Tag: riisi

Mashiro

image

Flunssa on jokseenkin selätetty ja se taudin jälkeinen fiilis, kun ei ole enää jatkuvasti ihan klesana, on vapauttava. Näissä tunnelmissa lähdinkin sitten ihmettelemään lounaan kohdetta ja päädyinkin kevyeehköön vaihtoehtoon, eli japanilaiseen. Tämä Mashiro oli itselle tuntematon suuruus ja kuvat annoksista näyttivät kovin kauniilta sekä (huom!) ne eivät olleet sushia, joten uskaltauduin dösällä kohti Puu-Vallilan aluetta. Matkasta sinne täytyy todeta, että varsinkin keskustan alueella meillä on kyllä hyvin toimiva joukkoliikenne, sitä käyttää oikein mielellään.

Paikka on siis japanilainen ravintola ja tarjoaa ma-to lounasta (11-16) ja on viikonloppuna pidempään auki. Tarjolla on ilmeisen staattisella menulla tällaisia: Wakame-alkusalaatti wafu-kastikkeella (3,30e), Edamame pavut merisuolalla (3e), Lohi-Zukedon eli Inkiväärisoijakastikkeessa marinoitua graavilohta ja riisiä (9,90e), Toku-Zukedon eli Inkiväärisoijakastikkeessa marinoitua graavilohta ja katkarapuja riisillä (12,50e), Lohi-Aburidon eli Liekitettyä lohta ja riisiä (9,90e), Toku-Aburidon eli Liekitettyä lohta ja katkarapuja riisillä (12,50e), Hogushi-Lohi majodon eli Paahdettua lohta ja katkarapuja sekä avokadoa riisillä (12e), Mashiro Salad eli Liekitettyä lohta ja katkarapuja sekä kananmunaa että avokadoa ja wakamea sekasalaattipedillä wafu-kastikkeen kanssa (11e / 12e wasabiseesaminsiemenillä maustetulla riisillä), Kana-Oyakodon / Vege-Oyakodon eli Kanaa tai Quornia soija-mirinkastikkeessa kananmunan ja riisin kanssa (11e), Possu-Nikomidon eli Inkiväärillä ja sakella maustettua possua, kananmunan ja riisin kanssa (11e), Japanese Ramen / Udon Noodles (Chicken or Veggie) eli Kanaa tai Quornia mausteisessa kasvisliemessä parsakaalin ja kaalin sekä kananmunan että sienten ja norin kanssa (13,50e).

Tilaus ja maksu hoidetaan tullessa tiskille, aseet sun muut löytyvät pöydistä valmiina. Itselle valikoitui alkuun tuo wakame-salaatti ja sitten tuo Lohi-Zukedon.

image

Alkusalaatti oli oikein kivannäköinen ilmestys kupissaan ja käsitti sitä merilevää seesaminsiemenillä, kurkkua, tomaattia (leikattuna timanteiksi mikä on erinomaisen kiva tapa leikata vihanneksia) ja valko- sekä punakaalia. Kaikki marinoituna sillä kirspakalla kastikkeella. Pidin tästä salaatista kovasti, tämä oli erittäin hyvä ja freesi aloitus lounaalle.

Pääruoka saapui seminopeasti, selvästi tässä tehtiin annoksia à la minute, omatkin lohet olivat hieman lämpimät, joko siitä riisistä ja/tai marinadissa dippauksesta. Annos oli kaunis kuin mikä, hienon symmetrisesti aseteltu kuppiin pienillä kurkku-yrtti-höysteillä siinä päällä. Lohi oli ihan hyvää, kuten myös riisikin, makumaailma oli pidetty hyvin simppelinä ja hentona, lukuunottamatta sitä (itse annosteltavaa) “wasabia”. Tämä oli hyvä ja kevyt lounas, vaikkakin hieman meni puurtamiseksi loppua kohden, juurikin tuon makumaailman tasaisuuden takia. Oiva ja erilainen japanilainen, jos menisin uudestaan, niin testaisin ehdottomasti sitä ramen soppaa.

image

Sisustus on yksinkertaisesti ja siististi toteutettu, muutamat taulut yms seinillä koristavat muuten paljasta tilaa. Kauniit soijapurkit jäivät mieleen muuten hyvin pelkistetystä kattauksesta. Asiakaspalvelu oli nopeaa ja asiallista. Kasvissyöjälle oli niitä quorn-annoksia, jollainen pitäisi joskus uskaltautua itsekin syömään (muistaakseni en ole kyseistä matskua vielä maistanut). Lasten kanssa en ehkä ahtautuisi tähän pienehköön tilaan, on muutenkin normireiteiltä syrjässä.

