Tag: suomalainen

Bank

image

Päätin aloittaa viikon “Tapahtumaravintola” Bankilla, joka on sijainnut Unioninkadulla jo melko pitkään. Muistan kun tämä perustettiin ja kaveri meni sinne töihin. Tuli itsekin käytyä muutamia kertoja silloin lounaalla, mutta nyt viimeisestä kertaa on jo melko pitkä aika. Hieman yllätyin kun paikka oli kokenut jonkinlaisen remontoinnin ja aikaisempi birtomainen lounaspaikka nurkassa oli muuttunut Hanko Sushiksi. Jäljellä oli linjastomallinen buffet (10,10e), jossa on näemmä tarjolla salaattia, soppaa ja muutamaa lämmintä ruokaa, joista yksi on aina kasvisruoka. Tänään oli tarjolla: Pinaatti-feta täytettyä kampelaa ja tartarkastiketta, Lasagne, Tomaatti-basilikapastaa, Salaattibuffet ja kainuulaista lohikeittoa sekä loppuun Suklaapatukka. Itse ajattelin (entisistä muistoista, niiltä ajoilta kun tämä oli brandattu ehkä hieman paremmaksi paikaksi) että ehkä kyseessä on “suklaapatukka” eli jotenkin patukasta muodostettu tms juttu jota veikeästi nimetty jälkiruoka. Mutta ei, se oli joko Suffeli tai Da Capo. Lämpimän ruoan viereen tarjotusta suppeammasta salaatista löytyi tomaatti-salaatti-sekoitus sekä kaaliraaste kastikkeilla. Paikasta saa myös “all-inclusive” (14,90e), mutta mielestäni linjaston toteutusmallin takia tämä ei oikein ollut houkutteleva vaihtoehto, kun noutopisteet on seinän vierellä “piilossa” ja tämän koko setin kokeilu vaatisi ees-taas bogoilua. Valitsin tälle päivälle kampelan. Maksu suoritetaan tarjottimen lataamisen jälkeen “päädyssä” sijaitsevalla kassalla. Täytyy sanoa, että tämä oli hieman sekavasti rakennettu kokonaisuus ja kokemattomampi joutui hieman etsimään ja sekoilemaan eri pisteiden välillä ennenkuin homma oli pulkassa.

image

Alkusalaati oli ihan ok perussetti tällaiselta kotiruokabuffalta. Tumma leipä oli oikein hyvää, leivissä olisi ollut myös ciabattaa, näkkäriä, ruisleipää sekä maalaisleipää. Mutta tämä jonka otin (hieman patongin muotoinen tumma leipä) oli miellyttävä tuttavuus. Pääruokana ollut kampela oli ihan, pidin pinaattitäytteestä, leivityksestä ja tartar-kastikkeen pienestä happamuudesta sekä uunikasvisten napakkuudesta, mutta varsinaisen kampelan maku jäi jonnekin näiden kaikkien alle. Ihan ok suoritus työpaikkaruokalalle, mutta samaan hintatasoon löytyy parempiakin suorituksia kohtuullisen läheltä. Ymmärrän toki että harvempi viitsii lähteä kauemmas kalaan jos sellainen keskivertosuoritus on ihan vieressä. Mutta kun mielessä on se kovempi taso mitä tällä ymmärtääkseni joskus lähdettiin hakemaan, niin ei osunut siihen maaliin, varmaankin strategia ja visio on vuosien varrella muuttunut.

image

Sisustus on kivan avara ison atrium-henkisen tilan takia ja muutenkin puitteet ovat ok, tosin kalusteet olivat jo ehkä vähän kuluneet ja persoonattomat. Asiakaspalvelu oli nopeaa (buffet) ja asiallista, paremmat ohjeistukset ensikertalaisille olisi kiva. Kasvissyöjälle on joka päivä joku vaihtoehto, mutta en nyt varta vasten tänne lähtisi kauempaa sitä hakemaan. Lasten kanssa en ehkä jaksaisi ja ei selvästi ole yleensäkään kohderyhmää.

