihan siisti ja jotain pientä fiilistä haettu noilla isoilla varjoilla, jotka tuovat jännän kontrastin sohjosta tulevalle kulkijalle. Asiakaspalvelu oli nopeaa ja asiallista.

Kasvissyöjälle oli tofua ja soppaa yms, mutta ihan lähistöltäkin löytyy niin paljon parempia vaihtoehtoja, että en kyllä lähtisi tänne erikseen ainakaan tulemaan. Lastenkaan kanssa tuskin tulisin, tosin eipä niitä tällaiseen linjastohenkiseen työmaaruokalaan tulisi muutenkaan vietyä ilman ulkoisia pakottavia tekijöitä.

URL www.tasteofthai.fi
Puhelin 044-3443848
Osoite Itämerenkatu 5, Helsinki

Mai Viet

image

Phở-keittojen metsästys jatkui uuden Mai Viet -ravintolan tiimoilta. Tämä aikaisemmilla reissuilla bongattu vietnamilainen kahvila/ravintola tuli mieleen, kun piti keksiä nopeasti joku paikka missä käydä lounaalla palaverisuman keskellä ja mieluusti vielä “kuivin jaloin”. Tai no, oikeastaan olin jo matkalla Charlotte-kahvilaan, mutta Kampin metroasemalta noustessa totesin ilman olevan sen verran suopea, että päätin hoitaa Lapinlahdenkadun viimeisen ravintolan tehdyksi (rasti seinään jne). Paikka tarjoaa vietnamilaisen sopan lisäksi Banh Mi -sämpylöitä (joita teki ihan hirveästi mieli, mutta pakko vetää kaikki Stadin pho:t!), kevätrullia sekä sushia.

Tarjolla oli: Phở naudalla tai possulla tai kana-possu mix tosin kanaa ei ollut ja possua ei oltu vielä leikattu , Bún (vai pho?) soppa vegenä eli tofu+katkarapu (ya rly)+sieni (8,50e), Banh Mi (6,50e iso / 3,90e puolikas), kevätrullia 3 kpl (7,50e) sekä sushia (8,50e “annos”). Näiden lisäksi löytyi mm. vietnamilaista kahvia (2,80e) ja teetä yms. Itselle valikoitui se pho naudalla, kun possua tai mixiä ei ollut tarjolla listasta huolimatta. Otin myös sen vietnamilaisen kahvin, kun jotenkin teki mieli.

imageSoppa saapui seminopeasti ja oli oikein hyvännäköinen ilmestys tarjottimella. Viereen tuli tykötarpeiksi normaalit (linnunsilmä)chili ja lime, viereiseltä pöydältä nappasin kylkeen vielä (joutsen) srirachapurnukan. Aloitetaan liemestä, kun se on kuitenkin se oleellinen juttu tässä. Hyvä, syvä maku, hieman samea eikä liian rasvainen, tämä oli oikein kelvollinen liemi vaikkakin tämän kai teoriassa kuuluisi olla kirkas. Eli perustat olivat ihan hyvät ja tähän päälle oli sitten kasattu sitä lehmää, kevätsipulia, leveähköä riisinuudelia, punasipulia sekä reilusti varsiselleriä, mikä oli snadi poikkeus aikaisemmista.

Nauta oli jäänyt sopivan meheväksi ja toimi hyvin tässä kontekstissa. Nuudelit olivat sopivan kypsyisiä ja niitä oli sopivasti muihin komponentteihin nähden. Punasipulia olisin henk.koht. (nimim. toim.huom.) toivonut lisää ja ehkä hitusen krouvimpina palasina, mutta olenkin perso punasipulin puraisulle. Yllättäen se varsiselleri sopi oikein mainiosti tähän ja toi kaivattua tekstuuria sekä pientä pirteää lisämakua kokonaisuuteen. Jäin kaipaamaan niitä yrttejä (thaibasilikaa ja/tai korianteria nyt ainakin), mutta “them’s the breaks“. Tämä oli jotenkin itselle sopiva versio sopasta, joten jaksoin vedellä (pienellä sriracha-avustuksella) loppuun asti. Jälkkäriksi vedelty kahvi oli makeaa ja hieman erilaisen makuista, kuten näiden kuuluu ollakin. Hyvä, kevyehkö lounas maukkailla mauilla.

imageSisustus on yksinkertainen ja melko siisti, kuitenkin vähän vanhan kahvilan patina näkyy joistain kohtia. Ovi oli tullessa lukossa ja sitten olikin auki ilman mitään isoa lämmityselementtiä, joten vähän tämä oli tälleen kotikutoisen oloinen lounaskokemus.

Asiakaspalvelu oli sympaattisen ujoa ja ystävällistä sekä miellyttävän huomioonottavaista, kun erikseen jaksettiin varmistella halutut ruokailuvälineet sekä kahvin maustamiset jne. Täällä oli ihan kiva asioida ja tuijotella Lapinlahdenkadun ihmisvirtaa. Kasvissyöjälle oli vähän hintsusti juttuja, ellei nyt kelpuuta katkarapuja vegevalioonsa. Lasten kanssa en ehkä erikseen lähtisi.

image

URL maiviet.fi
Puhelin 045-1280668
Osoite Lapinlahdenkatu 21, Helsinki

Take Sushi

image

HUOM! Ravintola on suljettu.

