Tag: itämainen

Mai Viet

image

Phở-keittojen metsästys jatkui uuden Mai Viet -ravintolan tiimoilta. Tämä aikaisemmilla reissuilla bongattu vietnamilainen kahvila/ravintola tuli mieleen, kun piti keksiä nopeasti joku paikka missä käydä lounaalla palaverisuman keskellä ja mieluusti vielä “kuivin jaloin”. Tai no, oikeastaan olin jo matkalla Charlotte-kahvilaan, mutta Kampin metroasemalta noustessa totesin ilman olevan sen verran suopea, että päätin hoitaa Lapinlahdenkadun viimeisen ravintolan tehdyksi (rasti seinään jne). Paikka tarjoaa vietnamilaisen sopan lisäksi Banh Mi -sämpylöitä (joita teki ihan hirveästi mieli, mutta pakko vetää kaikki Stadin pho:t!), kevätrullia sekä sushia.

Tarjolla oli: Phở naudalla tai possulla tai kana-possu mix tosin kanaa ei ollut ja possua ei oltu vielä leikattu , Bún (vai pho?) soppa vegenä eli tofu+katkarapu (ya rly)+sieni (8,50e), Banh Mi (6,50e iso / 3,90e puolikas), kevätrullia 3 kpl (7,50e) sekä sushia (8,50e “annos”). Näiden lisäksi löytyi mm. vietnamilaista kahvia (2,80e) ja teetä yms. Itselle valikoitui se pho naudalla, kun possua tai mixiä ei ollut tarjolla listasta huolimatta. Otin myös sen vietnamilaisen kahvin, kun jotenkin teki mieli.

imageSoppa saapui seminopeasti ja oli oikein hyvännäköinen ilmestys tarjottimella. Viereen tuli tykötarpeiksi normaalit (linnunsilmä)chili ja lime, viereiseltä pöydältä nappasin kylkeen vielä (joutsen) srirachapurnukan. Aloitetaan liemestä, kun se on kuitenkin se oleellinen juttu tässä. Hyvä, syvä maku, hieman samea eikä liian rasvainen, tämä oli oikein kelvollinen liemi vaikkakin tämän kai teoriassa kuuluisi olla kirkas. Eli perustat olivat ihan hyvät ja tähän päälle oli sitten kasattu sitä lehmää, kevätsipulia, leveähköä riisinuudelia, punasipulia sekä reilusti varsiselleriä, mikä oli snadi poikkeus aikaisemmista.

Nauta oli jäänyt sopivan meheväksi ja toimi hyvin tässä kontekstissa. Nuudelit olivat sopivan kypsyisiä ja niitä oli sopivasti muihin komponentteihin nähden. Punasipulia olisin henk.koht. (nimim. toim.huom.) toivonut lisää ja ehkä hitusen krouvimpina palasina, mutta olenkin perso punasipulin puraisulle. Yllättäen se varsiselleri sopi oikein mainiosti tähän ja toi kaivattua tekstuuria sekä pientä pirteää lisämakua kokonaisuuteen. Jäin kaipaamaan niitä yrttejä (thaibasilikaa ja/tai korianteria nyt ainakin), mutta “them’s the breaks“. Tämä oli jotenkin itselle sopiva versio sopasta, joten jaksoin vedellä (pienellä sriracha-avustuksella) loppuun asti. Jälkkäriksi vedelty kahvi oli makeaa ja hieman erilaisen makuista, kuten näiden kuuluu ollakin. Hyvä, kevyehkö lounas maukkailla mauilla.

imageSisustus on yksinkertainen ja melko siisti, kuitenkin vähän vanhan kahvilan patina näkyy joistain kohtia. Ovi oli tullessa lukossa ja sitten olikin auki ilman mitään isoa lämmityselementtiä, joten vähän tämä oli tälleen kotikutoisen oloinen lounaskokemus.

Asiakaspalvelu oli sympaattisen ujoa ja ystävällistä sekä miellyttävän huomioonottavaista, kun erikseen jaksettiin varmistella halutut ruokailuvälineet sekä kahvin maustamiset jne. Täällä oli ihan kiva asioida ja tuijotella Lapinlahdenkadun ihmisvirtaa. Kasvissyöjälle oli vähän hintsusti juttuja, ellei nyt kelpuuta katkarapuja vegevalioonsa. Lasten kanssa en ehkä erikseen lähtisi.

image

URL maiviet.fi
Puhelin 045-1280668
Osoite Lapinlahdenkatu 21, Helsinki

Yeti Nepal

image

Kova oli nälkä ja alijäähteinen tihku sai analysoimaan ravintolakarttaa tarkasti. Päätin tuttuun tapaan tunneloida turvallisesti johonkin ja koska lähiaikoina olen pyörinyt ihan ytimessä, niin päätin siirtyä Ruoholahden tuulisille kaduille seikkailemaan. Täältä löytyikin melko läheltä metroasemaa Yeti Nepal. Tässä on joskus kauan aikaa sitten sijainnut mahdollisesti joku toinen itämaishenkinen mesta, silloin kun olin töissä yhdessä näistä korkeammista taloista. Tämä tosin oli 2000-luvun vaihteen IT-huuman “nousu, uho ja tuho” prosessin loppumetreillä, joten ihan 100% varma en ole. Joka tapauksessa oli ihan kiva käyskennellä tutuilla huudeilla.

