Tag: salaatti

Lai Fu

image

“Lähi”-kiinalainen (n. 10 km) toimii Kirgistanian keskustassa (eli “kylillä”) ja on semituore tapaus, kun viereinen New City on toiminut taasen jo vaikka kuinka monta vuotta samoilla nurkilla. Mesta tarjoaa kiinalaisen ruoan lisäksi thaikkuannoksia sekä sushia. Eli kaikenlaista kaakkois-aasiasta linjalla mennään. Viikonloppuisin ja lounaalla on buffa, mutta itse olen täältä tilannut vain take-away -pussukoita.

image

Menulta löytyy mm. (laitan kuvat, lista on pitkä, enkä jaksa kirjoittaa kaikkea): Kevätkääryleitä (5e per 2 kappaletta / 4,50e mukaan otettaessa), Wontun-keitto (alkuruoka 5,50e / 5e), härkäsalaatti (alkuruoka 7e / 6e), “härkää” peking/mustapapu/ananas/kiinalaissieni/sipuli/curry-kastikkeessa (12,50e / 12e), fritattua kanaa/possua/kalaa hapanimeläkastikkeella (11,50e / 11e), Kung Po kanaa (12e / 11,50e), possua tai kanaa chili/mustapapu/vihannes/herkkusieni/valkosipulikastikkeessa (11,50e / 11e), fritattuja jättikatkiksia hapanimeläkastikkeella (15e / 14,50e), Mapo tofu vihanneksilla (12,50e / 12e), paistettua riisiä kanalla (10,50e / 10e), thaikkuhapanimeläkastiketta possulla/tofulla/kanalla/kasviksilla/tamarind lihapullilla (14e), Pad thai (15,50e), Tom Yum Goong/Tom Yum Tamarind/Tom Kha Gai -sopat (14e), fritattu banaani jädellä (5e / 4,50e).

image

Meille valikoitui (anopin synttärit): Kevätkääryleitä, kanaa ja härkää mustapapukastikkeessa, Mapo tofu, fritatut jättikatkikset, chilikana ja possua thaikkuhapanimeläkastikkeessa kasvisten kera. Mukaan tulee luonnollisestikin läjä riisiä. Tilaus ja maksu hoidettiin tiskillä.

image

Alkuun vedetyt kevätkääryleet olivat edelleen rapsakoita kun alettiin syömään. Nämä oli onneksi laitettu pahvitötsään, joka imi kiitettävästi sitä rasvaa, joka selvästi auttoi. Kevätkääryleet olivat ihan kohtuullisia, lapsille maistui myös ja nämä olivat hieman tavallista kookkaampia, mikä sopi kun kaikki olivat niin kovin nälkäisiä ruokailun alkumetreillä. Hapanimeläkastike menetteli sekin, tosin on sitä parempaakin tullut vastaan.

image

Mustapapuhärkä oli hieman stydin makuista, mutta ehkä se oli ihan hyvä, ainakin oli saatu meininkiä kastikkeeseen. Ehkä tämä oli kuitenkin hieman tukkoinen omaan makuun. Kasvikset oli tässä, kuten muissakin kastikkeissa, jätetty sopivan rapsakoiksi.

image

Mustapapukana olikin sitten enemmän sitä mitä kaipasin ja tämä oli ihan hyvä suoritus, kana oli mehukasta ja veget sopivan al dente. Mustapapukastike on yksi omista suosikeista ja tässä oli ihan hyvä versio siitä.

image

Thaikkupossu meni hieman ohi omalta kohdalta. Oli tässä vähän jotain thaimaalaisia aromeja, kuten limeä ja sitruunaruohon fiilistä, mutta aika hentoa menoa kuitenkin. Liha ja kasvikset oli kuitenkin hyvin paistetut ja tässä oli pientä tulisuuttakin mukana, mutta sekin omaan makuun liian pientä.

image

Mapo tofu oli rohkeasti maustettua, kuten asiaan kuuluukin. Tässä oli veget jälleen hyviä, mutta sille tofulle olisi toivonut jotain paistopintaa. Tämä pelkkä tofublokista lohkottu lötkö palanen ei jotenkin toimi itsellä.

image

Chilikana oli sekin mehukasta ja ihan kohtuullista, pienellä potkulla. Aika paljon tulisempaa saisi itselle olla, mutta tälle kohdeyleisölle tuo oli ihan sopivaa. Ihan hyvää keskivertotasoa tämäkin. Riisi oli hyvin keitettyä, ei kokkareista tai kuivakkaa missään astiassa. Isoja astioita tuli kolme näille annoksille, josta riitti erittäin hyvin yhdeksälle syöjälle.

