Wino

Illallinen duunin jälkeen neiti P:n kanssa kaipasi sopivan kohteen ja hetken pähkittyäni pähkinää päädyin maantieteellisesti suotuisaan Wino-ravintolaan, joka sijaitsee Flemarilla, Cellan vieressä. Tämän ohi on aikaisemmilla retkillä tullut käveltyä useaan otteeseen ja usein on harmittanut, ettei mesta tarjoile lounasta.

Mutta nyt sain hyvän tekosyyn testata tämänkin raflan. Vaikka nyt teoriassa olenkin jo eläkkeellä tästä touhusta, niin halusin kuitenkin pistää tämän kokemuksen talteen omaan albumiini. Ja propsit Johnny Deppin Wino Forever viittauksesta.

Excellent food at this wine bar/bistro with a relaxed atmosphere. Other restaurants of this ilk are Kolmon3n, Aito and Kuurna.

Menulta löytyi: Silakka (7e), juuriselleri carpaccio (11e), ankkapastramia ja ankanmaksamoussea (13e), juuripersiljakeitto (11e), muikkuja & lohta ja punajuurta (12e), sipulia ja comte juustoa (12e – poronsydän +1e), mangalitza ragu ja gnoccheja (14e), kuhaa mustajuurella ja sinisimpukoilla (14e) sekä flank steak ja kaalia (13e).

Jälkkäreinä oli: Mandariinia ja karamellia (7e), suklaata lakulla ja sitruunalla (7e), päivän jäätelö / sorbet (4e) sekä pala juustoa (6e) / juustovalikoima (12e). Safkoja saa myös viiden ruokalajin maistelumenuna (49e). Otettiin molemmat tuo menu, tosin neidille meni vegeversio. Otin vaistonvaraisesti hänelle sen, vaikkakin myöhemmin kävi ilmi että on alkanut syömään paistettua kalaakin.

Heti kärkeen tuli fenkolilla maustettua leipää sekä öljyä dipattavaksi. Öljyyn oli duunattu kalamata oliivia, joka saikin siihen mielenkiintoisen twistin messiin. Leipäkin oli maittavaa, vähän tälleen focaccian oloista, sopi mainiosti dippailuun.

Alkuun oli minulle silakkaa, jossa oli jotain kreemiä ja ei-voi-muistaa-rapsakka levy. Silakat oli saatu hapolla väännettyä ihanan kirkkaan makuisiksi ja (sitruuna?)vaahto antoi lisäpotkua. Levy ei jättänyt suurta muistijälkeä, mutta antoi tekstuuria annokseen.

Seuraavaksi oli molemmilla juuripersiljakeitto. Tämä oli samettisen suussasulava soppa upealla makuprofiililla. Sopan sisään oli piilotettu fermentoitua valkosipulia, mikä toi pirteitä pirskahduksia täyteläisiin lusikallisiin.

Hänelle napsahti joku salaatin oloinen alkuun, en lähtenyt lokittamaan, joten en osaa kehua sitä. P tuntui tykkäävän siitä. Ja hienoa, että kasvisversio menusta onnistui ilman mitään ongelmia.

Keiton jälkeen mulle tarjoiltiin paistettu kuha ja tämä oli jälleen kerran upea suoritus. Mahtavasti paistettu pinta piilotti alleen todella maukkaan kalan, jota kastikkeet komppasivat kauniisti. Kala oli niin hyvää, että jyräsi laadullaan kaikki muut komponentit lautaselta, vaikka sinisimpukoista diggailenkin.

Pöydän toiseen laitaan iskeytyi juuriselleri carpaccio, vaikka sinänsähän carpaccio on saanut nimensä ainakin osittain siitä väristä, mutta ei nyt takerruta pikkuseikkohin. Nykyään tämä kuitenkin assosioidaan siihen tekniikkaan ja näin ollen konsepti voi näemmä pitää sisällään myös hailakampia raakamateriaaleja. Tämä oli meinaan taas tosi hyvä setti ja maistui minullekin, kun pääsin annoksesta osingoille.

Viimeisenä suolaisena tuli minulle flank steak béarnaisella. Pikkelöity punakaali piristi lihaisaa annosta ja paksu soossi tuki lehmää hienosti. Mutta se paistettu eläin jäi näille kavereille kakkoseksi, olisin itse kaivannut pinkimpää astetta ja ohuempia siivuja. Mutta hyvä tämäkin oli, ei vaan ihan niin hyvä kuin muut annokset.

Kasvislinja jatkui mallasleivän päälle duunatulla sipulipaistoksella, johon oli kasattu kukkurallinen comté-vaahtoa. Herkullinen annos tämäkin, ehkä jopa snadisti parempi kuin se lihaisa kaverinsa.

