Tag: eurooppalainen

Krog Roba

image

No niin, pääsinpäs vihdoinkin menemään Kämp-ryhmän uusimman hotellin ravintolaan. Mesta tarjoaa suomalais/skandinaavishenkisiä lautasannoksia sekä liikelounasta kolmella ruokalajilla. Aavistuksen sekavalla menulla on siis semivaihtuvalla syklillä päivittyviä lounastarjouksia ja “all day menu” puolella jotain muita juttuja. Tänään oli tarjolla: Salaatti punajuuresta ja balsamicoa (12,90e), Paahdettua nieriää ja rakuunaohrattoa (14,90e), Haudutettua porsaan poskea ja palsternakkaa (15,90e) ja loppuun Lakritsalla maustettu creme brulee ja tyrniä (9,90e). All day menun puolella taasen oli: Green eli Vihreäsalaatti (8,90e), Smörrebröd eli Katajasuolalla graavattua lohta ja kirjolohenmätiä (16,90e/20,90e), Emmy’s salad eli Salaattia lämminsavustetulla siialla ja mallasleipäkrutongeilla (16,90e/22,90e), Roba’s beef burger eli Hereford jauhelihapihvi barbequekastikkeella ja maalaisranskalaisilla (20,90e) sekä loppuun Sweet and Nordic eli Suklaakakkua ja mustikkaa (12,50e). Lounasmenu (29e) käsitti seuraavat vaihtoehdot: Vihreä salaatti tai Smörrebröd Pohjanmaan suolalihalla ja piparjuurella, Paahdettua nieriää ja rakuunaohrattoa tai Haudutettua porsaan poskea ja palsternakkaa sekä loppuun Mustikkamaitoa Roban tapaan tai Lakritsi creme brulee ja tyrniä. Itselle valikoitui lounasmenu (eka ja “vika” kerta niin pitäähän sitä kokeilla) josta käsi osui smörrebrödiin, nieriään sekä mustikkamaitoon. Tilaus ja maksu hoidetaan pöydässä menu kourassa, eli ihan aito ja perinteinen ravintola myös lounasaikaan. Päivän lehdet löytyvät oven luota lehti”korista”.

image

 

Smörrebröd oli (muy) bueno keko rapsakan paahtoleivän päällä. Majoneesia, lohkottuja ja marinoituja uusia perunoita, suolalihaa ja pikkelöityjä punasipuleita sekä retiisejä. Tämä oli hyvä aloitus, tosin snadisti vaikea syötävä ja majoneesia lukuunottamatta ujosti maustettu. Sivuun tullut leipäkori piti sisällään jotain jännää näkkärin tapaista (siinä oli myös ehkä jotain jyviä/siemeniä mukana), saaristolaisleipää ja patonginviipaleita sekä voita merisuolalla. Leivät olivat ihan laadukkaita, mutta näkkäriä lukuunottamatta vaikuttivat aika stanu kaupan meiningeiltä. Mutta siis kiva kun oli useita lajeja (saaristolaisleipä maistuu minulle aina) ja omassa kulhossa yms.

image

Kala saapui pöytään jonkun ajan päästä alkupaloista ja oli sekin kivan näköisesti aseteltuna kauniille lautaselle. Ohratto oli kiva, tosin aika pliisusti maustettu tämäkin. Kalasta täytyy sanoa, että (yllätys yllätys) Olon ja Töölönrannankin versiot voittivat tämän. Nahka oli oikeaoppisesti jätetty kalaan, mutta sitä ei oltu paahdettu/paistettu ihan loppuun asti kun se ei leikaantunut kovinkaan helposti. Päädyin sitten nappaamaan nahan pois, jolloin kalan pintaan jäi melko rasvainen kerros joka ei ollut ihan suurinta herkkua. En tiedä sitten saako tuon nimenomaan sen nahan käristämisellä sulatettua normaalisti (kuten esim. ankan tapauksessa) mutta jotenkin tämä ei nyt toiminut ihan niin hyvin kuin näissä muissa paikoissa. Töölönrantahan oli poistanut nahan kalasta ja Olo taasen lähes hiillostanut nahan erittäin herkulliseksi osaksi tuota annosta, jolloin nahkakin leikkaantui helposti.

