Tag: indonesialainen

Bali Bagus

Oli ihan pakko könytä Merihaan hyytävään syleilyyn eilisen Bali Brunch reissun jälkeen. Bali Bagus on ilmestynyt Bali Brunchin entiselle olinsijalle ja ainakin ulkoisesti edetään hyvin samanlaista hihnaa pitkin. Huokausten silta ja kylmä viima kohdisti ajatukset kirkkaiksi, kiitin itseäni hanskoista, mutta soimasin kaulaliinan puutteesta.

Ehkä huomenna muistan ottaa senkin mukaan. Ja saataa olla, että pitää talvitakki kaivaa naftaliinista, paluumatka Hakiksen torille kaiken sen chilinkin jälkeen osoittautui melko kylmäksi kyydiksi.

An Indonesian restaurant in the cold embrace of Merihaka. The food I had was ok, but did not stand up the to excellent Bali Brunch, which housed this spot before.

Other restaurants in the area are Cafe Namcha, Kuja and Ho Ting.

Listalta löytyy joko päivän lounastarjous (12e) tai sitten näitä lautasannoksia (14), joista löytyy: Rendang eli lehmä, sate eli lammas, kala, ankka, vege, possu ja kana wingsit. Itselle valikoitui tuo päivän kalalautanen.

Annos saapui hetken väsäilyn jälkeen keittiöstä suoraan pöytään ja sivuun tuli vielä chilipurkki (jei). Lautaselle oli kasattu kupillinen tahmeahkoa kookosriisiä, porkkana-kaaliraastetta, jogurttikastiketta ja kalaa. Eli tutunmallinen annosrakenne.

Kaaliraaste oli seesaminsiemeniä lukuunottamatta maustamatonta ja vaikutti snadisti jostain purkista napatulta, mutta oli kuitenkin kohtuurapsakka ja toi tekstuuria annokseen. Mikä olikin hyvä, koska kalan leivitys oli lössähtänyt jo saapuessaan (DOA) ja vaikkakin kala oli sinänsä ihan ook, niin ei tämä mitään kovin kummoista ollut.

Onneksi tuohon oli kuitenkin ripoteltu jonkun verran yrttiä ja chiliä, jotka sitten sen melko hyvän – tosin aavistuksen jämähtäneen oloisen – riisin kanssa tekivät kokonaisuudesta ihan kohtuullisen hyvän. Pikkelöity punasipuli tuntui kanssa vähän seisseeltä ja riisikeksit olivat mielestäni melko turhat lisät lautaselle, tosin kyllähän näistä jotkut tykkää, kuten nuorempi tytär.

Chilikastike oli mukavan tulista, mutta sitä hallitsi jokin kalakastikkeen oloinen maku. Tämä yllätti alkuun, mutta parin lusikallisen jälkeen se tuntui sopivan ihan hyvin tähän kalalautasen teemaan.

Jogurttikastike toimi jälleen tasapainottavana elementtinä lautasella, sopii tällaiseen mausteiseen riisiruokaan. Tämä oli tällainen keskitason kaakkoisaasialainen lounaskokemus, mutta hieman tavallista eksoottisemmassa ympäristössä.

Sisustus on sisältää paljon samoja elementtejä kuin Bali Brunchin edeltävä, mukaanlukien hieman heikosti poistetut ikkunamaalaukset, joissa edeltäjän nimi vielä lukee. Seinille on hieman tavoiteltu samaa fiilistä sisältäviä piirrustuksia, mutta se superhipsteriviba on hävinnyt, kuten myös ne surffariteeman meiningit.

Vähän tässä on menetetty sitä jännää charmia, mutta on tää silti vielä keskellä Merihakaa ja on täällä vielä ravintolan perällä esiintymislava, eli ehkä tässä on jotain iltameininkejä?

Asiakaspalvelu oli ystävällistä ja sujuvaa. Kasvissyöjälle oli “gado gado” vegelautanen, eli teoriassa samanlainen kuin se mitä söin siellä Bali Brunchissa, mutta ehkä “same same but different”?

Ps. Bali Bali BALI! Se fiilis, kun toistaa jotain sanaa niin kauan, että sen merkitys katoaa.

Pps. Olipas muuten hyvä aasialaismarketti Hakiksessa, täältä sai mm. sichuanpippureita, isoja daikon retikoita ja niitä pieniä thaimaalaisia munakoisoja, sekä kaikenlaista muuta jännää.

URL www.facebook.com/balibagushelsinki
Puhelin 09-6947318
Osoite Haapaniemenkatu 14 A, Helsinki

Bali Brunch (2. kerta)

Boom! Viikonlopun juhlat korsetteineen kaikkineen on nyt takana ja kylläpä olikin hyvät pilppeet, vaikka itsellä menikin aika keittiöpainotteiseksi koko setti. Ehti siinä ruoan esillepanon yhteydessä kuitenkin jutustella monen ystävän kanssa ja nyt sitten maanantai painoi sen verran, että piti saada jotain piristystä elämään. Onneksi R. oli tulossa nurkille, joten kaivoin listalta turvallisen vaihtoehdon, joksi valikoitui Merihaasta Kallioon siirtynyt Bali Brunch.

