Hesburger

image

Heinäsirkkaparvi puuttuu, muuten kaupunki on saatu sekaisin kiteytyneellä vedellä. Järjestin itselleni vielä iltapäivälle jännittävän autoiluretken Kallioon, kun pitää saada akku vaihdettua kakkosautoon mahdollisia pakkasia varten (jäi jo kertaalleen pihalle seisomaan). Saa nähdä millaista sivusladitusta sinne pitää ajella. Olosuhteista johtuen päätin pysytellä tunneleissa ja lähin kirjaamaton kohde oli Kompassiaukion Hesburger, sinnepä siis.

Tarjolla on burgereita (ü.. äh), ranuja, salaatteja, pirtelöitä ja näemmä nykyään makkaraperunoitakin. Purilaisia (2e – 6,80e) saa aterioina (4e – 9,70e) kuten myös salaatteja (7,90e) saa juoman kera (8,90e). Itselle valikoitui Mega(!)burger-ateria (9,70e) ja Super Size Me -leffan innoittamana isompana versiona. Tilaus ja maksu hoidettiin tiskille, josta sai numerolapun mukaan (sammich tuotiin pöytään myöhemmin).

image

Huh huh. Huh huh huh. On tämä kyllä melkoista, enkä nyt puhu siitä lumisateesta, joka motivoi etsimään paikan mihin pääsee sisätiloja pitkin. Todellista HC mättöä, tosin jos annoksen nimessä on Mega, niin you asked for it. Jotenkin vaan tämä hesen ylenpalttinen majoneesin käyttö (tiskillä vielä kysyttiin, että haluanko ekstramajoneesia, kysymys pysäytti hetkeksi miettimään tilauksen mielekkyyttä) tökkii pahasti. Ja jotenkin se salaisella reseptillä väännetty kastike ei edes osu omaan makuhermoon, ehkä liian makeaa tms, kaipaisiko happoa?

Ranutkaan ei oikein olleet kovin onnistuneita, hieman jauhoisen oloisia sisältä, mutta pinta sentään oli rapsakkaa. Purilaisesta ja ranuista jäi syömättä osa, ei vaan kyennyt, ei ollut tarpeeksi luja mieli. Kyllä tämä omasta mielestä jää pahasti jälkeen BK:n, Friends & Brgrs kuin jopa mäkkärin tarjoomaa. Huomenna pitää mennä lohdutukseksi syömään jotain aidosti hyvää (tai ainakin yrittää).

image

Sisustus on siisti ja valoisa, oikein sopiva pikaruokamestalle, mutta kuitenkin melko hengettömän oloinen. Muutamia erityyppisiä asiakaspaikkoja, joista parhaimpana se “baaritiski” ja iso lasiseinä, joka avautui Stadin yhdelle vilkkaimmista paikoista, eli Kompassiaukiolle. Siinä sitten majoneesipisarat huulillani (ja poskilla, meni ehkä otsaankin snadisti) ihmettelin kerta toisensa jälkeen metrotunnelista purkautuvia ihmisröykkiöiden purskahduksia.

Asiakaspalvelu oli nopeaa ja asiallista. Kasvissyöjälle oli jotain falafelpurilaisia ja salaatteja, mutta siis oikeasti.. Lasten kanssa voi mennä niillä mökkimatkoilla, kun ei niillä pysähdyspaikoilla ole oikein mitään vaihtoehtojakaan ja jossain vaiheessa se ABC:n lasten listakaan ei jaksa enää houkuttaa, mutta ei tämä jotenkin vaan nyt iskenyt.