image

Loppuun tuli mustikkamaito dekonstruoituna annoksena ja kiitos tarjoilijalle, ettei holauttanut sitä mustikkamaitoa kuvankauniin annoksen päälle, niinkuin usein näissä on tapana. Sain sitä sitten itse sotkea mukaan halutulla tahdilla. Annos oli ei vain kaunis vaan myös aivan erinomaisen makuinen. Tämä oli selvästi se paras osuus lounasmenusta ja toi oikein hyvän mielen. Annoksesta löytyi eri tekstuureita (krumblea, “kakkua”, tahnoja, “maitoa”, sorbettia ja marjoja), erilaisia lämpötiloja sekä pientä hapokkuutta makeuden lisäksi. Tasapainoinen ja herkullinen kokonaisuus.

image

Sisustus on erittäin tyylikäs ja jotenkin minusta ne art deco ikkunat olivat saaneet viereensä juuri sopivan henkiset kalusteet sekä koristeet. Koko hommassa oli hauska, moderni ote mutta kuitenkin sellaista vanhan ajan tuulahdusta. Täällä oli miellyttävää asioida ja mielellään olisi istunut pidempäänkin näin hauskan oloisessa paikassa. Iso sali tosin aiheutti jonkun verran akustisia ongelmia, kun tilan täyttyessä alkoi äänimaisema mennä aavistuksen kakofoniseksi. Asiakaspalvelu oli ystävällistä ja sujuvaa, tosin keittiö ei tuntunut pysyvän tahdissa mukana ja tänne ei kannatakaan tulla kiireessä vaan rauhallisesti nautiskelemaan. Kasvissyöjälle oli Punajuurisalaattia, eli hieman hintsusti valikoimaa ja ilmeisesti ainakin se Emmy’s salad ei ollut ihan kaikkien kävijöiden mieleen. Lasten kanssa voisi varmasti tulla käymään, tilaa löytyy varmaan vaunuillekin ja (hauskan näköisiä) syöttötuolejakin vaikutti olevan ihan useampi kappale. Omasta mielestäni tämä soveltuisi hyvinkin liikelounaan kohteeksi ja sellaisia näytti olevankin pari kappaletta käynnissä.

URL www.lillaroberts.com/ravintola
Puhelin 09-6899880
Osoite Pieni Roobertinkatu 1-3, Helsinki

 

Töölönranta

image

Tämä onkin sitten ensimmäinen brunssi-kirjoittelu. Mentiin koko perheen voimin tapaamaan neiti J:tä Töölönrantaan sunnuntaibrunssin merkeissä. Maksimoitiin kaupunkielämys ja mentiin ihan sporalla mestoille sekä häärättiin tapahtuman jälkeen hetki Töölönlahden puistossa. Ravintola Töölönranta on ollut tässä Ooperatalon takana melko pitkään ja pääosin täällä tulee käytyä nimenomaan brunsseilla sekä ehkä jotain äitienpäivää tms viettämässä. Paikka tarjoaa lounaitakin, jotka näyttivät sisältävän samoja annoksia kuin mitä brunssillakin oli tarjolla. Brunssi (37e ja 4-12v 16,75e) sisältää alkupala- ja jälkiruokabuffetit sekä valinnaisen pääruoka-annoksen. Tänään oli tarjolla alkupaloissa: Vihersalaattia ja karpalovinegretteä, Caesar-salaattia ja oliiveja sekä krutonkeja, Katkarapusalaattia, Kirkasta perunasalaattia, Waldorfinsalaattia, Sillejä ja silakoita Töölönrannan tapaan, Lämminsavulohta ja Remoulade-kastiketta, Ruohosipulimunakokkelia, Paahdettua pekonia, Tilliperunoita sekä Töölönrannan leipää ja voita. Pääruokia oli kolme: Grillattu flank steak palsternakkapyreellä ja bbq-kastikeella, Paahdettua nieriää sellerillä ja savumajoneesilla sekä Yrttirisottoa ja confattua portobelloa. Jälkiruoka buffet piti sisällään: Suklaakakkua ja appelsiinia, Britakakkua, Mansikkajuustokakkua, Suomalaisia juustoja. Itselle ja kahdelle lapsista valikoitui flank steak ja loput ottivat kalaa. Tilaus ja maksu suoritetaan pöydässä.

