Kylä

image

Joululoma jatkuu ja tänään oli äiti käymässä vierailulla, joten mentiin syömään johonkin “lähistön” ravintolaan. Tällä kertaa paikaksi valikoitui Tapiolaan melko vähän aikaa sitten (? minulle tämä oli uusi) Kylä niminen ravintola. Tässä oli aikoinaan hyvin perinteikäs ravintola (olisiko ollut joku Tapion Tori tms), joten oli mielenkiintoista nähdä minkälainen paikka tuli tilalle. Mesta tarjoaa suomalaista ruokaa vähän fiinimmällä otteella. Tänään oli tarjolla: Villisikaa eli Rapeaksi paistettua ylikypsää villisian niskaa, kermaperunaa ja juureksia (12e); Paistettu nieriä ja kermaperunaa, punajuuri-voikastiketta sekä juureksia (16e). Näiden lisäksi oli viikon annoksina: Vihreä salaatti (4e), Maa-artisokkakeittoa (6e/10e), Kylän kalalautanen (10e/18e), Glögisorbet (4e). Kaikki annokset sai myös puolikkaina lapsille, mikä on ihailtava asenne ravintolalta, iso kiitos siitä. Kaikki muut ottivat kalaa, paitsi pienin tyttö ja poika ottivat villisikaa. Tilaus ja maksu hoidetaan pöydässä, tosin maksun voi hoitaa myös tiskille.

image

Alkuun tuli leipää ja voita. Leipä oli ihan ok, lapsille upposi hyvin, mutta itse olisin kaivannut hieman parempaa kuorta ja sitkoa. Pääruoka saapui verrattain nopeasti ja oli kaunis molempien annoksien osalta. Punajuurikastike oli yllättävän hyvä veto, naisväki kehui sitä estottomasti ja minullekin maistui pienehköstä punajuuriaversiostani huolimatta. Kala oli hyvin paistettua ja tässä versiossa oli nahka myös syötävää, toisin kuin Krog Roban kala-annoksessa. Kermaperunat olivat nekin herkullisia ja maistamani villisika (lapsilta pääsee aina vöhän närppimään jämiä) kastikkeineen oli hienosti keitetty, tosin tässä alkaa tulla jo hieman jouluinen sikaähky [tm]. Ne juurekset olivat osittain melkoisen napakaksi jätetty, mutta menettelivät. Erittäin herkullinen lounasruoka siis ja selvästi meni Tapiolan (heikohkon, on täällä tietty Kilim ja Ribis etc, mutta ei ne mitään niin ihmeellisiä ole, pitää toki nekin tänne jossain vaiheessa kirjata) ravintolatarjonnan kärkijoukkoon.

image

Sisustus oli ihanan freesi sekä modernin tyylikäs. Selkeästi parannettu edellisen ravintolan fiiliksestä ja täällä olikin tosi kiva istuskella lounastamassa. Asiakaspalvelu oli se heikoin lenkki, sisään tullessa ei osattu tervehtiä ja piti itse mennä kyselemään pöytävarauksesta (joka osoittautui tarpeelliseksi, ravintola on suosittu) ja loppuosuuskin meni jotenkin hitaanpuoleisesti. Ihan kohteliaita nämä tytöt olivat, mutta reaktiivisia, ei proaktiivisia, ehkä omistaja salissa olisi hyvä motivaattori? Hyvin tämä silti kokonaisuuden osalta toimi. Kasvissyöjälle oli se soppa ja ruoka oli niin hyvää, että varmasti kannattaa käydä koestamassa. Lasten kanssa oli ilo käydä ja ihan loistavaa, ettei ole mitään lasten listaa, vaan vain puolitettuja annoksia. Kaiken kaikkiaan tämä oli tosi hyvä lounas ja hienoa, että tuli näinkin tasokas ravintola Tapiolaan.