URL www.hesburger.fi
Puhelin 044-4809250
Osoite Kaivokatu, Helsinki

Macu

image

Ja viimeinen (viii-ii-i-meinen) joulupäivitys edessä, koska tapaninpäivänä on ollut jo vuosia (viime vuosi tosin jäi väliin muuton takia) tapana mennä Crowne Plaza -hotellin alakerrassa sijaitsevaan Macu-ravintolaan. Miksi? Koska se on yksi harvoista rafloista joka on auki tänä päivänä. Ja nimenomaan tapaninpäivä, koska tapasin rakkaan vaimoni juurikin tuona päivänä (tai no, illalla, eräässä tanssiravintolassa). Mutta jaarittelut sikseen, ravintola tarjoaa siis aika perinteistä ranskalaiskeittiön menua, eli alku-, pää- ja jälkiruoat sekä näistä kasattuja menuja. Lapsille on ilahduttavasti kunnon annoksia tarjolla ja à la carte listan annoksistakin saa 20% alennusta. Tänään oli tarjolla alkuruoissa: Valkosipuli-viherpippurietanat (8,90e); Paahdettuja scampeja, makeaa helmichiliä ja korianteria (11,50e) sekä Lohikeittoa ja ruiskrutonkeja (9,80e / 17,90e). Salaatteja oli seuraavanlaisia: Vihersalaatti (6,90e / 9,70e); Lämminsavustettua lohta ja pikkelöityjä sieniä (12,60e / 16,90e); Grillattua broilerinrintaa ja parmesaania (11,90e / 16,30e); Paahdettua vuohenjuustoa, pinjansiemeniä ja hunajaa (11,90e / 16,30e) sekä kastikkeissa oli useampi vaihtoehto (Caesar / Hunaja-sinappikastike / Sitrusvinegretti / Tsatsikikastike). Pastoja oli listalla: Pinaattia, pinjansiemeniä ja pestoa (13,60e); Chiliöljyssä paistettuja scampeja (15,30e) sekä Paahdettua serranokinkkua ja oliiveja (16,90e). Hampurilaisissa löytyy: Macun pekonihampurilainen (15,50e); Sinihomejuustohampurilainen (16,50e); Lammasburgeri ja vuohenjuustoa (16,50e) sekä Hampurilainen kikhernepihvillä ja cheddarjuustolla (15,50e). Hampurilaisten lisukkeilla (4e) saa modattua annosta: Vihersalaatti tai Ranskalaiset perunat. Grillistä on saatavilla itse kasattava annos (pääkomponentti + lisuke, lisälisukkeet +4e): Grillattua siikaa (23,80e); Kokonaisena grillattua kevätkananpoikaa ja inkivääriä (22,90e), Valkosipulilla marinoitua karitsan paahtopaistia (19,90e); Black Angus -härän entrecôte (27,90e) sekä lisukkeita (Vihersalaatti, Munakoisocaponata, Juurespaistos, Paahdettua pekonia ja neulapapuja, Sitruunalla ja yrteillä maustettua casarecciapastaa, Ranskalaiset perunat, Merisuolalla ja kuminalla paahdettuja perunoita, Béarnaisekastike, Valkosipuli-viherpippurivoi, Kermainen sienikastike tai Tumma rosmariinikastike). Jälkiruokapuolella löytyi: Valkosuklaa-limemoussea ja paahdettua valkosuklaata (9,30e), Suklaakakkua ja vadelmamelbaa (9,30e), Macun jäätelöä tai sorbettia (4,50e / pallo) sekä Suklaa- tai kinuskikastiketta tai mansikkahilloa jäätelölle (1,60e). Ja lasten lista sisälsi: Grillattua siikaa, juurespaistosta ja béarnaisekastiketta (10,90e); Grillattua kananrintaa ja munakoisocaponataa (10,90e) sekä Lasten hampurilainen ja ranskalaisia perunoita (10,90e). Eli “huh huh”, olipahan taas vaihtoehtoja. Lisäksi löytyi tosiaan table d’hôte -menu (41e kala / 38e liha), jossa: Kermaista sienikeittoa tai Vihersalaattia; Grillattua siikaa, juurespaistosta ja béarnaisekastiketta tai Valkosipulilla marinoitua karitsan paahtopaistia, neulapapuja ja rosmariinikastiketta sekä loppuun Valkosuklaa-limemoussea ja paahdettua valkosuklaata. Valittiin aikuisille menu (sieni+liha vaimolle ja salde+kala minulle) ja lapsille 2*burgeri sekä siika ranuilla. Tilaus ja maksu hoidetaan (tietysti) pöydässä.