image

Fritatut jättiravut olivat oikein mainioita ja nämäkin olivat edelleen kohtuullisen rapsakoita kun alettiin syömään. Taikinaa oli mielestäni sopivasti täytteeseen nähden ja katkikset olivat juuri sopivan kypsyisiä, näitä oli myös reilusti tarjolla annoksessa.

image

Sisustuksesta en kauheasti osaa sanoa, kun en ole täällä istuskellut, mutta ihan siistin oloinen paikka tämä on. Muutama hajarekvisiitta löytyy seiniltä ja isosti asiakaspaikkoja pienehkössä ravintolassa. Kyllä täällä tuntuu joka käyntikerralla riittävän asiakkaita, tällainen kohtuuhyvä kortteliravintola. Asiakaspalvelu on asiallista ja nopeaa. Kasvissyöjälle on tofuannoksia pari kiinalaisella menulla ja suurin osa thaikkuannoksista.

Susheista en osaa sanoa mitään, en ole täältä edes harkinnut tilaavani niitä. Lapset ovat näistä aina tykänneet, ne kerrat kun on otettu, tosin aika riisin syöntiähän se on ollut. Perheitä täällä tuntuu olevan syömässä kun on käynyt, joten varmaan sekin toimii ihan hyvin. Lasten listalta löytyy niitä nakkeja ja ranuja niitä kaipaaville. Syöttötuolejakin näyttäisi olevan.

Tämä toimii ihan hyvin tällaisena take away/viikonloppumättömeininkinä. Stadista löytyy parempia (esim. loistava Dong Bei Hu), mutta ne on kaukana.

image

URL Lai Fu
Puhelin 09-8531255
Osoite Kirkkotallintie 4, Kirkkonummi

Kämp

image

Tässä se nyt sitten on. Neljäsataa, 400, neljä ja reikäleipä (tämä siis niin, että on laskettu mukaan Långvik sekä Bistromat, mutta dropattu: Texas BBQ, Social Food, Passio, Kaikki käydyt ravintolat – joka on siis oma karttansa/entrynsä, Bio Rex, Kannas, NJK, Pikkuveli, Kartanohotelli Saari, Taivaallinen Rauha sekä Crowne Plaza Doha Club Lounge). Tähän piti tietty valita jotain erikoisempaa ja koska rakas vaimoni oli jälleen tulossa perjantailounaalle, niin kohteeksi osui Kämp (virallisesti kai tämä on Brasserie Kämp, mutta Kämp kuullostaa ja näyttää siistimmältä tämän postauksen otsikossa, joten käytän sitä), joka oli täydellinen lokaationsa sekä tarjoomansa osalta.

Tämä hienosti restauroitu hotelli/ravintola-kompleksi huokuu historiaansa ja tarjoaa sen mukaisesti melko perinteikkään oloista ruokaa, kuitenkin modernilla otteella. Tänään oli tarjolla lounasmenu (44e, annokset sai myös yksittäisinä, mutta sitten summasta tulee selkeästi isompi) sekä à la carte. Menun alkuun oli tarjolla: Purjo-perunasosekeittoa, salviaa ja ruskistettua voita tai Sieniquiche, frisée-salaattia ja pikkelivihanneksia. Pääruokana: Paistettua siikafileetä, mustekalaa ja simpukkaliemeen muhennettua perunaa tai Haudutettua iberico-porsaan niskaa, vihreää oliivia ja salottisipulia. Loppuun: Kookoksella maustettu crème brûlée ja kahvijäätelöä.

À la carten puolelta löytyi “all day dining” osiosta tällaisia poimintoja (en nyt jaksa kirjoittaa koko menua, kun se kuitenkin löytyy kohtuullisen laadukkaasta webskasta): Reuben sandwich eli maalaisleipää, kämpin suolalihaa, hapankaalia, gruyère-juustoa ja vihersalaattia (18e); Shepherd’s pie eli hienoksi jauhettua karitsan jauhelihaa, punaviiniä ja gratinoitua perunapyrettä (21e); Club sandwich eli paahtoleipää, paahdettua kananrintaa, sydänsalaattia, pihvitomaattia, paistettu kananmuna, pekonia ja pommes frites (22e); Kämp burger eli black angus jauhelihapihvi, chipotle-pekonidressing, punasipulipikkelssiä, cheddarjuustoa, sydänsalaattia ja pommes frites (24e). Valitsimme menun, niin että pöytään tuli kaikkia sortteja yksi kappale (hänelle quiche ja possu, minulle soppa ja kala). Tilaus ja maksu hoidetaan pöydässä (duh).