Saag Panir eli Tuorejuustoa pinaatti-kermakastikkeessa (9,30e), Mushroom Panir eli Tuorejuustoa ja herkkusientä tulisessa inkivääri-tomaatti-sipulikastikkeessa (9,30e), Kukhuro Koseli eli Tandooriuunissa paistettuja kanan rintapaloja tomaatti-voi-kermakastikkeessa (9,50e), Bhendo Kukhura Masala eli Yrtti-jogurttimarinoituja ja tandoori uunissa grillattuja kananfileepaloja ja paistettua lampaanjauhelihaa hieman mausteisessa ja tulisessa curry-tomaatti-valkosipuli-inkivääri-sipulikastikkeessa (9,50e), Prawn Masala eli Katkarapuja ja paprikaa tomaatti-sipuli-inkivääri-valkosipuli-chilikastikkeessa (9,50e), Rojeko Khaja eli kombo kahdesta edellisestä annoksesta (11,20e) sekä Päivän erikoinen joka tänään oli Kukhura Chilli eli Friteerattuja kanafileepaloja, paprikaa ja chiliä paksussa mausteisessa valkosipuli-sipuli-inkivääri-tomaatikastikkeessa (12,90e). Annoksiin kuuluu salaatti ja naan-leipä. Itselle valikoitui päivän erikoisuus, kun teki mieli tulisempaa settiä.

imageHieman tavallisuudesta poiketen täällä ei ole sitä salaattibuffaa, vaan salaatti tulee osana peltilautaskokemusta. Meni tämä näinkin, erityisesti kun omassa erikoisuudessa se kastike tuli omassa kupissaan, mutta toisaalta se salaatti oli aika riisuttu verrattuna moneen muuhun nepalilaiseen. Eihän näistä koskaan nälkä jää, mutta tavallaan se salaattibaarin kauhominen ja erillinen alkupala ennen pääruokaa on ihan jees.

Pääruoka oli tosiaan hieman tulista, hyvä hyvä! Kana oli ihan kohtuullista, tosin snadisti nämä olivat kuivakkaampia kuin mitä olisin toivonut. Vihreät paprikat olivat vähän lötkistyneet, joten kokonaisuutena annos meni omasta mielestäni aika selkeästi siihen keskikastiin, mutta ihan hyvällä tavalla, tomaatti-chilikastike oli kuitenkin maukasta. Minttukastike sekä raita olivat oikein hyviä suorituksia ja näitä lappoi oikein mielellään naan-leivällä napaan. Se leipä oli ihan kohtuullinen suoritus, ei kuivakka ja kohtuullisen ilmava kokemus. Saman tasoista settiä saa esim. Base Campissa, Nilgirissä jne, ehkä tämän kastike oli hitusen maukkaampi ja mausteisempi, mutta kääntäen se salaatti hävisi melkein kaikille koestetuille (Mount Kailashilla oli kanssa salaatti osana annosta). Edelleenkin Pikku Nepal ja Shubha Kamana toimivat aavistuksen kovemmalla tasolla.

imageSisustus on ihan sitä perus nepalilaista linjaa noudattava kortteliravintola. On vuoristomaisemataulu, on se jännä tiski niillä tolpilla ja “katolla”. Listat löytyy pöydistä (tosin täällä ne eivät “seiso” muovisilla standeilla) ja koko tila on täytetty asiakaspaikoilla maksimaalisella hyötysuhteella. Asiakaspalvelu oli nopeaa ja asiallista. Kasvissyöjälle on tuttuun tapaan kaikenlaista tarjolla ja omaan makuun nepalilainen on (lähes) aina ihan hyvää, oli sitten lihallinen tai lihaton. Lasten kanssa en varmaankaan lounasaikaan viitsisi tulla, täällä oli kova ruuhka ja asiakaspaikat olivat niin tiukkaan pakattuja, että ei kunnolla liikkumaan mahtunut.

image

URL www.yetinepal.fi
Puhelin 09-6933010
Osoite Itämerenkatu 12, Helsinki

Singapore

image

Voi miten halusin pitää tästä ravintolasta. Selvästi perheyritys (jei! jos viitsii yrittää Suomessa, niin on aika kovasta puusta veistetty, rispektiä ja isosti) ja vielä jotenkin supersympaattinen meininki kun astuin sisälle. Diggasin heti ensisilmäyksestä.