image
Ennen alkuruokia pöytään saapui muutama purnukka marinoituja oliiveja sekä aurinkokuivattujen tomaattien siipaleita. Nämä sitten mutusteltiin alkumaljojen yhteydessä ja kylläpä vanhempi tyttö tykkää oliiveista (olihan ne hyviä, itse vetäsin loput). Mutta missä leipä?

image
Alkuruoka tuli kohtuullisen ripeästi (oltiin lähes ainoa porukka ravintolassa, poislukien remakkaa venäläisjengiä) ja oli juurikin sen näköinen mitä listassa luki. Vaimolle tuli rusahtavaa sienikeittoa, joka maistui todellakin sienille (blech .. ja siis minä pidän tuosta levystä, se on mielestäni yksi parhaimmista Warpin levyistä, mutta kuullostaa myös hauskasti englantilaiselta “yök” äänteeltä, joka huvittaa minua edelleen, näiden kaikkien vuosien jälkeen) ja oma salaatti?

image

Se oli vihreä salaattisekoitus, jossa jonkun verran parmesaania ja ihan helvetisti suolaa. Oli siinä öljyäkin ja mahdollisesti jossain kohtaa etikkaa, mutta sitä ei sitten enää huomannutkaan. Pidin omasta salaatistani ihan kohtuullisesti, siellä oli snadisti suikaloitua porkkanaa sekä purjoa, mutta oli tämä suolaisen ylärajoilla, ei kuitenkaan yli, eli meni.

image
Pääruoka saapui sekin kohtuu nopeasti, vaikka ravintola alkoi tässä vaiheessa jo hieman täyttyä. Lasten ruoat tulivat ensimmäisiksi (kiitos siitä!) ja ainakin tytön siika-annos (johon vaihdettiin ranut juureksien tilalle kysymättä mitään) oli tytön mieleen. Tosin minä ehkä pidin enemmän siitä kalasta sekä kastikkeesta. Luulen, että tällä kertaa ranut upposivat enimmäkseen, mutta joskus tämä menee niin.

image
Pojan ja nuorimmaisen tytön burgeri oli melkoisen kokoinen (tosin kyllä se tähän hintaan saakin olla) ja se pihvi (ei se pienempi sitä kokonaan koskaan syö) oli kivan savuinen maultaan. Samaa tasoa tämä burgeri tuntui olevat BK:n kanssa, tosin ranut eivät todellakaan olleet yhtä hyvät. Mutta ihan jees lasten annokseksi ja kiva kun oli omenia etc mukana.

image
Oma kala-annos olikin sitten oikein hyvä ja diggailin tätä nahkoineen päivineen sen kastikkeen kanssa, vaikka se kala oli taas suolattu jonkun robotin toimesta. Meni tämä silti aika hyvin alas, varsinkin kun ne juurekset oli tosin kivasti karamelisoituneita ja juuri sopivan napakoita. Pidin kovasti, mutta..

image
.. vaimon karitsa-annos oli melko alarajoilla kypsyyden suhteen ja jossain vaiheessa alkoi hänen puoleltaan tökkimään, joten tehtiin switcheroo ja aloin napostelemaan pikku lammasta. Tämähän oli valitettavasti sitten alisuolattu ja todellakin liian vähän paistettu. Pinta ei ollut saanut sitä kivaa Maillardin pintaa ja suurin osa oli hyvin, hyvin punaista ja minä sentään pidän jopa sinisestä lihasta, mutta liika on liikaa, erityisesti lampaassa, josta löytyy voimakkaan makuista rasvaa, jopa karitsasta (ja taas täytyy mainostaa omaa erinomaista pilkkujen sekä pisteiden hallintaa tässä rakkaassa kieliopissamme). Annos olisi mielestäni kaivannut myös jotain muutakin lisuketta kuin lisää lihaa (pekonia, tämä on jo pikkuhiljaa “nähty”), tosin ne vihreät pavut olivat herkullisia! Ja joo, onhan pekoni+pavut ihan perussettiä, mutta ei tämä, lähes raaka, karitsa-annos, kaivannut mielestäni sitä pekonia viereensä. Mutta kiva happo niissä pavuissa. Ja se kastike oli hieman liian kevyt (maultaan, näiden muiden tiukkojen juttujen vieressä) ja raskas (jotenkin se paistoliemen ajatuskin sen lihaköntsän ja pekonin vieressä?) samaan aikaan, jos tässä selityksessä nyt enää on mitään (ei ole) järkeä. Ja itseasiassa se liha maistui hieman kivemmalta kun siihen paritti sen kala-annoksen béarnaise-kastikkeen, jossa oli kivasti hapokkuutta. Eli olisiko tämä annos vaan kaivannut suolaa + happoa? Huunous, huukkers. Ja tähän kohtaan pitää vielä kertaalleen todeta, että missään vaiheessa ei tullut leivän leipää ja mielestäni a) ainakin osa annoksista olisi kaivannut leipää, b) ravintola voi osoittaa jotain luonteestaan leipäkorillaan sekä c) pitäähän sitä leipää nyt oikeasti olla (mit vit (yks kaks)).

