Tag: erinomainen

Kuu

Tänään tulikin sitten koukattua oikein kauempaa vauhtia, mutta syväluotaava matka oli sen arvoinen. Tämän kokemuksen jälkeen pitikin sitten mennä syömään oikein hyvin ja koska R. oli mukana lounaalla, niin otin lyhyeltä listalta klassikkoravintolan, noutaakseni Kuun taivaalta rakkaimmalleni. Eli Töölöön ja vieläpä tällaisella kelillä, ei ihan päässyt kuivin jaloin tavallista aktiivisemman taivaan alta, mutta melkein. Pitääpä hommata tämän vuoden ensimmäiset kalossit.

A wonderful restaurant with over 50 years of experience, the classical dishes with a French flair were executed to a tee.

For other time-honored restaurants in Helsinki, take a look at Kosmos, Elite and Strindberg.

Tarjolla on kohtuullisen laaja valikoima juttuja. On kotiruokaa (12e), joka tänään oli palapaistia muussilla. On perinteisempiä annoksia, kuten vuohenjuustosalaatti (12e alku- tai 16e pääruokana) sekä liikelounas yhdellä (19e), kahdella (24e) tai kolmella ruokalajilla (28e). Tänään oli tarjolla alkuun: Sipulikeittoa ja juustoleipää tai Sokerisuolattua turskaa ja Julienne-salaattia. Pääruoaksi: Kalakauppiaan päivän kala (taimen) beurre blanc -kastikkeella ja juureksilla tai Yrttikuorrutettua karitsankaretta, polentaa ja tomaattia. Loppuun olisi ollut: Tarte Tatin ja kaurajäätelöä tai Petit fours. Otettiin menusta kahden lajin versio, hänelle turska ja karitsa, minulle soppa ja kala.

Ekaksi pöytään tuotiin vähän näkkäriä ja maalaisleipää sekä suolattua voita. Näitä siinä sitten nakerrettiin ja jutusteltiin asiasta jos kolmannestakin. Näkkärissä oli hyvä kumina ja vaalea leipä oli ook, kohtuuhyvä sitko.

Alkupalat saapuivat ja olivat kuvista huolimatta (ei vaan jaksanut keskittyä, eikä jotenkin kehtaa alkaa kuvaamaan tsiljoonaa versiota, yrittäkää kestää) oikein mainion näköisiä. Oma sipulikeitto koostui makeaksi paahdetuista ja keitetyistä sipuleista kuumassa liemessä sekä rapsakasta patongista juustokuorrutteella.

Toasti antoi juustonsa kanssa hyvän vastinparin lempeän makoisalle keitolle ja kokonaisuus oli suurempi kuin osiensa summa. Hyvä ja klassinen aloitus, erittäin passeli tähän päivään.

R. naposteli turskaa, joka olikin todella mielenkiintoisesti valmistettu, vähän tuollainen graavatun oloinen meininki jollain kuorrutteella ja kala oli todella upean makuinen. Sitä kun veteli yuzu-geelin kanssa sekä mukavasti marinoidun porkkana-fenkolisalaatin kanssa, niin voi että oli hyvää.

Pääruokana oli minulla sitä kalaa ja tämä oli erinomaisesti paistettu, rapsakka pinta ja loistavasti lämmitetty sisus. Yhdisteltynä kivan hapokkaaseen kastikkeeseen sekä täyteläiseen pyreeseen että sopivasti paahtuneisiin uunijuureksiin, tämä oli yksi paremmista annoksista mitä on tullut lähiaikoina vedettyä.

Pöydän toisella puolella ollut karitsa oli sekin hieno suoritus, muikean suolainen ja vivahteikas yrttikuorrutus oli huntuna murisevan mehukkaan lihan päällä. Syvän makuinen paistoliemi sekä samettinen polenta pirtsakoilla tomaattisattumilla toi mahtavaa lisäpontta muutenkin jo herkulliseen lihaan.