Indonesian cuisine in the trendy Kallio area with Rendang, Soto and such. The food was good and the chili sauces fiery, giving the week a good kick-off.

Other restaurants on Vaasankatu are Tuk Tuk, Soi Soi and Döner Harju.

Listalta löytyy lounastarjouksena (11e) neljä lautasannosta juoman (kokis, kokis zero ja fanta, vettä löytyy lisäksi) kanssa, sekä kana- tai kasviskeitto. Lautasissa löytyy: Rendang, possu, kana ja vegaani. Käytännössä riisin päälle/sivuun vaihtoehtoinen kastike tms. Keiton kanssa tulee myös riisiä, kun eihän sitä ilmankaan voi syödä. Itse otin Rendangin eli lehmäpataa ja R. otti possun, tai no, minä tilasin possua, kun piti tilata kanaa (d’oh).

Safkat saapuivat tiskille vauhdikkaasti ja oma annos oli tosiaan riisin sivuun nykäistyn lihapadan oloista. Sivuun oli töräytetty jogurttikastiketta. Riisi oli erittäin hyvin keitettyä ja siinä oli rapsakoita sattumia, jotka toivat pieniä makean oloisia purskahduksia mukanaan.

Kaalisalaatti oli hennon kirpsakasti maustettua ja sopi annokseen mainiosti tällaisena tasoittavana sekä tekstuuria tuovana elementtinä. Tuoreet yrtit ja raikkaan maukas jogurttikastike freesasivat makumaailmaa sopivasti. Nauta oli murisevan mehukasta ja kastike herkullista, mutta se mikä teki kaikesta vielä parempaa oli ne pari chilikastiketta, mitä oli pakko alkaa väärinkäyttää ensimaistelun jälkeen.

Talon oma punainen chilisoossi oli raikasta ja piti sisällään snadin potkun, mutta Sambal Hijau -kastike hurmasi itseni ihan täysin, tästä tuli uusi kohtauskastike* (*kastikepurkki, otetaan joka ruokailuun mukaan ja pirskotellaan liberaalisti) mitä pitää selvästi lisätä ihan kaikkeen seuraavat viikot eteenpäin. Oli pakko ostaa mukaan pari purkkia, toinen oli Sambal Terasi, jossa mukana katkarapua.

R:n possu oli erinomaista ja pidin itseasiassa siitä snadisti enemmän kuin omasta annoksesta. Tässä oli saatu kastikkeesta vielä jotenkin mielenkiintoisempi, tosin loppuruokailu sujui tosiaan niitä chilikastikkeita fiilistellen.

Ruoka itsessään oli oikein maittavaa, mutta ei ehkä ihan samalla tasolla kuin edellisellä kertaa. Mutta se vegelautanen oli vaan niin mahtava kokonaisuus, ettei nämä tällaiset lihaisat vaihtoehdot nouse niin kovalle levelille.

Tämä oli kuitenkin erittäin miellyttävä ja ravitseva lounaskokemus, kannattaa ihan ehdottomasti käydä.

Sisustus on edelleenkin persoonallisen leikkisä, tosin osa sitä hurmaavaa surffarimeininkiä on jäänyt Merihakaan ja kaikessa rosoisuudessaan Vaasankatu ei pärjää ihan sille merellisellä kattokannella tehdylle seikkailulle. Se mitä särmikkyydessä on menetetty, on uudenkarheissa pinnoissa saavutettu.

Juuri duunattu pikku ravintola oli oikein viihtyisä, ikkunan ääressä oli kiva istuskella höyryävä lautanen edessään. Asiakaspalvelu oli iloisen ystävällistä ja kaveri jaksoi jaaritella kaikkien kanssa safkasta sun muusta, tuli oikein iloinen mieli tästä reissusta. Loistava aloitus viikolle.

URL www.facebook.com/balibrunchhelsinki
Puhelin 046-9618011
Osoite Vaasankatu 13, Helsinki

Bali Brunch

Tammikuun vegaanihaaste jatkuu kovana kuin raivo härkä. Tänään oli jotenkin supervaiheilu lounaan kanssa ja päädyin sitten pitkän vatuloinnin jälkeen to do -listalle vähän aikaa sitten napsahtaneeseen Bali Brunch -ravintolaan. Merihaka sen sitten lopulta minulle möi, en ole täällä hetkeen käynyt, mutta joskus tsiljardi vuotta sitten mattolaiturilla on tullut istuskeltua kavereiden kanssa.