URL http://www.ravintolabank.fi/
Puhelin 09-13456260
Osoite Unioninkatu 20, Helsinki

 

Bryggeri

image

Kaunis ilma innoitti lähtemään harhailemaan ja koska viereen sattui nelosen spora, niin matka jatkui kohti Skattaa. Sinne asti en kuitenkaan halunnut tänään mennä kun halusin kuitenkin vähän nopeamman reissun. Jäin Senaatintorin kulmilla pois ja lähdin Havista kohti. Sitten silmään iski Bryggerin lounasbuffa ja livahdin sisäpihalle tutkimaan. Katutasossa on baari ja huomaamaton kyltti ohjasi alakertaan, viitoitus ei ollut kovin hyvä, mutta yläkerrassa oli baarimestari jeesaamassa eksynyttä kulkijaa. Tämä on siis kotiruokabuffet (10,90e) josta löytyy salaattibaari, keitto ja lämmin ruoka leivän kanssa sekä kahvit tai teet loppuun. Tänään oli tarjolla: Pyttipannua, Falafelpyöryköitä ja tsatsikia riisillä sekä Panimon lohikeittoa. Salaattibaarissa oli: vihreä salaattisekoitus, tomaattia punasipulilla, etikkakurkkuja, melonipalasia, viinirypäleitä, maustekurkkua, marinoituja (värjättyjä mustia) oliiveja, punajuurta ja paria vinaigrettea. Leivissä löytyi patonkia ja tummaa leipää jossa oli käytetty panimon omaa mäskiä sekä suolattua voita. Tilaus ja maksu suoritetaan baaritiskille. Jolta löytyy myös kahvit. Vesi kiikutetaan pöytään kun on löydetty sopiva istumapaikka.

image

Alkusalaatti oli aika perusmeininkiä, tosin plussana hyvä marinadi oliiveissa, vaikka olivatkin värjättyjä eivätkä esim. kalamata tms. Leipä oli oikein mainiota ja sitä oli kiva nakertaa myös keiton kanssa. Lohikeitto olikin sitten oikein hyvä vedos ja pidin kovasti, varsinkin kun oli hieman tavallisuudesta poikkeava setti ja vieressä oli jännästi kermavaahtoa mitä oli pakko kokeilla (sopi). Pääruokana oli tosiaan spydäri paistetulla kananmunalla ja tämä oli ihan jees, olisin tosin kaivannut paistopintaa perunoihin. Tämä ei ollut kuitenkaan liian rasvainen tai muuten älyttömän raskaan oloinen. Ne falafel-pullat olivat heikoin lenkki tässä kokonaisuudessa, liian kiinteitä ja ilman rapsakkaa kuorta. Maun puolesta ihan ok ja onneksi tsatsiki oli oikein hyvää, niin se hieman tasasi tätä. Kokonaisuutena tämä oli keskikastia kaupungin kotiruokabuffeteissa mutta se leipä ja keitto olivat kyllä käymisen arvoisia.

image

Toinen käymisen arvoinen asia on (ehkä) sisustus, koska tämä paikka ei peittele sitä että on panimoravintola, pannut hallitsevat ravintola keskikohtaa ja ymmärtääkseni ovat ihan käytössäkin ja kaikkea. Ainakin omaa sisäistä nörttiä kiinnostaa tekniseltä kannalta nähdä tuollaisia. Ja kolmas sekä ehkä paras syy käydä täällä oli ystävällinen ja huomioonottava palvelu saliemännältä. Täällä ei jäänyt turhaan pyörimään paikalleen vaan homma oli niin sanotusti hoidossa. Kasvissyöjälle täällä ei oikein ollut mitään järjellistaä vaihtoehtoa ja lasten kanssa en ehkä kuitenkaan tulisi kellarissa sijaitsevaan oluthuoneeseen ihan ensimmäiseksi pyörimään. Vaikka onhan täällä hienot kiiltävät pannut mitä ihastella.