Loistolounas ja näin hyvässä seurassa teki tästä erittäin miellyttävän kokemuksen ja suosittelenkin käymään testaamassa, et varmasti pety. Ainakin jos tällaista perinteisempää keittiötä on hakemassa.

Sisustus huokuu vanhan ajan tunnelmaa, mutta kuitenkin sopivasti päivitettynä. Taustalla soiva rauhallinen musiikki toi ruokailuun mukavan seesteisen tunnelman tällaisena sateisena päivänä. Asiakaspalvelukin oli erittäin tasokasta, salityöskentely oli herrasmiesmäistä ja silti sopivan lupsakkaa. Tarinaa irtosi niin ravintolan historiasta, vieraista kuin myös annoksista. Arvostan.

Kasvissyöjillekin oli esim. chevresalaattia, jos juusto passaa (haittaakse). Lasten kanssa voisi hyvinkin tulla vaikka joskus perheen kera syömään, tällaiset perinteiset annokset toimivat aina ja kaikille, syöttötuolikin löytyy, jos on niin pieniä peesissä.

URL www.ravintolakuu.fi
Puhelin 09-27090973
Osoite Töölönkatu 27, Helsinki

Gurkha

Oi beibe, mä rakastan sua kovasti ja käyn nepalilaisissa rafloissa monasti. Tällä kertaa lähdin konttien keskeltä kohti Hertsikan hyväilevää syleilyä. Steissin metrolaiturilla oli hetken jännät paikat, kun Länsimetron testauksen takia oli uudet näytöt käytössä ja hieman tuli jo epävarma olo kyydin järjestymisestä. Onneksi sähköverkko kuitenkin veti kaikki tunnelissa olleet vehkeet ja matka idän pikajunassa alkoi.

An excellent Nepalese restaurant in the eastern parts of Helsinki, the Machha Masala fish dish made for an especially delicious lunch experience.

Other wonderful Nepalese restaurants in Helsinki are Shubha Kamana, Fulbari and Bihani.

Kohteena oli tosiaankin nepalilainen, jota olin säästellyt kun torstain kala-annosta oli kehuttu minulle. Nyt kaiken tämän odottelun jälkeen pääsin käymään paikassa, jossa torstain listalla on: Vegetable kofta eli friteerattuja kukkakaali-peruna-tuorejuustopyöryköitä pinaatti-curry-kermakastikkeessa (9e), paneer chili eli paistettua tuorejuustoa ja paprika-sipuli-tomaati-valkosipuli-chili-soijacurrykastikkeessa (9e), kukhura koseli eli yrtti-jogurttimarinoituja tandoorissa paistettuja kanan rintapaloja kookos-tomaatti-voi kermakastikkeessa (9,10e), khasi kofta eli lampaan jauhelihapyöryköita hieman mausteisessa ja tulisessa curry-tomaatti-valkosipuli-inkivääri-sipulikastikkeessa (9,20e), machha masala eli linssijauholla kuorrutettuja ja friteerattuja pangaisusfileepaloja ja ruskistettua paprikaa tulisessa ja mausteisessa valkosipuli-sipuli-inkivääri-tomaattikastikkeessa (9,50e), kombo kahdesta edeltävästä annoksesta (11e) sekä khashi kukhura masala eli yrtti-jogurttimarinoituja ja tandoori-uunissa grillattuja kanafileepaloja ja lampaan jauhelihaa tulisessa tomaatti-sipuli-inkivääri-masalakastikkeessa (12,50e).

Valitsin kombon (tietty) johon otin sen kalan lisäksi lammasta (tottakai). Alkuun oli salaattibaari, josta löytyi: Salaattisekoitus, tomaattia, kurkkua, oliiveja, perunasötkötys, kurkkuraaste sekä papadamia ja erilaisia kastikkeita.

Olin ilmeisesti niin emotionaalisessa tilassa etten edes ottanut salaatista kuvaa, pahoittelut siitä. Tämä oli ihan ok aloitus, tosin porkkanaraaste vaikutti mielestäni snadisti seissyltä, vaikka olin luonnollisestikin aikaisin liikkeellä. Papadam kuitenkin paransi mieltä, kuten myös se herkullinen mangochutney (tässä on tullut mangoa vedeltyä oikein huolella lähipäivinä).