URL www.mashiro.fi
Puhelin 040-6616864
Osoite Mäkelänkatu 22, Helsinki

Foody

image

Tänään oli tarkoitus mennä Bellevue-ravintolaan, mutta alijäähtynyt tihkusade sai pään kääntymään takaisin sisätiloihin. Toinen ohjaava tekijä oli se, että kolmen kuukauden sisään jo toiset Swims kalossit hajosivat kantapäästä ja tuntuu, että näitä ei ole oikeasti suunniteltu siihen normitalveen, jossa on hiekoitus jään päällä kun menee noin nopeasti hajalle. Ei noita kuitenkaan huvikseen ostele. Katsotaan, että kestääkö tilatut Nordic Grip kalossit paremmin, jos ei, niin pitää alkaa tutkimaan että miten saa jenkeistä tilattua heavy duty overshoet. Viimeksi vaan kun tilasin jenkeistä isomman setin (vöitä), niin tulli laittoi kivat 40% lisää hintaan. Suomi nousuun jne.

Matka jatkui siis sisätiloja hyödyntäen ja Forumissa tuli mieleen yhtäkkiä, että tännehän oli tullut uusi ravintola (ja Forum on näin ollen edelleenkin kokonaan läpikäyty)!

Kukontorin remontoidun kerroksen “KFC” oli lähtenyt menemään ja tilalle oli tullut Foody niminen lähi-itä-meininkiä tarjoava paikka. Tarjolla on kebabeja, falafeleita (miten tämä oikein kääntyy/vääntyy?), grilliruoka-annoksia sekä salaatteja. Alkuun on päivän soppa ja loppuun smoothie.

image

Tänään oli tarjolla mausteisen kanakeiton lisäksi: Greek style chicken eli kanaa kreikkalaisittain joko gyron (6e) tai souvlakin (8,50e) muodossa; grillistä entrecôtea, lohta, kanaa tai bratwurstia (7,50e – 9,50e); salaattia kanalla, lohella tai juustolla (alkaen 8,50e), pita falafel (6,50e) tai lautasannoksena (8,50e), döner kebab pitaleipänä (6,50e) tai ranskalaisilla, riisillä tai salaatilla (8,50e) ja varmaan muitakin juttuja, mutta hieman sekava webska ja ristiriitainen “viikon lounas” lista ei anna eksaktia kuvaa. Itse valitsin tuon dönerin salaatilla, jotenkin kutkutti kun seinällä väitettiin että päivittäin döner-annoksia olisi tarjolla vain 50kpl. Ehkä he pistävät tulilla vain yhden dönerin per päivä?

imageAlkuun oli tosiaan se soppa ja tämä oli ihan ook, mausteinen, lämmin ja kana oli murisevan mehukasta. Jotain paprika(tms)sattumiakin oli ja silleen. Ihan kiva tällä oli aloitella.

Pääruoka saapui kohtuullisen nopeasti ja oli oikein hyvännäköinen setti, monipuolinen salaatti ja passeli keko kebab-lihaa. Salaatti oli pääosin (marinoituja oliiveja ja aurinkokuivattuja tomaatteja lukuunottamatta) tuoreista komponenteista kasattu ja kokonaisuutena ihan jees. Kebab-liha oli omaan makuun paremmin paistettu kuin monessa muussa paikassa, oikein maukasta ja silti vielä ihan mehukasta. Tomaattikastike oli hyvä, mutta kuten normaalia, olisin kaivannut tähän tulisuutta ja isosti. Jogurttikastike oli (ainakin oman nuhanenän mukaan) maustamatonta ja mielestäni tämäkin olisi kaivannut lisää makua.

Sivuun tuli pita-leipää, joka oli ilmeisesti annoksen kylkeen lämmitetty/paahdettu. Tämä oli oikein oiva pita, pientä sitkoa löytyi ja rapsakka kuori sekä hyvinkin ilmava sisus toimi hienosti kun ripsaisin tästä palasia kebabin kylkeen. Smoothie oli hyvä ja viileän täyteläinen lopetus lounaalle. Kaiken kaikkiaan tämä oli hieman tavallista parempi kebab-annos ja kun tuohon ottaa huomioon vielä sen sopan ja loppuun vedetyn smoothien, niin tähän hintatasoon nähden tämä oli oikein hyvä lounas.

imageSisustus on siisti ja melko bränikkä, koko kerros on kuitenkin vielä verrattain uusi tila Forumissa (tai olihan tässä ennenkin sellainen tasanne, jossa oli jonkun kiskan “terassi”, mutta ei ollenkaan tässä laajuudessa) ja se näkyy pinnoissa etc. Ostoskeskuksen käytävän reunallahan tässä ollaan, mutta toisaalta onpahan ihmeteltävää kun jengi haahuilee ympäriinsä. Ihan kiva tässä oli lounastaa, varsinkin kun istuskeli “baaritiskillä” (nämä istuimet olivat aavistuksen normaalia mukavammat).

Kasvissyöjälle oli niitä falafeleja, joita kollegat ovat käyneet syömässä ja kuulemma olivat hyviä. Ja salaattiakin löytyy juustolla, mutta näemmä se alkusoppa ei välttämättä ole tomaatti- tai linssisoppa, kuten webska antaa ymmärtää. Lasten kanssa voisi teoriassa piipahtaa ostoksien lomassa, mutta todennäköisesti eksyttäisiin kuitenkin viereiseen Picniciin. Tilaa täällä ainakin löytyy ihan hyvin ja oikein sijoittautumalla saa vaunutkin pöydän viereen jne.

image

Ps. OBEY!