URL http://bryggeri.fi/en/
Puhelin 010-2352500
Osoite Sofiankatu 2, Helsinki

 

Food Lab

image

Tänään oli taas hieman nihkeä keli ja kova kiire, joten päädyin kokeilemaan Food Labia joka on Citykäytävän Rosson alakerrassa sijaitseva erilaisia konseptiravintoloita kokeileva jännä mesta. Tänne on pitänyt mennä monen monta kertaa, mutta tänään sitten osui tähdet kohdilleen. Paikassa on tällä hetkellä suomalaista perinneruokaa katuruokana tarjoileva Koju ja menulta löytyy: Moniviljapita juuressalsalla, jääsalaatilla, hernehummuksella, tomaatti-kurkkusalaatilla, limejugurtilla ja korianterilla sekä chilillä (8,90e) ja näitä saa papupalleroilla, karjalanpaistilla tai lohella; Keitinpiirakka haudutetulla pinaatilla, paahdetulla paprikalla ja majoneesilla (9,60e) ja näitä saa nypityllä kalkkunalla, pikkelöidyillä sienillä tai karjalanpaistilla; Rieskarulla marinoidulla tofulla, paahdetulla paprikalla, pikkelöidyillä sienillä, jääsalaatilla ja romanescokastikkeella (8,90e); Rieskarulla karjalanpaistilla, säräjuureksilla, jääsalaatilla ja karpalo-bbq-kastikkeella (8,90e); Rieskarulla nypityllä kalkkunalla, juuressalsalla, jääsalaatilla, kurkku-tomaatti-kastikkeella ja savumajoneesilla (8,90e).  Juotavaksi löytyy ihan vettä (ei maksa mitään), maitoa (2e), itse tehtyä limua (4,20e), mustikkamaitoa (4,20e) ja sitten löytyy vielä mystinen päivän side order (3,90e). Itselle valikoitui pita karjalanpaistilla ja siihen sai vielä mukaan korianteria sekä chiliä (kysyivät tilatessa että haluanko). Tilaus ja maksu hoidettiin tiskille.

Ruoka tuli nopeasti, tosin eipä täällä ollut kuin yksi asiakas joka oli jo lopettelemassa. Annos oli paljon isompi kuin mitä oletin ja tarjoilija kysyikin että haluanko haarukan (toki). Annos oli yllättävän kivan näköinen pitaleiväksi. Kasviksia oli runsaasti tarjolla ja kaikki oli kivan värikästä. Ja ne värikkäät komponentit olivat herkullisia! Karjalanpaisti oli erittäin mureaksi kypsytetty ja edelleen mehukasta sekä maukasta. Salaattisetti annoksessa oli erittäin runsas ja vaihtelevia makuja sekä tekstuureita sisältävä. Kurkku-tomaatti-salaatti oli erikseen marinoitu jollain ja hernehummuskin oli hyvää. Löytyi sieltä seasta retikkaakin ja kastikkeet sitoivat annoksen eri osaset hienosti yhteen. Tosi hyvä setti ja jaksoi kiinnostaa lähes loppuun asti. Ainoa mikä ei oikein maistunut oli hieman liian jännittävän makuinen pitaleipä, joten käytännössä tämä oli hassun malliselta lautaselta nautittu salaatti. Mutta siis hyvä ja runsas sellainen.

image

Sisustus oli mielenkiintoisen oloinen sekoitus kahvilaa, kioskia ja työpajaa. Erilaiset myynnissä olevat tavarat koristivat huonetta ja joka puolella oli jotain kylttiä tai muuta tekstiä sisältävää roikkuvaa lehteä yms. Isot ikkunat Citykäytävään toivat sen verran valoa sisään mitä tänään oli tarjolla ja toimivat hienosti viihdykkeenä kun sai ihmetellä kaikenlaisia ihmisiä toimittamassa asioitaan. Turisteja oli yllättävän paljon liikenteessä. Asiakaspalvelu oli nopeaa ja ystävällistä. Kasvissyöjälle täältä löytyy kaikenlaisia juttuja ja kehotan koestamaan, sen verran hyvä setti oli tuo pitaleipä, leivästä huolimatta. Lasten kanssa voisi ehkä tulla, tosin korkeat baarijakkarat ja ruokalista ei ehkä osu ihan täysin maaliin ja luulen että lasten kanssa olisi muutenkin helpompi lampsia yläkertaan kun siellä on se leikkinurkkakin ja kaikkea.

URL http://www.foodlab.fi
Puhelin 010-7664212
Osoite Keskuskatu 6, Helsinki