image
Jälkkäriksi tuli sitä valkosuklaamoussea ja valkosuklaata. Ette ikinä arvaa, että oliko makeaa? Saatte kaksi arvausta. Joo, oli makeaa, tosin se lime ihan pikkiriikkisen korjasi, kuten myös se joku punainen, hieman hapokas kastike alla. Mutta oli tämä taas ihan sieltä nuotiston yläpäästä vedetty soundi ja vaati tiettyä asennetta että sai hoidettua. Lasten jätskiannokset (3 * vaniljapallo ja kinuski- sekä suklaakastiketta) olivat luvattoman sulaneita jo saapuessaan, mutta upposivat silti ihan kivasti.

image
Sisustus on kohtuutyylikäs, tosin on tätä jo hieman ajan hammas nakertanut ja snadisti tummanpuhuva omaan makuun. Kiva täällä on silti olla ja aina yritetään olla jokseenkin samoilla huudeilla (ravintolan perä), johon ollaan joskus ajauduttu. Isot ja mukavat tuolit löytyvät ja hyvillä mielin yleensä ollaan lähdetty, tosin se parkkeeraus on hieman ongelmallista. Asiakaspalvelu oli tälläkin kertaa kohteliaan ystävällistä ja joustavaa omalta tarjoilijalta sekä jossain määrin niiltä muiltakin. Kiitos niistä lasten papruista ja kirjoista, mitä meille heitettiin korillinen pyytäessä, auttoi paljon jaksamisessa. Mutta valitettavasti lähtiessä ei enää sitten jaksanut kiinnostaa niin paljon, että olisi sanottu heippa (edelleenkin se oma parrakas tarjoilija toimi hyvin) ja jäi tästä vähän “ketjumainen” fiilis vaikka ollaan hintojenkin puolesta siellä semiyläpäässä (esim. Grönistä saa jokseenkin samalla hinnalla jokseenkin Stadin parhaimmistoa, niin palvelun kuin ruoan osalta). Kasvissyöjille oli kaikenlaista, burgereista lähtien. Lasten kanssa täällä on helppo asioida, syöttötuolit ovat löytyneet ja ainakaan omilla kerroilla ei ole ollut niin paljon asiakkaita, että olisimme häirineet omalla isohkolla porukalla etc. Summa summarum: hyvä mesta, parempiakin löytyy, mutta ei näillä spekseillä (ajankohta, laadukkuus, lapset) ja valitettavasti hieman ollaan menty vuosien saatossa huonompaa kohti. Toivottavasti ensi vuonna parempaan suuntaan, kiitos kuitenkin tarjoilijalle kokonaiskokemuksesta.

Ps. Miksi kaikki viinit olivat lämpimämpiä kuin mitä piti olla? Mukaanlukien alkusamppis?