Pääruoka saapui kohtuu vikkelään ja oli komea setti peltilautasella. Viereen tuli naan-leipä, joka oli hyvä, rapsakka pinta ja ilmava sisus, toimi erittäin hienosti raita-kastikkeen kanssa. Kala-annos oli ihan mahtava, ei ihme että tätä kehuttiin. Näitä kastikkeita on tullut vedettyä nyt jo aika monessa mestassa, mutta tämä oli kyllä yksi paremmista seteistä mitä Stadin nepalilaisista rafloista löytyy.

Suosittelen käymään jo ihan tämän ihanan tulisen ja maukkaan setin takia. Itse kalahan tässä ei juuri maistu, eikä fritti ole rapsakka, mutta makuprofiili oli mitä maittavin. Tulisuus oli juuri sopiva, ei liikaa (salaattibaarista taisi löytyä jotain jolla saa tiukemmaksi, jos sitä kaipaa) ja riisin sekä sen leivän kanssa tämä tuli vedettyä alta aikayksikön.

Lammaspullat olivat nekin ihan jees, pallojen konsistenssi oli sopiva haarukalla vedettäväksi, ei sellaisia tiukkoja mitä tulee joissain paikoissa. Maltillisen mausteinen kastike pelasi kivasti yhteen ja tämäkin vaihtoehto on ihan potentiaalinen, mutta ei tämä vetänyt vertoja sille upealle kalalle.

Sisustus ravintolassa oli erittäin siisti ja harkitun oloinen. Tilaa löytyi vaikka muille jakaa ja mesta oli miellyttävän valoisa ja freesin oloinen. Vuoritaulut seinillä, kuten asiaan kuuluu ja muutkin checkilistan itemit löytyivät, mutta kaikki oli jotenkin vähän parempaa kuin monessa muussa tällaisista paikoista.

Tykkäsin myös niistä kattoon duunatuista lakanoista, jotka peittivät ylhäällä roikkuvaa infraa ja muutenkin toivat vähän eksotiikkaa peliin. Raflan toisessa päädyssä oli myös lasten leikkinurkka (hyvä!) ja toisessa taas telkkari pyörittämässä jotain randomkamaa. Viihtyisä mesta ja asiakaspalvelukin oli ystävällistä ja sujuvaa.

URL www.gurkha.fi
Puhelin 050-4071292
Osoite Hiihtäjantie 1, Helsinki

Lonna (2. kerta)

Sukujuhlat synttäreiden muodossa vaativat pienehkön pihtisynnytyksen, mutta päästiin lopulta matkaan Kauppatorin laidalta.

Sieltä astuimme laivaan, kohti Lonnaa, tuota Suomenlinnan katveeseen jätettyä pientä miinanraivaajien saarta, jossa nykyään miinojen sijaan hoidellaan nälkiintynyttä kansaa.

A truly unique dining experience in the Helsinki archipelago, this restaurant has delicious food with a local touch and the location has a rugged charm to it.

Other restaurants with a unique twist to them in Helsinki are Finnjävel, NJK and Café Krypta.

Alkuun: Siika ja nauris (11e), porotartar ja sieni (12e) sekä tomaatti ja samettikukka (10e). Pääruokina oli: Nieriä ja kukkakaali (26e), hirvi ja palsternakka (28e) sekä tatti ja kaura (22e). Jälkkäreistä löytyi: Juusto ja punaherukka (8e), salmiakki ja vadelma (10e) sekä mustikka ja vuohenjogurtti (10e).

Porotartar oli tymäkän makuista ja hento sienikeksi, joka oli aseteltu lihakinoksen päälle, antoi mielenkiintoisen vastakkainasettelun hennolla kosketuksellaan.

Tomaattisalaatti tomaattivedessä oli yllättävän pliisu vaikka tomaateista pidänkin, tosin sain tästä napattua vain muutaman makupalan viereiseltä lautaselta.

