Fu Man Lou

image

HUOM! Ravintola on suljettu ja tilalle on tullut Street Bar.

Sujahdin sporaan kohti Kallion kultaisia kukkuloita ja pienen hakemisen jälkeen päädyin Fu Man Lou -nimiseen kiinalaiseen. Paikka tarjoaa buffettia (10,90e) jossa on aika normisetti, eli sushia: Nigireitä joissa esim. sake ja paahdettu lohi majoneesilla, ebi, tamago ja jännästi paahtopaisti! Ja oli siellä muutama maki, mutta jäi kokeilematta. Salaattibaari: Vihreitä marinoituja oliiveja, suolakurkkua, jäävuorisalaattia, tomaattia, kurkkua, vesimelonia, keitetty kananmuna, wakame-salaattia, kaali-porkkanaraastesalaatti sesaminsiemenillä ja kastiketta. Soppia oli kaksi: Miso-keitto sekä raputankokeitto (uuh?). Lämpimällä puolella löytyi: Riisiä, paistettua nuudelia, possun bbq-ribsejä, chilipossua, kung pao kanaa, “thai” kanaa sitruunaruoholla, paistettua tofua, paistettuja , paistettua nautaa chilillä, fritattua surimia ja kevätkääryleitä, riisikeksejä, rapu- ja possuwontoneita sekä sweet chili että hapanimeläkastiketta. Loppuun on kahvia/teetä ja vedet, aseet, soijat, tuliset kastikkeet ja sushitilpehöörit löytyvät buffetpöydästä. Tilaus ja maksu hoidetaan tiskille josta löytyy myös päivän lehdet.

image

Alkuun heitetty misokeitto oli yllätyksetön ja melko ohuen makuinen. Se raputankokeitto oli sen verran eksoottisen oloista, että jätin laariin. Alkusalaatista en vaan jaksanut ottaa perussalaatteja, mutta ne oliivit olivat maukkaita ja pidin siitä raastesalaatista. Wakame oli hieman nuutuneen oloista. Sushit olivat (onneksi) pienikokoisia ja yllättävän hyviä. Ei nämä mitään kärkikastia olleet, mutta kyllä ne esim. Harun voittivat ihan mennen tullen. Vähän se pihvisushi jänskätti, eikä se nyt niin erityisen hyvin toiminut, mutta olipahan erilainen. Lämpimän ruoan puolella hyökkäsin ensin niiden pikku pikku ribsien kimppuun ja vaikkakin nämä olisivat kaivanneet hieman pidempää kypsytystä, niin oikein hyvän makuisia olivat kastikkeineen kaikkineen ja toisaalta kiva kun oli vähän purutuntumaakin jäljellä (en itse pidä liian ylikypsistä ribseistä, mutta lihan pitäisi kuitenkin lähteä siististi luista). Chilipossu oli oikeasti maustettu chilillä, tässä oli jo vähän potkua, hyvä hyvä. Ja se chilinauta oli myös maukkaan tulista. Muutenkin kastikkeissa oli jaksettu maustaa reilulla kädellä ja kastikkeiden maut erottuivat selkeästi toisistaan, eikä tässä tullut sellainen MSG överifiilis. Kanat olivat nekin taiten keitettyjä ja se surimifrittikin maistui, tosin pääosin varmaankin sen tavallista paremman hapanimeläkastikkeen takia. Ne wontonitkin olivat omaan makuun sopivia, varsinkin kun tuikkasin sitä sweet chilisoossia päälle, Hoisin-kastikkeen puuttuessa. Riisi oli oikein keitettyä ja paistetut nuudelit sattumilla toimivat nekin, eivät olleet liian rasvaisia. Tämä oli oikein hyvä kiinalainen buffet, ei paras, mutta ei missään nimessä huono.

image

Sisustus onkin sitten vähän heikompaa settiä, ihan siisti, ei siinä mitään, mutta jotenkin hämärä ja hieman liian utilitäärinen omaan makuun. Hieman kolhot kalusteet ja vähäiset koristeet tekivät tästä jotenkin sellaisen syöttölän oloisen vaikka ruoka oli kuitenkin hyvää. Asiakaspalvelu oli ujon kohteliasta. Kasvissyöjälle oli erittäin vähän mitään tarjolla, tofua ja paistettuja vihanneksia sekä sitä misoa. En noiden takia tänne lähtisi vääntäytymään, enkä osaa sanoa onko listalta tilattavissa jotain. Lasten kanssa en ehkä jaksaisi tänne tulla, tilaa kyllä oli ja riisiruoka kelpaa, mutta jotenkin vaan ei.