URL www.macu.fi
Puhelin 09-61286700
Osoite Mannerheimintie 50, Helsinki

Texas BBQ

image

Orastava flunssa päällä, joten päätin sitten lampsia toistamiseen Senaatintorin Tuomaan markkinoille seisoskelemaan viileässä tuulessa ilman pipoa. Tiedän tiedän, hämmästytän joskus itsenikin sillä miten fiksu olen. Tällä kertaa kohteena olikin sitten Ruokatorin toinen osuus, Aleksanteri II:n toisella puolella. Ja täältähän löytyi vaikka mitä kokeiltavaa, jos flunssa jatkuu yhtä ikävänä huomenna (ennuste on huono), niin katsotaan raahaudunko viimeisillä voimillani tänne naatiskelemaan. Tällä kertaa vuorossa oli kuitenkin Texas BBQ ja heillä on tarjolla: Super kaksari leipä eli maalaisleipä, savustettua hevosen sisäpaistia ja piparjuurimajoneesia (8e); Pulled pork hodari eli mallassämpylä, savustettua possunniskaa, cole slaw, juustojalopenokastike, BBQ-kastike ja paahdettua sipulia (8e); Black Angus Brisket hampurilainen eli mallassämpylä, savustettua pihvikarjan briskettiä eli rintaa, cole slaw, punasipulipikkelssiä ja BBQ-kastike (10e); Pastramihodari eli mallassämpylä, pastramia, cole slaw ja BBQ-kastike (10e); N.Y. deli pastrami sandwich eli maalaisleipä, pastramia ja mustapippurisinappimajoneesia (14e) sekä Reuben pastrami sandwich eli maalaisleipä, pastramia, Russian dressing, smetanalla pehmennettyä hapankaalia, emmentaljuustoa sekä habanerolla maustettua suolakurkkua (15e). Puolen litran limut olivat 3e [ts/z]ipale ja sandwicheistä pitää mainita että niitä mainostettiin sopivaksi kahdelle hengelle. Itselle valikoitui se Reuben (riippumatta siitä kahden hengen maininnasta) ja Dr Pepper (!). Tilaus ja maksu hoidettiin kioskin kassalle, josta saa safkat mukaan.

image
Kyllä sitä on jotenkin vioittunut päästään kun menee tällaisessa kunnossa seisoskelemaan torille korkean pöydän ääreen natustelemaan jotain voileipiä. Mutta hyvännäköisiä voileipiä olivat! Pastramia oli sopiva setti ja se oli herkullista (eikä liian suolaista) sekä mehevää. Muut lisukkeet leivässä olivat oikein hyviä nekin, tosin kylmä viima ei välttämättä ollut paras ystävä sille emmentalille jonka ehkä olisi pitänyt sulaa/pehmentyä sen pastramin viereen. Oh well, sellainen on Suomen kesä. Noin muutenkin makunautintoa hieman haittasi se viileä ilma ja mahdollisesti myös nuhanenä. Dr Pepper oli yhtä herkullista kuin aina, mutta se minkä erityisesti nostan tästä annoksesta esiin on se ihanan pienen poltteen omaava suolakurkku. Tuollainen snadi tulisuus näemmä sopii pikkelöidylle kurkulle erittäin hyvin. Tykkäsin. Noin muuten tämä asettui aika selkeästi näiden erilaisten burgeripaikkojen tuntumaan, niin hinnoittelun, laadun kuin tarjooman suhteen.

image
Sisustus on käsitelty jo, mutta omalla erikoisella tavallaan tässä oli ihan hauska seisoskella ja ihmetellä koululaisia (joku luokkaretki tms) parveilemassa ympärilläni, Tuomiokirkon kauniiden kupoleiden piirtyessä kirpsakan sinistä taivasta vasten. Mutta ehkä tämä kädet kohmeessa ruoan jyystäminen on nyt sitten nähty. Katsotaan, josko jaksan vääntäytyä vielä Soil-ravintolan (sisätilat!) herkkuja maistelemaan, sekään ei oikeasti tarjoa lounaita paitsi täällä ja nyt. Asiakaspalvelu oli sympaattista ja nopeaa. Kasvissyöjälle ei ollut mitään tarjolla, toisaalta jos paikan nimi on Texas BBQ, niin eipä siinä mitään vegeilyn kornukopiaa pidä odottaakaan. Lasten kanssa en ehkä tänne tulisi värjöttelemään, tosin ihan hauskaa niillä koululaisilla tuntui olevan.

image

URL www.facebook.com/RealTexasBBQ
Puhelin 040-5884136
Osoite Kaskimäki 19, Espoo