Pahoittelut postauksen myöhästymisestä, mutta muuten niin iki-ihana hosting provider jenkeistä päätti pistää /tmp-kansion rootin omistukseen (ei tarvi ymmärtää, jos ei halua) ja sen jälkeen asiat olivat hieman lukossa hetken aikaa, kunnes pääsin oikealle eskalointilevelille. Nyt kaikki on taas tosi kivasti, kiitos kun olit (ki)innostunut (not?).

Paikka tarjoaa siis kaakkois-aasialaista meininkiä semisuppealla listalla: Paistettua riisiä kanalla ja katkiksilla (9,90e), paistettua japanilaista nuudelia kanalla ja katkiksilla (9,90e), currykanaa salaatila ja riisillä (9,90e), hapanimeläkanaa salaatilla ja riisillä (9,90e), mustapippurikanaa salaatilla ja riisillä (jaksankohan toistaa tätä loppuun asti 9,90e), lehmää chilikastikkeella salaatilla ja riisillä (ilmeisesti kyllä 10,90e), lehmää mustapippurikastikkeella salaatilla ja riisillä (10,90e) sekä sitä pho-keittoa naudanlihalla (10,90e). Itse otin sen pho-keiton, vaikka teki ihan hulluna mieli sitä mustapippurikanaa. Mutta kyllä mä tän kaupungin phot vedän vaikka verta tulisi nenästä. Tilaus ja maksu hoidettiin tiskillä tullessa. Vesi tuodaan pöytään, josta löytyy myös välineet.

image

Ruoka tuli melko rauhalliseen tahtiin, tilaus heitettiin tiskille sen verran yllättyneelle pariskunnalle, että täällä ei taida kauhean usein käydä ketään lounaalla. Itsekseni sitten ihmettelin sitä valtavaa soppakulhoa edessäni. Ei kai tähän ole tarkoitus salaatinlehtiä laittaa? Enhän minä oikeasti mitään näistä ymmärrä, mutta jotenkin salaatti != pho? Korianteria olisi voinut olla? Ituja oli kivasti tuomassa tekstuuria kuitenkin.

Se liemi ei oikein ollut sitä mitä piti. Hieman sameaa, tuli ensin mieleen miso-keittoa, mutta kyllä tämä ehkä (mahdollisesti) oli jotain eläinperäistä. Ihan kohtuuhyvä ja syvä maku tässä oli, mutta joku silti vähän meni omasta mielestä väärin. Se salaatti ei toiminut yhtään ja se naudanliha oli klusteroitunut pariin isoon sykeröön joista niitä siipaleita piti erotella erinäisen tekniikoin. Nuudelit olivat niitä mitä pitikin ja keitossa olleet keltasipulilohkot olivat napakan hyviä.

Viereen iskettiin jännästi thaikkuruokaloista tuttu nam prik(h)/nam pla kuppi linnunsilmächileineen kalakastikkeessa ja täytyy sanoa että ei oikein toiminut. Joku tossa kalakastikkeessa on väärässä kulmassa pho-soppaan nähden. Kaipaisi ehkä makeutta tai jotain? Oli siellä niitä chilipurkkejakin mitä kiinalaisissa rafloissa löytyy, mutta siinä oli ehkä vähän sellainen seissyt maku, ehkä täällä ei vaan käy kauheasti jengiä. Siltä ainakin tämä vaikutti. Harmi sinänsä, mutta ei tällä käyntikokemuksella pysty suosittelemaan lounaspaikaksi.

image

Sisustus oli jotenkin tosi kiva silleen pysähtyneellä tavalla. Vähän niinkuin mestari Kaurismäen leffassa olisi suomenkiinalainen rafla. Täällä oli kovin kotoisa olo ja mukava istuskella kaikessa rauhassa. Asiakaspalvelu oli sympaattisen ystävällistä. Kasvissyöjälle ei tainnut ehkä mahdollisesti olla mitään? Varmaan omistajapariskunnan kanssa pystyisi neuvottelemaan? Lasten kanssa en varmaan tulisi vaikka tilaa ja palvelua löytyisikin. Ruoka ei vaan ollut sillä toivotulla tasolla. Toivotan kuitenkin onnea ja menestystä ravintoloitsijalle, kun tästä käynnistä tuli jotenkin vaan sellainen lämmin olo.

By the way (BTW), se Mai Viet (maiviet.fi) oli avautunut samalla kadulla! Sieltäkin pitää hakea sitä pho-keittoa. Ei vaan pysty hetkeen taipumaan siihen. Ehkä ensi viikon loppupuolella? Sieltä saa myös Bahn Mi patonkeja! Whee!

Ja erityismaininta menee taas sille lukijalle joka viitsi tästäkin raflasta (ja pho-keitosta) mainita. Muuten olisi ehkä mennyt ohi. Ei näiden kaikkien ole pakko olla hyviä, olen enemmän kiinnostunut kokemuksista kuin siitä ruoasta. Tosin tykkään kyllä syödäkin, kuten myös osa teistä.

URL Singapore
Puhelin 09-6942763
Osoite Lapinlahdenkatu 29, Helsinki