image

URL www.tapiolankyla.fi
Puhelin 010-2310430
Osoite Tapiontori 3, Espoo

Lyon

image

Joulusesonki tuo ilahduttavasti lounaan joihinkin ravintoloihin joissa sitä ei normaalisti tarjoilla. Tästä mahdollisuudesta intoutuneena olenkin sitten varannut muutaman lounaan valmiiksi. Homman aloitti tänään Lyon, jossa en ole ikinä käynyt aiemmin. Tämä ranskalaista bistrohenkeä suomalaisella lähiruokameiningillä huokuva ravintola tarjoaa yllätysmenuja illalla ja lounasaikaan sitten joulumenua. Webska kertoo eri pituisista menuista, mutta oikeasti ravintolassa oli kaksi maistelumenua (54e) tarjolla. Menu Fish eli Siikaa, kurkkua ja tilliä – Kuhaa , Gåbbas Gårdin perunaa ja ruskistettua voita – Créme brûlée ja lakritsia. Toisena vaihtoehtona oli Menu Meat eli Kurpitsaa, kananmunaa ja muikunmätiä – Häränfileetä, luuydintä ja sipulia – Tyrniä ja valkosuklaata. Lounaan täydensi ihanan vaimoni läsnäolo, joten otettiin sitten molemmat menut jaettavaksi. Tilaus ja maksu hoidetaan pöydässä, ollaan kuitenkin ihan laaturavintolassa.

image
Alkuun tuli keittiön terveiset: Varsisellerimarenkia ja katkarapukreemiä jonka jälkeen tuotiin leipää: talon oma hapanjuurileipä ja Kerimäen näkkäriä sekä vaahdotettua voita. Amuse-bouche oli kiva aloitus, rapsakka, isosti selleriltä maistuva marenki komppasi hyvin katkarapukreemiä. Leipä oli myös erittäin hyvää, hapanjuurileipä oikein herkullista ja näkkäri hauskan ohutta (yksi tapa tehdä tätä on pastakoneella, joka pitääkin varmaan kaivaa naftaliinista).

image
Alkuun tuli minulle fermentoitua kurpitsapuuroa, jonka alle oli piilotettu hyydytetty (65 astetta?) kananmunankeltuainen joka toi miellyttävää täyteläisyyttä annokseen. Annoksen päällä levännyt kurpitsapala olisi saanut olla aavistuksen pehmeämpi, mutta muuten pidin annoksesta. Liemi tms kastike mitä tähän laitettiin päälle toimi myös hienosti.

image
Vaimolle tullut kala-annos oli kaunis ja herkullinen, kala oli kivasti etikkaista ja kurkkuliemi komppasi sitä erittäin hyvin. Retikka oli jännästi muotoiltu lautaselle ja koko annos oli onnistuttu tekemään erinomaisen houkuttelevaksi.

image
Pääruoat saapuivat nekin erittäin ripeästi ja annosten esillepano oli yksinkertaisen kaunista. Oma härkä oli erittäin tasokasta ja hyvin paistettua. Annoksen keskelle ammennettu sinapinsiemenkastike oli hauska, mutta jotenkin jäin kaipaamaan pientä hapokkuutta johonkin annoksen komponenttiin. Luuydinkastike oli jämäkkää ja erittäin täyteläistä ja hiillostetut purjosipulit sekä kastikkeet toimivat loistavasti pihvin kanssa yhteen. Se vihreä kastike lehtien alla piti sisällään pientä terävyyttä, mutta tätä olisi voinut olla hieman enemmän, nyt jäi hieman täyteläisten ja vahvojen makujen alle.

image
Vaimon paistettu kuha oli yksi parhaimman makuisista kaloista mitä olen ikinä päässyt maistamaan. Tässä kohtaa iski annoskateus isosti, vaikka pidinkin omasta pihviannoksesta. Perunat olivat kuulemma nekin erittäin hyviä ja sain itsekin maistaa yhden minichipsin. Se kastike jäi vähän sivurooliin muiden erittäin hyvien komponenttien loistaessa ja vaimokin ihastui siihen vihreään kastikkeeseen.

image
Loppuun saapunut Tyrni-valkosuklaasysteemi oli hyvännäköinen ja sitäkin paremman makuinen. Pidän tyrnin puraisusta ja valkosuklaa toimi tämän kanssa kuin häkä. Myös (sitruunaruoho?)vaahto/jäädyke oli mahtavan raikkaan makuista ja pienet marengit toivat hauskaa tekstuurivaihtelua annokseen. Loistava lopetus.

image
Vaimon Créme brûlée oli sekin todella tyylikäs lopetus ja lakritsi oli saatu pidettyä kurissa paremmin kuin Askin lakukastikkeessa ja toimi makuvivahteena vaimolleni. Mustikkasabayone toimi hienosti sen sitruunaruohosysteemin kanssa. Tämäkin oli miellyttävän freesi lopetus.

image
Sisustus on hyvin konseptiin sopiva, ranskalaisen bistron henkinen, mutta jo hieman kauhtunut. Oma tuolikin vähän heilui ja äänimaisemaa olisi piristänyt joku aiheeseen sopiva, rauhallinen musiikki. Mutta kiva täällä oli istuskella ison kellon alla ja nautiskella erittäin herkullisia ruokia. Palvelu oli kohteliaan ystävällistä ja nopeaa. Kasvissyöjän kannattaa ottaa ajoissa yhteyttä ravintolaan. Ainahan tällaisissa muokataan menua tarpeisiin sopivaksi. Lasten kanssa voisi teoriassa tulla, mutta toisaalta tällä hintatasolla löytyy mielestäni parempiakin. Ehkä jos oopperassa kävisi, niin sitten.