Saaristolaisleipä oli ihan makoisaa, mutta snadisti tahmean puoleinen ja murisevuudessaan hieman vaikeasti syötävä. Vaahdotettu voi toimii aina, mutta tämä oli jo niin ilmavaa, että levitykseen olisin kaivannut pientä lusikkaa, veitsellä meni vähän säätämiseksi.

Oma alkuruoka oli siika ja se oli herkullista maitomaisen kastikkeen kanssa nautittuna, mutta erityisesti tästä jäi mieleen se upeasti pikkelöity naurisraaste. Herkullista!

Itse nautiskelin tuon hirven palsternakan kanssa ja tässä näkyi Suomi lautasella. Hirviö oli todella taitavasti keitetty, mehukkaan punertava sisältä ja maittavalla paistopinnalla varustettu.

Paistoliemen ja siinä kelluneiden happamien marjojen kanssa tämä muodosti todella mahtavan annoksen, jota vain täydensi se täyteläinen pyree sekä taas kivan hapokkaasti pikkelöidyt porkkanat. Tasokas ja harmooninen suoritus.

Nieriä, jota pääsin myös maistelemaan, oli hienosti paistettu ja kala todella nautinnollista.

Mutta se mikä pääruoista sai eniten kehuja, oli ne loistavat lisukkeet, joista löytyi niin kevyesti paistettua varhaiskaalia, ihanaa papusalaattia yrteillä sekä rohkean pelkistetty vihreä salaatti freesillä kastikkeella.

Nämä kaikki lisukkeet oli jaettuja jengin kesken ja jokainen löysi kuppien joukosta oman suosikkinsa, jotkut useampiakin. Pöydän päätyyn tuli myös sitä tattia kauran kera, mutta siitä en saanut kerättyä kokemuspisteitä itselleni, enkä ehtinyt myöskään haastatella sen syvällisemmin annoksen omistajaa.

Peräruokana tuli itselle juustolautanen (natch) joka oli hyvä, mutta ei päräyttävä. Hyvin oli kuitenkin juustot oikeassa iässä ja lämpötilassa ja hilloke toi lisäpotkua maisteluun.

Salmiakki ja vadelma -annos oli yllättävä kombinaatio, joka toimi kyllä omalla kohdalla hyvin, sen parin haarukallisen verran mitä sain itselleni varastettua.

Vadelmaa oli onnistuttu tuomaan lautaselle monella eri tapaa, joka toi tähän miellyttävää kerroksellisuutta.

Mustikka ja vuohenjogurtista ei ole omakohtaisia kokemuksia, mutta annos näytti kiinnostavalta.

Sisustus tuli tällä käyntikerralla tsekattua sisältäpäin, mikä toimi tällaisena viileämpänä ajankohtana paremmin kuin kesällinen terassi. Kalustus oli skandinaavisen yksinkertaista ja sopi tähän saaristolliseen tematiikkaan.

Menut ja muu data oli tallennettu jälleen liiduilla seinille sekä liikutettaviin tauluihin, joka tuntuu olevan nykytapa tietynlaisissa bistrohenkisissä mestoissa, kuten mm. Baskeri & Bassossa. Ja mikäs siinä, seinille piirtely on hauskaa.

Mielenkiintoisena yksityiskohtana on ravintolan takatiloissa esillä olevat demagnetisointilaitteet, joilla suojattiin laivoja tietynkaltaisia miinoja vastaan.

Tässä pääsi tekemään pienen pintaraapaisun paikan historiaan ja kummalliset koneet ovat aina jänniä tutkimuskohteita.

Lauttamatka sinne ja takaisin toimii mukavana irtautumisena arjen ja juhlan välillä. Tämä oli hyvä reissu ja Lonna osoitti jälleen olevansa yksi Stadin merkittävistä ravintolakohteista, vaikka onkin (mmärrettävästi vain kesäisin auki.

Kannattaa ehdottomasti käydä, melko ainutlaatuinen kokemus.

URL http://www.lonna.fi/
Puhelin 044-7300300
Osoite 60°9.251′N, 24°59.453′E