image

Alkuun tullut kasvissoppa oli samettinen, jonkinlaisella vaahdolla varustettuna. Tämä oli täyteläisen makuinen, mutta loppupeleissä aika yksioikoinen. Onneksi herkulliset leivät vaahdotettuine voineen komppasivat mainiosti alkupaloja, tumma leipä oli oivaa, mutta se (hapanjuuri?)maalaisleipä olikin loistava. Rapsakka kuori ja pehmeän ilmava sitko sekä muikea maku.

image

Vaimon quiche maistui sekin hyvälle, sopivalla suolalla ja erittäin taitavasti pikkelöidyillä kasviksilla. Tällä kertaa etikkaa oli onnistuttu käyttämään tarpeeksi. Mutta se piirakka olisi saanut olla lämpimämpi, nyt piirakka oli hieman haalea ja lattea kokemus ilman kunnon rapsakkaa kuorta. Vaimollekin maistuivat leivät ja se voi oli jotenkin onnistuttu vetämään ihan omalle levelilleen.

image

Kala-annos mustekaloineen oli erittäin tasokas. Siika oli todella hyvin paistettu ja maustettu, nahka juuri sopivan rapsakkaa ja se kastike toimi tässä komponenttien yhdistävänä tekijänä. Perunat olivat napakan maistuvia ja ne mustekalat toivat mainion eksoottisen tekstuuri ja makuvivahteen tähän muuten niin suomalaiseen annokseen. Juuri sopiva suutuntuma, pientä vastusta lonkeroista, enkä tiennytkään että näissä voi olla näin syvä maku. Pidin ja yllätyin.

image

Vaimon annoksen possu oli todella hienosti keitetty, murisevaa, mutta kuitenkin rapsakkaa pinnalla ja suussasulavan hyvää. Ja se paistoliemikastike pyöräytti maut niin hienosti yhteen, että minun oli pakko sillä ihanalla leivällä napsauttaa loput pisarat itselleni. Perunapyree oli sekin maittavaa ja jännästi ne vihreät oliivit olivat oikein sopiva lisä tähän annokseen.

image

Loppuun vedetyt crème brûlée -annokset olivat ehkä sitten kuitenkin se kohokohta tässä erinomaisen tasokkaassa lounaassa. Itse poltettu kerma oli tietenkin loistavasti tehty, mutta se kahvijäätelö siinä päällä? Todella hyvä kontrasti muulle annokselle, mutta senpä päällä oli jotain aavistuksen kahvilta maistuneita hippusia jotka vielä heittivät pientä lisämeininkiä jädelle. Jonka alta sitten paljastuikin jokin kivan kirpsakka mango-sitruunahillo, joka sai kaiken muun laulamaan. Ja lopulta vielä kerman seassa oli muutama suklaayllätys. Ihan mahtavaa. Kiitos tästä kokonaisuudesta, koko lounas teki molemmat meistä onnellisiksi, mutta alkupaloihin olisi voinut panostaa enemmän.

image

Sisustus on loistelias ja ylellinen, lounas täällä on kuin pieni luksusloma pois arjen hyörinnästä. Kristallikruunut, ajan patinoimat syöntiaseet ja muutenkin erittäin tasokkaat ja yksilölliset kattausvälineet tuovat koko settin ihan omalle tasolleen. Hienoa, että Stadista löytyy myös tällaista menoa, baarihan on myös erinomainen kohde lasilliselle jos toisellekin.

Asiakaspalvelu oli erittäin ystävällistä ja huomioonottavaista, kaikki vierailussa sujui erittäin tasokkasti, iso kiitos siitä. Kasvissyöjälle oli salaattia vuohenjuustolla? Ei tämä menu mikään vegehessun unelma oikein ole, ehkä kannattaa käydä jossain muualla? Lasten kanssa voisi hyvinkin joskus tulla käymään, heillekin olisi hyväksi käydä tällaisessa mestassa ja lasten listakin oli aika hyvännäköinen.

Jos haluat pienen glamöörin hetken elämääsi, poikkea tänne syömään.

URL www.brasseriekamp.fi
Puhelin 09-58409530
Osoite Pohjoisesplanadi 29, Helsinki

MAD

image

Tänään menikin kaikenlaisessa häsäämisessä niin pitkään, että pääsin vasta klo 12 pintaan liikahtamaan lounaalle. Se on vähän huono aika lounastaa, kun isot massat ovat jo liikkeellä ja moni paikka täyttyy 11:30 mennessä. Lähdinkin sitten epämääräisesti haahuilemaan tunneleita pitkin Kampin suuntaan, kunnes muistin uuden ravintolan joka tuli bongattua jollain toisella reissulla (ehkä mahdollisesti Mount Kailashin sporaretkellä). Tästä raflasta on webkan perusteella melko hankala sanoa, että onko lounasta vai ei, mutta onhan sitä, klo 11 lähtien.