Loppuun oli molemmille mandariinia ja karamellia. Kipakka sorbetti tasapainotti makeaa creme caramel -tornin makeutta ja sitruksen tuoma soundi oli herkkä, mutta kirkkaan kaunis. Hieno lopetus ihanalle illalliselle.

Sisustus on bistromainen, liitutauluineen kaikkineen. Täällä oli iisi istuskella rupattelemassa maailman menosta ja rento musa taustalla sekä ystävällisen sujuva palvelu teki tästä todella miellyttävän kokemuksen.

Annoksista osattiin kertoa aina kysyttäessä ja muutenkin olo oli kovin tervetullut, iso kiitos siitä. Kannattaa käydä, vaikka vähän pidemmältäkin.

Ps. Vuoden alusta alkanut ‘rojekti on lähtenyt käyntiin mielenkiintoisilla jutuilla. Kiva tutustua uusiin organisaatioihin, mutta keskustassa taas kynnetään, katsotaan josko tulisi samalla bongattua pari lounaspaikkaa vielä tännekin.

URL www.wino.fi
Puhelin 045-2227745
Osoite Fleminginkatu 11, Helsinki

Harju8

Aika monta kertaa on tullut huudettua täällä “eka”. Nyt on sen toisen vuoro, eli “vika”. Tämä keikka olisi ollut kiva jakaa jonkun kanssa, mutta jos joku on totta, niin se, että “olis kiva jos ois kivaa”. Aina asiat eivät mene suunnitelmien mukaan. Yritin pähkäillä, että missä kävisin sen vipi vimpan kerran ja jotenkin jumiuduin tähän Vihreän Holvin tilalle tupsahtaneen raflan ja Broon välimaastoon. Irtauduin vatulointilimbosta ajatuksella, että mukava käydä Kalliossa pitkästä aikaa ja otin viemärijunan alle aina Sörnäisiin asti. Piritori oli yhtä elävä kuin ennenkin, kun lampsin sen läpi, kohti lounasta. Yllättäen metroportaista lähtien oli sellanen pikku jännitys päällä, yhden aikakauden loppu kuului kohahduksena korvissani, kupari maistui suussani, kuin Turms kuolemattomalla konsanaan.

A bistroish restaurant with a flowery motif, the lasagne I had was ok, but nothing more. Other restaurants in the vicinity are Vivian’s Kitchen & Bar, Bali Brunch and Cafelito.

Tänään ei ollut lounasta, mutta à la carte löytyi sentään ja sieltä bongasin Sörkän lasagnen (14e). Oli siellä muutakin, kuten Rydbergin pihvi (17e) ja lehtikaalipestopasta (10e), mutta milloinkas minä olen voinut lasagnea vastustaa? Tilaus ja maksu hoidettiin tullessa tiskille. Alkuruokaa ei ollut, mutta safka tuli niin nopeasti ettei tosikaan. Lassen päälle oli kasattu tomaattinen salaatti, joka olikin kivan freesi. Samaa ei voi sanoa uunipastasta. Päällimmäinen kerros oli muodostunut pannukakkumaiseksi levyksi ja sisusta oli aika yksioikeisen makuinen. Mausteinen kuitenkin ja tomaattikastikekin yritti sieltä nostaa päätään. Ei tämä huonoin lasagne ole, mitä olen vetänyt, mutta aika kaukana kaupungin kärjestä. Itse tykkään enemmän tomaatin hapokkuuden ja makeuden yhteispelistä sekä juustoisemmasta sekä tuoreemman oloisesta meiningistä. Mutta lisäpisteitä siitä raikastavasta salaatista. Sisustus on pelkistetty, tällainen kahvilamainen, mutta kukka-asetelmat piristivät tunnelmaa, kuten myös rennon nuorekas taustamusiikki. Asiakaspalvelu oli sujuvaa ja ystävällistä. Kasvissyöjälle löytyi lehtikaalipestopasta. Ps. Tämä oli sitten lounaspaikka #905. Aika pitkälle tässä ~viidessä vuodessa pääsi. Pitää näemmä keksiä joku uusi uuden vuoden lupaus, nyt kun tämä edellinen vetelee viime metrejään.

URL www.harju8.fi
Puhelin 044-7258248
Osoite Harjutori 8, Helsinki

Simply Good

Ihme välipäivä heti alkuviikosta, mutta ei se mitään, vappuriehat tuntuivat ulottuvan jo lounasaikaan pitkin kaupungin katuja ja kujia. Kaisaniemen kentällekin oli raahattu Zetor, ilmeisesti haalarijengiä varten. Ilma oli kaunis kuin mikä ja päätinkin kinkata kohti wonton-keiton lupausta, Mare Chiaron tilalle tulleeseen Simply Good -ravintolaan.

