Tag: itämainen

Namnam

TGIF. Kävin treffaa herra L:n Kallion kielekkeellä, aiemmat kerrat tällien sopimiseen olivat kuivuneet kasaan. Hyvää kuului ja häitäkin oli järjesteltävänä ja kaikkee, kiva nähdä pitkästä aikaa.

Kohteeksi osui Flemarille hetki sitten ilmestynyt Namnam, jossa oli phởta tarjolla, muun vietnamilaisen meiningin lisäksi. Karautin kolmosella Karhupuistoon ja kävelin vähän vanhoilla kulmilla, jotenkin tämä alue jaksaa viehättää vuodesta toiseen.

Vietnamese cuisine at this corner cafe, with Phở, Bánh and such. The soup was pretty good, as were the refreshing summer rolls.

Other Vietnamese restaurants in the Helsinki area are No. 5 Coffee, Vibami and Ônam.

Eli soppaa (9e), patonkia (5,50e) tai kesärullia (8e / 5 kpl), muiden kahvilameininkien lisäksi. Phởta kanalla kummallekin, oli pakko ottaa vielä setti rullia (possua, kanaa sekä yks vege) sivuun. Ja otinpa vielä perjantain kunniaksi jääkahvin.

Soppa ja rullat tulivat samaan aikaan ja edessä oli jälleen höyryävä kulhollinen, joka sopikin tämän päivän ilmaan oikein mainiosti. Kana oli murisevan mehukasta, yrttejä oli aika kivasti ja löytyipä vielä hieman keltasipuliakin sekä snadisti tuoretta chiliä. Jännästi lisukekulho sisälsi normi limen lisäksi pikkelöityä punasipulia, mikä olikin ihan pirtsakka lisä phởn kylkeen.

Liemi oli ihan jees, parempaakin on vedetty, mutta kyllä tämä toimi ihan kohtuullisesti. Ehkä vähän ohuempi maku kuin mihin on törmännyt ja sopan määrä oli melkoinen verrattuna keiton muihin komponentteihin. Nuudeleita oli passelisti, varsinkin kun pöydässä oli niitä rulliakin.

Kesäkääryleet tulivat paahteisen oloisen pähkinädipin kanssa. Pötkylät maistuivat tuoreille, eikä niitä oltu ladattu liian täyteen nuudeleita, joka joskus näissä ärsyttää. Possu ei nostanut päätään muiden makujen seasta, kuten eivät katkiksetkaan, mentiin aika hennolla profiililla.

Jääkahvi oli herkullista, kondensoitu maito pohjalla makeutti lasin mainiosti ja tämä olisi todella kiva erityisesti kesällä.

Jota toki sai modattua sillä dipillä, joka oli melko hyvä, ehkä vähän yksiulotteinen, olisin kaivannut jotain raikasta dippiä tähän kaveriksi, kuten Pho 17 -ravintolassa. Toki srirachaa pysty sotkemaan riisipaperin syövereihin, jolla sai sentään kivan chilipotkun megeen.

Sisustus on spartalainen, iso koulukello hallitsee muuten koruttomia seiniä ja yhdellä pöydällä oli kärsineen oloinen orkidea sinnittelemässä kanssamme täällä pohjolan perukoilla. Taustalla soi musiikin sisältöön nähden kovin rauhallisella tasolla mm. Eminemin räpäytyset, mistä ehdottomasti plussaa.

Olen muuten tutustunut (joo, ei tule enää seurattua uutta musiikkia ollenkaan) lähiaikoina Logiciin, aika vakuuttava, varsinkin kaverin freestyle skillsit. Asiakaspalvelu raflassa oli kohteliaan sujuvaa. Kasvissyöjille löytyy jopa vegephở!

Paluumatka tuli tehtyä kohtisuoraa linjojen poikki rantsuun ja lahden ympäri, rinnakkaisesti kiskojen vierestä aina Sirkus Finlandian ohi.

Rantaviivaa halkaistessani puusta pudonneet kastanjat sekä nurmikon peitoksi leijuneet räiskyvät vaahteranlehdet veivät muistoni hetkeksi kotikonnuille.

Ne kerrat kun kiipesimme puiden oksille ja nappasimme vaahteran siemeniä ja liimailimme niitä nenänpäihin. Tai kun syksyllä availimme kanstanjoiden piikikkäitä kuoria pikku linkkareillamme.

Kävellessäni kahisevien lehtien läpi, alkoi päässäni soida Kayleigh sille kuuluvalla paatoksella, syksy on koittanut.