image

 

 

Alkupalabuffan notkuvat pöydät pitivät vaikka mitä herkkuja padoissaan ja kaikki oli yllättävänkin tasokasta. Olisi ehkä pitänyt malttaa hieman ja tehdä pari kiekkaa buffettiin, nyt tuli lastattua kaikki samalle lautaselle perus ruotsinlaivameininkiin. Waldorfinsalaatti oli maukas ja tämä klassinen makukombo oli toteutettu täällä hyvin. Vihreä salaattisekoituksen vieressä ollut karpalovinegrette oli huikean herkullinen ja miellyttävän erilainen salaattikastike. Caesar-salaatti oli ihan jees, krutongit olivat hieman liian kookkaita omaan makuun. Katkarapu couscous-salaatti taas toimi mainiosti, kuten myös taiten tehty perunasalaatti. Sillit ja silakat sekä lohi melko majoneesisella remouladella olivat myös oikein hyviä. Munakokkelissa oli jotenkin sellainen koostumus, että se ei ollut ihan oma suosikki ja pekonit oli paahdettu omasta mielestäni yli. Pidän hieman rapsakasta pekonista, mutta näitä ei voinut enää haarukalla käsitellä. Pehmeä, hieman focaccian kaltainen leipä oli ihan ok, kiva kun voita oli hieman vaahdotettu, sitä oli helppo lusikoida leivän päälle.

image

Flank steak saapuessaan oli kauniin näköinen annos, kuten myös nieriä. Perus annoskateus iski kun maistoin nieriää, mielestäni se oli annoksista onnistuneempi, vaikkakin ei se pihvi mitenkään huono ollut sekään. Tällä kertaa alkupalat voittivat pääruoan omalta osalta, mutta tytöt tykkäsivät kala-annoksesta ja erityisesti savumajoneesista kovasti, vaikkakin nieriän puuttuva nahka oudoksutti. Molemmissa annoksissa ollut kasvishöystö oli hyvin valmistettu ja toi värin lisäksi kivaa tekstuuria kun kasviksiin oli maltettu jättää kiva napakkuus.

image

Jälkiruokabuffa olikin sitten aika jännä, mansikkajuusto”kakku” oli käytännössä kaikki(?) juustokakun ainekset sörssättynä kulhoon. Ihan hyväähän tämä oli, mutta enemmänkin jokin Pappilan hätävarahan tämä oli, eikä mikään kakku. Mielestäni tämä ei edes varsinaisesti juustokakulle maistunut. Britakakun marenkimeininki toimi itselle paremmin, mutta juustot olivat se juttu tässä. Sini- ja valkohomejuustoa sekä jotain kermajuustoa. Kaikki kolme olivat kelpojuustoja, mutta olisin toivonut tarkempaa dataa kuin vain “suomalaisia juustoja”. Kaiken kaikkiaan tämä brunssi on erittäin hyvä ja laadukas ja ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

image

Sisustus on tyylikäs ja skandinaavisella linjakkuudella toteutettu. Täällä oli oikein viihtyisää istua sunnuntaipäivää ja turista niitä näitä. Asiakaspalvelu oli hyvin ystävällistä, sujuvaa ja miellyttävää. Kasvissyöjälle löytyi se yrttirisotto sienillä ja ehdottomasti kannattaa käydä koestamassa lounaallakin. Lasten kanssa kaikki toimi erinomaisesti ja heidät otettiin hyvin huomioon, iso kiitos siitä. Tämä puistomaisen tyylikäs ympäristö toimisi epäilemättä todella hyvin liikelounaan paikkana.

image

URL www.toolonranta.fi
Puhelin 09-61285700
Osoite Helsinginkatu 56, Helsinki

 

Olo

image

HUOM! Ravintola ei tarjoile enää lounasta.