Mestahan avattiin jo joku aika sitten, mutta meni melkein heti kiinni, kun remontoivat tilan. Otin tietoisen riskin, kun lähdin kävelymatkalle kauas tällaisena semilomapäivänä. Tosin arvelin, että kiinalaisen ravintolan olleen kyseessä voisi tsäänssit olla 50-60, kun vappu ei välttis ole heille niin merkityksellinen.

Oli mulla toki plan b ja c, Karhupuiston kyljessä on Cafe Del Mar ja Hämeentiellä (Saban vieressä) on Lumi. Ja vaikka ei pizzaa tehnyt ollenkaan mieli, niin jonkun uuden mestan saisin tälläkin reissulla ruksittua pois.

A small Chinese restaurant offering hand-made wonton soup, among other dishes. The dumplings were tasty, but otherwise the soup did not leave much of an impression.

The surrounding area has many interesting restaurants, such as Väinö Kallio, Gastro Cafe Kallio and Cafe Namcha.

Olihan se auki, vaikutti myös siltä, että aukeaa klo 11 vaikka webbipreesens onkin melko hiljainen. Ovessakaan näyttänyt olevan selkeää kyltitystä yhteystiedoista tai aukioloajoista, luulis, että nykyään voisi ainakin jonkun hätäsen Facebook-sivun heittää kasaan. Nyt on vaan tuollainen epävirallinen sivuntynkä.

No eniveis, lounaaksi (9,80e) on tarjolla: Wonton-keitto, paistettua nuudelia kanalla/kasviksilla sekä Simply Good crispy duck. Loppuun oli friteerattua banaania jädellä (2e). Otin sen sopan, vaikka ankka kieltämättä houkutti. Tilaus ja maksu hoidettiin tiskille tullessa, safkat ja vedet tulee pöytään.

Alkuun tuli yllätyssalaatti (jei!), joka oli mielenkiintoinen vedos perunasalaatista. Tämä sopikin wapun teemaan kuin punainen nenä päähän ja jotenkin noi rusinat sekä herneet tekivät tästä tavallista hauskemman. Veteenkin oli riipaistu vähän kurkkua hengailemaan. Kiva aloitus.

Pääruoka tuli höyryävän kuumana pöytään seminopeasti. Iso kulho, johon oli kipattu oikein huolella niitä käsin väkerrettyjä wonton-nyyttejä. Näiden lisäksi oli pak choita, tofu skinniä, (ehkä) kiinalaista sientä, noria ja palvikinkun suikaleita.

Liemi oli aika pliisun oloista, tässä nousi esiin pääosin suola. Muutenkin noi keiton komponentit eivät olleet mitään ihan ihmeellisiä, erityisesti ne kinkkusuikaleet olivat vähän “mikä ei kuulu joukkoon”-osastoa.

Mutta ne nyytit olivat maittavia, taikinakäärössä oli pientä puruvastusta ja lihapyörykkä (oletan, että oli possua) oli aika hyvin maustettua. Toki oma kieroutunut tarve lisätä kaikkeen chiliä nousi pintaan ja pöydästä löytyikin soossikuppi soijan kaverina. Valitettavasti tämä olikin makeaa chilikastiketta, kun olisin toivonut paahteista chiliöljyä.

Onneksi purnukan sisältö oli kuitenkin rustiikkimpaa menoa, vähän rouheampia biittejä sisältävää ja kovin itse tehdyn tuntuista (en kysynyt) ja sopivan tulista. Tätä kun sotki lusikkaan mukaan, kun kauhoi keittoa sisäänsä, niin toimi kivasti ja kaikki tuli syötyä. Annos oli täyttävä ja lämmitti mukavasti, kun kampesin itseäni Tokoinrannan kautta konttorille.

Sisustus on siisti ja modernin oloinen, pientä tilaa elävöitti hauskan näköiset lamput ja kivasti duunatut seinät. Asiakaspalvelu oli nopeaa ja ystävällistä. Kasvissyöjälle oli paistettua nuudelia vegeillä. Lasten kanssa ei todennäköisesti tulisi ahtauduttua tänne, vaikkakin syöttötuoli näytti löytyvän.

Ps. Hyvää vappua kaikille, juhlikaa rauhallisesti!

Pps. Kaisaniemi-ravintolan pihakin alkaa olla raivattu, selvästi kesä tulossa.

URL www.facebook.com/pages/Simply-Good/1560749410640036
Puhelin n/a
Osoite Hämeentie 20, Helsinki