URL www.fumanlou.fi
Puhelin 050-3688636
Osoite Hämeentie 10, Helsinki

 

Pastis

image

Meni sitten niin pitkään yhden kaavion piirtelyssä, että a) muste loppui kynästä ja b) oli jo reilusti yli lounaalle lähtöajan. Täten päätin suunnata 11:30 aikaan avautuvaan ravintolaan ja tällä kertaa sormi osui Pastiksen kohdalle. Kaarsin Akateemisen kautta Pikkuroballe, tähän Krog Robaa vastapäätä sijaitsevaan ranskalaishenkiseen ravintolaan. Sisällä ohjattiin pöytään istumaan ja kerrottiin päivän annoksesta ja esiteltiin muutenkin menu. Päivän annos (22e) oli Kuhaa hummerikastikkeella ja purjolla sekä sienillä. Muutakin olisi ollut tarjolla: Bouillabaisse rouillella (15,50e alkuun ja 24e pääruoaksi), Tartar-pihvi vasikasta ja viiriäisen muna (14,50e / 20e), Croque Monsieur (13e), Simpukkabisque ja fenkolia (9e / 13e), Maalaissalaatti á la Pastis (10e / 16e) sekä Quiche du Jour (13e). Itselle valikoitui tuo päivän annos.

image

Alkuun tuli leipää ja tomaatti-sipuli”hilloketta”. Leipä oli tosi hyvää, hassun höttöistä mutta maukasta sisältä ja valtavan rapsakalla kuorella. Mätin sitä sitten sen tomaattisysteemin kanssa menemään, vaikka varsinaisesti kyseinen tahna jotenkin ei osunut omaan makuun. Pääruoka saapui ja oli komea ilmestys, tosin vasta siinä kohtaa tajusin, että oikeasti ei tullut mitään varsinaisia lisukkeita. Ei siinä mitään, tulipahan astetta kevyempi annos, tänään on kuitenkin snadisti lyhyempi päivä edessä. Kuha oli erittäin hyvän makuista ja hyvin paistettu, juuri sopivan kypsyinen. Paistettu purjosipuli sekä jopa ne sienet olivat myös mainioita. Hummerikastike komppasi kaikkia oikein hyvin, mutta oli ihan niillä rajoilla suolan suhteen ja olisi kaivannut pientä redusointia, nyt se ei oikein tarttunut muihin juttuihin ja jäi lautasen pohjalle. Nerokkaasti (*köh*) keksin lapioida sitä vielä hieman mukaan pikkulusikalla, mutta olisinpa jättänyt ne leivät tätä kastiketta varten. Ruoka oli siis oikein hyvää, tosin kyllä tähän hintatasoon pitääkin olla ja vähän jäin kaipaamaan jotain erikoisempaa.

image

Sisustus on tyylikkään ranskalaisen bistron tyyppinen, kristallikruunuineen ja upeine viinivarastoineen. Täällä oli oikein mukava istuskella ja ihmetellä maailman menoa. Paikka soveltuukin varmasti liikelounaalle mainiosti. Asiakaspalvelu oli erittäin asiantuntevaa ja kohteliasta, koko prosessi eteni erittäin sujuvasti. Kasvissyöjälle oli mahdollisesti se quiche? Aika liha/kalapainotteista tämä tuntui olevan. Lasten kanssa voisi tulla hieman ahdasta ja jotenkin ehkä tämä oli enemmän aikuisporukoille suunnattu.

image

Ps. Sain vaihdettua patruunan kynäänkin, pääsen taas piirtelemään.