300 rikki! Woo \o/! Tätä monumentaalista saavutusta (eli sitä, että olen käynyt monta kertaa lounaalla, toisin sanoen syönyt monta annosta ruokaa) juhlistamaan valikoitui yksi Helsingin parhaimmista ravintoloista, Olo. Sateesta ja tuulesta piittaamatta rynnistin ratikalla kohti Senaatintorin turistilaumoja ja saavuin Olon kauniiseen kiinteistöön. Paikalla kävi ilmi, että koska niin moni laaturavintola Stadissa on laittanut luukun kiinni, niin täälläpä on lounasaikaankin ihan täyttä. Eli varauksia kehiin jos meinaa päästä syömään. Onneksi yksi pöytä oli peruuntunut, joten pääsin kuitenkin mukaan meininkiin.

image

Ravintola tarjoaa skandinaavista fine dining ruokaa Michelin tähti-tasolla. Tänään, kuten muutenkin lounaalle oli tarjolla menu (42e): Hereford-härkää, siianmätiä ja piparjuurta, Grillattua fenkolia ja mantelia, Nieriää Ahvenanmaalta, kantarellia ja simpukkakastiketta, Kotimaisia herukoita sekä valinnaiset (15,20e) välijuustot ennen jälkkäriä. Tilaus hoidetaan pöydässä, tosin kun vaihtoehtoja on periaatteessa vain yksi, niin valinta on helppo. Maksu suoritetaan tietenkin pöydässä lähtiessä. Itse otin välijuustot mukaan, niin sain koko setin.

image

Alkuun tuli keittiön tervehdyksenä pienen pieni punainen peruna auki koverrettuna ja (taisi olla tryffeliä) kreemillä täytettynä. Alla oli paahdettua sipulia ja täytyy heti kärkeen todeta, että miellyttävää kun jaksetaan panostaa annosten visuaalisuuteen näin hienosti. Peruna oli hauska aloitus, vaikkakin aika hennon makuinen kokonaisuus.

image

Tämän jälkeen saapui pöytään briossihenkinen sämpylä kahdella eri voilla. Toinen oli jotain (en kykene muistamaan) lähituotettua voita ja toinen oli Olon omaa, paahdetulla sipulilla maustettua voita. Leipä oli herkullista, erittäin tuoretta ja mainiolla kuorella sekä sopivalla sitkolla varustettu. Pidin itse enemmän siitä lähituotetusta voista, paahdetussa maistui joissain kohdissa aavistuksen liikaa se paahto.

image

Alkuruokana toiminut tartar oli mainio kokonaisuus, lihan leikkauskoko oli juuri sopiva, pientä tekstuuria löytyi vielä. Mäti oli yllättävän pehmeän oloista, siitä jotenkin jäi uupumaan se pirskahtelevaisuus, mutta maut olivat kuitenkin kohdillaan. Piparjuurella maustettu pursotus oli yllättävän herkän makuista ja tässä tuli kovasti jo sellainen vaikutelma, että makumaailma on pyritty pitämään vienon harmonisena.

image

Fenkoli alkoikin sitten hieman nostaa makujen volyymia kovemmalle ja vaikka grillaus oli tuonut tämän makuun pehmeyttä ja makeutta, niin kauniin voikastikkeen happamuuden kanssa tässä oli aivan erinomaisen tyylikäs kasvisannos. Pienet pähkinärouheet kastikkeessa viimeistelivät tämän hyvin hienostuneen kokonaisuuden.