URL Foody
Puhelin 09-6857721
Osoite Mannerheimintie 14-20, Helsinki

Taste of Thai

image

HUOM! Ravintola on suljettu ja tilalle tullut intialainen.

Olin jostain hokannut (joka tullee sanasta hoksata, joka omaksi yllätykseksi ehkä tulee saamelaisesta sanasta hoksat, kaikkea se saksalainen keksii) tämän thaimaalaista ruokaa (ainakin ajoittain) tarjoavan ravintolan ja koska staattinen viikkolista sisälsi perjantaina houkuttelevan kuuloisia thaimaalaisia erikoisuuksia, niin päätinpä sitten suunnata jälleen kerran Ruoholahden suuntaan. Mesta tarjoaa siis buffaa (8,90e), sushibuffaa (12,50e), molempia jälkkärillä (14,50e) sekä vegebuffaa (8e).

Tänään oli tarjolla: Kalakakkuja, fritattuja kanapalleroita ja kevätkääryleitä, Phadthai paistetut nuudelit, naudanliha currykastikkeessa, possua currykastikkeessa, tofua currykastikkeessa, tom “yum” kanalla, misokeittoa, salaattibaari (salaattisekoitus, porkkanaraaste, kinkku-majoneesi-raastesalaatti, tomaattia, ituja, kikherneitä ja melonia) sekä currymajoneesia kalakakuille (? niiden vieressä se oli). Näiden lisäksi oli sushibuffa (suppeahko maki + ehkä muutama nigiri vaihtoehtoina) kassalla tykötarpeineen. Näiden lisäksi linjastomalliselta kassalta löytyy juomina: vesi, mehu, maustettuja vesiä sekä jääteetä. Loppuun on kahvit ja teet. Itse valitsin ihan perus thaikkubuffan. Tilaus ja maksu hoidetaan siihen kassalle.

imageAlkuun heitetyt salaatti + soppa olivat hyvin perusmeininkiä. Soppa olisi kaivannut isommin makuja, nyt jäi melko pliisuksi ja salaatti olisi kaivannut jotain eksotiikkaa, nyt mentiin jopa alle normi Amica-linjaston salaattitarjonnan. Erikoiset juomavaihtoehdot toivat pientä vaihtelua, mutta fritit taasen olivat alimaustettuja, hieman lötkähtäneitä ja muutenkin väsyneitä.

Pääruoka oli jossain määrin maustettua, tosin mikä se majoneesimäjäytys oikein oli suhteessa thaikkukalakakkuhin? Ja ne kalakakutkin jättivät aika paljon toivomisen varaa. Kama oli ajettu massaksi, puristettu kasaan ja fritattu leivityksellä. Ei mainittavia thaikkuhenkisiä mausteita, ei limeä, sitruunaruohoa tai korianteria näköpiirissä, kalakastikkeesta puhumattakaan. Phad thai oli ihan ok, ei liian rasvaista ja hieman napakoita kasviksia, mutta mitä se riisi oikein oli? Tulin kolmantena asiakkaana buffaan lähes heti kun se avattiin ja riisi oli jo kovettunutta pinnalta. Onneksi pienellä kaivamisella sai semiok kamaa lautaselle, mutta kyllä thaimaalaisessa täytyy riisin olla top-notch.

Lihakastikkeet menettelivät, tosin näihinkin sai tujauttaa chilikastiketta mukaan, että sai jotain menoa ja meininkiä. Tofua en valitettavasti maistanut, joten siitä en osaa sanoa mitään, mutta ei tämä kyllä vakuuttanut, vaikka sinänsä ihan kutkuttava ajatus, että thaikkusafka alkaa saavuttaa riittävää jalansijaa voidakseen valloittaa niinkin keskeisen paikan kuin työpaikkaruokalan tällaisessa “tornitalo”-konttorin kivijalassa. Tulipahan käytyä.

imageSisustus on juurikin sellainen kuin voisit kuvitella. Sisääntullessa on respa ja yleinen ympäristö on kuvattavissa sanalla “toimisto”. Ihan siisti ja jotain pientä fiilistä haettu noilla isoilla varjoilla, jotka tuovat jännän kontrastin sohjosta tulevalle kulkijalle. Asiakaspalvelu oli nopeaa ja asiallista.

Kasvissyöjälle oli tofua ja soppaa yms, mutta ihan lähistöltäkin löytyy niin paljon parempia vaihtoehtoja, että en kyllä lähtisi tänne erikseen ainakaan tulemaan. Lastenkaan kanssa tuskin tulisin, tosin eipä niitä tällaiseen linjastohenkiseen työmaaruokalaan tulisi muutenkaan vietyä ilman ulkoisia pakottavia tekijöitä.

URL www.tasteofthai.fi
Puhelin 044-3443848
Osoite Itämerenkatu 5, Helsinki