URL www.pastis.fi
Puhelin 010-2928990
Osoite Pieni Roobertinkatu 2, Helsinki

 

Fransmanni

image

Rillit meni klesaksi ja yritin löytää Specsaversia (ainoa optikko, jossa prismakorjaus ei maksa ekstraa, muualla se melkein tuplaa linssien hinnat) jostain, mutta Forumin liike oli jumissa enkä jaksanut jäädä odottelemaan. Jäin sitten liukumaan epämääräiselle radalle kohti Kluuvia, yrittäen spottaa toista liikettä (Asematunnelissa oli joskus ehkä, mutta ei näemmä enää). Sekavan häröilyn seassa päädyin sitten Fransmanniin, jossa näemmä nykyään on tarjolla buffa (12e). Tänään pääruokana oli: Kukkoa viinissä ja yrttipilahviriisiä. Salaattibaarissa oli tarjolla: Vihreä salaattisekoitus, bulgurisalaatti, marinoituja papuja, marinoituja oliiveja, marinoituja artisokansydämiä ja aurinkokuivattuja tomaatteja, marinoituja tortellineja juustotäytteellä, kirkas perunasalaatti, perunasalaatti kylmäsavulohella, kana-majoneesisalaatti, keitettyä kanamunaa, appelsiinilohkoja, fetaa, brietä, tomaattitapenadea, rouillea, jotain hummuksen oloista tahnaa ja sherryviinietikkavinaigrettea. Leipinä löytyi jotain kuivattuja hedelmiä sisältävää limppua sekä patonkia, levitteinä voita ja oliivitapenadea. Hotellin ravintolahan tämä on ja siltähän tuo salaattipöytäkin näytti. Tilaus ja maksu hoidettiin kassapäätteelle. En bongannut päivän lehtiä, mutta ihme jos ei tiskiltä löydy.

image

Alkusalaatti oli jännä sekamelska kaikenlaista (kamat oli tietysti pakko pakkaa samalle lautaselle method à la ruotsinlaiva). Marinoidut jutut olivat ihan jees, pidin erityisesti pavuista. Kirkas perunasalaatti oli aika ujosti maustettu, mutta pariisinperunat ihan hauskoja. Juustot olivat kiva lisä, tosin melko hennonmakuisia nämäkin. Vihreän salaatin päälle ruikkaistu vinaigrette oli maukasta, vaikkakin sen saaminen purnukasta ulos oli hikistä hommaa. Kanasalaatti oli erikoisen makuista, enkä oikein vieläkään osaa sanoa, että pidinkö siitä vai en. Rouille oli salaattilautasen kohokohta, herkullinen kastike jota sitten utilisoin muiden komponenttien tuhoamisessa. Bulgurisalaatti oli ihan hauska, mutta tässäkin se maustaminen oli turhan rauhallista. Se tortellini oli tavallaan ihan hyvän makuinen, mutta täyte (mitä se sitten olikaan, vaikutti hieman juustomaiselta) oli tekstuuriltaan näin kylmänä erikoinen. Lämpimänä ruokana ollut Coq au vin ei ollut kovin traditionaalinen, missä hillosipulit, pekoni ja sienet? En minä nyt niitä sieniä niin kaivannut, mutta oli tämä aika persoonallinen otos ja liemi olisi kaivannut jotain roux-henkistä suurustusta, nyt pilahviriisi lainehti lautasella. Kanankoivet olivat kypsiä, mutta mehukkaita. Kuivumisen esto olikin se hyvä asia tässä annoksessa, muuten maut olivat tässäkin hyvin ohuita ja koko setti olisi kaivannut kaikenlaista parannusta. Leipä ja oliivitapenade olivat ihan ok. Ei tämä ollut mitenkään erityisen vahva esitys, mutta nälkä lähti eikä mikään ollut mitenkään pahaa. Samaan hintatasoon (ja edullisempaankin) löytyy kivenheiton päästä niin monta parempaa ravintolaa, että toivottavasti hotellin asiakkaista riittää volyymia, ei tämä muuten pysy pystyssä tällä menolla.

image

Sisustus on vanhahtavan tyylinen, mutta ainakin pitää selkeän linjan koko homman läpi. Tässä ilmeisesti ehkä tavoitellaan jotain ranskalaista maalaistaloa tai jotain? Melko persoonallinen tämä jokatapauksessa on. Asiakaspalvelu oli oikein ystävällistä ja kohteliasta. Kasvissyöjälle ei tässä ihan hirveästi ollut juttuja, tiedä sitten voiko listalta tilailla asioita. Mutta edelleenkin, suosittelisin ehkä kuitenkin jotain muuta paikkaa. Lasten kanssa en varmaan jaksaisi myöskään, vaikka tilaa lähes tyhjässä ravintolassa kyllä riitti.

URL Fransmanni
Puhelin 010-7855104
Osoite Kluuvikatu 8, Helsinki