Ps. Bystro lopettaa ja muuttuu Sue Elleniksi. Eli onko tiedossa ribsejä sekä Nashvillen kuumaa kanaa?

Pps. Walk-in tattoo? Rly?

URL www.cafenamnam.com
Puhelin n/a
Osoite Fleminginkatu 21, Helsinki

Gurkha

Oi beibe, mä rakastan sua kovasti ja käyn nepalilaisissa rafloissa monasti. Tällä kertaa lähdin konttien keskeltä kohti Hertsikan hyväilevää syleilyä. Steissin metrolaiturilla oli hetken jännät paikat, kun Länsimetron testauksen takia oli uudet näytöt käytössä ja hieman tuli jo epävarma olo kyydin järjestymisestä. Onneksi sähköverkko kuitenkin veti kaikki tunnelissa olleet vehkeet ja matka idän pikajunassa alkoi.

An excellent Nepalese restaurant in the eastern parts of Helsinki, the Machha Masala fish dish made for an especially delicious lunch experience.

Other wonderful Nepalese restaurants in Helsinki are Shubha Kamana, Fulbari and Bihani.

Kohteena oli tosiaankin nepalilainen, jota olin säästellyt kun torstain kala-annosta oli kehuttu minulle. Nyt kaiken tämän odottelun jälkeen pääsin käymään paikassa, jossa torstain listalla on: Vegetable kofta eli friteerattuja kukkakaali-peruna-tuorejuustopyöryköitä pinaatti-curry-kermakastikkeessa (9e), paneer chili eli paistettua tuorejuustoa ja paprika-sipuli-tomaati-valkosipuli-chili-soijacurrykastikkeessa (9e), kukhura koseli eli yrtti-jogurttimarinoituja tandoorissa paistettuja kanan rintapaloja kookos-tomaatti-voi kermakastikkeessa (9,10e), khasi kofta eli lampaan jauhelihapyöryköita hieman mausteisessa ja tulisessa curry-tomaatti-valkosipuli-inkivääri-sipulikastikkeessa (9,20e), machha masala eli linssijauholla kuorrutettuja ja friteerattuja pangaisusfileepaloja ja ruskistettua paprikaa tulisessa ja mausteisessa valkosipuli-sipuli-inkivääri-tomaattikastikkeessa (9,50e), kombo kahdesta edeltävästä annoksesta (11e) sekä khashi kukhura masala eli yrtti-jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja kanafileepaloja ja lampaan jauhelihaa tulisessa tomaatti-sipuli-inkivääri-masalakastikkeessa (12,50e).

Valitsin kombon (tietty) johon otin sen kalan lisäksi lammasta (tottakai). Alkuun oli salaattibaari, josta löytyi: Salaattisekoitus, tomaattia, kurkkua, oliiveja, perunasötkötys, kurkkuraaste sekä papadamia ja erilaisia kastikkeita.

Olin ilmeisesti niin emotionaalisessa tilassa etten edes ottanut salaatista kuvaa, pahoittelut siitä. Tämä oli ihan ok aloitus, tosin porkkanaraaste vaikutti mielestäni snadisti seissyltä, vaikka olin luonnollisestikin aikaisin liikkeellä. Papadam kuitenkin paransi mieltä, kuten myös se herkullinen mangochutney (tässä on tullut mangoa vedeltyä oikein huolella lähipäivinä).

Pääruoka saapui kohtuu vikkelään ja oli komea setti peltilautasella. Viereen tuli naan-leipä, joka oli hyvä, rapsakka pinta ja ilmava sisus, toimi erittäin hienosti raita-kastikkeen kanssa. Kala-annos oli ihan mahtava, ei ihme että tätä kehuttiin. Näitä kastikkeita on tullut vedettyä nyt jo aika monessa mestassa, mutta tämä oli kyllä yksi paremmista seteistä mitä Stadin nepalilaisista rafloista löytyy.

Suosittelen käymään jo ihan tämän ihanan tulisen ja maukkaan setin takia. Itse kalahan tässä ei juuri maistu, eikä fritti ole rapsakka, mutta makuprofiili oli mitä maittavin. Tulisuus oli juuri sopiva, ei liikaa (salaattibaarista taisi löytyä jotain jolla saa tiukemmaksi, jos sitä kaipaa) ja riisin sekä sen leivän kanssa tämä tuli vedettyä alta aikayksikön.

