Tag: salaatti

Vltava

image

Ihmeen kurja ilma tänään ajoi maan alle ja hetken mietittyäni päädyin Vltavaan, kun sinne pääsee melkein kokonaan tunneleita pitkin ja oli kuitenkin riittävän lähellä pikalounaaseen. Tsekkiläinen ravintola on toki vahvasti kallellaan oluisiin, mutta on täällä keittiökin, josta tarjoillaan lautasannoksia alkusalaattibaarilla. Tänään oli tarjolla: Bataattisosekeitto (9,70e), Lihapullia tomaattikastikkeessa ja perunamuusia (9,70e), Kaalilaatikkoa ja puolukoita (9,70e) sekä Hawaijinleike ja lankkuperunoita (13,90e). Loppuun on kahvi tai tee. Tilaus hoidettiin pöydässä ja maksun voi hoitaa pöydässä tai kassalla. Itsellä oli niin jotenkin kiire ja paljon asioita päässä, että meinasi tulla juoksulounas. Saatiin maksutoimitus kuitenkin suoritettua kunnialla loppuun.

image

Alkusalaatti oli nii-in perussettiä kun olla ja voi, tomaatti-kurkku-salaatti kupit ja sitten vieressä joku ei kovin houkutteleva riisisalaatti. Leiväksi ranskista jollain tuorejuustolevitteellä ja kastikkeeksi sinappikastike. How to basic ja maku oli sen mukainen. Pääruoka saapui ja oli ihan kohtuullisen kivan näköinen, mutta kun sitä hieman tökki niin tuli vastaan yllättävän kovia porkkanapaloja jotka sopivat muuhun annokseen niin huonosti, että oli pakko työntää lautasen sivuun. Vähän olisi voinut keittää pehmeämmäksi ja maustaakin. Toinen ihmetyksen kohde oli timjami jossa ei oltu jaksettu riipiä niitä oksia pois. Ei näitä oikein tällä tavalla kuuluisi laittaa, ymmärrän toki koristeellisuuden, mutta mieluummin sitten herneenversoja joita käytetään tähän malliin. Perunamuussi oli ihan ok, kuten myös lihapullat tomaattikastikkeessa, mutta kaikesta paistoi läpi jotenkin tuollainen innottomuus. Ja olikohan se yksi paprikaviipale nyt sitten sitä tsekkiläisyyttä? Yleensähän tällaisissa laitosruokaa tarjoavissa paikoissa paprika = Unkari. Vähän väsynyttä touhua, tsekkiläisestä keittiöstä saisi ihan hyviäkin juttuja irti.

image

Sisustus on kauhtunut, mutta ihan siisti kaljapubi (hyvin) pienehköllä tsekkiläisellä twistillä. Kukat pöydissä oli kiva yksityiskohta joka virkisti ilmettä. Asiakaspalvelu oli nopeaa ja ystävällistä ja erityisesti ottaen huomioon minun hajamielinen sekoilu maksun kanssa. Kasvissyöjälle oli se soppa, mutta en kyllä lähtisi tätä suosittelemaan tämän kokemuksen perusteella. Lasten kanssakaan ei kauheasti tee mieli käydä, vaikka lokaatio onkin mitä parhain.

URL https://www.raflaamo.fi/fi/helsinki/vltava
Puhelin 010-7663650
Osoite Elielinaukio 2 , Helsinki

 

Manala

image

Ilma ei ollut enää ihan niin ihmeellinen, auringonpimennys (jota ei näe) tai ei. Mutta jotenkin silti sain innoituksen lähteä hieman pidemmälle lenkille Manalaan. Osittain ehkä myös siksi, että aamulenkin jälkeen vedetty puuro ei enää pitänyt nälkää loitolla ja tämä on kotiruokabuffa (9,90e). Buffa käsittää salaattibaarin, lämpimän ruoan, sopan ja jälkkärin kahvin/teen kera. Noiden lisäksi voi ottaa lämpimän ruoan tilalle lautasannoksen joko kasvista (9,90e), päivän annoksen (11,50e) tai sitten valita parista viikon suositusannoksesta (15,50e). Tänään buffa sisälsi: Savustettua porsaan niskaa BBQ-kastiketta ja Manalanperunaa, Kukkakaalisosekeitto, joku Tiramisun oloinen jälkkäri sekä salaattibaarissa: salaattisekoituksen, kaali-porkkanaraasteen, pastasalaatin, paahtopaistia, hillosipuleita ja cornichoneja, oliiveja (värjättyjä) ja “fetaa” sekä kaikenlaisia modausjuttuja (paahdettu sipuli, kurpitsansiemen etc). Kastikkeita löytyi kolmea valmista (vinaigrette, jogurtti?pohjainen ja joku) sekä sivusta oliiviöljyä yms. Leipää oli ruisnappien ja ciabattan muodossa, levitteenä voita. Päivän kasvisannos oli Paistettuja peruna gnocceja sekä sieniä, päivän annoksena taasen Gorgonzola burger ja ranskalaiset ja viikon annokset olivat: Ylikypsää häränposkea voipapu pyreetä ja punaviinikastiketta sekä Paistettua ahventa juurespyttipannua ja pähkinävoita. Itse nappasin buffan ja hoidin tilauksen sekä maksun tiskille (tähän oli ystävällisesti opasteet ovella).