URL www.ravintolalyon.fi
Puhelin 010-3281560
Osoite Mannerheimintie 56, Helsinki

Oliva Verde

image

HUOM! Ravintola on suljettu.

Tänään oli tarjoitus mennä syömään Phở-keittoa Tennispalatsin Steam Coffee -kahvilaan, mutta sehän ei ollutkaan valmista vielä klo 11 aikoihin, joten jäi johonkin toiseen päivään. Lähdinkin siitä sitten epämääräisesti haahuilemaan Töölön suuntaan, kunnes muistin, että en ole tänne kirjannut Oliva Verdeä. Tämä italialainen ravintola on yksi ensimmäisistä ravintoloista missä kävin tämän harrastuksen aloittamisen jälkeen, mutta en pitänyt vielä laisinkaan kirjaa silloin ravintoloista joissa kävin, joten tämä tipahti kokonaan siltä alkupään listalta. Päätin korjata tämän epäkohdan ja tassuttelin ravintolaan. Paikka on siis italialainen, siinä määrin, että mesta tuntuu myös pyörivän italialaisvoimin. Ravintola tarjoaa lounaaksi: Pastaa eli tänään spagettia kukkakaalikastikkeella ja parmesaanilla (10e), soppaa eli ilmeisesti paahdettu paprikakeitto (10e), salaattia (10e en kysynyt päivän salaattia) sekä näitä kaikkia “antipasto” pöydän sekä kahvin/teen kera (12,50e). Otin sen pastan ja alkupalapöydän, joka oli vielä rakenteilla saapuessani ravintolaan. Tilaus ja maksu hoidetaan pöydässä. Pieni huomautus lienee paikoillaan siitä, että tätä kirjoittaessani katselin webskaa ja heidän lounaslistansa ei pidä paikkaansa, eli tänään olisi listan mukaan pitänyt olla Ragú. Minua tämä ei luonnollisestikaan haitannut, kun olin liikkeellä sattumanvaraisesti, mutta on mahdollisesti ihan huomionarvoinen seikka.

image
Alkusalaatti olikin sopivasti valmiina kun olin saanut tilauksen tehtyä ja tämä oli aika kiva, sopivasti pippuria ja happoa. Tämän viereen heitettiin kahvi joka oli erinomaisen makuista, silkkisen pehmeällä paahdolla. Bruschetta tuli vähän myöhemmin, mutta erittäin avulias tarjoilija toi salaatin kaveriksi muutaman palan paahtoleipää joka oli ihan jees. Bruschetta, joka siis saapui hetken kuluttua, oli maittavaa tomaatti-mozzarella päällysteineen. Itse pasta tuli pienen odottelun jälkeen, jonka vietin vanhan Glorian Ruoka & Viinin Kaskis-artikkelin parissa. Spagettiannos oli ihan hyvin toteutettu ja höyryävän kuumaa. Itse annos oli teknisesti tasokas, mutta jotenkin tämä ei nyt kohdannut minua oikealla kulmalla. En noin muutenkaan ole suurin kukkakaalin ystävä ja jotenkin vaan tämän annoksen makumaailma ei uponnut.

image
Sisustus on siisti ja mannermaisen kahvilan oloinen. Ikkunan vieressä oli kiva ihmetellä maailman menoa ja täällä oli ihan hauska istuskella. Asiakaspalvelu oli innokkaan ystävällistä ja erittäin huomioonottavaista, iso kiitos kohteliaalle nuorelle miestarjoilijalle. Kasvissyöjälle oli esim. se pasta ja ilmeisesti soppakin oli vegeä. Ajankohtainen ja paikkansa pitävä lista webskassa olisi hyvä. Lasten kanssa saattaisin piipahtaa kahvilla ja särpimillä jos olisin huudeilla, mutta eipä täällä päin tule kauheasti liikuskeltua muuten. Ihan kohtuullinen lounas, tosin tähän hintaan olisi sen pastan pitänyt olla tasokkaampi.

image

URL www.olivaverde.fi
Puhelin 040-7562767
Osoite Runeberginkatu 6, Helsinki