Lammaspullat olivat nekin ihan jees, pallojen konsistenssi oli sopiva haarukalla vedettäväksi, ei sellaisia tiukkoja mitä tulee joissain paikoissa. Maltillisen mausteinen kastike pelasi kivasti yhteen ja tämäkin vaihtoehto on ihan potentiaalinen, mutta ei tämä vetänyt vertoja sille upealle kalalle.

Sisustus ravintolassa oli erittäin siisti ja harkitun oloinen. Tilaa löytyi vaikka muille jakaa ja mesta oli miellyttävän valoisa ja freesin oloinen. Vuoritaulut seinillä, kuten asiaan kuuluu ja muutkin checkilistan itemit löytyivät, mutta kaikki oli jotenkin vähän parempaa kuin monessa muussa tällaisista paikoista.

Tykkäsin myös niistä kattoon duunatuista lakanoista, jotka peittivät ylhäällä roikkuvaa infraa ja muutenkin toivat vähän eksotiikkaa peliin. Raflan toisessa päädyssä oli myös lasten leikkinurkka (hyvä!) ja toisessa taas telkkari pyörittämässä jotain randomkamaa. Viihtyisä mesta ja asiakaspalvelukin oli ystävällistä ja sujuvaa.

URL www.gurkha.fi
Puhelin 050-4071292
Osoite Hiihtäjantie 1, Helsinki

Simrik

Puksu kutsu ja köröttelin stogella keskipäivän aikaan kohti nepalilaista raflaa, jonka olin bongannut listalle aiemmalla reissulla. Mielessä pyöri epämääräiset muistikuvat Opel Kadetin löystyneen hihnan korjaamisesta jollain huoltiksella täälläpäin, tosin alue oli muuttunut aikamoisesti niistä päivistä. Hyppäsin junasta väärästä päästä asemaa ja pogoilin hetken joidenkin teollisuusrakennusta takapihoilla, kunnes lopulta kaivoin luurin esiin ja pyysin neuvoja navigointiin.

A very good Nepalese restaurant far up in the northern parts of Helsinki.

For more of this cuisine, go to Fulbari, Shubha Kamana or Kantipur.

Joku minut taas ajoi tämän kaukaisen ruokakulttuurin ääreen ja jonottaessani tiskille yritin saada itseni kanssa kompromissiratkaisun tilauksen suhteen. Lopputulemana oli taas kombo (9,90e) kahdesta annoksesta, johon näissä melkein aina tuntuu päätyvän. Tällä kertaa valitsin superturvallisen butter chickenin (8,50e) sekä lampaan currykastikkeella (8,90e). Päällystakki loossiin ja salaattibaarin kimppuun, josta löytyi hämmentävän kokoisia papadam-keksejä sekä mango-lassia, mutta ei sitä herkullista marinoitua sipulia.

Siirtelin keksinpalasilla salaattia haarukkaan samalla kun lueskelin päivän uutisia kännykästä. Lautaselle kasatut kamat eivät juuri sykähdyttäneet, mutta ne pienenpienet papadamit jaksoivat viihdyttää. Pääruokakin tuli jonottelusta huolimatta kohtuullisessa ajassa.

Naan-leipä rasahti lupaavasti, kun mursin siitä nokareen ja noukin raitaa thalilta. Raita oli aavistuksen makea ja miellyttävän raikas ilmavan leivän rapsakalla pinnalla. Tästä tuli heti parempi fiilis hieman harmaanoloiseen maantaihin. Lupaavan alun jälkeen lähdin kaivelemaan haarukalla kastikkeita, ensin lammasta, joka osoittautui upean mureaksi ja mausteisen täyteläisen curryn marinoimaksi.

Lihasta oli onnistuttu hieromaan pois se villainen maku ja jäin vain hieman kaipaamaan pientä tulista sivupotkua. Kana oli sekin onnistuttu pitämään mehukkaana ja tomaattinen huntu lihojen päällä sitoi viereiset riisinjyvät herkulliseksi kokonaisuudeksi. Ensi kosketuksen jälkeen lähdin tyytyväisenä lapioimaan ruokaa, välillä haarukan ja välillä leivänpalasten avulla.

Nurkkaan jätetty linssimuhennos oli ihan kiva, mutta ei pystynyt nousemaan riittävän kiinnostavaksi peluriksi tällä kertaa ja huomioni pysyi timantin kovana muissa komponenteissa. Hyvä – jopa hieman norminepalilaista parempi – ja täyttävä lounas ajoi asiansa ja kiiruhdin pöydästä junaan, juosten ohi värikkäiden muraalien.

URL www.simrik.fi
Puhelin 09-3891287
Osoite Eskolantie 1, Helsinki