image

image

Pääruokana oli Nieriää Ahvenanmaalta kanttarelleillä ja Suomenlinnasta tuoduilla kasviksilla. Kaikki oli aivan erinomaisen herkullista ja harvoin olen näin innoissani syönyt sieniannosta. Sienikreemi kalan vieressä syvensi kokemusta ja kala oli erittäin taidokkaasti valmistettu. Hieno annoskokonaisuus ja hyvä suola.

image

Välijuustoissa löytyi (en muista mistä) valkohomejuustoa, Kolatun cheddarhenkistä, hieman kovempaa juustoa, sekä (tietysti) Peltolan Blue -sinihomejuustoa. Näiden sivuun oli duunattu (aprikoosia? ei muista) hilloketta ensimmäiselle kahdelle juustolle ja karamelisoitua fenkolia (!) sinihomejuustolle. Valkohomejuusto ei oikeastaan hilloketta kaivannut, maku oli täyteläisen herkkä sellaisenaan. Kolatun juustoa taas se pieni makeus komppasi aivan erinomaisesti. Ja se fenkoli Peltolan Bluen kanssa toimi kuin häkä. Mahtava yhdistelmä, onneksi otin nämäkin mukaan tähän vähän liiankin hyvään lounaaseen.

image

Loppuun tuotu, korumaisen kaunis (pahoittelut kuvien laadusta, mutta en ole valokuvaaja jne) jälkkäri piti sisällään (herukka?)jäädykettä ja sorbettia sekä olueasta ja maltaasta väkerretyn, puumaisen keksihässäkän. Keksi itsessään oli niin hennon makuinen, että kaikki muut lautasella olleet herkut jyräsivät sen kevyesti alleen. Ihanan raikas ja taidokas jälkkäri viimeisteli tämän tasokkaan setin.

image

Laskun yhteyteen tuli vielä valkosuklaakreemillä täytetty suklaapallo kivipedillä (älä syö kiviä) ja poksahtaessaan suussa se toi täyteläisen makean loppusilauksen yhdelle parhaimmista ja tyylikkäimmistä lounaista mitä olen ikinä syönyt. Mutta miksi ei viittä tähteä? Se on varattu niille aivan täydellisille tapahtumille, joita on tähän mennessä ollut vasta kaksi (hääpäivän illallinen Chez Dominiquessa, silloin kun se oli vielä olemassa ja “at the top of their game” ja toinen, täydellinen hääpäivän illallinen Ciel Bleussa), joten vaatimustaso siihen on melko korkea.

image

Sisustus on hienostunut ja skandinaavisen tyylikäs sekä erinomaisen laadukas. Tämä ei häpeä ollenkaan maailman tasokkaimpien ravintoloiden kisassa, mutta ei ole myöskään pröystäilevä. Asiakaspalvelu on Helsingin ravintoloiden yläkastia enkä äkkisältään pysty toista yhtä tasokasta, lounasaikaan auki olevaa ravintolaa nimeämään Stadista. Erityinen kiitos Harrille tyylikkäästä kokemuksesta. Kasvissyöjille varmasti löytyy oma versio menusta, mutta tällaisista asiosita etukäteen ilmoittaminen on varmasti järkevää ja kohteliasta (kuten tosiaan myös sen pöydän varaaminen, häkellyttävän suosittu paikka). Sanomattakin on selvää, että tämä soveltuu aivan erinomaisesti tärkeän liikelounaan kohteeksi. Lasten kanssa täällä täytyy aivan ehdottomasti käydä joskus ja olikin ilahduttavaa nähdä viereisessä pöydässä nuorehko nainen lounastamassa poikansa kanssa.

URL www.olo-ravintola.fi
Puhelin 010-3206250
Osoite Pohjoisesplanadi 5, Helsinki