55:lla pääsi näppärästi mestoilla, tosin ravintolan löytäminen epämääräisen osoitteen takia kesti hetken ja pääsin naatiskelemaan Merihaan merellisestä viimasta oikein koko rahalla. On tämä vaan tosi kummallinen mesta noin niinkuin helsinkiläisittäin. Korkeita taloja betonibrutaalilla arkkitehtuurilla, jotka ovat osittain jäänteitä visiosta yksityisautoilun vapauttavasta voimasta.

Nythän liike on siirtymässä aika eri suuntaan, mielenkiintoista nähdä mikä noiden uusien kaavojen lopputulema oikein on. Paljon ihmisiähän tälle alueelle on tulossa lähivuosikymmeninä, miten se sitten hoidetaan, ettei synny mitään kaaosta on hyvin kiinnostava ja monimutkainen asia.

This hipstery Indonesian restaurant blew me away with it’s wonderfully delicious lunch dish and the jury rigged bar table. Go here for an exotic dining experience with an added benefit of getting a full on blast of the Merihaka architecture.

Other restaurants in the area are Sen Chay, Ho Ting and Kuja.

Nojoo, mutta siis Merihaka ja Bali Brunch. Tästä indonesialaista ruokaa tarjoavasta ravintolasta on Nyt-liitteen artikkelikin olemassa, jos haluaa lukea ammattimaisemman otteen asiasta. Mesta tarjoaa lounasta (12e) ilmeisestikin vaihtuvalla pääruoalla miellyttävän lyhyeltä listaltaan. Tänään lounas oli vege plate, eli riisiä ja haalean lämmin salaatti kasviksilla (ainakin ituja, rucolaa, punasipulia ja chiliä) ja maapähkinäkastikkeella. Ilmeisesti tämä salaattityyli on indonesialainen ja sillä on ihan nimikin: Gado-gado.

Paikassa voisi olla pizzaakin (12e) lounaaksi, mutta uuni oli kuulemma rikki. Ja muitakin (14e) annoksia saa listalta: Redang eli nautaa riisillä, sate eli lammasta, fish, duck ja pork rica-rica. Itselle valikoitui se lounasannoksena ollut vege plate, vaikka kaikki muutkin vaikuttivat tosi houkuttelevilta. Lounaaseen kuuluu myös kahvi tai tee. Tilaus ja maksu hoidetaan tiskille tullessa, jonka vierestä löytyy aseet ja vedet yms.

Annos tuli kohtuullisen vauhdikkaasti, mutta kyllä tämä selvästi kasattiin melko alkutekijöistään. Annos oli hauskan ja värikkään näköinen sekamelska lautasella ja ensi kosketus oli upea. Tämähän oli aivan ihastuttavan herkullista ruokaa.

Kastikkeen makeus tanssi annoksessa löytyvän hennon tulisuuden kanssa mahtavasti. Rapsakat kasvikset olivat ja ne kaikki tuntemattomiksi jääneet pienet herkkupalat olivat ihanan makuisia.

Pohjalta löytynyt riisikeko imaisi kaikki maut itseensä ja komppasi kaikkea erittäin hyvin, tehden myöskin annoksesta sopivan ruokaisan lounaaksi. Punasipulit toivat pientä terää annokseen ja kuten lähes aina, olisin toivonut näitä olevan enemmän. Todella hyvä lounas ja heti teki mieli mennä kokeilemaan muitakin annoksia. Käy sinäkin ihmeessä maistelemassa näitä eksoottisia herkkuja.

Sisustus on hipsterimäisen surffihökkelin oloinen, jonka seiniä tapetoi vieraiden tekemät piirrustukset ja miniskidin tilan päätyä koristelee dekki ja Yamahan syntsa. Taustalla soi pirteä musiikki ja koko homma oli niin kotikutoisen oloinen, mutta niin hyvällä tavalla, että paikan hyväntuulisuus tarttui väkisinkin. Erityisesti diggailin jostain jäämistöstä napatusta ovesta, josta oli väsäilty baaritiski. Tänne tulen ihan satavarmasti uudelleen.

Asiakaspalvelu oli ystävällistä ja sujuvaa. Proaktiivisesti alettiin selittää annoksien sisältöäkin ja kaikkea, mutta olin siinä tilassa, etten kyennyt kuuntelemaan. Kasvisyöjälle oli se vegelautanen ja oikeasti kannattaa käydä tsekkaamssa. Lasten kanssa tuskin tulee mentyä, ei tänne kulmille oikein ole asiaa ja tilan puolesta voi olla snadisti ahdasta.

Ps. On ne Murun tyypit kovia, kun järkkäsivät tapahtuman ja pistivät fyndet nuorten syrjäytymisen estämiseen. Hienoa toimintaa, kaikin puolin!

Pps. Huokausten silta. Enää tosin sen päässä ei ole verovirastoa, joten tässä ei pääse ihan kaikkein diipimmälle Suomalaisuuden levelille, mutta on tää silti aika omanlaisensa.

URL www.facebook.com/balibrunchhelsinki
Puhelin 09-6947318
Osoite Haapaniemenkatu 14 A, Helsinki