Mesta tarjoaa kaakkois-aasialaista safkaa, eli kiinalaista, thaikkua ja näytti olevan japanilaista tempuraakin à la cartella. MAD tuleekin sanoista Modern Asian Diner (eikä Mutual Assured Destruction tai esim. 485 MADison Avenue). Lounaalla tänään (ei listaa webskassa, vaikka paikka löytyykin sivuilta): Paistettua riisiä katkavavuilla tai tofulla (8e), paistettua kanaa pähkinöillä ja chilillä (8,80e), paistettua pähkinää ananaksella ja hapanimeläkastikkeella (8,80e), fritattua possua kananmunariisillä ja makealla soijalla (9,20e), tulista basilikalehmää (9,20e) sekä lohta tirisevällä pannulla ja mustapippurikastikkeella (13,50e). Loppuun löytyy fritattua banskua ja jädeä (3e) sekä vaniljajädeä (2,50e) että kahvi/tee.

Alkuun on soppa ja salaattibaari (jäävuorisalaatti, tomaatti, kurkku, vihreä oliivi, purkkipersikkaa tms ja pikkelöity kaali-porkkanaraaste sekä thousand island ja ranskalainen kastike) josta löytyy myös srirachaa sekä jotain chilitahnaa modaukseen. Itselle valikoitui se basilikalehmä, kun harmitti edelleen että en ottanut basilika-annosta Du Diista. Tilaus ja maksu hoidettiin tiskille tullessa, tosin joku asiakas maksoi myös mennessä, eli varmaan joustava järjestely. Aseet ja rensselit löytyvät salaattibaarin päältä ja vesi sekä soppa kannetaan pöytään.

imageAlkusalaatti oli ihan stanu. Tuoreet komponentit ja thousand island oli ihan jees, kuten myös pikkelöidyt jutut. Soppa oli hyvä, jotain sieniä etc täällä oli ja tykkäsin tosi paljon, hieno, syvä maku. Itse pääannos saapui verrattain pikaisesti, oli vielä alkupalat kesken. Höyryävän kuuma riisi tuli jännässä kannellisessa astiassa, mikä pitikin tämän hyvin valmistetun riisin lämpimänä ja esti sen kuivumisen ruokailun aikana. Isohkon kokoinen kastike oli hyvin tehty, krouveilla ja napakaksi jätetyillä kasviksilla varustettu naudanlihapaistos.

Liha oli mehukasta ja murisevaa, kastike oli hyvin maustettua ja hieman tulista. Maistui tässä hieman sellainen thaikkubasilikameininki, mutta enimmäkseen oltiin kohtuullisen turvallisilla vesillä maustamisen osalta. Tämä oli ihan hyvä “itämainen” lounasannos, mutta taas jäi sellainen kutina, että olisi ehkä pitänyt ottaa enemmän sieltä kiina-osastolta. Sen verran hyvä setti tämä oli, että ihan mielellään kävisin uudestaan ja suosittelen mielelläni muillekin.

imageSisustus lienee pääosin Lusikka-ravintolan (johon harmikseni en ehtinyt, ei tarjonnut siis lounaita, mutta oli ilmeisesti ihan käymisen arvoinen iltamesta) jäljiltä jännän mannermainen fiilikseltään, tosin täällä oli joitain aavistuksen aasialaisia juttuja ja sympaattisia valokuvia seinällä. Ihan kiva täällä oli istuskella ja kuunnella kiinalaista(?) musiikkia syödessä. Asiakaspalvelu oli nopeaa ja kohteliaan ystävällistä, tosin taas olisi ehkä voinut olla opastavaisempaa uutta tulijaa varten. Webskaakin voisi hieman hieroa, lounaslista olisi kiva siellä lunch-osiossa ja Facebook-linkki joka vie Facebookin etusivulle ei ole kovinkaan auttavainen.

Kasvissyöjälle oli niitä tofuannoksia ja tällä kokemuksella suosittelen testaamaan, jos tämän henkinen ruoka kiinnostaa. Lasten kanssa voisi teoriassa tulla, riisiruoka kelpaa ja taso oli hyvä. En mielestäni nähnyt syöttötuolia, mutta oletan, että löytyy. Vaunuilla mahdollisesti tekee hieman tiukkaa, tosin ei täällä kauheasti asiakkaita ollut, lieneekö hieman haastava lokaatio kun se Lusikkakin lopetti? Onnea uudehkoille ravintoloitsijoille ja vähän skarppausta siihen markkinointiin.

URL www.ravintola-mad.com
Puhelin 045-1698366
Osoite Lapinlahdenkatu 9, Helsinki