image

Alkusalaatti oli ihan hyvä ja monipuolinen. Paahtopaistia lukuunottamatta melko tavanomainen, mutta se vinaigrette oli oikein hyvä ja sitoi kasaan tämän kokonaisuuden. Ciabatta oli sitä perus kaupan leipää, pehmeää ja ilman sen suurempaa kuorta, mutta toimi ihan hyvin kastikkeen noukkimisessa lautaselta. Keitto oli yllättävän hyvä ja samettinen, tätä olisi voinut vetää enemmänkin, mutta oli vielä pääruoka. Pääruoka oli tosiaan maustettuja lohkoperunoita ja possua bbq-kastikkeella. Perunat olivat ihan kohtuullisia, hieman ehkä lötköjä tosin ei kaikki. Possu oli hieno suoritus, murea ja mehukas muutamilla tekstuurivaihteluilla ja hyvillä mausteilla. Se kastike ei itsessään ollut mitään kovin ihmeellistä, hieman vetelää, mutta komppasi kuitenkin muita komponentteja kivasti. Hyvä lämmin ruoka, pidin kyllä ja hintaansa nähden tämä on oikein hyvä setti.

image

Sisustus on siisti kaljabaari tosin vähän tyylikkäämmillä höysteillä, kuten öljyväritauluilla jne krumeluureilla. Ikkunapaikka aukesi osuvasti Jaskan grilliin ja siihen puistoon minkä nimeä en muista enkä edes jaksa googlettaa (perjantai). Asiakaspalvelu oli nopeaa ja ystävällistä. Kasvissyöjälle täällä oli se lautasannos, salaatti ja soppa, eli yllättävän hyvä, ottaen huomioon, että ydin asiakassegmentti koostui raksajätkistä. Lasten kanssa en varmaan viitsisi kaljapaikkaan ehkä tulla ja olihan tämä muutenkin hieman ruuhkainen etc. Kannattaa olla hyvin ajoissa, koska kun olin n. 11:04 sisällä, niin paikka oli jo melko täynnä. Suosittu mesta, eikä ihme. Ruoka oli suoraviivaisen hyvää, sitä oli paljon ja kattaus oli muutenkin runsas erityisesti hintaansa nähden.

image

URL http://www.manala.fi/
Puhelin 09-58077707
Osoite Dagmarinkatu 2, Helsinki

 

Skiffer

image

Hieman taas kiireisempi päivä joten tänään eat.fi hakuammunnalla valikoitui nopeaksi ruokailupaikaksi Skiffer. Olen Liuskaluodon pisteessä joskus käynyt, mutta täällä en kertaakaan. Paikkahan myy pizzaa (11e) ja salaatteja (11e) joita sijainnin perusteella kutsutaan Liuskoiksi. Näiden pizzat ovat myös siitä erikoisemmasta päästä ja muoto on myöskin hieman omanlaisensa. Tänään oli valikoimassa: Soigno eli vuohenjuustopizza mansikoilla sekä pinjansiemenillä (tämä on ilmeisesti vakiona joka päivä), Fisherman’s friend eli kylmäsavulohipizza muikuilla ja fenkolilla sekä Puhvelinmozzarellasalaatti artisokalla ja pähkinöillä. Itselle valikoitui Fisherman’s friend kun teki mieli kalaa ja muutenkin pidän niistä imeskeltävistä versioista. Tilaus ja maksu hoidetaan avokeittiön edessä sijaitsevalle kassalle jota tänään miehitti nuori nainen ilmeisesti ensimmäistä kertaa, mutta ihan sujuvasti tällä suppealla valikoimalla tilaaminen onnistui.

image

Pizza saapui nopeasti, tosin olin myös optimoinut saapumisajan juuri avaamisen aikaan ja olin näin ensimmäinen tilaaja. First come, first serve etc. Pizza oli hienon näköinen ja melkoisen isokokoinen. Ensimmäisenä kiinnitti silmään harmonisesti asetellut ainekset liuskalla, tämä oli ehkä parhaimman näköinen lounaspizza mitä olen stadista saanut. Maku ei myöskään pettänyt, pohja oli erinomaisen rapsakka ja tomaattikastike oli herkullinen, hieman makeaan kallellaan, mutta ei liikaa. Juustoa (mozzarella?) oli maltillisesti ja se oli myös hyvää. Kylmäsavulohi ja muikku hieman arveluttivat tilatessa, mutta nämähän toimivat yllättävän hyvin. Fenkolinauhakin sopi luonnollisesti kalan kanssa, kuten myös tilli ja hölskytyskurkut. Vähän tosin tuli sellainen moodi päälle, että söin erikseen ne kalakohdat “lisukkeineen” ja sitten erikseen pizzan reunat ja muut kohdat. Mutta omalla jännällä tavalla tämä kyllä pelitti ja ihan peruspizzanakin oli erittäin laadukas.

image

Sisustus on siisti, pieni ja snadisti meriaiheinen. Itse pääsin istuskelemaan ikkunapöytään josta oli kiva tuijotella Dianapuistoon (vaimikäkolmikulmatsydeemi) ja ihmisvilinään. Asiakaspalvelu oli nopeaa ja ystävällistä, sekä hieman hakevaa (ks. ensimmäinen päivä) ja mielestäni homma sujui lähtökohdat huomioiden erittäin mallikkaasti, käytiin ihan pöydässä kysymässä että onko kaikki ok mikä on aina kiva asia. Plussaa myös siitä, että lounaslista löytyy ajankohtaisesti päivitettynä webskasta, joka ei edelleenkään ole valtaosalla ravintoloista mikään itsestäänselvyys. Kasvissyöjälle löytyy salaatti tai sitten se Soigno ja koska pizzapohja oli niin hyvä, suosittelen ehdottomasti koestamaan. Hyvä setti, pitää taas kesällä rehaa sinne laiturinnokkaan syömään pizzat.

URL http://www.skiffer.fi/
Puhelin 045-3445351
Osoite Erottajankatu 11, Helsinki