Kauniit ilmat jatkuivat ja vetinen jää ei jotenkin vetänyt puoleensa, joten tunneloin jälleen kohti lounasta, mutta tällä kertaa kohti Kamppia. Oli kova intentti mennä joko Kahvila Charlottaan tai sitten Kita, eikun siis Makuja sushiraflaan, joiden webskaa kun tutkii hieman, niin yllättäen molemmat ovat tehty jollain jännällä Wix-softalla/palveluntarjoajalla, joeincidence (with a C)? Enivei, en sitten ovelasti mennyt kumpaankaan (todo-listalle), vaan päätinkin hoitaa Tennispalatsin viimeisen ravintolan. Rasti seinään, Tennispalatsi hoidettu.

image

Take Sushi tarjoaa susheja, mikä ei varmaankaan yllättänyt. Täällä oli tarjolla (mm. en kirjoita tähän koko listaa): Tofu-, Ebi- tai Shakesalaatti (13,90e); Sushimenuja 11 kpl (9,90e) / 14 kpl (12,90e) tai 18 kpl (16,90e) muotoisina; Kasvis(sushi?)menuja samoilla spekseillä sekä lasten menulla Shake-plate (10e), Smiling sushi 10 kpl (11e) ja Big Plate 15 kpl (15e). Jännästi menussa ei ollenkaan lukenut että mitä nuo sushilajitelmat sisältävät ja koska ujo nuori nainen ei kauhean hyvin osannut kertoa noita sisältöjä, niin meni hieman tsägällä. Menuihin ainakin (ehkä kaikkeen? tuskin kuitenkaan kun Misokeitto ja Sencha tea olivat molemmat myös erikseen listalla 3e hinnalla eriteltyinä) kuului alkuun miso ja tee-kannu. Itselle valikoitui tuo 14 kappaleen sushimenu. Vedet, puikot ja vermeet löytyivät tiskin vierestä, jonka luona hoidettiin tilaus ja maksu tullessa.

image

Miso-keitto oli jotenkin normaalia maukkaampaa ja tämä sekä yllätystee (vain miso mainittiin tilauksen yhteydessä) olivat oikein miellyttävä aloitus ruokailulle. Sushilankku ilmestyi seminopeasti eteeni ja oli jälleen oikein kivan näköinen, kuten nämä tuppaavat olemaan. Neljätoista sushia tarkoitti siis: Grillattu lohinigiri * 2, lohinigiri, ebinigiri (tosin tämä olikin kolme keskikokoista katkista, joita ei ollut silleen perinteisesti laitettu perhoseksi, eikä ehkä ihan yhtä paljon keitetty tai mitä näille yleensä tehdään), makrillinigiri, california roll * 4 (+majoneesia sekä bbq-kastikkeen oloista tahnaa), kappamaki * 2, sakemaki * 2 sekä surimimaki. Gari ja “wasabi” oli aseteltu kauniisti, hieman kukkamaiseen tapaan, lautaselle.

Lohinigirit olivat ihan hyviä, se grillattu lohi on mielestäni onnistunut mm. Sushi Bar Rice Gardenissa aavistuksen paremmin, mutta kelpasi tämäkin. Ebinigiri oli jännä versio tästä annoksesta ja ainakin tekstuuri oli mielenkiintoisen erilainen. Makrilli oli maukasta ja ne californiarullan palaset olivat oikein hyviä ja pidin näistä, tosin Sushibar+wine versio oli ehkä vielä hieman parempi. Ne makit olivat ihan jees, mutta snadisti se nori siinä pinnalla oli mennyt nihkeäksi, olisiko nämä tehty etukäteen tai sitten riisi kosteampaa kuin normaalisti? Jotenkin luulisin että tällaisia yksittäisiä (esim. se yksinäinen surimi) ei ehkä pysty tekemään, joten siitä tulisi mieleen, että on tehty etukäteen? Nämä olivat ihan ok susheja, jokseenkin samaa tasoa kuin Zen Sushi -ravintolassa.

image

Sisustus oli hauskan leikkisä, isot peintit seinillä ja yllättävän harmoninen fiilis vaikka Tennarissahan tässä kuitenkin oltiin, popcornien keskellä jne. Asiakaspalvelu oli tosiaan hieman ujoa, mutta ystävällistä. Kasvissyöjälle oli niitä vegesusheja, tosin lista ei kertonut että mitä ne olivat, todennäköisesti ne normaalit, eli tamago, inari, kappamaki ja jotain missä on avokadoa. Lasten kanssa voisin hyvinkin tulla, tykkäävät kuitenkin sushista. Syöttötuolikin löytyi ja tilaa täällä oli vaikka kuinka, kun oli ihan tyhjäkäynnillä.

Vaikka sushit olivatkin aika keskitasoa, niin ihan hyviä ne olivat ja kokonaisuutena tämä oli kiva lounaskokemus. Ainoana asiakkaana vähän tuli tuo raaka-aineiden tuoreus mieleen, sushia kun tässä puputetaan, mutta kyllä nämä olivat laadukkaita susheja. Jotenkin tämä oli miellyttävän sympaattinen ravintola, toivottavasti menestyy. Kiva että Tennispalatsissa on näin monta hyvää mestaa, vaikka kyllä tämä jää erinomaisten Steam Coffeen ja Lumièren taakse.

URL www.facebook.com/takesushi.fi
Puhelin 044-0660988
Osoite Salomonkatu 15, Helsinki